【正文】 15～18黃瓜25～2815～16甘藍(lán)18～2212～16抱子甘藍(lán)18～2212～16大白菜18～2212～16西甜瓜25～2817～20西葫蘆20～2315～18西瓜25～3018～21生菜15～2212～16芹菜18～2415～18③成苗的標(biāo)準(zhǔn)及苗齡如表所示：成苗的標(biāo)準(zhǔn)及苗齡蔬菜種類穴盤類型（孔）苗齡（天）成苗標(biāo)準(zhǔn)（葉片數(shù)）春黃瓜7220～252～3伏秋黃瓜7212～152～3甜瓜7230～353～4春辣椒7260～708～9夏辣椒7225～306～7春茄子5060～706～7秋茄子7225～304～5春番茄7235～404～5夏秋番茄7220～254～5花菜12825～305～6結(jié)球甘藍(lán)12825～305～6抱子甘藍(lán)12825～305～6大白菜12815～203～4西芹菜12850～555～6生菜12835～404～5二、有機(jī)蔬菜的定植土壤栽培地塊的準(zhǔn)備沼渣作基肥：采用移栽秧苗的蔬菜，基肥以穴施方法進(jìn)行。對(duì)采用點(diǎn)播或大面積種植的蔬菜，基肥一般采用條施條播方法進(jìn)行。用沼渣做基肥時(shí)，每畝用沼渣1500～3000kg，在土地翻耕時(shí)撒施，深翻30cm后作畦，畦寬1～，畦高15～20cm。蔬菜種類畦底寬(cm)畦頂寬(cm)畦溝寬(cm)畦高(cm)布道溝寬(cm)茄子130 8515cm2050辣(甜)椒1008015cm1045番茄10080151245黃瓜11065151045抱子甘藍(lán)12085151845西甜瓜10085151045基質(zhì)栽培地塊的準(zhǔn)備　栽培槽的設(shè)置采用磚砌壘栽培槽，較實(shí)用，便于大面積推廣。塑料四邊固定在槽的四邊。國(guó)產(chǎn)的設(shè)備，每畝300～400元，進(jìn)口合資的設(shè)備一般1500元左右，效果較好，節(jié)水、省工、省事。水源可以用自來(lái)水，配備壓力灌、水壓泵、小水井泵等，但要注意滴灌頭所需壓力要與水源壓力配套。同時(shí)，摻拌均勻后裝槽?！《ㄖ矔r(shí)間的選擇定植土壤或基質(zhì)過(guò)干應(yīng)選晴天下午或陰天定植。三、有機(jī)蔬菜病害防治技術(shù)規(guī)程采取以農(nóng)藝措施為主，當(dāng)?shù)纳铩⑽锢矸乐渭夹g(shù)為輔，并利用一些植物性農(nóng)藥和有機(jī)蔬菜中允許使用的礦物源農(nóng)藥進(jìn)行綜合防治，所采取的防治措施如下：1　農(nóng)業(yè)防治　選用抗(耐)病蟲(chóng)的優(yōu)良品種抗霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病的黃瓜品種有津雜2號(hào)、津雜4號(hào)、中農(nóng)5號(hào)、中農(nóng)7號(hào)、中農(nóng)110龍雜黃3號(hào)、魯黃瓜4號(hào)、夏青4號(hào)等；抗煙草花葉病毒和葉霉病的番茄品種有中蔬7號(hào)、中蔬8號(hào)、中蔬9號(hào)、蘇保1號(hào)、佳粉1申粉3號(hào)等；抗煙草花葉病毒和耐黃瓜花葉病毒的甜椒品種有中椒4號(hào)、中椒6號(hào)、蘇椒4號(hào)、甜雜3號(hào)、農(nóng)樂(lè)、吉椒2號(hào)等。對(duì)不通的蔬菜品種進(jìn)行合理搭配或不斷更新。冬春季育苗苗床最好避風(fēng)向陽(yáng)，夏秋季和南菜北運(yùn)基地育苗苗床最好選擇易通風(fēng)散熱的地塊。②夏秋季使用防蟲(chóng)網(wǎng)結(jié)合遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行避雨育苗，減少育苗過(guò)程中遭受不良天氣的影響，實(shí)行科學(xué)管理。無(wú)論是冬春季還是夏秋季育苗，苗床土壤濕度和空氣濕度是苗期病害發(fā)生輕重的關(guān)鍵因子，特別是冬春季育苗，苗床澆水的時(shí)間是晴天上午10：00～12：00，澆水后中午應(yīng)放風(fēng)降濕。⑥加強(qiáng)苗床檢查，發(fā)現(xiàn)病毒病、灰霉病、菌核病、立枯病零星病株應(yīng)及時(shí)去除，達(dá)到控制苗期病害蔓延的效果。土壤連作，一方面由于消耗地力，影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，降低本身的抗病能力。使病蟲(chóng)害周而復(fù)始地惡性循環(huán)地感染為害，如黃瓜枯萎病、豇豆根腐病、番茄病毒病、晚疫病、辣椒立枯病等。　人工增強(qiáng)品種抗性的方法嫁接：黃瓜枯萎病是黃瓜的重要病害，利用嫁接技術(shù)，可以起來(lái)防病增產(chǎn)的作用。　調(diào)整栽培措施實(shí)行保護(hù)地節(jié)水栽培，膜下軟管滴灌，加強(qiáng)通風(fēng)，調(diào)溫控濕，最大限度地降低棚內(nèi)空氣濕度，縮短作物莖葉表面結(jié)露時(shí)間，控制病源生物的侵入和病害的蔓延。一是在日光溫室內(nèi)加蓋地膜，可使地溫增高2℃～3℃；設(shè)置小拱棚可使小拱棚內(nèi)溫度保持在10℃以上，一膜可起到良好的保溫、增溫效果，能保證喜溫果菜在寒冷季節(jié)的正常生長(zhǎng)。隨著氣溫升高，在放風(fēng)口處覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，減少害蟲(chóng)傳播，從而降低化學(xué)農(nóng)藥的使用，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕x(chóng)害種類選擇不同目數(shù)的防蟲(chóng)網(wǎng)。兩網(wǎng)一膜”是一項(xiàng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的重要措施，適宜于全省范圍內(nèi)推廣?！