【正文】 折合油600萬噸。我國油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132和1447萬噸。棉籽油在“八五”%，但現(xiàn)在已大幅度減少。 1998—2003年度中國各類食用植物油消費(fèi)對比表 單位：萬噸類別1998/19991998/20001998/20011998/20021998/2003豆油棉籽油棕櫚油菜籽油花生油蔡花籽油其它合計(jì)所以，我國食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。僅2003年實(shí)際進(jìn)口775萬噸。而另一方面，國內(nèi)油料播種面積增長變緩并呈萎縮的趨勢，將會(huì)加大中國對世界食用植物油市場的依賴程度。㈡國外市場分析世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（詳見下表）。油茶主產(chǎn)我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽培，美國東南部正在進(jìn)行少量引種。20世紀(jì)初期，日本和韓國等從中國進(jìn)口茶油主要用于加工成高級護(hù)膚化妝品；泰國、馬來西亞等東南亞國家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識更上了一個(gè)層次，不但國外進(jìn)口中國原料制作茶油產(chǎn)品，國內(nèi)很多企業(yè)也將開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品推介到海外銷售。市場前景分析伴隨著“綠色食品”、“天然”、“健康”等消費(fèi)理念不斷融入普通百姓的日常生活，人們對生活質(zhì)量的要求日益提高。茶籽油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值。茶籽油富含茶多酚、維生素E和胡蘿卜素等，其中的不飽和脂肪酸超85％，碘值為112，維生素E的含量均比其他食用植物油高；茶籽油性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小，因此茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存；茶籽油可以和其他食用植物油一樣用來炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。因此，茶籽油自古以來就受到中國南方居民的喜愛，常用于產(chǎn)后康復(fù)，病體虛弱之滋補(bǔ)。以下是茶油與橄欖油特性的比較：比較項(xiàng)目橄 欖 油茶 油一般特性比重——折光率——碘值80—8880—89皂化值188一196188—196脂肪酸組成份棕櫚酸瓤6:07—17硬脂酸C18:0—4油酸C18:l63837887亞油酸C18:2—6一14亞油酸髓8:3—從以上可以發(fā)現(xiàn)兩者非常相似，也因此西方國家近年來選用茶油來替代橄欖油據(jù)了解，國際市場上最貴的油為橄欖油，每升價(jià)格高達(dá)100元。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng)，專家預(yù)測，如果茶油也可以精品形式打向國際市場，其在國際市場上的售價(jià)可超過每公斤250元人民幣。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，理應(yīng)在國際市場占有一席之地。提高油茶產(chǎn)業(yè)效益，必須兩眼向外，從加工抓起。目前，全省精制茶油年產(chǎn)量僅8550噸，％。可見，茶油精加工增效潛力巨大。一是歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，二是國內(nèi)大中城市。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠的原因，但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。五、建設(shè)方案㈠產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模發(fā)展規(guī)模為50000畝其中油茶林的品改和低改3萬畝,新造2萬畝。新造部分盛果期產(chǎn)量達(dá)30kg左右。⑵立地條件好，土地生產(chǎn)力高，利于提高經(jīng)營效益。