【正文】 農(nóng)戶關(guān)系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過(guò)程中，公司和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個(gè)不可分割的組成部分。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國(guó)生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個(gè)較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國(guó)人多地少這一國(guó)情，決定了不可能有更多的精飼料用來(lái)養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場(chǎng)也承受不了。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，既浪費(fèi)了資源，經(jīng)濟(jì)效益也不高。公司是帶動(dòng)肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)的架子牛進(jìn)行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和公司在生產(chǎn)的前中后三個(gè)環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。公司與農(nóng)戶、公司與市場(chǎng)之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。第六章 項(xiàng)目建設(shè)一、項(xiàng)目建設(shè)地選擇（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地為（三）肉牛繁殖基地項(xiàng)目區(qū)有得天獨(dú)厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和生態(tài)條件；已實(shí)施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等養(yǎng)牛項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的示范、輻射作用。項(xiàng)目區(qū)有高、中級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師，并有全國(guó)著名的農(nóng)業(yè)大學(xué)作堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。項(xiàng)目區(qū)交通方便。（二）飼草飼料資源豐富：，；近年來(lái)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草品種6多個(gè)，推廣人工種草1萬(wàn)余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。（四）肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模：，其中能繁母牛18000多頭，年出欄商品牛15567頭。（六）項(xiàng)目區(qū)內(nèi)XX農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證：本項(xiàng)目將聘請(qǐng)?jiān)撔Ｈ馀ｐB(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專家為項(xiàng)目的常年技術(shù)顧問(wèn)，以保證項(xiàng)目的先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)效性。XXXX有限公司購(gòu)買(mǎi)土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)分三期實(shí)施：第一期工程：2008年1月至12月實(shí)施，租用土地258畝，建設(shè)養(yǎng)殖3000頭母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)能繁母牛3000頭，購(gòu)買(mǎi)土地20畝建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草3000畝。第三期工程：2010年1月至2011年12月，租用土地145畝，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草15000畝。四、第一階段建設(shè)內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場(chǎng)；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術(shù)研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。繁育場(chǎng)建設(shè)占地共860畝，包括成年母牛舍100棟，青年母牛舍20棟，產(chǎn)房帶犢牛舍20棟，共建牛位14000個(gè)；建筑面積383000平方米。牛舍 75000平方米獸醫(yī)室 230平方米值班室 230平方米飼草飼料庫(kù)房 2500平方米辦公室 750平方米供電 200平方米給排水 300平方米其它用房 500平方米氨化池 33000平方米1道路 13500平方米1職工宿舍 3750平方米1糞污處理 750平方米（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積30畝，建筑面積7330平方米?？蒲写髽? 1000平方米 高知員工宿舍 2000平方米 （五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴(kuò)繁地通過(guò)退耕還草等項(xiàng)目發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)飼草基地30000畝。第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)一、項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國(guó)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》、《飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)。（三）主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)牛舍（1）概述：牛舍采用開(kāi)放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸33m11m，跨度11m，；（2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為150號(hào)砼地面；（3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。（四）設(shè)備選型鍍鋅寸管，HKJ35D型飼料機(jī)組，東風(fēng)125，小車(chē),牛糞干濕分離機(jī),電瓶運(yùn)輸車(chē)。其中：優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖場(chǎng)860畝，建筑面積383000平方米；肉牛育肥小區(qū)占地290畝，建筑面積130710平方米；飼料加工廠占地30畝，建筑面積7330平方米；肉牛技術(shù)研究中心占地20畝，建筑面積3000平方米；二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一） 優(yōu)質(zhì)牛引進(jìn)從陜西、XX各地等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)秦川牛、西雜牛的母牛10000頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。