∏鍧嵦飯@，清除病蟲(chóng)源2 物理防治　土壤的熱力消毒在高溫季節(jié)進(jìn)行土壤消毒：在夏季高溫期間在大棚兩茬作物間隙，進(jìn)行灌水，加入石灰氮，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜?！±妙伾呅匀展鉁厥抑袘覓禳S板或藍(lán)板，涂上機(jī)油，誘殺對(duì)黃色和藍(lán)色有趨性的害蟲(chóng)。在春秋多種蔬菜害蟲(chóng)旺發(fā)階段對(duì)日光溫室進(jìn)行全程覆蓋?！±萌醵拘圆《緡姙⒅仓暝谏L(zhǎng)期利用83增抗劑、N1S5病毒A等弱毒疫苗)噴灑植株可提高番茄、辣椒等蔬菜對(duì)病毒病的抵抗力?！←愌列》涞膽覓煸谌展鉁厥覂?nèi)懸掛寄生蜂麗蚜小蜂的卵卡或釋放麗蚜小蜂，能減輕白粉虱的危害。比晴天晚揭早蓋一個(gè)小時(shí)。夜間一般比晴天要低2～3攝氏度?！￡幪鞎r(shí)的防病措施陰雨天氣大棚內(nèi)濕度大，不宜噴藥，可選用煙熏劑防病，降低濕度。覆蓋物一旦被風(fēng)刮掉，秧苗極易受凍?！〉蜏靥鞖獾墓嗨蜏靥鞖饷绱惨刂茲菜?，做到營(yíng)養(yǎng)土不發(fā)白不澆，要澆就澆透，盡量中午用同溫水澆。第二天還要注意觀察，如有萎蔫還應(yīng)進(jìn)行回苫。附表：蔬菜采收的第七章、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培各論一、有機(jī)黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1　品種與砧木選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)、瓜條整齊的品種，主要津育五號(hào)、津優(yōu)津優(yōu)1號(hào)、長(zhǎng)春密刺、中農(nóng)1農(nóng)大秋棚。2　育苗　種子選擇根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。　溫水燙種配制55℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子?！〈哐繝C種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)24～36小時(shí)出芽?！∶缙诠芾沓雒缜氨３譁囟劝滋?5～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯1000～1500噴霧。定植前降溫練苗?！〖藿佑绮捎庙斞啃辈宸ɑ蚩拷臃藿佑?，預(yù)防枯萎病，并增強(qiáng)根系的抗寒能力，以云南黑籽南瓜為砧木。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風(fēng)。然后松土促根控秧。株高10～15cm時(shí)吊繩、盤頭、打須、打杈。根瓜收獲后，冬季每隔5～7天澆清水一次，夏季每隔3～4天澆清水一次。每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次。葉面噴符合《含氨基酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》技術(shù)要求的葉面肥?！? ～50℃閉棚2小時(shí)的方法,防治霜霉病、白粉病、炭疽病等。%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。%多抗霉素500～700倍噴霧。 b．安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。7　草害 采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。二、迷你黃瓜的栽培管理1　品種選擇2　培育壯苗　種子選擇根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子?！厮疇C種配制55℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子?！〈哐繝C種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)24～36小時(shí)出芽?！∶缙诠芾碛酌缂藿雍煤罅⒓粗糜诿绱?，支上小拱棚，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，以后做好溫、水和光照管理工作，培育壯苗，適時(shí)定植。當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)即可定植。 4　田間管理　溫度管理定植后一周內(nèi)應(yīng)適當(dāng)閉棚，保持白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，不超過(guò)35℃不放風(fēng)，以促進(jìn)緩苗。進(jìn)入盛果期后，白天溫度應(yīng)保持在25～30℃，夜間15～17℃，擴(kuò)大溫差有利于果實(shí)生長(zhǎng)。在生長(zhǎng)期內(nèi)還應(yīng)追施葉面肥3～4次，%的磷酸二氫鉀配合微量元素肥結(jié)合施藥噴施。5　病蟲(chóng)害防治迷你黃瓜的病蟲(chóng)害與普通黃瓜基本相同，防治方法也相同。2　育苗　種子選擇根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子?！厮疇C種配制55℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。　催芽浸泡種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)2～3天出芽?！∶缙诠芾沓雒缜氨３譁囟劝滋?5～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯1000～1500倍受鼓舞噴霧。定植前降溫練苗。3　定植　整地施肥　　每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風(fēng)。然后松土促根控秧。株高15～20cm時(shí)吊繩、盤頭、打杈。每一穗虹收獲后，冬季每隔5～7天澆清水一次，夏季每隔4～5天澆清水一次。