【正文】 農(nóng)戶關(guān)系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，公司和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個不可分割的組成部分。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟條件等原因，我國生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國人多地少這一國情，決定了不可能有更多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場也承受不了。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長，既浪費了資源，經(jīng)濟效益也不高。公司是帶動肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和公司在生產(chǎn)的前中后三個環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。公司與農(nóng)戶、公司與市場之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。第六章 項目建設(shè)一、項目建設(shè)地選擇（一）項目建設(shè)地點項目建設(shè)地為（三）肉牛繁殖基地項目區(qū)有得天獨厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和生態(tài)條件；已實施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等養(yǎng)牛項目，項目實施以來，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的示范、輻射作用。項目區(qū)有高、中級動物營養(yǎng)師，并有全國著名的農(nóng)業(yè)大學(xué)作堅強技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。項目區(qū)交通方便。（二）飼草飼料資源豐富：，；近年來引進優(yōu)質(zhì)飼草品種6多個，推廣人工種草1萬余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。（四）肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模：，其中能繁母牛18000多頭，年出欄商品牛15567頭。（六）項目區(qū)內(nèi)XX農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證：本項目將聘請該校肉牛養(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專家為項目的常年技術(shù)顧問，以保證項目的先進性、科學(xué)性和實效性。XXXX有限公司購買土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)20萬噸的肉牛專用飼料加工廠。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)分三期實施：第一期工程：2008年1月至12月實施，租用土地258畝，建設(shè)養(yǎng)殖3000頭母牛的養(yǎng)殖場，引進能繁母牛3000頭，購買土地20畝建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草3000畝。第三期工程：2010年1月至2011年12月，租用土地145畝，建設(shè)5個肉牛集中育肥小區(qū)，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草15000畝。四、第一階段建設(shè)內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術(shù)研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。繁育場建設(shè)占地共860畝，包括成年母牛舍100棟，青年母牛舍20棟，產(chǎn)房帶犢牛舍20棟，共建牛位14000個；建筑面積383000平方米。牛舍 75000平方米獸醫(yī)室 230平方米值班室 230平方米飼草飼料庫房 2500平方米辦公室 750平方米供電 200平方米給排水 300平方米其它用房 500平方米氨化池 33000平方米1道路 13500平方米1職工宿舍 3750平方米1糞污處理 750平方米（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積30畝，建筑面積7330平方米?？蒲写髽? 1000平方米 高知員工宿舍 2000平方米 （五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴繁地通過退耕還草等項目發(fā)動農(nóng)民建設(shè)飼草基地30000畝。第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)一、項目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一）設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國《畜禽飼養(yǎng)場設(shè)計要點和要求》、《飼料加工廠設(shè)計要點和要求》進行設(shè)計。（三）主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)牛舍（1）概述：牛舍采用開放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸33m11m，跨度11m，；（2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為150號砼地面；（3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。（四）設(shè)備選型鍍鋅寸管，HKJ35D型飼料機組，東風(fēng)125，小車,牛糞干濕分離機,電瓶運輸車。