【正文】 礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示：（1）菜品編碼參數(shù)設(shè)置接上圖操作，點(diǎn)擊“參數(shù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實(shí)際的需求，選取適合的功能，點(diǎn)擊“確定”按鈕完成對菜品編碼的設(shè)置。（3）菜品小類設(shè)置在菜品設(shè)置的主界面中點(diǎn)擊“小類”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，選取相應(yīng)的菜品大類，點(diǎn)擊“新增”按鈕，輸入小類的名稱和其它選項(xiàng)，點(diǎn)擊“保存”按鈕完成對菜品小類的新增。(5)菜品設(shè)置在菜品設(shè)置的主界面中點(diǎn)擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，輸入正確的菜品資料，點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成菜品資料的設(shè)置。會(huì)員價(jià)：菜品會(huì)員價(jià)格。拼音簡碼：輸入菜品名稱時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動(dòng)產(chǎn)生助記碼，如“青島啤酒”簡稱為“QDPJ”，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。要稱重確認(rèn)：即在前臺(tái)銷售時(shí)需對該菜品進(jìn)行稱重確認(rèn)，如海鮮類的菜品。收服務(wù)費(fèi)：設(shè)置菜品是否要收取服務(wù)費(fèi)。1臨時(shí)菜品：設(shè)置菜品是否為臨時(shí)菜，如果是，則前臺(tái)點(diǎn)菜時(shí)可在臨時(shí)菜中選擇該菜品1可折扣：如果菜品可折扣，須將此標(biāo)記勾上，否則在前臺(tái)銷售時(shí)無法完成折扣操作。1套菜：如果是套菜，則勾選此標(biāo)記，并需要在“套菜資料維護(hù)”中進(jìn)行菜品配置。1服務(wù)員提成：即是否計(jì)入服務(wù)員的提成；提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實(shí)際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)置計(jì)算提成金額。1推銷員提成：是否計(jì)入菜品推銷員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實(shí)際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)置計(jì)算提成金額。六、套菜設(shè)置功能：對屬性為“套菜”的菜品進(jìn)行菜品明細(xì)配置。注：套菜的設(shè)置操作方法： 先在菜品資料里面設(shè)定一個(gè)套菜名稱的菜品如：288檔喜宴。七、折扣方案設(shè)置 功能：設(shè)置菜品的折扣方案，對不同類別菜品設(shè)定不同折扣，在前臺(tái)結(jié)算時(shí)選擇使用。設(shè)定正確后，點(diǎn)擊“保存”按鈕完成此操作。新增菜品做法后，在前臺(tái)點(diǎn)菜時(shí)即可選擇做法。點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成廚打做法類型的設(shè)置。九、做法關(guān)聯(lián)設(shè)置功能：設(shè)置具體菜品的私有做法，在點(diǎn)菜時(shí)允許自動(dòng)顯示或優(yōu)先顯示。完成做法關(guān)聯(lián)的設(shè)置操作。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“票券維護(hù)”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點(diǎn)擊“票券類型”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，點(diǎn)擊“新增”按鈕，輸入正確的票券優(yōu)惠類型資料，點(diǎn)擊“保存”按鈕?？梢愿鶕?jù)經(jīng)營場所的實(shí)際情況來命名。點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成票券維護(hù)的設(shè)置操作。十一、特價(jià)菜品功能：用于設(shè)置菜品的特價(jià)，方便客戶進(jìn)行各種促銷活動(dòng)。點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成對特價(jià)菜品的設(shè)置操作。十二、菜品買贈(zèng)功能：設(shè)置消費(fèi)某個(gè)菜到達(dá)某個(gè)數(shù)量后，自動(dòng)贈(zèng)送某個(gè)菜品。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品買贈(zèng)”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點(diǎn)擊新增按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取需要進(jìn)行買贈(zèng)的菜品，點(diǎn)擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實(shí)際買贈(zèng)情況，輸入消費(fèi)的基數(shù)同贈(zèng)品數(shù)量，然后點(diǎn)擊“贈(zèng)品選擇按鈕”，選取可以贈(zèng)送的菜品。注：菜品買贈(zèng)可以選取為指定日期有效或當(dāng)前有效。十三、菜品促銷功能：或者稱為“加價(jià)促銷”，消費(fèi)某個(gè)菜品后，增加一定的金額，可多消費(fèi)另一個(gè)菜品。目前的促銷模式為，設(shè)置一個(gè)促銷菜品，可以添加多個(gè)贈(zèng)送菜品，但最多只可以從中選擇其中一個(gè)進(jìn)行贈(zèng)送操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品促銷”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點(diǎn)擊“新增單據(jù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點(diǎn)擊“增加菜品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要促銷的菜品，點(diǎn)擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根所促銷的實(shí)際情況，輸入促銷價(jià)格和促銷日期，點(diǎn)擊“保存”按鈕完成新增促銷菜品操作，然后在點(diǎn)擊“審核”按鈕，使此促銷菜品生效使用。