【正文】 準(zhǔn)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作。自然條件：五官端正，身體健康，年齡30歲以上，男女不限。工作經(jīng)驗：8年以上工作經(jīng)驗。第三節(jié) 規(guī)章制度及程序入職離職制度及程序一、 入職手續(xù)辦理：招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優(yōu)錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實際表現(xiàn)無劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語、英語或其他語種流利可優(yōu)先考慮）。B、 后勤或其他工種則根據(jù)部門及崗位需要。B、 員工提出辭職，部門應(yīng)在三天之內(nèi)以書面形式上報人事部，以便人力資源部提前進(jìn)行人力調(diào)配。各級別員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表：審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※主管副總經(jīng)理※※※※※※人事行政總監(jiān)※※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級D、 入職前員工必須準(zhǔn)備好如下資料：身份證、本人有效學(xué)歷證、相關(guān)資格證書、計劃生育證、健康證、照片、制服押金300元。E、 入職手續(xù)辦理時間為每周一，入職培訓(xùn)時間為每周二及周三，到部門報到時間為每周四，部門在三個月內(nèi)必須安排新入職員工進(jìn)行部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識及技能培訓(xùn)。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。4. 被開除員工的部門應(yīng)于當(dāng)天上報離職審批表至人力資源部并通知員工。5. 如部門根據(jù)營業(yè)需要進(jìn)行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報人力資源部。7. 未過試用期的員工辭職時須扣除培訓(xùn)及其他有關(guān)費用100元。試用期轉(zhuǎn)正制度及程序1. 原則上所有新入職員工試用期一般為三個月，不準(zhǔn)提前轉(zhuǎn)正，特殊情況須報人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可提前轉(zhuǎn)正。3. 試用期合格后，先由員工本人填寫“新員工部門入職培訓(xùn)檢查表”及試用期內(nèi)之工作總結(jié)。4. 如不能通過試用期，部門應(yīng)出具“人事考核/變動表”注明原因及延長試用期時間（最長不得超過三個月）。6. 如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前7天以書面形式通知酒店或以7天工資補償代替通知。8. 轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。如因酒店裁員，部門應(yīng)提前1個月以書面形式通知員工本人，否則予以1個月工資補償代替通知。11. 相關(guān)人事變動各部門應(yīng)在三天之內(nèi)以（試用期內(nèi)需當(dāng)天）書面通知人力資源部。一、 主管級及以下員工請假由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)生效，主管級以上人員請假需報總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方生效，并需報人力資源部備案。3天以上由部門經(jīng)理/總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部審批。各部門員工請假后的有關(guān)工作等均由各部門自行安排。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。休年假必須提前十五天申請，填寫“假期申請表”后由部門主管審批，報人力資源部備案。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。如屬急事來不及當(dāng)面請假，必須在24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續(xù)。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。 病假申請：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。 慰唁/恩恤假：員工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店給予三天有薪假期。 工傷假：經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明，填寫“假期申請表”，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明報人力資源部備案。經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明并須出具“準(zhǔn)生證”，填寫“假期申請表”，經(jīng)人力資源部經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后方可休假，附有關(guān)證明報人力資源部備案。要求辦理好有關(guān)手續(xù)。傳染病者要詢問家庭及個人傳染病史，問診要耐心。?？萍膊「鶕?jù)醫(yī)生專業(yè)特長檢查。（四）、治療用藥要細(xì)心，正確使用藥物，一般病用藥控制在三天以內(nèi)。要注意藥物劑量，藥袋要寫明用法、用量，叮囑病人注意服藥注意事項。 上、下班：員工必須按所在部門編排的班次上班、按時上、下班。 凡已到上班時間，本人還未到崗位時即視為遲到，凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按兩次遲到或退計算，如果員工每月遲到一次扣除工資的1%，兩次2%，以此類推，五次以上者扣除當(dāng)月工資。曠工扣除當(dāng)日工資，并罰款5%的工資，曠工兩天者，給予最后警告，罰款50%工資，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職處理，并扣除當(dāng)月工資。人力資源部有權(quán)隨時查閱各部考勤紀(jì)錄，并按考勤核查在崗位人員。工資保密制度及程序為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。 根據(jù)酒店實際情況，指定專人負(fù)責(zé)工資保密的日常工作。 參與工資保密工作的機構(gòu)及人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、人事行政總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事工資員、財務(wù)部經(jīng)理、工資員 部門總監(jiān)只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。由人事部專人負(fù)責(zé)確定員工的工資變動，填寫工資變動表，經(jīng)人事行政總監(jiān)及人力資源部經(jīng)理簽批，報總經(jīng)理審批。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應(yīng)遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。 績效考評制度及程序績效考評(以下簡稱“考評”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評定、測量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。為準(zhǔn)確評定員工履行崗位職責(zé)的情況，以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動的依據(jù)?？己朔譃樵囉每己?、平時考核、年中考核、年終考核。無論考核通過是否部門均應(yīng)附試用考核表，注明具體事實情節(jié)，呈報人力資源部。2．