其中：優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖場860畝，建筑面積383000平方米；肉牛育肥小區(qū)占地290畝，建筑面積130710平方米；飼料加工廠占地30畝，建筑面積7330平方米；肉牛技術(shù)研究中心占地20畝，建筑面積3000平方米；二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一） 優(yōu)質(zhì)牛引進從陜西、XX各地等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引進秦川牛、西雜牛的母牛10000頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。（三）新品種培育在進行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時,有目的地開展肉牛新品系選育。（三） 肉牛技術(shù)研究中心任務(wù)研究肉牛育肥新技術(shù)，肉牛胚胎工程技術(shù)，進行胚胎生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范，牛繁殖分子生物技術(shù)，牛肉及副產(chǎn)物加工技術(shù)，牛糞尿循環(huán)利用技術(shù)。（五）肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。（八）集中育肥工藝采取育肥小區(qū)進行集中育肥，按照我國無公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。（九）飼料加工青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為68%75%，調(diào)制時切短為35cm，分層裝入青貯池壓實，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓；配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫。預(yù)防上定期進行口蹄疫苗注射，結(jié)核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。三、肉牛生產(chǎn)技術(shù)為了提高養(yǎng)?？萍己浚劳蠿X農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢，根據(jù)XX公司肉牛養(yǎng)殖的需要，重點推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定《XX公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》供育肥場、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架子?！边M行集中育肥。養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧+圈養(yǎng)。同時，應(yīng)用于青貯飼料的制作；肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進肉牛生長；無公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)牛肉；酒糟育肥肉牛技術(shù)：對XX豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。（二）肉牛良種推廣及雜交組合配套優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。一般成年公牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。屠宰率一般為60％一65％，哺乳期日增重900—1000克。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產(chǎn)肉多，1015%飼料報酬提高1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。（三）優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù)優(yōu)質(zhì)牧草推廣：重點推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草；秸稈處理技術(shù)：以重點推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。（四）母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術(shù)母牛發(fā)情控制技術(shù)：（1）同步發(fā)情技術(shù)。（五）肉牛繁殖疾病的防治技術(shù)對常見影響肉母牛繁育的卵巢囊腫、持久黃體、輸卵管炎、子宮內(nèi)膜炎等疾病制定配套防治技術(shù)，針對各種疾病采取相應(yīng)有效防治措施。（七）制訂《XX公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》項目設(shè)計要求，在引進上述重點科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡明扼要、科學(xué)實用、操作性強、有特色的適用于項目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。二、污染源排放控制（一）處理后廢水排放：執(zhí)行《XX省水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》農(nóng)田排放二級標(biāo)準(zhǔn)。三、污水處理（一）污水處理量肉牛養(yǎng)殖場生活污水量為3160m3/d，全部經(jīng)工廠污水處理站處理后排放。（二）處理方案本工程需處理污水屬高濃度有機廢水，通過生物好氧處理方案，可去除水中的有機物和殺滅有害細菌，二次處理可達到排放標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備裝機2，設(shè)備全天運行，污水處理量可達3300m3/d。