【摘要】第六章名貴水產(chǎn)品加工?魚翅、魚肚?海參?鮑魚、扇貝?冷凍烤鰻?烏魚蛋魚翅加工:?魚翅是由鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品,其營養(yǎng)價(jià)值豐富,具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效,為了進(jìn)一步規(guī)范魚翅的加工工藝,現(xiàn)介紹將魚翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?一、工藝流程?急凍
2025-06-23 18:14
【摘要】第五章水產(chǎn)品類原料第一節(jié)水產(chǎn)品類原料的基礎(chǔ)知識(shí)一、水產(chǎn)品類原料的分類及化學(xué)成分概念:水產(chǎn)品類原料是指可食的有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生動(dòng)植物原料的統(tǒng)稱。(一)分類:水產(chǎn)品種類繁多,大致可分為海洋魚類,淡水魚類,蝦蟹貝類,軟體類,爬行類(二)水產(chǎn)品類原料的化學(xué)成分名稱性質(zhì)蛋白
2025-06-21 03:27
【摘要】歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編(精縮版)二〇〇九年二月編號(hào):時(shí)間:2021年x月x日書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟頁碼:第54頁共54頁前言為做好對(duì)歐盟出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)管工作,指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水產(chǎn)品企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)加工與檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,總局食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家技術(shù)人員對(duì)近年來歐
2025-02-02 05:08
【摘要】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對(duì)歐盟出口水的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)工作指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)...
2024-11-17 06:39
【摘要】水產(chǎn)品中的生物毒素古德祥河豚中毒累見不鮮:幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,這些被稱為“雞腿咸魚”的干河豚出現(xiàn)在廣西陸川縣平樂街和北流市塘岸街個(gè)體戶的零售點(diǎn)上。2022年11月10日,陸續(xù)有中毒病人送進(jìn)陸川縣醫(yī)院。經(jīng)查為河豚中毒。22名中毒者中,兩名嚴(yán)重者死亡。中新社???022年1月20日電,海南近日有三十多人因食用河豚發(fā)生食物中毒,其中四
2024-08-29 21:05
【摘要】綠色食品的畜禽與水產(chǎn)品生產(chǎn)2要點(diǎn)1.綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)的基本原則2.綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)要求3.有機(jī)動(dòng)物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換
2025-03-10 13:59
【摘要】歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局評(píng)審依據(jù)?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范(SN)?食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系認(rèn)證管理規(guī)定(2022年認(rèn)監(jiān)委3號(hào)公告)?852/2022/EC
2025-06-22 22:28
【摘要】衛(wèi)俊婷梁曉程呂楊靜覃珍瑤蔣瑋水產(chǎn)品與水產(chǎn)制品的衛(wèi)生及其管理水產(chǎn)品,特別是水產(chǎn)鮮品和溫和加工品是一類非常容易腐敗的食品,因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品PH適中、水分含量高、營養(yǎng)豐富,非常適合微生物生長水產(chǎn)品與水產(chǎn)制品衛(wèi)生及其管理生物污染化學(xué)性污染摻假制假放射性污染生物污染一、致病菌
2025-03-01 14:38
【摘要】2020/11/231第13章水產(chǎn)品運(yùn)銷第1節(jié)水產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)第2節(jié)水產(chǎn)品市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)特征第3節(jié)水產(chǎn)品的運(yùn)銷組織與渠道第4節(jié)水產(chǎn)品運(yùn)銷的問題2020/11/23南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院葛繼紅2簡(jiǎn)介:?水產(chǎn)品主要包括魚類、蝦蟹類、貝類、藻類、特種水產(chǎn)品和加工水產(chǎn)
2024-12-20 13:25
【摘要】水產(chǎn)品購買合同 水產(chǎn)品購買合同 根據(jù)《中華人民共和國民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,本著平等、互利的原則,經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 1、品種:...
2024-12-16 23:54
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同 水產(chǎn)品購銷合同 甲方(供方): 乙方(需方): 根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。 第一條乙方向甲方訂購水產(chǎn)品,訂購水產(chǎn)...
【摘要】第一篇:購買水產(chǎn)品證明 證明 、河蝦;具體明細(xì)如下:螃蟹108斤,單價(jià)74元,共計(jì)7992元;河蝦49斤,單價(jià)48,共計(jì)2352元,總金額共計(jì)10344元。用于拜訪客戶, 2013-11-22 ...
2024-10-31 23:45
【摘要】2021水購銷合同范本 合同編: 甲方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 乙方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 風(fēng)險(xiǎn)提示: 仔細(xì)審查合同相對(duì)方是否具有簽約資...
2024-11-17 22:01
【摘要】2021水采購合同范本 甲方養(yǎng)殖方〕: 法定代表人: 乙方收購方〕: 法定代表人: 根據(jù)?合同法?及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定甲乙雙方在平等、自愿、公平、老實(shí)信譽(yù)的根底上就水養(yǎng)殖、收購的有關(guān)事宜...
2024-11-17 05:34
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同?甲方(供方):乙方(需方):根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。第一條甲方向乙方提供水產(chǎn)品,水產(chǎn)品的品種名稱、單價(jià)、規(guī)格如下:海鮮名稱單價(jià)單位規(guī)格澳洲鮑魚300只2頭白貝20斤/鮑魚140斤4頭北海蚌仔50斤
2025-07-01 12:05