【正文】 HO HHO P O3H2HOC H2O HHHHO HO HHOHOC H2O HHHHO HO HHOHOC H2O HHHHO HO HHOH+（非還原端） 淀粉（ n） 淀粉（ n 1） G – 1 – P G1P G1P 磷酸化酶極限糊精 支鏈淀粉 6葡聚糖水解酶 （ 二 ） 糖原的酶促降解 ： 磷酸解 （ 糖原磷酸化酶 、 轉(zhuǎn)移酶 、 脫支酶 ） 糖原 (n) + Pi 糖原（ n1）＋ G1P 糖原磷酸化酶 Pi 糖原磷酸化酶 轉(zhuǎn)移酶 脫支酶 G1P 三 、 細(xì)胞壁多糖的降解 1. 纖維素 2. 果膠 纖維素 纖維二糖 葡萄糖 纖維素酶 纖維二糖酶 果膠 半乳糖醛酸 甲酯半乳糖醛酸 + 半乳糖醛酸 聚半乳糖醛酸酶 果膠裂解酶 果膠酯酶 （解聚） （去酯） 裂解產(chǎn)物 3. 半纖維素 半纖維素 + H2O 半纖維素酶 單糖 第二節(jié) 糖酵解 （ EMP途徑 ） 一 、 概念 ： 葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)楸岬倪^程 。 糖酵解亦稱 EMP pathway， 以紀(jì)念 Embden， Mayerholf 和 Parnas。 長鏈脂肪酸 、 乙酰 CoA、 ATP、 丙氨酸 五、 EMP pathway調(diào)控 G→→→ Pyr → →Acetyl CoA→→→CO 2 + H2O Lac （ ——————） 酵解 Cytosol Mitochondria （ —————————————————————） 有氧分解 A. SzentGyyi 鴿胸肌 Krebs TCA 第三節(jié) 三羧酸循環(huán) (TCA途徑 糖的有氧氧化） 概念 乙酰 CoA 徹底氧化分解并釋放能量的過程。 1935 Albert, Szent 4C的二羧酸（ 琥珀酸、延胡索酸、 Gyyi 蘋果酸和草酰乙酸等 )能促進(jìn)肌氧耗 量 。 WagnerJanregy等 異檸檬酸是檸檬酸的氧化產(chǎn)物。 1937 Martius, 證明檸檬酸經(jīng)順烏頭酸異構(gòu)化為異 檸檬酸，并進(jìn)一步氧化成 ?酮戊二 酸。 一、丙酮酸氧化脫羧（發(fā)生于線粒體內(nèi)） 丙酮酸脫氫酶復(fù)合體 E1：丙酮酸脫羧酶（ TPP） E2：硫辛酸轉(zhuǎn)乙酰酶（硫辛酸） E3：二氫硫辛酸脫氫酶（ FAD、 NAD+） LSSE2LSSHE2COCH3LSHSHE2C o A S H CH3COS C o AFADFAD H2E3 C H3CH O HT P PC OC H3C O O HC O2T P PE1 +N A D H + H+N A DO N N N N NH2 H H OH H H O O POPOH2C O O CH3 COCHCCH2O OH CH3 CH2NH CH2 CO NH CH2 CH2 S~ 乙酰輔酶 A的結(jié)構(gòu) O OPO O CCH3 O 高能硫酯鍵 大腸桿菌丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的組成 縮寫 肽鏈數(shù) 輔基 催化反應(yīng) 丙酮酸脫氫（羧）酶 E1 24 TPP 丙酮酸氧化脫羧 二氫硫辛酸乙 E2 24 硫辛酰胺 將乙?；D(zhuǎn)移到 CoA 酰轉(zhuǎn)移酶 二氫硫辛酸脫氫酶 E3 12 FAD 將還原型硫辛酰胺 轉(zhuǎn)變?yōu)檠趸? 丙酮酸氧化脫羧的調(diào)控 ? 由丙酮酸到乙酰 CoA是一個(gè)重要步驟，處于代謝途徑的分支點(diǎn)，所以此體系受到嚴(yán)密的調(diào)節(jié)控制： 產(chǎn)物抑制： 乙酰 CoA抑制乙酰轉(zhuǎn)移酶 E2組分， NADH抑制二氫硫辛酸脫氫酶 E3組分。 核苷酸反饋調(diào)節(jié)： 丙酮酸 脫氫酶 E1受 GTP抑制，被 AMP活化。 可逆磷酸化作用的調(diào)節(jié)： 丙酮酸 脫氫酶 E1的磷酸化狀態(tài)無活性，反之有活性。 二、三羧酸循環(huán) ?概念 ： 丙酮酸氧化脫羧生成的乙酰 CoA經(jīng)一系列氧化、脫羧，最終生成 CO2和 H2O并產(chǎn)生能量的過程，因?yàn)樵谘h(huán)的一系列反應(yīng)中，關(guān)鍵的化合物是檸檬酸，所以稱為檸檬酸循環(huán)，又因?yàn)樗腥齻€(gè)羧基，所以又稱為三羧酸循環(huán)（ Tricarboxylic acid cycle），簡稱 TCA循環(huán)。 C2 C6 C4 C4 C5 NADH+H+ CO2 NADH+H+ CO2 GTP FADH2 NADH+H+ 三羧酸循環(huán)的概況 1. 反應(yīng)歷程 檸檬酸合成酶 + CC O O HOC H 2C O O HCH 2COH C O O HCH 2 C O O HC O O H+ C o A S HCH 3 COS C o A~乙酰 CoA 草酰乙酸 檸檬酸 順烏頭酸 CH 2COH C O O HCH 2 C O O HC O O H CH2C C O O HCH C O O HC O O HHCH 2CH C O O HCHC O O HC O O HOHOH 2 OH 2順烏頭酸酶 順烏頭酸酶 檸檬酸 異檸檬酸 ?單向不可逆 ,可調(diào)控的限速步驟 ?氟乙酰 CoA形成氟檸檬酸，引起致死性合成反應(yīng)，常作為殺蟲藥 CH2CH C O O HCHC O O HC O O HOHCH2CH C O O HC C O O HC O O HOCH2C H2C C O O HC O O HOC O2N A D+N A D H H++異檸檬酸脫氫酶 異檸檬酸脫氫酶 異檸檬酸 草酰琥珀酸 ?酮戊二酸 TCA中第一次氧化作用、脫羧過程 異檸檬酸脫氫酶為第二個(gè)調(diào)節(jié)酶 三羧酸到二羧酸的轉(zhuǎn)變 ?—酮戊二酸脫氫酶系 ?—酮戊二酸 CC O O HOC H2C H2C O O HCOC H2C H2C O O HS C o A~C O2N A D+N A D H H++C o A S H琥珀酰 CoA TCA中第二次氧化作用、脫羧過程 α酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體與丙酮酸脫氫酶復(fù)合體相似 α酮戊二酸脫氫酶 E1 琥珀酰轉(zhuǎn)移酶 E2 二氫硫辛酸脫氫酶 E TPP、硫辛酸、 CoA、 FAD、 NAD+、Mg2+ 琥珀酰 CoA C H2C H2C O O HC O O HCOC H2C H2C O O HS C o A~SH C o A+G D P + P i G TP琥珀酸 琥珀酰 CoA合成酶 TCA中唯一底物水平磷酸化 , 直接產(chǎn)生高能磷酸化合物的步驟 GT