風(fēng)機均采用單獨設(shè)備間隔間，操作場所及廠界的噪聲等級達到規(guī)范要求。設(shè)與圈舍隔開的牛糞堆場，將牛糞堆放并用土封壓，在厭氧條件下發(fā)酵，熟化后供育肥場的自有天然草場使用，制作生物化肥，生產(chǎn)腐殖質(zhì)類食用菌。七、病死牛處理 病死牛尸體進入集中指定焚燒場所處理。（二）《預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范》。二、勞動保護、安全防護本項目涉及的勞動保護和安全防護主要為飼料加工廠和育肥場用電安全和防護。潮濕場所內(nèi)的動力設(shè)備控制電壓選用36V的安全電壓，車間內(nèi)動力插座、電熱插座等供電支路均由帶漏電保護的自動開關(guān)作支路總保護，以保障人員安全及用電設(shè)備安全運行。圈舍門口設(shè)消毒池，舍內(nèi)定期清掃和消毒，定期防疫，確保牛的健康。禁止使用霉?fàn)€變質(zhì)飼料原料進行飼料加工，飼料倉庫設(shè)防鼠設(shè)備，飼料廠設(shè)化驗室，經(jīng)檢驗符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方能出廠。公司為股份制有限責(zé)任公司，實行董事會下的總經(jīng)理負責(zé)制，各股東派出董事組成董事會，負責(zé)公司重大經(jīng)營決策，股東按照股金比例承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險和分配股利。公司在行業(yè)上受省、市、縣畜牧局的領(lǐng)導(dǎo)，并與肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶、畜牧服務(wù)體系等組成緊密的利益共同體，形成肉牛生產(chǎn)、加工、銷售一條龍體系，在行政上隸屬于XX縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)。（二）定員肉牛繁殖場、育肥場、飼料加工廠、研究中心，勞動定員共430人，其中，管理人員149人，技術(shù)人員66人，工人215人。（二）技術(shù)人員：與省內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校和科所形成技術(shù)合作關(guān)系，招收具有專業(yè)技術(shù)職稱，并具有實踐工作經(jīng)驗的飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、飼料加工等專業(yè)人員。四、技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)人員、技術(shù)工人分別送有關(guān)院校和勞動部門培訓(xùn)，同時，定期聘請有關(guān)院校的專家到公司集中培訓(xùn)。（二）形成項目可研報告，申報立項，根據(jù)可行性研究報告，作初步設(shè)計、審批，制定實施方案，完成施工圖設(shè)計，工程招標(biāo)等工作。（一）2008年1月至12月，建設(shè)共有4000個牛位的繁殖場35個，引進能繁母牛3000頭，同時建設(shè)肉牛專用飼料加工廠，建設(shè)飼草基地3000畝。（三）2010年1月至12月，建設(shè)5個肉牛集中育肥小區(qū)。 三、項目建成投產(chǎn)和年生產(chǎn)能力2010年完成全部投資，XX公司自建項目100%達到設(shè)計生產(chǎn)能力。（二）2009年：肉牛繁殖達到設(shè)計能力的70%，育肥小區(qū)生產(chǎn)達到設(shè)計能力的50%，飼料生產(chǎn)達到設(shè)計能力的50%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達到設(shè)計能力的25%。（四）2011年：飼料生產(chǎn)達到設(shè)計能力的100%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達到設(shè)計能力的100%。（二）總投資包括固定資產(chǎn)投資、建設(shè)期利息和鋪底流動資金。（四）設(shè)備購置：根據(jù)目前設(shè)備供應(yīng)廠商報價，并結(jié)合同類工程情況計算（購置包括設(shè)備出廠價、運保費、備品備件等費用）。（六）項目建設(shè)用地面積50畝，土地征用費50000元/畝，計250萬元。（八）%（貸款期限5年及以上）計。據(jù)估算，其中，無形及遞延資產(chǎn)投資100萬元，鋪底流動資金1000萬元，%、%%。按建設(shè)項目劃分：、。（三）鋪底流動資金按照項目投資后的各項流動資金使用情況測算，項目達到設(shè)計生產(chǎn)能力年，需流動資金5000萬元，鋪底流動資金按20%計，為1000萬元（總投資及其測算詳見附表121至126）。（二）申請省、市項目資金3000萬元，%。其中：，（詳見表127）。五、資金使用分年計劃（一）2008年：，%，其中，無形及遞延資產(chǎn)投資50萬元，流動資金300萬元； （二）2009年：，%，其中，無形及遞延資產(chǎn)投資40萬元，流動資金500萬元；（三）2010年：，%，其中，無形及遞延資產(chǎn)投資10萬元，流動資金200萬元（詳見表127）。（二）繁殖小牛出售價格按2000元/頭計算，肉牛育肥后平均出欄體重500千克，價格按每千克15元計算，飼料銷售價格按800元/噸計算。（四）銷售費用按產(chǎn)品銷售收入的3%計算。（六）管理人員、技術(shù)人員工資分別按2000元/月和900元/月計算。（八）利息計算假設(shè)采用先付利息后歸還本金的方式，還款時間20112014年。（十）其他成本費用計算依據(jù)詳見附表132至134。從2011年起，生產(chǎn)負荷100 %，年銷售收入35300萬元，其中，育肥牛17500萬元，%，牛飼料16000萬元，%，繁殖小牛1800萬元，%（詳見附表 131）。達產(chǎn)年（2011年～2020年），其中，其他直接費72萬元，（、）；管理費用。 ；銷售費用。（二）總成本總成本：，達產(chǎn)年（2011年～2020年）（不包括利息支出），其中，%、%%；經(jīng)營成本：，達產(chǎn)年（2011年～2020年）。（二）銷售稅金及附加：飼料銷售收入征收增值稅，稅率按13%計算，其他稅費按總銷售收入的5%估算。（四）盈余公積金按可分配利潤