實(shí)驗(yàn)六酵母菌的形態(tài)觀察及死活細(xì)胞的鑒別-在線瀏覽
2024-12-20 17:19本頁面
【正文】 易被挑起。 2. 宏觀上：較大，較厚，外觀較稠，較不透明 3. 其色多為乳白，少數(shù)呈紅色，如紅酵母、擲孢酵母等。 菌落特征 ? 酵母菌是 多形 的、不運(yùn)動的單細(xì)胞微生物，細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)已有明顯的分化，菌體比細(xì)菌大 ,其大小通常比細(xì)菌大幾十倍甚至十幾倍。本實(shí)驗(yàn)通過用美藍(lán)染色制成水浸片和水 碘水浸片來觀察生活的酵母形態(tài)和出芽生殖方式。s and brewer39。 美藍(lán)是一種無毒的染料 ， 它的氧化型呈藍(lán)色 ， 還原型無色 。 因此 ， 具有還原能力的酵母活細(xì)胞是無色的 ， 而死細(xì)胞或代謝作用微弱的衰老細(xì)胞則呈藍(lán)色 ， 借此即可對酵母菌的死活細(xì)胞進(jìn)行鑒別 。實(shí)驗(yàn)所選用的美藍(lán)溶液為呂氏堿性美藍(lán)染色液，其水溶液為堿性， pH一定是超過 7。再加上美藍(lán)溶液的滲透壓會給細(xì)胞帶來存活壓力，尤其是水分子和一些離子在細(xì)胞內(nèi)外漸漸趨于平衡，超過了酵母細(xì)胞所能忍受的極限。 活的酵母菌之所以無色，是因?yàn)椴粩嗟赝ㄟ^氧化還原反應(yīng)，將 氧化型的藍(lán)色染液 還原成 無
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