論長(zhǎng)江三角洲的商品化進(jìn)程與以雇傭勞動(dòng)為基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)-在線瀏覽
2025-02-25 10:57本頁(yè)面
【正文】 年）的秀水（今嘉興）縣志亦有近似記載：“四月至七月望日，謂之忙月，富農(nóng)請(qǐng)傭耕，或長(zhǎng)工或短工。 與雇傭勞動(dòng)者增長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)，使用雇工的富裕農(nóng)戶也增加了 。在吳江縣，湖灘地的開(kāi)墾給農(nóng)戶提供了致富的機(jī)會(huì)。常熟沿江高地的水利設(shè)施，使當(dāng)?shù)氐臍w氏家族得利非淺。在三角洲南部湖州府的歸安縣（今屬吳興），一個(gè)叫茅艮的經(jīng)營(yíng)了一個(gè)獲利頗豐的長(zhǎng)有“數(shù)十萬(wàn)”桑樹(shù)的農(nóng)場(chǎng)。一方面，商品化農(nóng)業(yè)需要更多的投資（特別是肥料），因而更具風(fēng)險(xiǎn)。但另一方面商品化也增添了以農(nóng)發(fā)家的機(jī)會(huì)，并藉此出現(xiàn)了富裕戶。官田來(lái)自王朝交替戰(zhàn)爭(zhēng)中攫取的莊園，似乎在長(zhǎng)江三角洲分布得特別廣：根據(jù)弘治 十五年（ 1502 年）的官方數(shù)字，官田整整占了蘇州府土地面積的 63%，松江府的 85%。而豪紳家族即使占有的實(shí)際是官田，也能夠說(shuō)成是民田。縉紳家庭可以免繳丁稅，而富裕的庶民地主有時(shí)亦能僭取此等特權(quán)。例如宣德七年（ 1432年），蘇州府知府況鐘招撫逃民回鄉(xiāng)，響應(yīng)者競(jìng)達(dá) 3， 6670戶；顧炎武估計(jì)在重稅地區(qū)，逃亡的農(nóng)民超過(guò)半數(shù)。 然而，與李 文治及其他“資本主義萌芽”研究學(xué)者的見(jiàn)解相反，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)并未從此在長(zhǎng)江三角洲順利發(fā)展。所以到二十世紀(jì)，在長(zhǎng)江三角洲實(shí)際上幾乎已無(wú)經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)可言。此書(shū)相當(dāng)周詳?shù)財(cái)⑹隽撕莞畾w安縣的農(nóng)事活動(dòng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)作制度在低洼的圩田地區(qū)是典型的圩內(nèi)種水稻，圩上植桑飼；而高地上則往往遍植桑樹(shù)，就象前面提到的茅艮的例子那樣。沈氏詳細(xì)說(shuō)明雇傭勞力來(lái)養(yǎng)蠶是很得不償失的。一家農(nóng)戶靠自己勞力飼蠶十筐，尚可有所獲。因此這只有建筑于依靠低機(jī)會(huì)成本的家庭輔助勞動(dòng)力基礎(chǔ)上才是可行的。由于低報(bào)酬的工作由婦女和兒童承擔(dān)，男人才能從事較重的、報(bào)酬較優(yōu)的農(nóng)活。??舊規(guī)夏秋一日葷，兩日素，今宜間之。??舊規(guī)不論快閑，三人共酒一杓?！? 沈氏提及雇工開(kāi)支增加是推行“一條鞭”稅制改革的產(chǎn)物，這一改革斷絕了十五至十六世紀(jì)前葉以來(lái)的廉價(jià)逃亡勞動(dòng)力來(lái)源。人以白面細(xì)糧作午餐，而不是玉米、高粱等粗糧的話，那真是厚待了。 長(zhǎng)江三角洲男工的工資某種程 度上顯然應(yīng)歸因于當(dāng)?shù)剌^高的生活水準(zhǔn)和由高度商品化、城市化經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的充分的就業(yè)機(jī)會(huì)；然而同樣重要的是，也基于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的多層次勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)，婦女和兒童承擔(dān)了低報(bào)酬工作。他的資料表明，即使在那時(shí)仍無(wú)女工市場(chǎng)。因此，夫妻所得報(bào)酬通常低于單身勞力：前者年平均 2， 775，后者平均達(dá) 3， 564文。當(dāng)時(shí)男短工插秧一天可得斗米，其他農(nóng)活兩天一斗，而女工拔秧則三天才得一斗。童工的伙食耗費(fèi)也小得多，據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)陸龍順回憶，他當(dāng)童工時(shí)只允許在廚房?jī)?nèi)吃些剩飯剩菜，而成年男工是與東家同席的。一則社會(huì)習(xí)俗鄙視婦女外出打工。二十世紀(jì)三四十年代的華陽(yáng)橋一帶，沒(méi)有任何女性外出打工，只有少 數(shù)來(lái)自其他地方的家境極其貧寒的婦女當(dāng)雇工。他們?cè)谀撤N程度上可勝任于工業(yè)，而不易用于分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。一個(gè)雇主是不易雇到女工、童工來(lái)從事低報(bào)酬農(nóng)活的。