（三）新品種培育在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí),有目的地開(kāi)展肉牛新品系選育。（三） 肉牛技術(shù)研究中心任務(wù)研究肉牛育肥新技術(shù)，肉牛胚胎工程技術(shù)，進(jìn)行胚胎生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范，牛繁殖分子生物技術(shù)，牛肉及副產(chǎn)物加工技術(shù)，牛糞尿循環(huán)利用技術(shù)。（五）肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時(shí)配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。（八）集中育肥工藝采取育肥小區(qū)進(jìn)行集中育肥，按照我國(guó)無(wú)公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。（九）飼料加工青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為68%75%，調(diào)制時(shí)切短為35cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓；配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫(kù)。預(yù)防上定期進(jìn)行口蹄疫苗注射，結(jié)核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。三、肉牛生產(chǎn)技術(shù)為了提高養(yǎng)牛科技含量，依托XX農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)XX公司肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定《XX公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》供育肥場(chǎng)、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架子?！边M(jìn)行集中育肥。養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧+圈養(yǎng)。同時(shí)，應(yīng)用于青貯飼料的制作；肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)；無(wú)公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過(guò)程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)牛肉；酒糟育肥肉牛技術(shù)：對(duì)XX豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來(lái)源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。（二）肉牛良種推廣及雜交組合配套優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門(mén)塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。一般成年公牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。原產(chǎn)于英國(guó)的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國(guó)家都有該品種牛。安格斯牛以被毛黑色和無(wú)角為其重要特征，故也稱其為無(wú)角黑牛。額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。屠宰率一般為60％一65％，哺乳期日增重900—1000克。雜交牛一般比本地品種牛生長(zhǎng)快，早熟、產(chǎn)肉多，1015%飼料報(bào)酬提高1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。（三）優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù)優(yōu)質(zhì)牧草推廣：重點(diǎn)推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草；秸稈處理技術(shù)：以重點(diǎn)推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。（四）母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術(shù)母牛發(fā)情控制技術(shù)：（1）同步發(fā)情技術(shù)。（五）肉牛繁殖疾病的防治技術(shù)對(duì)常見(jiàn)影響肉母牛繁育的卵巢囊腫、持久黃體、輸卵管炎、子宮內(nèi)膜炎等疾病制定配套防治技術(shù)，針對(duì)各種疾病采取相應(yīng)有效防治措施。（七）制訂《XX公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，在引進(jìn)上述重點(diǎn)科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場(chǎng)、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡(jiǎn)明扼要、科學(xué)實(shí)用、操作性強(qiáng)、有特色的適用于項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。二、污染源排放控制（一）處理后廢水排放：執(zhí)行《XX省水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》農(nóng)田排放二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。三、污水處理（一）污水處理量肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)生活污水量為3160m3/d，全部經(jīng)工廠污水處理站處理后排放。（二）處理方案本工程需處理污水屬高濃度有機(jī)廢水，通過(guò)生物好氧處理方案，可去除水中的有機(jī)物和殺滅有害細(xì)菌，二次處理可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備裝機(jī)2，設(shè)備全天運(yùn)行，污水處理量可達(dá)3300m3/d。風(fēng)機(jī)均采用單獨(dú)設(shè)備間隔間，操作場(chǎng)所及廠界的噪聲等級(jí)達(dá)到規(guī)范要求。設(shè)與圈舍隔開(kāi)的牛糞堆場(chǎng)，將牛糞堆放并用土封壓，在厭氧條件下發(fā)酵，熟化后供育肥場(chǎng)的自有天然草場(chǎng)使用，制作生物化肥，生產(chǎn)腐殖質(zhì)類食用菌。七、病死牛處理 病死牛尸體進(jìn)入集中指定焚燒場(chǎng)所處理。（二）《預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范》。二、勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)本項(xiàng)目涉及的勞動(dòng)保護(hù)和安全防護(hù)主要為飼料加工廠和育肥場(chǎng)用電安全和防護(hù)。