【連鎖加盟】連鎖經(jīng)營核心管理技術(shù)-在線瀏覽
2025-03-10 23:48本頁面
【正文】 都要去采購生活用品的地方 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活中國蘇果 百姓生活 中國蘇果 百姓生活 中國蘇 構(gòu)建連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，是蘇果做大做強的有效途徑 1 主要經(jīng)營以面積在 300到 500平米的傳統(tǒng)食品超市為主，不僅導入了先進的購物方式，還引導了消費方式的變化。 6萬元 ? 1996年 9月 1日在城北的小巷開了第二家 120平米，當天銷售額 6萬元 ? 1997年元月 600平米的超市在漢中路開業(yè)，標志蘇果從小巷走上交通干道 ? 1998年 9月進入新街口開店，標志蘇果開始從四周布局向中心開花 空間規(guī)劃技術(shù)（一） 在市場拓展上，蘇果采取滲透發(fā)展戰(zhàn)略 空間規(guī)劃技術(shù)（二） 在 區(qū)域開發(fā)上，蘇果采取集中發(fā)展策略 ? 在局部市場實施快速密集布局的 “ 市場飽和戰(zhàn)略 ” ，可以有效遏制競爭對手進入； ? 利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，采取 “ 蜂窩 ” 式的競爭戰(zhàn)略，以多店攔截外資賣場的顧客； ? 通過南京根據(jù)地的建設(shè)，可以為企業(yè)積累財力，培養(yǎng)各級管理人才，總結(jié)管理經(jīng)驗 ? 提高配送效率 時間規(guī)劃技術(shù)（什么時間發(fā)展） ? 沃爾瑪進入中國之前，進行 10年的調(diào)查，投了 1000萬人民幣，一定要有 35年的市場規(guī)劃 如何吸引投資者 加盟者動機調(diào)查一 ? 獨立開業(yè)型 ? 經(jīng)營多角化型 ? 事業(yè)轉(zhuǎn)換型 ? 副業(yè)型 如何吸引投資者 加盟者動機調(diào)查二 ? 被品牌、商品、服務(wù)吸引 % ? 希望將目前事業(yè)多角化經(jīng)營 % ? 打工族希望自立門戶 % ? 想轉(zhuǎn)業(yè)，而加盟店是最快的 % ? 可以得到總部的指導 % ? 投資 % ? 其他 % 利益計劃書 ? 利益是加盟的核心 ? 利益計劃書的內(nèi)容包括營業(yè)額的預測、商品成本、營業(yè)支出、預測凈利潤，另外還包括加盟費和權(quán)利金 利益計劃書案例 （加盟店 70平米、每周 5個營業(yè)日） 第一年 營業(yè)額（平均每月顧客 200人） 28萬 減 進貨成本 11萬 毛利 17萬 ? 店鋪改造及設(shè)備費 5萬 ? 廣告宣傳費 2萬 ? 加盟金 3萬 ? 營銷費、水電費 1萬元 ? 人事費（打工 4人， 4 1萬） 4萬 ? 加盟權(quán)利金 1萬 合計 16萬 凈利 1萬 四 、連鎖經(jīng)營管理控制技術(shù) ? 連鎖系統(tǒng)是一個龐大的連鎖王國，王國中人員眾多，且各地方民情風俗又有盡相同，如果一切管理靠口述或人治管理，很難達到連鎖所要求的條件（連人、連心、連店、連制度），因此，如何制造出一套讓整個王國依循且自行運作的制度，以法治代替人治，就是連鎖是否成功的重要關(guān)鍵。它是處理雙方關(guān)系的最終依據(jù)。 （三）操作規(guī)程控制 ? 操作規(guī)程是受許企業(yè)日常經(jīng)營的依據(jù)。詳盡的規(guī)章和程序、規(guī)格、標準、布局、政策等 都一一記載在保密的操作規(guī)程中 由于操作規(guī)程是 “ 活的 ” 文件，需不時經(jīng)行修改補充以適應體系的發(fā)展， （四）督導控制 ? 對加盟店 ? 加盟店的指導和業(yè)務(wù)支持：開店前的支持、開店后的指導、教育培訓 ? 抱怨處理和業(yè)務(wù)運營的協(xié)調(diào) ? 經(jīng)營數(shù)據(jù)的收集與處理指導 ? 業(yè)務(wù)督察 ? 對總部 ? 定期向總部作聯(lián)絡(luò)狀況報告 ? 具體向總部申報意見 ? 隨時收集、整理各項情報并向總部報告 ? 麥當勞的 “ 神秘客人 ” ? 蘇果投資 200多萬元配置了流動檢查車，定期巡回檢測食品安全狀況 營業(yè)手冊的職能 ? 經(jīng)營 Knowhow的傳授，經(jīng)營指導的工具 ? 運營實施的規(guī)定及補充 ? 充實總部職能的手段 如： 711對店員清掃店鋪的操作規(guī)定 營業(yè)手冊案例～日本 Dunkin Donuts ? 促銷手冊 ? 利益計劃書 ? 店鋪管理手冊 ? 人事手冊 ? 品質(zhì)管理手冊 ? 衛(wèi)生管理手冊 ? 店鋪運營手冊 ? 甜甜圈制作手冊 加盟店開發(fā)相關(guān)手冊 ? 有意加盟者的開發(fā)手冊 ? 立地選擇、制定手冊 ? 店鋪設(shè)計、營業(yè)手冊 ? 加盟店開店手冊 進貨
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