也可以在菜品促銷主界面中點(diǎn)擊“停用”按鈕來取消此菜品促銷。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品優(yōu)惠券”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點(diǎn)擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要優(yōu)惠的菜品，點(diǎn)擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)菜品的優(yōu)惠實(shí)際情況，輸入此菜品的優(yōu)惠價(jià)格和優(yōu)惠日期時(shí)間。十五、茶位費(fèi)管理功能：設(shè)定茶位費(fèi)后，在開臺(tái)時(shí)自動(dòng)增加設(shè)定的菜位費(fèi)所指定的菜品。選中需要設(shè)定茶位費(fèi)的市別和餐桌類型，點(diǎn)擊“保存”按鈕。十六、其它基礎(chǔ)資料功能：設(shè)定基它的輔助資料。十七、數(shù)據(jù)驗(yàn)證功能：對主要基礎(chǔ)資料的輸入數(shù)據(jù)進(jìn)行分析查驗(yàn)。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“更多功能”中的“數(shù)據(jù)驗(yàn)證”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點(diǎn)擊“開始驗(yàn)證”按鈕，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行分析處理，用戶可以根據(jù)分析的結(jié)果進(jìn)行修改。二、 廚打參數(shù)設(shè)置功能：設(shè)置廚打的具體應(yīng)用參數(shù)，包括：使用打印機(jī)類型、打印內(nèi)容發(fā)送方式、是否啟用出品打印、是否啟用區(qū)域廚打和無線設(shè)備打印選項(xiàng)等操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“廚房打印”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“廚打參數(shù)設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示：（基本設(shè)置）接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實(shí)際情況，選取相應(yīng)的配置設(shè)置，點(diǎn)擊“確定”按鈕，完成此設(shè)置操作。三、廚打方案設(shè)置功能：我們以“廚打方案”來定位具體打印機(jī)，一般一臺(tái)打印機(jī)用一個(gè)廚打方案來表示，如果有需要也可以一臺(tái)打印機(jī)設(shè)置成多個(gè)廚打方案。四、菜品廚打關(guān)聯(lián)設(shè)置功能：設(shè)置菜品具體打印方案。將熱菜類別的菜品設(shè)置廚打，方案選擇“廚房”，將酒水類別的菜品設(shè)置廚打，方案選擇“吧臺(tái)”，前臺(tái)點(diǎn)菜落單后，屬于熱菜的菜品將在A打印機(jī)上打印出來，屬于酒水的菜品將在B打印機(jī)打印出來。點(diǎn)擊“保存”按鈕。第四章 會(huì)員管理一、設(shè)置向?qū)Чδ埽菏褂孟驅(qū)Э梢詭湍焖俚膯⒂脮?huì)員業(yè)務(wù)操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“會(huì)員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“設(shè)置向?qū)А背霈F(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：閱讀上圖的文字信息后，點(diǎn)擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實(shí)際需求，選取適用的會(huì)員卡介質(zhì)，點(diǎn)擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：（本處以磁卡為例） 接上圖操作：根據(jù)實(shí)際的使用需求，選取相應(yīng)的功能，點(diǎn)擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實(shí)際情況，選取相應(yīng)的會(huì)員業(yè)務(wù)參數(shù)，點(diǎn)擊“下一步”按鈕，完成對會(huì)員的設(shè)置向?qū)Р僮?。三?會(huì)員資料維護(hù)功能：建立并維護(hù)會(huì)員資料信息。2）、積分規(guī)則設(shè)置：根據(jù)經(jīng)營場所的實(shí)際會(huì)員積分方案，選取相適用的會(huì)員積份參數(shù)，點(diǎn)擊“保存”按鈕完成積分規(guī)則設(shè)置的操作，如下圖所示：3）、充值返現(xiàn)設(shè)置：在充值返現(xiàn)界面中點(diǎn)擊“新增按鈕”，根據(jù)場所的實(shí)際情況輸入開始金額，結(jié)束金額同返現(xiàn)金額。如下圖所示： 新增會(huì)員資料：在會(huì)員資料管理界面中點(diǎn)擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：輸入會(huì)員的實(shí)際信息資料，點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成會(huì)資料的新增操作。注：在發(fā)行會(huì)員卡之前請先將發(fā)卡器等設(shè)備安裝到位。操作成功后，此會(huì)員卡將不可以進(jìn)行付款、積份等操作。操作成功后，此會(huì)員卡將在本系統(tǒng)中暫時(shí)被凍結(jié)，不可以進(jìn)行任何的操作。操作成功后。 啟用：選取需要此操作的會(huì)員信息，然后點(diǎn)擊“啟用”按鈕。 退現(xiàn)：選取需要此操作的已掛失的會(huì)員信息，點(diǎn)擊“取現(xiàn)”按鈕，完成此操作。注：退現(xiàn)，取款操作需要此會(huì)員卡的信息為充值卡才可以操作。