【正文】 2．該課以基礎(chǔ)和綜合實驗為主，設(shè)計性實驗，教材中只給出設(shè)計題目，實驗前學(xué)生必須進行預(yù)習(xí)，設(shè)計報告經(jīng)教師批閱后，方可進入實驗室進行實驗。4．任課教師要認真上好每一堂課，實驗前清點學(xué)生人數(shù)，實驗中按要求做好學(xué)生實驗情況及結(jié)果記錄，實驗后認真填寫實驗開出記錄。六．考核與報告本課程采用平時考核，期末考試，綜合評定學(xué)生成績。每個實驗，預(yù)習(xí)報告占30%，實際操作40%，總結(jié)報告30%。量化標準詳見有關(guān)規(guī)定。2．由于本課程的實驗手段分兩種形式，課內(nèi)學(xué)習(xí)18學(xué)時。實驗過程中學(xué)生可以改變或增加部分實驗內(nèi)容3．在《物理化學(xué)實驗》教學(xué)中，應(yīng)注意不斷深化和擴展教學(xué)內(nèi)容，注意向?qū)W生介紹新技術(shù)、新器件，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和熱情。生物化學(xué)主要研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)、基因信息傳遞及其調(diào)控以及它們在生命活動中的作用。二、課程實驗?zāi)康囊? 《生物化學(xué)實驗》是與《生物化學(xué)》課程同時開設(shè)的獨立實驗課程，是理論教學(xué)的深化和補充，具有較強的實踐性，是一門重要的實驗技術(shù)基礎(chǔ)課，可作為生物科學(xué)類各專業(yè)學(xué)生的必修課。培養(yǎng)學(xué)生研究自然科學(xué)的正確態(tài)度和嚴謹?shù)乃季S方式；通過實驗，加深對基本理論的理解，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力；掌握一些生物化學(xué)實驗的基本技術(shù)，如電泳技術(shù)、層析技術(shù)、分光光度計的使用和離心技術(shù)，學(xué)習(xí)根據(jù)基本理論和工作需要設(shè)計實驗，使學(xué)生具有初步的科研能力。2）學(xué)習(xí)分離、鑒定、制備、定量測定蛋白質(zhì)、核酸、糖、維生素等物質(zhì)的原理和方法。3）掌握常用的生物化學(xué)實驗技術(shù)和常用儀器的操作方法；常用試劑的配制等。1）教育學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗作風(fēng)和習(xí)慣，了解科學(xué)實驗的重要性。三、適用專業(yè)：生物科學(xué)、生物工程、生物技術(shù)、蠶學(xué)四、主要儀器設(shè)備：常規(guī)玻璃儀器：酸堿滴定管、燒杯、燒瓶、容量瓶、量筒、滴管、吸量管、微量加樣器、漏斗等。五、實驗方式與基本要求1．本課程以實驗為主，為單獨設(shè)課，所以開課后，任課教師需向?qū)W生講清課程的性質(zhì)、任務(wù)、要求、課程安排和進度、平時考核內(nèi)容、期末考試辦法、實驗守則及實驗室安全制度等。3．實驗1人或2人1組，在規(guī)定的時間內(nèi)，由學(xué)生獨立完成，出現(xiàn)問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生獨立分析、解決，不得包辦代替。六、考核與報告本課程采用理論考查與動手操作相結(jié)合的考核方法，綜合評定學(xué)生成績。每個實驗，預(yù)習(xí)報告占30%，實際操作40%，總結(jié)報告30%。實驗報告應(yīng)該包含以下內(nèi)容：實驗（編號） （實驗名稱）1）實驗?zāi)康幕蛞?）實驗原理 3）實驗內(nèi)容4）實驗或操作步驟5）結(jié)果與討論七、實驗項目設(shè)置與內(nèi)容序號實驗名稱內(nèi)容提要實驗學(xué)時每組人數(shù)實驗類別實驗者類別開出要求1氨基酸的分離鑒定(一) 紙層析法通過對氨基酸的分離，學(xué)習(xí)紙層析法的基本原理及操作方法32驗證選開2氨基酸的分離鑒定(二) 薄層層析法學(xué)習(xí)薄層層析法分離鑒定氨基酸的原理與方法。，掌握它的使用方法32綜合必開13蛋白質(zhì)定量測定（四）—考馬斯亮藍染色法學(xué)習(xí)考馬斯亮藍法測定蛋白質(zhì)濃度的原理和方法32綜合必開14酵母中核酸的分離制備學(xué)習(xí)從酵母中分離核酸的方法42綜合必開15核酸的組分鑒定掌握測定核酸組分的方法41綜合必開16核酸的定量測定（一）定磷法掌握核酸的總磷的含量分析方法32綜合必開17核酸的含量測定（二）——紫外分光光度法31綜合選開18核酸的定量測定（三）——二苯胺法學(xué)習(xí)并掌握二苯胺法定量測定DNA含量的原理與方法32綜合必開19核酸的定量測定（四）——地衣酚（苔黑酚）法了解并掌握地衣酚法測定RNA含量的基本原理和具體方法32綜合必開20底物濃度對酶促反應(yīng)的影響了解底物濃度對酶促反應(yīng)的影響42綜合選開21酶作用的一般性質(zhì)42綜合必開22過氧化氫酶、過氧化物酶的作用進一步加深對酶催化作用及溫度、底物對酶作用影響的認識42驗證選開23維生素A的提取及含量測定學(xué)習(xí)脂溶性維生素的提取及分析方法62綜合選開24維生素C的提取及含量測定42綜合必開25血清胡蘿卜素含量的測定學(xué)習(xí)測定血清中胡蘿卜素的一般方法及臨床意義42綜合選開26膽固醇的提取及鑒定42綜合選開27粗脂肪的定量（Soxhlet提取法）學(xué)習(xí)索氏提取法測定粗脂肪含量的原理及方法。