潮濕場(chǎng)所內(nèi)的動(dòng)力設(shè)備控制電壓選用36V的安全電壓，車(chē)間內(nèi)動(dòng)力插座、電熱插座等供電支路均由帶漏電保護(hù)的自動(dòng)開(kāi)關(guān)作支路總保護(hù)，以保障人員安全及用電設(shè)備安全運(yùn)行。圈舍門(mén)口設(shè)消毒池，舍內(nèi)定期清掃和消毒，定期防疫，確保牛的健康。禁止使用霉?fàn)€變質(zhì)飼料原料進(jìn)行飼料加工，飼料倉(cāng)庫(kù)設(shè)防鼠設(shè)備，飼料廠設(shè)化驗(yàn)室，經(jīng)檢驗(yàn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方能出廠。公司為股份制有限責(zé)任公司，實(shí)行董事會(huì)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各股東派出董事組成董事會(huì)，負(fù)責(zé)公司重大經(jīng)營(yíng)決策，股東按照股金比例承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和分配股利。公司在行業(yè)上受省、市、縣畜牧局的領(lǐng)導(dǎo)，并與肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶、畜牧服務(wù)體系等組成緊密的利益共同體，形成肉牛生產(chǎn)、加工、銷售一條龍?bào)w系，在行政上隸屬于XX縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)。（二）定員肉牛繁殖場(chǎng)、育肥場(chǎng)、飼料加工廠、研究中心，勞動(dòng)定員共430人，其中，管理人員149人，技術(shù)人員66人，工人215人。（二）技術(shù)人員：與省內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校和科所形成技術(shù)合作關(guān)系，招收具有專業(yè)技術(shù)職稱，并具有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、飼料加工等專業(yè)人員。四、技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)人員、技術(shù)工人分別送有關(guān)院校和勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)，同時(shí)，定期聘請(qǐng)有關(guān)院校的專家到公司集中培訓(xùn)。（二）形成項(xiàng)目可研報(bào)告，申報(bào)立項(xiàng)，根據(jù)可行性研究報(bào)告，作初步設(shè)計(jì)、審批，制定實(shí)施方案，完成施工圖設(shè)計(jì)，工程招標(biāo)等工作。（一）2008年1月至12月，建設(shè)共有4000個(gè)牛位的繁殖場(chǎng)35個(gè)，引進(jìn)能繁母牛3000頭，同時(shí)建設(shè)肉牛專用飼料加工廠，建設(shè)飼草基地3000畝。（三）2010年1月至12月，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)。 三、項(xiàng)目建成投產(chǎn)和年生產(chǎn)能力2010年完成全部投資，XX公司自建項(xiàng)目100%達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。（二）2009年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的70%，育肥小區(qū)生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的50%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的50%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達(dá)到設(shè)計(jì)能力的25%。（四）2011年：飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%。（二）總投資包括固定資產(chǎn)投資、建設(shè)期利息和鋪底流動(dòng)資金。（四）設(shè)備購(gòu)置：根據(jù)目前設(shè)備供應(yīng)廠商報(bào)價(jià)，并結(jié)合同類工程情況計(jì)算（購(gòu)置包括設(shè)備出廠價(jià)、運(yùn)保費(fèi)、備品備件等費(fèi)用）。（六）項(xiàng)目建設(shè)用地面積50畝，土地征用費(fèi)50000元/畝，計(jì)250萬(wàn)元。（八）%（貸款期限5年及以上）計(jì)。據(jù)估算，其中，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資100萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金1000萬(wàn)元，%、%%。按建設(shè)項(xiàng)目劃分：、。（三）鋪底流動(dòng)資金按照項(xiàng)目投資后的各項(xiàng)流動(dòng)資金使用情況測(cè)算，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力年，需流動(dòng)資金5000萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金按20%計(jì)，為1000萬(wàn)元（總投資及其測(cè)算詳見(jiàn)附表121至126）。（二）申請(qǐng)省、市項(xiàng)目資金3000萬(wàn)元，%。其中：，（詳見(jiàn)表127）。五、資金使用分年計(jì)劃（一）2008年：，%，其中，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資50萬(wàn)元，流動(dòng)資金300萬(wàn)元； （二）2009年：，%，其中，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資40萬(wàn)元，流動(dòng)資金500萬(wàn)元；（三）2010年：，%，其中，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資10萬(wàn)元，流動(dòng)資金200萬(wàn)元（詳見(jiàn)表127）。（二）繁殖小牛出售價(jià)格按2000元/頭計(jì)算，肉牛育肥后平均出欄體重500千克，價(jià)格按每千克15元計(jì)算，飼料銷售價(jià)格按800元/噸計(jì)算。（四）銷售費(fèi)用按產(chǎn)品銷售收入的3%計(jì)算。（六）管理人員、技術(shù)人員工資分別按2000元/月和900元/月計(jì)算。（八）利息計(jì)算假設(shè)采用先付利息后歸還本金的方式，還款時(shí)間20112014年。（十）其他成本費(fèi)用計(jì)算依據(jù)詳見(jiàn)附表132至134。從2011年起，生產(chǎn)負(fù)荷100 %，年銷售收入35300萬(wàn)元，其中，育肥牛17500萬(wàn)元，%，牛飼料16000萬(wàn)元，%，繁殖小牛1800萬(wàn)元，%（詳見(jiàn)附表 131）。達(dá)產(chǎn)年（2011年～2020年），其中，其他直接費(fèi)72萬(wàn)元，（、）；管理費(fèi)用。 ；銷售費(fèi)用。（二）總成本總成本：，達(dá)產(chǎn)年（2011年～2020年）（不包括利息支出），其中，%、%%；經(jīng)營(yíng)成本：，達(dá)產(chǎn)年（2011年～2020年）。（二）銷售稅金及附加：飼料銷售收入征收增值稅，稅率按13%計(jì)算，其他稅費(fèi)按總銷售收入的5%估算。（四）盈余公積金按可分配利潤(rùn)