減肥保健食品ppt課件-在線瀏覽
2025-03-05 23:35本頁面
【正文】 kg） /身高（ m） 2 例如：一名成年男子，體重 70 kg，身高 cm，則其 BIM為70247。 ＞ 18歲 正常范圍： 亞洲標(biāo)準(zhǔn) BMI 分類 WHO 標(biāo)準(zhǔn) 亞洲標(biāo)準(zhǔn) 中國參考標(biāo)準(zhǔn) 偏瘦 正常 ～ ～ ～ 超重 ≥25 ≥23 ≥24 偏胖 ～ 23～ 24～ 肥胖 ～ 25～ 27～ 重度肥胖 ～ ≥30 ≥30 極重度肥胖 ≥ 肥胖的原因 1. 遺傳因素 父母都肥胖者，其子女 70%肥胖； 父母 一方肥胖者，其子女 49%肥胖 ； 父母正?；蝮w瘦者，其子女 10% 肥胖。 飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣 影響體脂的活性蛋白 瘦素 (萊普亭 leptin） ：存在于下丘腦、腎臟和脂肪細(xì)胞，參與糖、脂肪及能量代謝的調(diào)節(jié)，減攝食，增加釋能，抑制脂肪細(xì)胞的合成，使體重減輕。 更多學(xué)者認(rèn)為，改變嬰兒食品的做法無法推廣，這種配方奶粉目前還不能界定屬于食品還是藥品，其安全性尚未得到證實(shí)，人們不會冒險(xiǎn)用自己的孩子去當(dāng)試驗(yàn)品 . 據(jù)英國 《 衛(wèi)報(bào) 》 2022年 4月 23日消息，英國科學(xué)家正在研制一種嬰兒配方奶粉，通過添加一種可以抑制食欲的荷爾蒙，從化學(xué)結(jié)構(gòu)上重組兒童的新陳代謝系統(tǒng)，從而保證他們在成長過程中不會變胖。 產(chǎn)品成分：瘦素、綠茶、草莓素、蘋果素、番茄素、葡萄柚素 ？ ？ DIY減肥瘦身水果酵素果汁 苗條身材天然喝出來 ？ 酵素桶可用來制作水果酵素、蔬菜酵素 ？ ③ Na+ 、 K+ATP酶活性高，產(chǎn)熱增加 ② 棕色脂肪含量 肥胖的原因 2. 能量代謝異常 ① 24小時(shí)能耗（ twentyfour energy expenditure, 24EE) 3. 神經(jīng)內(nèi)分泌因素 1. 胰島素 （體內(nèi)物質(zhì)的合成激素）：肥胖者胰島素分泌增多，脂肪合成加強(qiáng)，導(dǎo)致肥胖。甲狀腺機(jī)能不足癥有皮膚干燥、脫毛等特征 。使用腎上腺皮質(zhì)素或經(jīng)口服避孕藥導(dǎo)致肥胖。 1. 飲食結(jié)構(gòu)不合理 ：食物中脂肪含量太高。 據(jù)報(bào)道，很多嬰兒在出生后第一年由于過量喂食而肥胖，而且脂肪細(xì)胞數(shù)目不會因?yàn)楣?jié)食、禁食而減少。 兒童肥胖 精神過度緊張而交感神經(jīng)興奮或腎上腺素能神經(jīng)受 刺激時(shí)，食欲受抑制。 情緒 精神： 代償性進(jìn)食 肥胖的分類 肥胖的起因分類 體內(nèi)熱量的攝入大于消耗，致使脂肪在體內(nèi)過多積聚，體重超常的病癥（ 內(nèi)分泌和代謝正常 ），也稱過食性肥胖或滋養(yǎng)性肥胖，包括體質(zhì)性肥胖（細(xì)胞數(shù)目和體積均超常）和獲得性肥胖（僅體積增大） 單純性肥胖 繼發(fā)性肥胖 主要是 內(nèi)分泌或代謝異常 引起的。 95% ?垂體 ：是人體最重要的內(nèi)分泌腺，它分泌多種激素，如生長激素、促甲狀腺、促腎上腺皮質(zhì)激素、促性腺素、催產(chǎn)素、催乳素、抗利尿激素、黑色細(xì)胞刺激素等。 晚年肥胖 ：脂肪細(xì)胞的數(shù)量正常，但細(xì)胞肥大。 評價(jià)減肥功能食品的指標(biāo) 體內(nèi)脂肪含量的測定 體內(nèi)脂肪總量和脂肪占體重百分率，用水下稱重法或電阻抗法。 皮下脂肪厚度用 B超測定法或皮卡鉗法 評價(jià)減肥功能食品的指標(biāo) 脂肪細(xì)胞數(shù)目及大小 體內(nèi)脂肪總量和脂肪占體重百分率，用水下稱重法或電阻抗法。 甘油三脂脂肪酶、脂蛋白脂肪酶、激素敏感性脂肪酶。 3. 限制碳水化合物 ：普通主食碳水化合物約為 300克，減肥食品主食控制在 150250克。 80100克 /人 法國迪朗 基本營養(yǎng)成份 蛋白質(zhì) 55克 接近安利蛋白粉指標(biāo) 膠原蛋白 12克 含 12%膠原蛋白 脂肪 2克 極低脂肪含量 膳食纖維 15克 高膳食纖維含量，增加飽腹感 能量 1350千焦 低能量攝入， 珍貴營養(yǎng)素 氨基乙磺酸 140毫克 紅牛飲料成分之一，減肥不乏 力 葉綠素 維生素 BT 2600毫克 脂肪燃燒因子，加速脂肪消耗 鈣鐵吸收因子 60毫克 碳水化合物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪，所以要限制碳水化合物的攝入量，但是碳水化合物有將脂肪氧化為 CO2和 H2O的作用，如果攝入太低，脂肪氧化不徹底而生成 酮體 ，不利于健康。美國 1977年， 12個(gè)以上的婦女吃這種液體食品后死于心臟病。乙酰 CoA一部分在線粒體內(nèi)通過 三羧酸循環(huán) 徹底氧化，一部分在線粒體中縮合生成 酮體 ，通過血液運(yùn)送至肝外組織氧化利用。每日食鹽量以 36克為宜。 ：嘌呤能增進(jìn)食欲，膳食中應(yīng)加以限制。 嘌呤食物 有機(jī)化合物 ,分子式 C5H4N4,
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1