⑷地方政府支持，加工及銷售條件好，能提供良好的協(xié)作環(huán)境。詳見下表。㈢建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)油茶林的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)油茶樹開發(fā)面積在3600公頃以上的必須實(shí)行早、中、遲品種搭配栽培，按3:5:2的比例合理安排不同發(fā)芽期的適制品種，以便調(diào)節(jié)茶籽采摘高峰期。加工廠的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(見土建工程部分) 油茶林種植技術(shù)方案及流程⑴造林高產(chǎn)油茶造林主要是通過選擇立地條件適宜的地塊，進(jìn)行林地清理、大穴整理、在早春以良種壯苗栽植，及時(shí)撫育、施肥和病蟲害防治等，促使優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。其技術(shù)流程如下：油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)流程圖⑶造林及低改技術(shù)模型由于項(xiàng)目區(qū)地勢較平坦，坡度變化?。?176。），土層較深厚，土馬力中等以上，各項(xiàng)立地指數(shù)變化不大，立地等級均在II級以上，因此，確定項(xiàng)目區(qū)造林和低改各設(shè)計(jì)一種技術(shù)模型，詳見下表。P肥，以后2年1次施N，P肥茶籽340無項(xiàng)目Ⅱ100—120未未未未茶籽25精煉茶油加工的技術(shù)方案⑴精煉油加工的技術(shù)工藝方案以毛茶油為主要原料,通過過濾后,加溫,脫水、脫臭、冷卻、裝瓶、檢驗(yàn)、入庫。 ?、?本工藝在榨油車間就必須完成) ②控制毛油初溫25℃，加堿量根據(jù)毛油的實(shí)際酸價(jià)按公式[理論堿量(t)=104油重酸值]～%的超量堿確定，～(18～20波美度)，要求堿液在10分鐘內(nèi)加完。 在這里有一個(gè)堿液量準(zhǔn)確控制問題?？紤]到注射用茶油酸值控制很嚴(yán)格，我們在設(shè)計(jì)時(shí)中選用了小容量專用比配設(shè)備，采用氣體壓送，堿液進(jìn)鍋也是設(shè)計(jì)專用噴頭噴入。水洗合格與否采用預(yù)先配置的滴定液做試驗(yàn)，以不顯示明顯堿性為準(zhǔn)。降溫至90℃左右加入白土（可事先與少量油混合調(diào)漿，并一次性吸入脫色罐；在實(shí)際生產(chǎn)中有的油品采用干白土真空吸入達(dá)到效果會(huì)更好），白土加入量為油重的5～7%（具體用量視成品油要求而定）。為達(dá)到更好的脫色效果，我們在設(shè)計(jì)脫色設(shè)備時(shí)，使用了特制的白土噴嘴，從而保證白土與茶油充分、均勻地混合。繼續(xù)加溫至240℃計(jì)時(shí)，此時(shí)到分離器取樣觀察，樣品保留。脫臭的真空系統(tǒng)采用三級蒸汽噴射泵或四級泵，真空度（絕對壓強(qiáng)）控制在300Pa左右。為避免這個(gè)問題，我們在工藝與設(shè)備的設(shè)計(jì)中，考慮在開始階段采用高溫水外加泵力強(qiáng)制冷卻（水溫加高、水量加大以不至于盤管內(nèi)水蒸汽壓力過高），當(dāng)然茶油脫臭器本身的結(jié)構(gòu)與普通脫臭器相比也作了相應(yīng)的改變。 ⑶茶餅預(yù)處理浸出技術(shù)工藝方案蒸氣脫色水渣分離過濾毛油加入水池內(nèi)浸泡茶餅粉碎凈化工藝入庫檢驗(yàn) 冷卻灌裝脫臭㈢設(shè)備方案茶油精煉成套設(shè)備方案的選擇10噸/日茶油精煉成套設(shè)備清單 序號名 稱規(guī)格型號單位數(shù)量功率(KW)備 注1燒油水洗鍋LYY180臺(tái)28雙速電機(jī)2脫色塔LYY180臺(tái)143液沫捕集器FL40臺(tái)14白土添加系統(tǒng)臺(tái)15熱水箱臺(tái)1不銹鋼6堿水箱臺(tái)1不銹鋼7磷酸罐臺(tái)1不銹鋼8堿泵40FPZ20臺(tái)19油腳泵KCB200臺(tái)1310油腳桶臺(tái)111脫色過濾泵IH5032200臺(tái)112毛油泵KCB200臺(tái)1313空壓機(jī)臺(tái)114過濾機(jī)30平方米臺(tái)115脫色真空泵臺(tái)116脫色清油箱YC150臺(tái)1不銹鋼17蒸汽分配器FP80臺(tái)218拋光過濾器DL20臺(tái)2不銹鋼19析氣器抽出泵BRY3232160臺(tái)120蒸汽加熱器臺(tái)121導(dǎo)熱油分配器臺(tái)122析氣器XQJ50臺(tái)1不銹鋼23水分配器FS76臺(tái)124飛濺油罐FLG30臺(tái)125污油罐YC150臺(tái)1不銹鋼26脫臭油暫存罐YC150臺(tái)1不銹鋼27油油交換器臺(tái)2不銹鋼28蒸汽加熱器CRL2臺(tái)129脫臭油抽出泵HPG33 