統(tǒng)一集團(tuán)供應(yīng)鏈管理過程-在線瀏覽
2025-02-28 20:13本頁面
【正文】 有力地保障。 2/8/2022 ? 加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管 國內(nèi)許多食品企業(yè)在進(jìn)行新產(chǎn)品研制時(shí)，更多關(guān)注研發(fā)產(chǎn)品風(fēng)味上的特點(diǎn)以及產(chǎn)品的穩(wěn)定性等，而對食品安全則缺乏足夠的重視，較少考慮產(chǎn)品是否存在潛地食品安全問題，甚至一些大公司也是如此。 2/8/2022 ? 加強(qiáng)原材料供應(yīng)鏈管理 為確保原材料使用安全性，企業(yè)在采用新的原材料時(shí)，必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、型式試驗(yàn)報(bào)告、添)JO~U的工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)許可證以及國家要求通過 QS認(rèn)證的企業(yè)還需提供 QS認(rèn)證證書等。統(tǒng)一集團(tuán)擬采用之新原材料還需送至通過國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的研發(fā)中心食品檢測實(shí)驗(yàn)室檢測確認(rèn)，只有經(jīng)確認(rèn)符合要求之原材料才能初步確定可投入使用。 2/8/2022 ? 加強(qiáng)研發(fā)階段產(chǎn)品安全性驗(yàn)證 經(jīng)口味測試接受度良好的新產(chǎn)品，需對試驗(yàn)品進(jìn)行安全性驗(yàn)證，模擬貨架產(chǎn)品進(jìn)行光照試驗(yàn)及不同溫度、濕度條件下的保存試驗(yàn)等，并詳細(xì)記錄。HACCP是針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)設(shè)計(jì)和研發(fā)的國際性的食品生產(chǎn)管理體系和標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已成為國際自由貿(mào)易的“綠色通行證”。國家目前已與國際接軌導(dǎo)八 fSO22O∞，將質(zhì)量管理體系與食品安全體系有機(jī)地結(jié)合，目的是更有效地推動企業(yè)食品安全管理體系的建立，從制度上預(yù)防食品安全事件。企業(yè)在長期地技術(shù)經(jīng)驗(yàn)積累及 HACCP安全管理體系的支持下，技術(shù)能力、硬件水平及員工的安全意識在食品行業(yè)中已成為領(lǐng)軍企業(yè) 2/8/2022 ? 加強(qiáng)原材料驗(yàn)收、成品監(jiān)控 加強(qiáng)原物料驗(yàn)收及成品放行過程控管也是保障食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。統(tǒng)一集團(tuán)是采用品質(zhì)管理系統(tǒng)對原材料及成品進(jìn)行監(jiān)控，經(jīng)過長期的不斷地完善，已形成了一套毽全的管理制度，保證企業(yè)食品安全 2/8/2022 ? 完善售后品質(zhì)監(jiān)督
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