廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法-在線瀏覽
2025-06-02 08:31本頁面
【正文】 規(guī)劃及其調(diào)整；協(xié)同有關(guān)部門對(duì)食品批發(fā)、零售市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督管理?！?(三)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理和食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)；負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的組織實(shí)施和監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)組織農(nóng)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的制定和監(jiān)督實(shí)施；負(fù)責(zé)食品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可的監(jiān)督管理工作。 (五)工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶的登記注冊(cè)；監(jiān)督檢查流通領(lǐng)域食品質(zhì)量；查處違法經(jīng)營(yíng)行為以及無證、無照加工和經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。 (七)公安、規(guī)劃、藥監(jiān)等有關(guān)行政管理部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助做好食品的安全監(jiān)督管理工作。 第二章 食品生產(chǎn)加工管理 第一節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地管理 第九條 市、區(qū)、縣級(jí)市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)實(shí)際，制定符合衛(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境、安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地規(guī)劃；扶持農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地的設(shè)立和發(fā)展。 第十條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品安全跟蹤制度。 其他農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖業(yè)戶應(yīng)當(dāng)參照生產(chǎn)基地的管理方式，記錄農(nóng)藥、肥料、獸藥、魚藥、飼料和飼料添加劑等使用情況。 第十一條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)制度，提供農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。 經(jīng)過加工、有包裝的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝物上附具標(biāo)簽。 第十二條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品安全承諾制度。 農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地安全承諾制度，由市農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生行政主管部門按照各自職責(zé)，制定實(shí)施方案并組織實(shí)施。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者可以按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證程序》的規(guī)定， 申請(qǐng)無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的認(rèn)證。 第十四條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地以及其他種植、養(yǎng)殖業(yè)戶對(duì)有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行無害化處理，不得上市銷售。 第二節(jié) 食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理 第十五條 從事食品生產(chǎn)加工的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定取得食品衛(wèi)生許可證和食品生產(chǎn)許可證，按照食品衛(wèi)生和質(zhì)量管理的有關(guān)規(guī)定生產(chǎn)加工食品。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)采購(gòu)食品及其原料應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證明，保留原材料、半成品和出廠前成品的檢驗(yàn)記錄，并留有樣品。 市衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門按照各自職責(zé)制定食品安全跟蹤制度的實(shí)施方案并組織實(shí)施。 第十八條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理規(guī)定對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)或者委托具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代檢，出具衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證書。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段。 取得食品生產(chǎn)許可證并具有產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，可以自行檢驗(yàn)其生產(chǎn)加工的屬于食品生產(chǎn)許可證許可范圍內(nèi)的食品質(zhì)量。 第二十條 實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，出廠前必須加印(貼)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入“QS”標(biāo)志；“QS”標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在最小銷售單位的食品包裝或者標(biāo)簽加印(貼)。 第二十二條 食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，不得經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)不合格的食品。采購(gòu)不合格食品造成食物中毒事件的，追究單位及其主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員的責(zé)任。發(fā)現(xiàn)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等質(zhì)量衛(wèi)生安全要求的食品可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控和封存處理，并及時(shí)送產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)復(fù)檢，復(fù)檢合格的，應(yīng)當(dāng)立即解除行政強(qiáng)制措施。 第二十四條 本市實(shí)行食品安全信息通報(bào)制度。 第二節(jié) 食品市場(chǎng)的管理 第二十五條 本辦法所稱食品市場(chǎng)是指食品批發(fā)市場(chǎng)、肉萊(農(nóng)貿(mào)
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