根據(jù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)短，每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次。葉面噴符合《含氨基酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》技術(shù)要求的葉面肥。　病害　 ,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。 %春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治晚疫病、白粉病、葉霉病。%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。g．灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。 b．安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。棉蛉蟲(chóng)可用100億活芽孢/克蘇云金桿菌BT800～1000倍噴霧。甜椒主要選擇中椒7號(hào)、中椒1紅羅丹、甜雜6號(hào)；辣椒主要選擇中椒6號(hào)、山東羊角黃、湘研9號(hào)、維爾塔等品種；朝天椒選擇天鷹朝天椒。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。　催芽浸水種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下催芽，3～5天出芽。　苗期管理出苗前保持溫度白天25～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯1000～1500噴霧。定植前降溫練苗。3　定植　整地施肥　　每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風(fēng)。然后松土促根控秧。株高50cm時(shí)吊繩、盤頭、打杈、疏枝。門椒收獲后，冬季每隔5～7天澆清水一次，夏季每隔3～4天澆清水一次?；蛎慨€穴施雞糞100kg，硫酸鉀3～5kg。5　病蟲(chóng)草害管理遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物技術(shù)，實(shí)行倒茬輪作，加強(qiáng)肥水管理，保護(hù)生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)發(fā)展的可持續(xù)性。　 ～50℃閉棚2小時(shí)的方法,防治疫病、白粉病、炭疽病等。%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。f．病毒病用5%菌素清水劑200～300倍噴霧?！∠x(chóng)害 a．采用頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板、藍(lán)板誘殺。 C．用5%天然除蟲(chóng)菊酯1000～%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲(chóng)、茶黃螨、白粉虱、甜菜夜蛾?！〔莺Σ捎米魑镙喿鳌⑷斯懿?、鋤草方法清除草害。五、有機(jī)茄子生產(chǎn)操作規(guī)程1　品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)優(yōu)良的品種，選擇園雜2號(hào)、豐研2號(hào)、京茄10號(hào)、黑龍長(zhǎng)茄等品種。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種?！〈哐拷N后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)5～7天可出芽?！∶缙诠芾沓雒缜氨３譁囟劝滋?5～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯1000～1500噴霧。定植前降溫練苗。3　定植　整地施肥　　每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風(fēng)。然后松土促根控秧。株高50cm時(shí)吊繩、盤頭、疏枝節(jié)、打杈。門茄收獲后，冬季每隔5～7天澆清水一次，夏季每隔3～4天澆清水一次?；蛎慨€穴施雞糞100kg，硫酸鉀3～5kg。5　病蟲(chóng)草害管理遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物技術(shù)，實(shí)行倒茬輪作，加強(qiáng)肥水管理，保護(hù)生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)發(fā)展的可持續(xù)性?！? ～50℃閉棚2小時(shí)的方法,防治褐紋病菌、綿疫病、白粉病、炭疽病等。 %農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。g．灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。 b．安裝防蟲(chóng)網(wǎng)?！〔莺? 采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。六、有機(jī)人參果生產(chǎn)操作規(guī)程1　品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)優(yōu)良品種，選擇史密斯、改良園等。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種?！〈哐繝C種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)5～7天出芽?！∶缙诠芾沓雒缜氨３譁囟劝滋?5～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯1000～1500