品類組合與單品管理-在線瀏覽
2025-02-27 13:26本頁面
【正文】 、零售商之間、供應(yīng)商與零售商之間的價(jià)格利益競爭。 ? 而消費(fèi)者多樣化的需求卻難以得到有效滿足，零售商五花八門的促銷和降價(jià)手段越來越難以贏得消費(fèi)者的青睞。 ? 1988年，寶潔公司在北美地區(qū)的銷售業(yè)務(wù)與其他企業(yè)一樣陷入了滯長的困境。高價(jià)格折扣也使消費(fèi)者對寶潔產(chǎn)品的銷售價(jià)格產(chǎn)生了懷疑，品牌忠誠度日漸下降，公司面臨著巨大的壓力。沃爾頓與寶潔公司（ Pamp。白波倡議對企業(yè)的供應(yīng)鏈從源頭到終端進(jìn)行徹底的分析，建立高效的從工廠到消費(fèi)者的物流儲(chǔ)運(yùn)體系，努力發(fā)展合作伙伴關(guān)系。 ? 通過對采集數(shù)據(jù)的系統(tǒng)分析，努力挖掘出供應(yīng)鏈的機(jī)會(huì)，降低了運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本，降低了庫存占用資金及脫銷情況的發(fā)生。品類領(lǐng)隊(duì)（ Category Captain）具體負(fù)責(zé)該品類的數(shù)據(jù)分析、品牌優(yōu)化、貨架陳列、定價(jià)策略和廣告宣傳建議。 ? 1998年，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)在廣州召開了第一屆年會(huì)，會(huì)上可口可樂（中國）公司和寶潔（中國）公司首次介紹了品類及品類管理，翻開了中國品類管理的新篇章。中國加入 WTO以后，隨著沃爾瑪在中國的不斷擴(kuò)張，品類管理得到了大力的推廣。 第二節(jié) 品類管理的實(shí)施流程 ? 開展品類管理是依照八個(gè)步驟進(jìn)行的，即品類定義、品類角色、品類評(píng)估、品類評(píng)估指標(biāo)、品類策略、品類戰(zhàn)術(shù)、品類管理計(jì)劃的實(shí)施和品類回顧。開展品類管理不是對企業(yè)局部進(jìn)行改良，而是一場經(jīng)營理念與制度體制的根本性變革，會(huì)涉及到各方面的利益關(guān)系，其制度建設(shè)需要花費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力。品類定義是零售商開展品類管理的前提條件，也是品類管理的研究對象。 ? 品類描述是指用簡潔的文字描述該品類的特征以及涵蓋的范圍、所包括的產(chǎn)品；品類結(jié)構(gòu)是指將該品類的產(chǎn)品從消費(fèi)者需求的角度對其進(jìn)行分類管理，以確保選擇經(jīng)營的產(chǎn)品能夠滿足顧客群的購物需要。常見的分配品類角色的方法主要有兩種：零售商導(dǎo)向的品類角色和顧客導(dǎo)向的品類角色。品類角色矩陣的橫坐標(biāo)表示銷售額，按品類占總銷售額的 50%、 30%和 20%的比例將其劃分為高、中、低三種。 依據(jù)毛利率和占銷售額比重兩項(xiàng)指標(biāo)可以將品類在零售商經(jīng)營中的角色劃分為以下六種： ? 吸引客流角色。 ? 受壓潛力角色。 ? 待救傷殘者角色。這一品類銷售額規(guī)模小，所以對企業(yè)整體的銷售額貢獻(xiàn)也比較低，但其銷售毛利比較高。這種品類銷售情況穩(wěn)定，銷售額貢獻(xiàn)和毛利率水平都適中，其吸引的顧客群規(guī)模龐大，以銷售量見長，所以利潤豐厚。這是雙高品類角色，即高銷售貢獻(xiàn)率、高毛利率。而品類對顧客的重要程度要根據(jù)一年內(nèi)購買該品類產(chǎn)品的家庭（或人數(shù)）的比例來確定，比例越高就說明該品類對顧客越重要，在顧客的日常生活中是不可或缺的，占有重要地位。 目標(biāo)性品類角色 ? 目標(biāo)性品類也就是企業(yè)的特色產(chǎn)品，代表著企業(yè)的形象，是店鋪的代名詞。目標(biāo)性品類角色的形成不能只靠低廉的價(jià)格，還應(yīng)該保證優(yōu)良的品質(zhì)和周到、全面的服務(wù)。 常規(guī)性品類角色 ? 常規(guī)性品類是指零售商經(jīng)營的能夠滿足顧客多方面需要、大眾化的、并能產(chǎn)生一定利潤的品類，例如家居用品、日化產(chǎn)品等。 季節(jié)性 /偶然性品類角色 ? 季節(jié)性品類是指銷售狀況受季節(jié)因素影響較大的品類。 ? 偶然性品類是指偶然的或特殊時(shí)間內(nèi)購買或銷售的品類。 便利性品類角色 ? 便利性品類是指為滿足顧客“一次性購足”的要求而提供的品類，為顧客提供便利，節(jié)約顧客的購物時(shí)間。 （三）品類角色的確定 ? 確定品類角色時(shí)，首先要確定品類對消費(fèi)者的重要性、品類對店鋪的重要性以及品類對市場的重要性的權(quán)重，然后計(jì)算出品類指數(shù)，然后對品類指數(shù)進(jìn)行有小到大的排序，根據(jù)品類指數(shù)的排序就可以確定品類所充當(dāng)?shù)慕巧? ? 品類評(píng)估的
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