【摘要】第三節(jié)種子的形成、發(fā)育和成熟生產出多而優(yōu)的作物種子,是一切種子工作的基礎。了解種子生長發(fā)育的規(guī)律,為其創(chuàng)造良好的生長環(huán)境,是種子生產的保證。一、種子形成、發(fā)育的一般過程卵細胞+1個精子合子
2025-03-07 20:52
【摘要】第三章食品低溫貯藏工藝本章重點:9.T.T.T概念解凍過程的質量變化第三章食品低溫貯藏工藝第一節(jié)食品的主要物理特性一、食品的比重?單位體積食品與同體積4℃的水的重量之比。?絕大多數食品比重與水相近,一般在~
2025-02-22 19:43
【摘要】蔬菜貯藏葉菜類及花菜類貯藏葉菜類主要包括大白菜、甘藍、芹菜、菠菜等,它們以葉片、葉球或葉柄作為食用器官,是秋冬季的主要蔬菜?;ú祟愔饕ɑㄒ?、綠菜花、蒜薹等,它們分別以花蕾、變態(tài)的花莖作為食用器官。一、大白菜貯藏1貯藏特性?適宜的貯藏溫度為-1℃~1℃。?貯藏中極易失水萎蔫,因
2025-03-03 22:06
【摘要】第四章肉的貯藏保鮮第一節(jié)肉的低溫貯藏第二節(jié)肉品其他保藏方法教學目的:掌握肉品貯藏保鮮的原理與方法重點和難點:低溫貯藏原理及品質控制第一節(jié)肉的低溫貯藏一、肉的冷藏1、原理抑制微生物的生命活動抑制酶的活性抑制非酶促化學反應
2025-06-20 03:19
【摘要】食品貯藏保鮮第二章食品貯藏保鮮原理主講人:孫紫照第3章食品貯藏保鮮原理第一節(jié)食品貯藏中的生理和生化變化第二節(jié)食品的敗壞第三節(jié)食品的敗壞的控制第一節(jié)食品貯藏中的生理和生化變化1呼吸作用2
2025-02-22 21:32
【摘要】氣調貯藏的問題?氣調貯藏的原理,MA貯藏,TDCA貯藏,CA貯藏?哪些果蔬適宜進行氣調貯藏??氣調貯藏庫與一般的冷藏庫相比有什么不同的地方??氣調貯藏的管理有什么特點??為了保證氣調庫的安全,應該設置的設施是什么?課前提問問題?1、影響貯藏的采前因素有哪些??2、要想減少貯藏期間的腐爛,貯前要在哪些方面
2025-05-09 06:46
【摘要】草莓的貯藏保鮮孫佳琪草莓簡介草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物。果實鮮艷亮麗,色澤鮮紅至深紫,組織嬌嫩,柔軟多汁,芳香濃郁,甜酸可口,含有豐富的多種維生素和鈣、磷等礦質元素,易消化,具有很高的營養(yǎng)價值和食療作用,屬于高檔水果,深受國內外消費者喜愛,是世界上七大水果之一,被譽為“水果之王”。我國草莓種
2025-03-06 07:59
【摘要】第六章園藝產品氣調貯藏一氣調貯藏原理氣調貯藏的基本原理在適宜低溫下,改變貯藏庫或包裝中正??諝獾慕M成,降低氧氣含量,增加二氧化碳含量,以減弱鮮活食品的呼吸強度(RI),抑制微生物的生長、繁殖和食品中化學成分的變化,從而達到延長貯藏期和提高貯藏效果的目的。
2025-06-20 03:38
【摘要】第四章血液第一節(jié)血液的組成和理化特性第三節(jié)生理性止血第四節(jié)血型與輸血原則第二節(jié)血細胞生理第一節(jié)血液的組成和理化特性血細胞一、血液的組成血液血漿plasma血細胞blood
2025-02-22 13:39
【摘要】核果類的貯藏保鮮?13級林業(yè)二班第一組?組長:馬正飛?組員:陳志娟、段明秋、畢應華、蘇文豪?核果類的水果一般都以桃、李、杏最為熟悉,桃、李、杏是我們常見的夏季水果,今天我們就以其為代表談談核果類水果的貯藏保鮮。一、桃子貯藏保鮮?(一)儲藏特性?(二
2025-03-06 08:19
【摘要】第三節(jié)血管生理Physiologyofbloodvessels左一、各類血管的結構和功能特點Functioncharacteristicofbloodvessels(一)彈性貯器血管(二)分配血管(三)毛細血管前阻力血管(四)交換血管(五)毛細血管后阻力血管(六)容量血
2025-02-25 04:57
【摘要】生化工藝第二章種子制備化學工業(yè)出版社第二章種子制備生化工藝2知識目標?1.了解常見工業(yè)微生物的種類,工業(yè)微生物菌種的篩選,微生物選擇性分離的原理,重要工業(yè)微生物的分離。?2.理解菌種的選育方法,如誘變育種,抗噬菌體菌株的選育,雜交育種,原生質體融合技術。第二章種子制備生化工藝3能力目標
2025-06-22 22:48
【摘要】第二節(jié)種子植物觀察種子預習課本P79~82內容,并完成課本P84討論題。(參考P81圖)一、觀察種子結構觀察生物體的基本步驟:1由表及里2先形態(tài)后結構3先宏觀后微觀胚芽子葉胚軸胚根種皮菜豆種子的結構胚菜豆種子的結構種皮:
2025-06-21 08:04
【摘要】藻類植物苔蘚植物蕨類植物種子植物什么是種子植物呢?靠種子繁殖,由種子發(fā)育成的植物.一、觀察種子結構?由表及里?先形態(tài)后結構?先宏觀后微觀菜豆種子的結構胚芽子葉胚軸胚根種皮一、觀察種
2025-03-06 08:25
【摘要】第九章中藥的貯藏與養(yǎng)護中藥的質量變異現象?中藥飲片貯存中常見的質量變異現象?中成藥貯存中常見的質量變異現象中藥飲片貯存中常見的質量變異現象變異現象原因舉例蟲蛀含淀粉、糖、脂肪、蛋白質等成分,有利于害蟲生長繁殖?白瓜、北沙參、婆羅子、前胡、大黃、桑螵蛸等霉變飲片受潮后在適宜溫度條件下
2025-07-12 23:29