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酒店管理公司員工手冊-在線瀏覽

2025-02-25 11:46本頁面
  

【正文】 正式合同期限一般為 2 年, xxx 員工工齡從正式《勞務(wù)合同》簽訂之日起算。 若雙方同意續(xù)約,即簽署新的《勞務(wù)合同》。 若已轉(zhuǎn)為臨時工的員工又要求簽定合同,從簽定合同之日起轉(zhuǎn)為正式工。 五、調(diào)動、停職 (一)調(diào)動 調(diào)動指公司因經(jīng)營發(fā)展和培養(yǎng)人才的需要對員工進行崗位調(diào)整或進行分店之間的調(diào)動。 ( 2)本部門經(jīng)理和分店經(jīng)理簽批意見后上交給總部業(yè)務(wù)主管部門。 總部對員工進行調(diào)動: ( 1)總部業(yè)務(wù)主管部門先將《人員調(diào)動意見書》下達分店經(jīng)理 。 ( 3)業(yè)務(wù)主管部門根據(jù)分店對《意見書》的回復(fù)制定《人員調(diào)動決定書》提交人事部,人事部據(jù)此辦理 調(diào)動手續(xù)。 (二)停職 停職是對違反公司規(guī)章制度或長期工作表現(xiàn)不好的員工,采取暫停工作,停發(fā)薪金,提供食宿,對其 進行幫助教育的一種措施。 停職期間,除按停職天數(shù)扣除工資外,還應(yīng)按實際停職天數(shù)相應(yīng)扣除當(dāng)月獎金。 (三)停薪留職 停 薪留職是指員工在某些特殊條件下不能正常上班(如脫產(chǎn)學(xué)習(xí)期間等),由本人提出書面申請, 經(jīng)公司批準(zhǔn)后采取的一種停發(fā)薪金、保留職位的用工制度。 六 、 終止勞務(wù)合同 (一)辭職 在合同期間,員工因家庭或個人等原因主動要求終止《勞務(wù)合同》為辭職。 ( 2)部門經(jīng)理和分店經(jīng)理簽批意見后(應(yīng)在員工提出申請之日起 2 天內(nèi)審批完畢)交總部業(yè)務(wù)主管部門。 ( 4)人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門的意見下達《辭職批準(zhǔn)書》。 未滿合同期辭職者,需扣繳實習(xí)培訓(xùn)費。 (二)辭退 有以下情形者,公司可以辭退 員工: ( 1)試用期不合格的員工。 ( 3)失職、經(jīng)常犯錯、屢教不改的員工。 ( 5)按照國家關(guān)于企業(yè)辭退違紀員工的規(guī)定以及本《手冊》之規(guī)定,屬于應(yīng)當(dāng)辭退的員工。 ( 7)公司某一實體宣告破產(chǎn)或瀕臨破產(chǎn),處于法定整頓期間。 ( 2) 《辭退通知書》由總部人事部下達,員工接到《通知書》后,需在規(guī)定期限內(nèi)辦理相關(guān)離職手續(xù)。 (三)開除 有以下情形者,公司可以開除員工: ( 1)道德敗壞,影響公司形象者。 ( 3)嚴重違犯公司紀律者。 被開除的員工接到《開除決定書》后,必須立即辦 理完所有手續(xù),離開公司。借故怠慢工作者, 公司有權(quán)立即終止其任職,而無須給予任何補償。 無論辭退或辭職的員工,必須于離職前將自己所經(jīng)手辦理的職務(wù)工作向直接上級交接清楚,再向人事 部辦理有關(guān)手續(xù)。 凡按公司規(guī)定辦理離職手續(xù)者 (①交還所發(fā)放、借用的全部物品; ②交還工牌等有效證件;③繳納 結(jié)清通訊費;④交還借閱、經(jīng)辦、制定的文件資料),公司開出相應(yīng)《離職證明》。 