動物營養(yǎng)與飼料ppt課件-在線瀏覽
2025-03-05 23:07本頁面
【正文】 無氮化合物 粗纖維 碳水化合物 無氮浸出物 上一頁 下一頁 返回本章首頁 常用飼料（或食品）干物質(zhì) 中化學成分 ? 飼料或食品干物質(zhì) ? ? 有 機 物 無 機 物 ? 含 脂 碳 維 其 必 可 非 有 ? 氮 類 水 生 他 需 能 必 毒 ? 物 化 素 混 礦 必 需 元 合 合 物 需 礦 素 ? 物 物 質(zhì) 元 物 ? 元 素 元 ? 素 素 上一頁 下一頁 返回本章首頁 植物性飼料中營養(yǎng)成分 飼 水分 粗灰分（礦物質(zhì)） 粗蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 干物質(zhì) 氨化物 游離氨基酸 料 酰胺類、有機堿 有機物 粗脂肪 中性脂肪、游離脂肪酸 脂溶性 V、樹脂、蠟脂、磷脂 碳水化合物 無氨浸出物：糖、淀粉 纖維素 粗纖維 半纖維素 果膠 木質(zhì)素 活性物質(zhì)：維生素和酶 上一頁 下一頁 返回本章首頁 三、飼料中的營養(yǎng)物質(zhì) （一） 水分 飼料中的水分狀態(tài)： （ 1） 自由水：是含于動植物體細胞間、與細胞結(jié)合不緊密、容易揮發(fā)的水，稱為游離水或自由水； （ 2） 結(jié)合水或束縛水：是與細胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起、形成膠體水膜、難以揮發(fā)的水，稱結(jié)合水或束縛水。 概念 上一頁 下一頁 返回本章首頁 （二）粗蛋白質(zhì) （ CP） 粗蛋白質(zhì)是常規(guī)飼料分析中用以估計飼料、動物組織或動物排泄物中一切含氮物質(zhì)的指標，它包括了真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物（ NPN）兩部分。 粗蛋白質(zhì) =飼料樣品含氮（ g） 100% 飼料樣品重（ g） 上一頁 下一頁 返回本章首頁 含 蛋白質(zhì) 氮 物 非蛋白質(zhì)含氮物 上一頁 下一頁 返回本章首頁 必需氨基酸 賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸 蛋 蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸 異亮氨酸、苯丙氨酸 白 半必需氨基酸 精氨酸、組氨酸、半胱氨酸 酪氨酸、甘氨酸 質(zhì) 非必需氨基酸 丙氨酸、天冬氨酸、 絲氨酸、羥脯氨酸、谷氨酸 蛋 白 質(zhì) 上一頁 下一頁 返回本章首頁 粗蛋白質(zhì)測定 上一頁 下一頁 返回本章首頁 非 胺 含 酰 胺 氮 核 酸 物 硝 酸 鹽 蛋 肽 白 尿 素 質(zhì) 游離氨基酸等 上一頁 下一頁 返回本章首頁 （三）粗脂肪（ EE） 粗脂肪是飼料、動物組織、動物排泄 物中脂溶性物質(zhì)的總稱。 上一頁 下一頁 返回本章首頁 Van Soest粗纖維分析方案 ? 中性洗滌 ? 劑處理 → 中性洗滌可溶物 （ NDF） ? 飼料 ——— 酸性洗滌 ? PH= 劑處理 → 酸性洗滌可溶物 （ ADS） ? → 中性洗滌纖維 （ NDF） ? → 酸性洗滌纖維 （ ADP） ? ? KMnO4 pH= 72%H2SO4 處理 ? ↓ 纖維素和殘余礦物質(zhì) 木質(zhì)素氧化損失 纖維素被溶解 木質(zhì)素和礦物質(zhì) ? 灰分 纖維素燃燒
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