農產品市場與價格ppt課件-在線瀏覽
2025-04-10 16:12本頁面
【正文】 3. 易腐性：有機物 易腐品；時間的重要 —— 商品的使用價值與時間關聯(lián)；購買量受限制 4. 品質差異性：分級與選別 5. 粗重性： bulkiness 6. 各種農產品需求的彈性不同 第二節(jié) 農產品特性 一、農產品市場為典型的自由競爭市場 二、農產品市場有比較明顯的三級市場之分 產地市場（ farm market) 集中農民出售其產品的市場為產地市場 ,是 農產品集中起運的場所，是農民與商人交易的場所。 圖 51 產地市場的供需曲線及價格決定 P O Q S D E ? 批發(fā)市場是供商人從事批發(fā)業(yè)務的市場，是商人之間的交易市場，商人在市場取得的商品為轉售之用，而不是最終消費。 2. 批發(fā)市場 （ wholesale market) — 均衡 ? 批發(fā)市場的供給是由產地市場的供給延伸 而來的，而需求是由零售市場的需求延伸而來 的。 S D P O Q 圖52 批發(fā)市場的供需曲線及價格決定 ? 農產品批發(fā)市場又稱中心集散市場，是“有形市場”的一種較高級的市場形式。 ? 農產品批發(fā)市場可以從農產品貿易的兩個發(fā)展層次上理解：一是指進行農產品批量集中交易的場所；二是指為農產品進行批量交易提供的一種服務組織。而需求是代表消費者的購買，是一種原 始需求 。 （ retail market)— 分散 圖53 零售市場價格決定 ? 農產品零售市場又稱農產品消費市場 ，它是農產品的最終交易場所 ， 反映著農產品的生產者 、 加工者 、 經營者和消費者的多方面經濟關系 。 （ 4）在超市中，農產品及食品的連鎖、配送是其供貨 的基本形式，市場上出售已加工的農產品為主， 當然也有鮮活農產品。 零售市場的新形式 —— 超市 ? 超市、連鎖、配送成為農產品商品化生產成熟的標志 ? 超市、連鎖、配送將更注重農產品的品牌聲譽和產品質量 ? 超市、連鎖、配送有利于推進農產品質量全程監(jiān)控 ? 超市、連鎖、配送有利于促進農產品的優(yōu)質優(yōu)價 — 集貿市場 ? 農產品集貿市場的涵義與作用 1)農產品集貿市場的涵義 ? 農產品集貿市場是主要進行農副產品零售交易的場所 ， 是農民直接進入流通 ， 銷售農產品的主要渠道 。 ? 擴大了農副產品流通渠道，有利地推動了商品經濟的發(fā)展。 ? 加快了城鎮(zhèn)建設，安排了大量社會就業(yè)人員。 農產品集貿市場的發(fā)展狀況 ? 集貿市場的主體發(fā)生了變化 ? 上市商品的品種和數(shù)量激增 ? 市場購銷方式已由零售交易為主向批發(fā)與零售相結合的方向轉變，有的集貿市場規(guī)模的日益擴大，逐漸演化成批發(fā)市場。 ? 交換性質已由水平交換為主向垂直交換和水平交換相互交織的復合式交換系統(tǒng)轉變。 1/7= ? 批發(fā)市場需求彈性 =200/1200247。 1/19= ? 產地市場需求彈性 批發(fā)市場需求彈性 零 售市場需求彈性 （一）三級市場的需求彈性 關于農產品三級市場需求彈性的一個討論 ? 一箱蘋果零售價 50元，其中生產者 25元，零售 25元 （包括流通環(huán)節(jié)）由于豐收，零售下降為 40元，需求 從
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