象法頓、富勒、凱里、麥克威廉及近來(lái)的克萊特、丹尼爾、林達(dá) J 在沈氏談及的十七世紀(jì)的湖洲，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)已經(jīng)受到農(nóng)業(yè)收益不抵雇工開(kāi)支的擠迫，沈氏提供了該地區(qū)經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)收支的詳細(xì)情況：一名男長(zhǎng)工加上農(nóng)忙時(shí)雇傭短工，能種八畝稻田和四畝桑田?！伴L(zhǎng)工一名，工銀三兩；吃米五石五斗，平價(jià)六兩五錢，盤費(fèi)一兩；農(nóng)具三錢；柴酒一兩二錢；通十二兩。 沈氏沒(méi)有提供詳細(xì)的有關(guān)桑田的核算情況，只是在書(shū)中第 15頁(yè)提到：“計(jì)管地四畝，包價(jià)值四兩。這樣，他以為植收益很高，并推論這推動(dòng)了當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)和“資本主義萌芽”的發(fā)展。緊接著上面提到的這句話，沈氏談到了稻作的純收入，“種田八畝，除租額外，上好盈米八石，平價(jià) 算銀八兩”。不然，《沈氏農(nóng)書(shū)》就會(huì)陷于前后自相矛盾，因?yàn)樗珪?shū)的主旨是認(rèn)為經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)實(shí)在不合算。??但本處地?zé)o租例，有地不得不種田，種田不得不喚長(zhǎng)年?！鄙蚴媳救嗽谏鲜鰞傻鼐鶕碛刑锂a(chǎn)，而租出的地比直接經(jīng)營(yíng)的地多，這和他在農(nóng)書(shū)中的分析是一致的。他在書(shū)末附文談及他為亡友鄔行素家出謀劃策。唯一的方法是靠家庭勞動(dòng)力自種?！安环N稻者，為其力省耳。夏季再養(yǎng)二茬蠶。這樣的話，一家人尚可自給。不 同之處在于張履祥的計(jì)算明確地包括了桑蠶所得。陳恒力設(shè)想的那種盈利的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)實(shí)際上不可能存在。事實(shí)上，李文治在廣泛研究方志的基礎(chǔ)上整理出來(lái)的資料也肯定了這個(gè)假設(shè)：已知的清代雇工經(jīng)營(yíng)迅速發(fā)展的地區(qū)是商品化較遲的地區(qū)，例如山東、河南和直隸，而不是長(zhǎng)江三角洲。李文治摘自刑部命案檔案的依據(jù)也反映了類似的情況。 道光十四年（ 1843 年）姜皋所著的另一農(nóng)書(shū)，闡明了松江地區(qū)稻作的核算及其結(jié)局。如忙工之時(shí)，一工日食米幾二升，肉半斤，小菜煙酒。一畝約略以十工算，總須三千余文。在農(nóng)人自種或伴工牽算，或可少減，然亦總須三千余文。況自癸未 [1823年 ]大水以后，即兩石亦稀見(jiàn)哉。 陶煦的《租敷》提供了有光 光緒十年（ 1884 年）蘇州求和十畝稻田（輔以冬不麥及間作蠶豆）的農(nóng)戶的更詳盡的收支狀況。豆餅耗費(fèi)（加上農(nóng)具化費(fèi)800 文）約 5， 800 文。雇工經(jīng)營(yíng)的凈收入只 22， 000文。這樣，雇工經(jīng)營(yíng)毫無(wú)吸引力。 （四）華北的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè) 我曾在別處詳細(xì)論述過(guò)華北平原經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的歷史。清代刑科題本命案檔案記載了清代農(nóng)民的社會(huì)分化：一些小農(nóng)力農(nóng)致富并有能力使用雇工，另一些在農(nóng)業(yè)商品化過(guò)程中，由于日益增長(zhǎng)的投資需求和風(fēng)險(xiǎn)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位逐漸下降。 1760 年刑部提及“民間經(jīng)營(yíng)耕獲，動(dòng)輒需人。 1788年，官方確認(rèn)雇農(nóng)多為“農(nóng)民佃戶請(qǐng)耕之人，??平日共坐共食，彼此平等相稱，??素?zé)o主仆名分”。 隨著近代外國(guó)經(jīng)濟(jì)勢(shì)力滲入華北平原，農(nóng)業(yè)進(jìn)一步商品化，棉花種植面積在河北 —— 山東地區(qū)幾達(dá) 8%，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)也進(jìn)一步得到發(fā)展。 這些農(nóng)場(chǎng)靠廉價(jià)雇傭小農(nóng)家庭中的大量剩余勞動(dòng)力而興起。然而相對(duì)家庭 式農(nóng)場(chǎng)而言，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)更具隨生產(chǎn)需要而調(diào)節(jié)勞動(dòng)力供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，而家庭式農(nóng)場(chǎng)則必須保留過(guò)剩的家庭勞動(dòng)力，因?yàn)闊o(wú)法“解雇”他們。 然而經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模達(dá)到 200
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