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“會(huì)員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“會(huì)員類型變更”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：將需要轉(zhuǎn)換會(huì)員類型的會(huì)員卡放在讀卡器上，點(diǎn)擊讀卡按鈕，讀出原信息后，選取新類型，點(diǎn)擊“確定”按鈕，完成會(huì)員類型變更的操作。七、充值會(huì)員轉(zhuǎn)帳功能：用于充值會(huì)員卡之間（非充值卡之間不能轉(zhuǎn)賬）的轉(zhuǎn)賬操作。八、會(huì)員積分管理功能：查看會(huì)員積分明細(xì)并設(shè)置積分可兌換的禮品，對會(huì)員的積分進(jìn)行充減、禮品兌換操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“會(huì)員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“會(huì)員積分管理”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：（第一次使用本系統(tǒng)時(shí)，需要先新增禮品資料，設(shè)定兌換規(guī)則）點(diǎn)擊“讀卡”按鈕，找出會(huì)員卡的積分信息，然后點(diǎn)擊“換禮品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)會(huì)員卡的實(shí)際積分結(jié)課同會(huì)員的兌換要求，選取適應(yīng)的禮品，點(diǎn)擊確定按鈕，完成積分換禮品操作。 5. 積分換現(xiàn)金：在會(huì)員類型中設(shè)置兌換比例后，充值卡積分可以按照相應(yīng)比例轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金。十、掛帳會(huì)員帳務(wù)功能：掛賬會(huì)員付款操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“會(huì)員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“掛帳會(huì)員帳務(wù)”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取已經(jīng)生成賬款的掛賬會(huì)員，點(diǎn)擊“支付結(jié)算”,出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：確認(rèn)信息無誤后，輸入付款金額，點(diǎn)擊“確定”按鈕，完成會(huì)員帳務(wù)結(jié)算操作。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“會(huì)員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“會(huì)員明細(xì)報(bào)表”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內(nèi)容，選取適當(dāng)?shù)臈l件進(jìn)行查詢。十三、更多功能 會(huì)員卡蕊片清除：清除里面已有的資料，清除后可以將此卡發(fā)行給另外的會(huì)員。 會(huì)員分析報(bào)表：通過此報(bào)表，可以得出三類情況：高收益客房，忠實(shí)客戶，丟失的客戶 會(huì)員充值報(bào)表：通過此報(bào)表，可以查詢出會(huì)員的充值情況。 會(huì)員制卡發(fā)卡情況：通過此報(bào)表，可以查詢出某段時(shí)間或所有加入會(huì)員的情況。 會(huì)員生日提醒：通過此報(bào)表，可以查詢出近期過生日的會(huì)員名單，以方便店家做出更好的服務(wù)。會(huì)員喜好報(bào)表：通過此報(bào)表，可以查詢出會(huì)員經(jīng)常點(diǎn)什么菜等等情況。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“預(yù)定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“普通預(yù)定”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：根據(jù)顧客的實(shí)際預(yù)定需求，選取和輸入相應(yīng)的資料，點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成普通預(yù)定操作。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“預(yù)定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“宴會(huì)預(yù)定”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點(diǎn)擊“新增預(yù)定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：根據(jù)顧客的實(shí)際預(yù)定需求，選取和輸入相應(yīng)的資料，點(diǎn)擊“預(yù)定完成”按鈕，完成宴會(huì)預(yù)定操作。四、預(yù)定歷史查詢功能：可根據(jù)日期和信息狀態(tài)，進(jìn)行總單及明細(xì)查詢預(yù)定信息的歷史記錄操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“預(yù)定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“預(yù)定歷史查詢”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：可以根據(jù)想查詢的條件，查詢出預(yù)定信息的詳細(xì)資料。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“預(yù)定管理”按鈕，選取“更多功能”中的“預(yù)定信息各比例查詢”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：可以根據(jù)想查詢的條件，得出預(yù)定信息比例。操作：點(diǎn)擊系統(tǒng)主界面中的“前臺(tái)管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)