2．學(xué)習(xí)裝柱等基本操作。2．學(xué)習(xí)用標準蛋白質(zhì)混合液制作“選擇曲線”以及測定蛋白質(zhì)分子量的方法。2．42綜合選開34聚丙烯酰胺凝膠電泳法(PAGE)分離血清蛋白質(zhì)(核黃素TEMED聚合系統(tǒng)) 1．學(xué)習(xí)聚丙烯酰胺凝膠電泳原理。42選開37瓊脂糖凝膠電泳法分離乳酸脫氫酶同工酶及血清乳酸脫氫酶總活力的測定（Ⅰ）—LDH同工酶分離；；；42綜合選開38瓊脂糖凝膠電泳法分離乳酸脫氫酶同工酶及血清乳酸脫氫酶總活力的測定（Ⅱ）—LDH總活力的測定學(xué)習(xí)測定血清LDH總活力的原理與方法。八、說明本實驗采用分層次、分階段循環(huán)式教學(xué)，實驗室開放，實驗項目開放。二、實驗課程目的與要求本實驗課程的目的除了驗證理論和加強對課堂教學(xué)內(nèi)容的理解之外，還著重對學(xué)生進行實驗研究方法與實驗技能的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生計算能力、動腦動手能力和嚴肅認真、實事求是的科學(xué)工作態(tài)度，為以后的學(xué)習(xí)和工作打好基礎(chǔ)。，其中包括操作參數(shù)（如流量、溫度、壓強等）和設(shè)備特性參數(shù)（如阻力系數(shù)、傳熱系數(shù)、傳質(zhì)系數(shù)等）、特性曲線的測試方法。三、適用專業(yè)生物工程四、主要儀器設(shè)備伯努利實驗儀（2套）、板式塔實驗儀（1套）、傳熱實驗儀（1套）、固體流態(tài)化實驗儀（1套）、雷諾實驗儀（1套）、連續(xù)精餾實驗儀（1套）五、實驗方式與基本要求，任課教師應(yīng)向?qū)W生講清課程的性質(zhì)、任務(wù)和教學(xué)進度及考試方式等有關(guān)內(nèi)容。，由于本課程的所有儀器、設(shè)備都是成套設(shè)備，故每組學(xué)生人數(shù)為48人。并對實驗中可能出現(xiàn)的問題做到心中有數(shù)，這樣在實驗中出現(xiàn)問題時才能做出正確冷靜的處理。通過實驗，學(xué)生應(yīng)達到以下基本要求：（1）進一步鞏固所學(xué)基本理論，加強綜合運用知識的能力。掌握相關(guān)的實驗方法。六、考核與報告，采用實驗報告、實驗操作與態(tài)度、預(yù)習(xí)報告和提問等，綜合評定學(xué)生成績。原始數(shù)據(jù)經(jīng)教師檢查并簽字。4．實驗成績分：優(yōu)、良、中、及格、不及格五級。觀察層流、過渡流、湍流等各種流型,測出各種流型下的雷諾數(shù)； 28驗證本科必做2伯努利實驗熟悉流體流動中各種能量和壓頭的概念及其相互轉(zhuǎn)換關(guān)系，在此基礎(chǔ)上掌握伯努利方程。48驗證本科必做3固體流態(tài)化實驗（演示）實驗觀察固定床和流化床的總體性狀；實驗觀察聚式和散式流化床的各種流化現(xiàn)象，并可比較兩者的差異；實驗測定氣固和液固系統(tǒng)的流化曲線；實驗測定臨界流化速度。48綜合本科必做5板式塔流動特性實驗（演示）掌握板式塔在結(jié)構(gòu)、操作狀況和性能上的特點，學(xué)習(xí)板式塔流動特性的實驗探究方法。了解回流比對塔性能的影響。 。九、制定人: 李龍芹審核人: 黃興華批準人: 王志堅十、制定日期: 2006年10月 《微生物學(xué)實驗》課程實驗教學(xué)大綱課程名稱 微生物學(xué) 課程性質(zhì) 獨立設(shè)課 課程屬性 專業(yè)必修 教材及實驗指導(dǎo)書名稱 《微生物學(xué)實驗指導(dǎo)》 學(xué)時學(xué)分：總學(xué)時 27總學(xué)分 27 實驗學(xué)分 應(yīng)開實驗學(xué)期 三～四 年級 六～七 學(xué)期先修課程 微生物學(xué) 一．課程簡介及基本要求本課程以實踐環(huán)節(jié)為主，根據(jù)課程的性質(zhì)、任務(wù)、要求及學(xué)習(xí)的對象，將課程內(nèi)容分二個層次：基礎(chǔ)實驗和實際應(yīng)用實驗。經(jīng)過多層次多方面的全面訓(xùn)練后，學(xué)生應(yīng)達到下列要求：1．進一步鞏固和加深微生物學(xué)基本知識的理解。3．能正確使用微生物學(xué)相關(guān)儀器設(shè)備，掌握各種實驗技能。5．課前做好預(yù)習(xí)，認真書寫實驗報告。自然科學(xué)中，微生物學(xué)起著極其重要的作用。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生鞏固和加深微生物學(xué)理論知識，通過實踐進一步加強學(xué)生獨立分析問題和解決問題的能力，同時注意培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴肅認真的科學(xué)作風(fēng)和良好的實驗習(xí)慣，為今后工作打下良好的基礎(chǔ)。四．主要儀器設(shè)備：超凈工作臺，生化培養(yǎng)箱，高壓滅菌鍋，低溫冰箱，光學(xué)顯微鏡，電子天平。2．在使用儀器前詳細講解其操作要領(lǐng)。