離職手續(xù)辦理程序 ( 1)分店員工: ① 員工將領(lǐng)用物品、證件、資料等交還給分店出納,分店出納在《離職審批表》的“物品簽收”一欄上簽批意見。 ③分店經(jīng)理審核《離職審批表》的各項內(nèi)容后簽批意見并通知分店出納結(jié)算工資。 ( 2)總部員工: ①員工將領(lǐng)用物品、證件等交還內(nèi)勤主任,內(nèi)勤主任在《離職審批表》的“物品簽收”一欄上簽批意 見。 ③員工應(yīng)與部門經(jīng)理進行工 作交接,部門經(jīng)理在《離職審批表》的“工作交接”一欄上簽批意見。 (3) 分店管理人員、總務(wù)人員: ①員工將領(lǐng)用物品交給公司物資主管,物資主管在《離職審批表》的“物品簽收”一欄上簽批意見。 ③員工應(yīng)與總部業(yè)務(wù)主管部門進行業(yè)務(wù)交接,總部業(yè)務(wù)主管部門在 《離職審批表》的“工作交接”一 欄上簽批意見。 七、復(fù)職 (一)申請復(fù)職的條件 被公司辭退或辭職,經(jīng)過一段時期的深思熟慮后,誠心誠意想回 xxx 工作的人員可申請復(fù)職。 被公司開除人員不得申請復(fù)職。 (二)申請復(fù)職的程序 要求重新復(fù)職者,須本人提交 《 復(fù)職申請書 》 ,交給原就職的分店經(jīng)理或原部門的直接上級。 業(yè)務(wù)主管部門經(jīng)理作出是否批準(zhǔn)其復(fù)職的決定,同時應(yīng)根據(jù)該員工離職時的表現(xiàn)情況對該員工作出處理決定,將兩項決定意見轉(zhuǎn)交人事部。 人事部將該員工分派到其離職的分店和部門試用 1— 3 個月,根據(jù)試用情況由分店經(jīng)理及總部業(yè)務(wù)主管 部門決定是否正式錄用。 (二)崗前培訓(xùn) 新員工上崗前必須接受 3— 7 天的崗前培訓(xùn),內(nèi)容包括公司概況、企業(yè)理念、規(guī)章制度、崗位職責(zé) 和實際操作等,崗前培訓(xùn)期間安排食宿,并發(fā)放一定的生活費用,不計發(fā)工資。 (四) 集中培訓(xùn) 集中培訓(xùn)是指公司為提高員工的業(yè)務(wù)水平、技能技巧等綜合素質(zhì),以及為培養(yǎng)技術(shù)人員、管理人員, 不定期的選拔部分優(yōu)秀員工所進行的脫產(chǎn)集中培訓(xùn)。 員工在集中培訓(xùn)期間計發(fā)基本工資的 60% 。 (六)外派培訓(xùn) 公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要,將選撥優(yōu)秀員工由公司出資外派學(xué)習(xí)。 外派培訓(xùn)的員工,必須先與公司簽訂《培訓(xùn)協(xié)議》,要求培訓(xùn)結(jié)束后繼續(xù)為公司服務(wù)一定年限,倘若 未滿協(xié)議年限而辭職者或因違紀而被辭退、開除者,員工需向公司賠償有關(guān)培訓(xùn)的所有費用。考核與員 工的工資、獎金、津貼、升遷直接掛鉤。 (二)季度考評 每季對員工進行一次業(yè)務(wù)考評,并根據(jù)各月的工作評估情況綜合考核,考核結(jié)果與工資特別調(diào)整掛 鉤。 (四)年終考核 每年年底或年初對員工進行一次全面的業(yè)務(wù)考評,并根據(jù)一年來每月的評估情況、每季的考評情 況綜合考核,考核結(jié)果與第 二年的工資核定、調(diào)整和升遷直接掛鉤。 員工考核、考勤記錄及行政制度遵守情況。 員工的能力、發(fā)展?jié)摿捌返隆? (三)升遷方式 升級:職位不變,職級變更。 (四)升遷的程序 所有升級與升職必須依據(jù)考核情況,升遷程序同調(diào)動。 實習(xí)期滿,經(jīng)分店及業(yè)務(wù)主管部門考核后核定級別。 (一)申報程序如下: 分店部門經(jīng)理→分店經(jīng)理→總部業(yè)務(wù)主管總監(jiān)→業(yè)務(wù)主管部門經(jīng)理→主管副總→總經(jīng)理 (二)最終人事審批權(quán)限如下: 分店非技術(shù)人員由分店經(jīng)理審批。 分店主要技術(shù)人員、分店總務(wù)人員由總部業(yè)務(wù)主管部門經(jīng)理審批。 分店經(jīng)理、總部部門經(jīng)理及總監(jiān)由總經(jīng)理審批。 (二)薪酬是以下幾個方面的總稱:基本薪金(工資)、效益薪金(獎金)、附加薪金(津貼)、福利(包括食 宿安排、醫(yī)療保險、有薪假期、公費旅游、生日賀金、消費優(yōu)惠等)。 月薪制 ( 1)月薪制是指員工按月領(lǐng)取基本薪金(工資)、效益薪金(獎金)、附加薪金(津貼)。 ( 3)正式員工按當(dāng)月出勤和考核情況計發(fā)薪金。 年薪制 ( 1) 年薪制是以年度為單位,并附加一定比例的年終提成 薪金,按月支取部分基本工資,至年終一次性 領(lǐng)取全部余額薪金的一種薪酬支付方式。 ( 2)年薪=基本薪金(工資) + 效益薪金(獎金) + 附加薪金(津貼) + 年終提成薪金 ( 3)年終提成薪金是由企業(yè)經(jīng)濟效益與年終考核評估綜合確定的,一般為全年薪金的 10%— 30% 。 二、工資 (一)工資結(jié)構(gòu) 工資由工齡工資、職級工資兩部分組成。 職級工資 職級工資是指通過對員工業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)水平、工作能力的考核評估決定其職務(wù)和級別,并按職級 體系中相對應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放的工資。試用期滿,考核確定 職 級后簽訂正式《勞務(wù)合同》,根據(jù)職級調(diào)整工資。 ( 1)工資整體調(diào)整是指對各職級所對應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整。 ②同行業(yè)薪酬水平。 ( 2)工資的局部調(diào)整是指對部分員工的職級進行調(diào)整后,其職級工資隨之調(diào)整。 ②日常獎懲記載。 工資調(diào)整期限 ( 1)特別調(diào)整 每 3 個月業(yè)務(wù)考評結(jié)束后,對于表現(xiàn)特別優(yōu)異、業(yè)務(wù)進步尤為突出或表現(xiàn)差、業(yè)務(wù)水平差的員工 工資進行一次調(diào)整。 ( 3)全面調(diào)整 每年年度考核結(jié)束后,對員工工資進行一次全面核定、調(diào)整。 ②分店部門經(jīng)理會同總部主管總監(jiān),提出《工資調(diào)整意見書》呈報分店經(jīng)理,分店經(jīng)理審核后報主管副 總批準(zhǔn)。 ( 2)總部員工工資調(diào)整、評定程序 ①員工寫出自我總結(jié)、評估。批準(zhǔn)后交人事部備案,人事部交財務(wù)部執(zhí)行。獎金分為:效益獎金、獎勵金。 ( 1)各分店的效益獎金的總體水平根據(jù)分店的經(jīng)營效益而定。 ( 2)總部的效益獎金根據(jù)全公司各分店經(jīng)營效益及公司的發(fā)展速度而定。 ( 3)個人效益獎金根據(jù)本人工作績效、工作表現(xiàn)、出勤率、事故率、獎懲情況等方面的綜合評估結(jié)果來 確定。 (二)獎勵金 獎勵金是對獲得各種獎勵的員工所頒發(fā)的獎金,包括受到表揚、嘉獎、記功、記大 功、記特等功的員工以及獲得各項個人獎、集體獎、競賽獎的員工。 獎勵金可以現(xiàn)金形式發(fā)放,也可發(fā)放實物(獎品),或其它獎勵形式。 (一)職務(wù)津貼 根據(jù)員工所擔(dān)任職務(wù)的性質(zhì)、責(zé)任輕重、技術(shù)要求、工作時間等確定某職務(wù)津貼等級標(biāo)準(zhǔn),擔(dān)任不同職 務(wù)的員工獲得不同等級的職務(wù)津貼。 職 務(wù)津貼等級表 職務(wù) 津貼等級 分店經(jīng)理 一級、二級、三級、四級、五級、六級、實習(xí)級 廚師長 一級、二級、三級、四級、五級、六級、實習(xí)級 副廚師長 一級、二級、三級、四級、五級、六級、實習(xí)級 廚房組長 一級、二級、三級 店堂經(jīng)理 一級、二級、三級、四級、五級、六級、實習(xí)級 店堂領(lǐng)班 一級、二級、三級、實習(xí)級 出納員 一級、二級、三 級、四級、五級、實習(xí)級 采購員 一級、二級、三級、四級、五級、實習(xí)級 庫管員 一級、二級、三級、四級、五級、實習(xí)級 維修員 一級、二級、三級、四級、五級、實習(xí)級 雙崗(兼職)員工 照店員工 每月享受一定的職務(wù)津貼 (二)住房津貼 同時具備下列條件者,可申請享受住房津貼: ( 1)申請人為 xxx 正式員工,夫妻雙方均非北京市戶籍。 ( 3)夫妻雙方均在北京工作或居住。 住房津貼等級標(biāo)準(zhǔn) 住房津貼分 6 個等級,符合條件的員工每月可享受相應(yīng)等級標(biāo)準(zhǔn)的住房津貼。 ( 2)總部部門經(jīng)理、直屬總監(jiān)、分店經(jīng)理、廚師長為二等。 ( 4)分店副廚師長、高級廚師為四等。 ( 6)總部職員、分店員工為六等。 (三)通訊津貼 享受條件 ( 1)總部及各分店主管級以上或特殊崗位,由公司配備了手機和 BP 機的員工。 ( 3)嚴格執(zhí)行了公司“通訊管理規(guī)定”的員工。 ( 1)通話費津貼分為 5 個等級,每月憑發(fā)票領(lǐng)取一次。 (四)差旅津貼 差旅津貼是指員工到外地出差所享受的津貼補助,除長途交通費以外的一切費用(包括住宿費、伙 食費、短途交通費等)采取定額包干補貼方式,即根據(jù)出差的實際天數(shù)發(fā)放定額津貼。 (五)交通津貼 凡未住集體宿舍及未享受住房津貼的員工,每月可享有一定的交通津貼(報銷本人月票)。對辦理相關(guān)證件的員工,公司每月給予相應(yīng)的證件津貼。 (八)培訓(xùn)津貼(詳見人事管理之培訓(xùn)制度) 對于表現(xiàn)優(yōu)異的員工,公司將根據(jù)工作需要為其提供外派培訓(xùn)機會,并給予一定的培訓(xùn)津貼。 全體員工免費安排集體宿舍住宿。保險費由公司及員工依法分攤。 法定假期 ( 1)國家規(guī)定的法定假期: 元旦: 1 天 “五一”勞動節(jié): 3 天 國慶節(jié): 3 天 春節(jié): 3 天 ( 2)員工除有薪月工休假外,每年可享有 10 天國家法定假期。未能補假者,法定假期計發(fā)加班工資。 休假天數(shù)為:工齡滿 2 年 3 天,滿 3— 5 年 5 天,滿 6— 9 年 10 天,滿 10 年以上 15 天。 ( 3)員工申請年假,應(yīng)于
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