平時考核：A各級主管對所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識、技能隨時考核，其有特殊功過者，應(yīng)隨時報請獎懲。3．年中考核：于每年6月底進(jìn)行，但經(jīng)決議無必要可以取消。B考核時，各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填具考核表送人力資源部復(fù)審。B實習(xí)生。D出勤率不滿95%以上者。B． 所有人事變動：培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級、獎勵等均需考核；C． 考核過程及方法：被考核做工作總結(jié)，直屬主管、部門經(jīng)理和有關(guān)人員共同民主評議，確定該員工是否進(jìn)行人事變動。D． 力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進(jìn)行復(fù)考，通過后依次逐級審批。每月最佳員工評選規(guī)定為了不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵員工不斷進(jìn)取，特作出如下規(guī)定： 評選程序：一、 每月最后一個周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評選至少一名候選人參加當(dāng)月的酒店最佳員工稱號的角逐。三、 人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評估表》后將審核候選人的參選資格，并將所有候選人列入選票。五、 人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果，并落實獎金和獎狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。七、 每月第二個周三下午舉辦“最佳員工表彰大會”屆時由總經(jīng)理頒獎。八、 市場銷售部（美工）將負(fù)責(zé)攝影和沖印照片，并于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。 培訓(xùn)部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任：1) 貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項規(guī)章制度及要求。3) 受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計劃的制定及培訓(xùn)工作的實施。5) 培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類知識性專題培訓(xùn)班，安排店內(nèi)外交叉及派出培訓(xùn)的組織和管理。6) 根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊、培訓(xùn)卡。2) 根據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求，制定部門的年度、月度培訓(xùn)計劃，于每月12日前報培訓(xùn)部，并將培訓(xùn)活動中需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報培訓(xùn)部，由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。4) 部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動，如：財務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。二、員工在職培訓(xùn)考勤制度：1． 所有員工，必須嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn)，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它在職參加培訓(xùn)的員工，嚴(yán)格按考勤制度處理。3． 培訓(xùn)期間，因特殊情況須請假的員工，須提前以書面形式申請，經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可請假，并將假條送培訓(xùn)部備存。特殊情況不能參加考試者，要以書面形式申請，方可補考；1. 參加考試不及格的員工，允許補考一次，再不及格，新員工取消錄用資格，其他在職培訓(xùn)的員工，根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整；2. 考試中有舞弊行為者，做考勤處理。2. 參加服務(wù)英語培訓(xùn)的員工，經(jīng)英語定級考核（以口試為主），成績突出者，可享受月英語津貼（中級30元，高級50元），每半年復(fù)考一次。考取初級職稱者每月享受津貼20元，中級職稱每月享受津貼30元；4. 參加省級以上比賽考核的員工，取得名次為酒店爭光，除給予通報表揚外，酒店將給予適當(dāng)?shù)莫剟?。五?培訓(xùn)激勵制度1. 部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時，在同等條件下，應(yīng)給予優(yōu)先考慮。3. 培訓(xùn)考試成績應(yīng)作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)（一）收集部門培訓(xùn)活動記錄表1. 發(fā)出培訓(xùn)記錄表在每月第一周將培訓(xùn)活動記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。3. 統(tǒng)計1）在每月最后3天前統(tǒng)計出。表揚按時完成的部門通報未完成的部門2) 未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。5. 存檔將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案（二）、培訓(xùn)課程評估1. 發(fā)出評估表a) 每次課程結(jié)束前發(fā)評估表。2. 填寫評估表 學(xué)員可不寫自己的姓名，但要寫清課程名稱，實事求是地回答問題。2） 教材是否適用。4） 培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。6） 你對改進(jìn)課程的意見。b) 摘錄學(xué)員意見。d) 修改教案，改進(jìn)教法。（三）新員工入職培訓(xùn)1. 準(zhǔn)備工作1) 由培訓(xùn)部通報培訓(xùn)人員名單。3) 培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時間。5) 提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。 培訓(xùn)安排1） 所有新員工到指定地點簽到。3） 請有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。5） 培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。7） 部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)時間為1—3個月。培訓(xùn)內(nèi)容1）酒店培訓(xùn)l 酒店的歷史l 作為酒店一員所肩負(fù)的使命，職業(yè)道德l 酒店的目標(biāo)l 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖l 酒店的管理人員任職名單l 各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品l 參觀酒店l 酒店的規(guī)章制度和工作程序l 福利待遇l 培訓(xùn)和發(fā)展機會l 客房關(guān)系/好客服務(wù)l 儀容儀表與個人衛(wèi)生l 防火安全2 ） 部門培訓(xùn)l 部門的職能與目標(biāo)l 部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖l 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系l 部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序l 參觀部門各部位l 介紹各工作組l 工作的職責(zé)與責(zé)任l 工作標(biāo)準(zhǔn)l 工作評估l 接受培訓(xùn)向新員工說明：l 合同中的條款、條件l 有關(guān)待遇：如醫(yī)療保