學(xué)校食堂承諾書模板-在線瀏覽
2025-05-10 23:11本頁(yè)面
【正文】 作，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)出庫(kù)的登記手續(xù)。二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。四、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?！惫芾恚粸E用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不使用散裝食用油。食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和局，并配合調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。承諾單位(公章):負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名 )時(shí)間： 年 月 日本承諾書一式四份，一份張貼學(xué)校食堂，一份由承諾方保存，另兩份報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局備案。做好驗(yàn)收(入庫(kù))記錄。庫(kù)房保持清潔，每天清掃，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。食品與非食品不得混放或混裝。超過(guò)保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，不存放在庫(kù)房?jī)?nèi)。新鮮食
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