烹飪大賽策劃方案完整版-在線瀏覽
2024-12-24 16:49本頁面
【正文】 地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。有 吃在中國，味在四川 的美譽。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進作用。為促進四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。 希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊含的情感。 邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。（各地、市、州由地方旅游局推介 2 名、成都5 名各烹飪學(xué)院（校） 2 名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。 每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上（如有改變作品者予 5 月 1 日前告知承辦方 。（如需幫助詢問自愿者） 參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。進場前必須向在場工作人員展示原材料。 參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。 九、活動內(nèi)容 大賽名稱：四川龍泉 天府美食 杯烹飪大賽 比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進行，具體時間安排見時間安排。 十、獎項設(shè)置 一等獎 1 名：獎金 6000+證書 二等獎： 2 名：獎金 3000+證書 三等獎： 3 名：獎金 00+證書 最佳人氣獎： 1 名：獎金 1000+證書 最具創(chuàng)意獎： 1 名：獎金 1000+證書 最具特色獎： 1 名：獎金 1000+證書 十一、裁判評委 由承辦方（四川烹飪高等專科學(xué)校烹飪系）具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析 在豐厚的飲食文化底蘊下；在各界人士的大力支持下；在參賽選 (定稿版 ) 手的積極參與下；在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強大的評審團、應(yīng)急及后備服務(wù)相信 一定會圓滿成功。 二、活動準(zhǔn)備 一、活動前期宣傳及報名活動 宣傳： 高校發(fā)放通知及海報宣傳 .在各大及校園頁發(fā)賽消息進行宣傳 （由承辦方黨委宣傳部具體負(fù)責(zé)，海報及各 lg制作 由藝術(shù)系負(fù)責(zé)） 報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料 后發(fā)至 eail： （信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理） 二、活動工作安排國 前期工作 活動前工作準(zhǔn)備安排 三、活動流程 活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下（烹飪系負(fù)責(zé)） 四、物資清單及經(jīng)濟預(yù)算 五、部門安排 綜合管理部門（校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人 2 人） 整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排 其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織 ，舞臺搭建、會場氣氛布置、等相關(guān)工作 .現(xiàn)場工作人員配備， ,設(shè)專用區(qū)擺放獎杯 、督促各小組籌備工作情況，并及時匯報 LED 的播放及監(jiān)控 、花草布置等擺設(shè) (定稿版 ) 、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作 六、贊助 贊助價值 （ 1）品牌推廣 政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。 （ 2）增進合作 面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。 贊助商回報權(quán)益
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1