化生專業(yè)微生物第5章微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基上傳-在線瀏覽
2025-02-26 03:22本頁面
【正文】 等） 特殊功能 無氧呼吸時(shí)的氫受體（ NO SO42等） 酶的激活劑（ Cu2+、 Mn2+ 、 Zn2+等） 微量元素 特殊分子結(jié)構(gòu)成分（ Co、 Mo等） 無機(jī)鹽的生理功能 水的生理功能： 優(yōu)良的溶劑和運(yùn)輸介質(zhì)；維持生物大分子穩(wěn)定的天然構(gòu)象；參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)；控制細(xì)胞內(nèi)的溫度變化；維持細(xì)胞自身形態(tài)。 三、微生物的營養(yǎng)類型 Nutritional types of microbe 營養(yǎng)類型是根據(jù)微生物生長的主要營養(yǎng)要素的不同而劃分的微生物類型。 劃分依據(jù) 營養(yǎng)類型 特點(diǎn) 碳源 自養(yǎng)型 （ autotrophs） 以 CO2為唯一或主要碳源 異養(yǎng)型 （ heterotrophs） 以有機(jī)物為碳源 能源 光能營養(yǎng)型 （ phototrophs） 以光為能源 化能營養(yǎng)型 (chemotrophs) 以物質(zhì)氧化釋放的化學(xué)能為能源 電子供體 無機(jī)營養(yǎng)型 （ lithotrophs） 以還原性無機(jī)物為電子供體 有機(jī)營養(yǎng)型 (anotrophs) 以有機(jī)物為電子供體 微生物的營養(yǎng)類型 Ⅰ Nutritional types of microbe 營養(yǎng)類型 電子供體 碳源 能源 舉例 光能無機(jī)自養(yǎng)型 H H2S、 S、或 H2O CO2 光能 著色細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌、藻類 光能有機(jī)異養(yǎng)型 有機(jī)物 有機(jī)物 光能 紅螺細(xì)菌 化能無機(jī)自養(yǎng)型 H H2S、 Fe2+ NH或 NO2 CO2 化學(xué)能 (無機(jī)物氧化 ) 氫細(xì)菌、硫桿菌、 亞硝化單胞菌屬、硝化桿菌屬、甲烷桿菌屬、醋酸桿菌屬 化能有機(jī)異養(yǎng)型 有機(jī)物 有機(jī)物 化學(xué)能 (有機(jī)物氧化 ) 假單胞菌屬、芽泡桿菌屬、乳酸菌屬、真菌、原生動(dòng)物 微生物的營養(yǎng)類型 Ⅱ Nutritional types of microbe 除原生動(dòng)物外，其他各大類有細(xì)胞微生物都是通過細(xì)胞膜的滲透和選擇吸收作用從外界吸取營養(yǎng)的，根據(jù)物質(zhì)運(yùn)輸過程的特點(diǎn)，將物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸分為 4種。 一、單純 擴(kuò)散（ simple diffusion） ? 擴(kuò)散是非特異性的； ? 物質(zhì)在擴(kuò)散過程中不發(fā)生化學(xué)變化； ? 在擴(kuò)散過程中不消耗能量；動(dòng)力來自膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差； ? 不能逆濃度運(yùn)輸； 單純擴(kuò)散的特點(diǎn)： 促進(jìn)擴(kuò)散是指溶質(zhì)在運(yùn)送過程中必須依靠細(xì)胞膜上的底物特異載體蛋白（ carrier protein） 的協(xié)助，但不消耗能量的一類擴(kuò)散運(yùn)送方式。 三、主動(dòng)運(yùn)輸 (active transport) 主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)： ? 需要特異性載體參與； ? 物質(zhì)在擴(kuò)散過程中不發(fā)生化學(xué)變化； ? 運(yùn)輸過程中需要消耗能量，由 ATP、質(zhì)子動(dòng)勢或離子泵提供； ? 可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸； 是由電子傳遞系統(tǒng)、 ATP酶或細(xì)菌嗜紫紅質(zhì)引起的質(zhì)子運(yùn)輸方式。 逆向運(yùn)輸 antiport 單向運(yùn)輸 uniport 同向運(yùn)輸 symport 基團(tuán)移位是一類既需要特異性載體蛋白參與，又需耗能的一種物質(zhì)運(yùn)送方式，特點(diǎn)是溶質(zhì)在運(yùn)送前后會(huì)發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化。 培養(yǎng)基是人工配制的，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì) 。 Chapter 5 — 3培養(yǎng)基（ Culture Medium） 4個(gè)原則： 目的明確；營養(yǎng)協(xié)調(diào)；理化適宜；經(jīng)濟(jì)節(jié)約 一、選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法 Principle and methods to select a
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