臺(tái)130脫臭油冷卻器臺(tái)1不銹鋼31脫臭油冷卻器LNL5臺(tái)132導(dǎo)熱油加熱器臺(tái)1不銹鋼33真空水泵GTW65160臺(tái)134閃蒸箱臺(tái)1不銹鋼35組合式脫臭塔GGZH10臺(tái)1不銹鋼36冷卻水泵GTW50200臺(tái)137四級噴射泵4ZP10+40臺(tái)138脫臭油成品泵KCB200臺(tái)1339脫臭捕集器BJQ40臺(tái)1不銹鋼40管式噴淋器臺(tái)141脂肪酸接收罐臺(tái)1不銹鋼42脂肪酸冷凝器LNL5臺(tái)1不銹鋼內(nèi)芯43脂肪酸循環(huán)泵BRY4025160臺(tái)1344結(jié)晶罐YGJI160臺(tái)41645冷凍機(jī)臺(tái)11546過濾機(jī)40平方米臺(tái)347鹽水箱臺(tái)1不銹鋼48鹽水泵50FPZ22臺(tái)149成品油泵KCB200臺(tái)1350結(jié)晶過濾泵臺(tái)151清油箱YG80臺(tái)1不銹鋼52污油箱YG80臺(tái)1不銹鋼53導(dǎo)熱油爐30萬大卡套11154配電柜臺(tái)255模擬操作屏臺(tái)256電器安裝材料臺(tái)157管道安裝材料臺(tái)1總 計(jì) 茶餅預(yù)處理浸出成套設(shè)備方案的選擇 50噸/日茶餅預(yù)處理浸出成套設(shè)備清單 序號名 稱規(guī)格型號單位數(shù)量功率(KW)備 注一、預(yù)處理設(shè)備1粉碎機(jī)PS50臺(tái)1222地絞龍LSS16臺(tái)13提升機(jī)36/18臺(tái)1鏈條式4存料箱臺(tái)25提升機(jī)36/18臺(tái)1鏈條式6平板烘干機(jī)PBH100臺(tái)137刮板輸送機(jī)MCZ18臺(tái)18電控柜臺(tái)19模擬控制屏臺(tái)110電器安裝材料套111管道安裝材料套112安裝費(fèi)套1二、浸出設(shè)備1存料箱CL120臺(tái)1Q235 厚度5mm21刮板MCZ18臺(tái)14Q235,厚度5mm,彎曲8mm,變頻3變頻器141料封絞龍LSS25臺(tái)1Q235,外殼厚度5mm,葉片5mm,變頻5變頻器6平轉(zhuǎn)浸出器JP350臺(tái)1不銹鋼柵板,Q235,材厚6mm,隔板厚7變頻器18大噴淋罐9混合油過濾器GY60臺(tái)110濕粕刮板MCZ18臺(tái)14Q235,厚度5mm,彎曲8mm,變頻11變頻器1122料封絞龍LSS25臺(tái)1Q235,外殼厚度5mm,葉片5mm,變頻13變頻器114新鮮溶劑泵100A臺(tái)215混合油循環(huán)泵100A臺(tái)516毛油泵KCB200臺(tái)1317熱水泵100A臺(tái)118濃混合油泵100A臺(tái)119分水泵100A臺(tái)120蒸脫機(jī)DT160*6臺(tái)180*621蒸脫機(jī)傳動(dòng)臺(tái)122旋風(fēng)濕式捕集器PJX80臺(tái)123鹽析罐YGH120臺(tái)124混合油罐YGH120臺(tái)125鹽水箱RYG50臺(tái)126一長管蒸發(fā)器ZFQ18臺(tái)127二長管蒸發(fā)器ZFQ18臺(tái)128一長閃發(fā)箱ZFQ18臺(tái)129二長閃發(fā)箱ZFQ13臺(tái)30斜板式汽提塔BQT50臺(tái)1不銹鋼斜板31溶劑加熱器JRR10臺(tái)132混合油加熱器HYR1臺(tái)533蒸脫蒸汽加熱器QG4臺(tái)134汽提汽水分離器QC1臺(tái)135綜合容器FS180臺(tái)136毛油箱YG100臺(tái)137廢水蒸煮罐ZSG120臺(tái)138蒸脫冷凝器LNL100臺(tái)1不銹鋼管39浸出冷凝器LNL30臺(tái)1不銹鋼管40一長冷凝器LNL60臺(tái)1不銹鋼管41二長冷凝器LNL40臺(tái)1不銹鋼管42汽提冷凝器LNL60臺(tái)1不銹鋼管43最