【摘要】第二節(jié)微生物的營養(yǎng)、代謝和生長一、選擇題1.下列敘述中不正確的是A.碳源主要用于構(gòu)成微生物的細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物B.微生物最常用的氮源是銨鹽和硝酸鹽C.蛋白質(zhì)既可作碳源,又可作氮源,分解成氨基酸后還可作生長因子 D.牛肉膏只能作氮源,而不能為生物提供能量2.由NH4NO3、KNO3、KH2PO4、CaCl2、NaHCO3、一些微量元
2025-05-22 23:48
【摘要】2022/2/101第三章病毒和亞病毒2022/2/102人類對病毒的認(rèn)識(shí)?幾種典型的由病毒引起的疾病?天花?16世紀(jì)下半葉,我國率先發(fā)明人痘接種法?英國醫(yī)生琴納(Jenner)于1796年琴納開始牛痘接種研究?狂犬病?家蠶核型多角體病毒病?郁金香碎色花病2022/2/103?
2025-03-02 19:12
【摘要】微生物生理學(xué)曲阜師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院曲曉華郵箱:什么是微生物生理學(xué)??微生物生理學(xué)是從微生物生理生化的角度研究微生物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能、新陳代謝、生長繁殖等微生物生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科。微生物生理學(xué)的形成和發(fā)展?19世紀(jì)中后期,巴斯德和科赫奠定了微生物生理學(xué);?微生物生理學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展歸功于俄國的微生物
2025-03-03 00:14
【摘要】第一節(jié)食品微生物的污染及途徑第二節(jié)微生物引起食品腐敗變質(zhì)的條件第三節(jié)乳及其乳制品的腐敗變質(zhì)第四節(jié)罐藏食品的腐敗變質(zhì)第五節(jié)肉類及魚類的腐敗變質(zhì)第六節(jié)果蔬及其制品的腐敗變質(zhì)第七節(jié)食品腐敗變質(zhì)給人類帶來的危害第八節(jié)食品的衛(wèi)生要求和微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)第十一章微生物與食
2024-09-11 12:44
【摘要】病毒(virus)?是一類非細(xì)胞型微生物?主要特點(diǎn)?體積非常微小,需在電子顯微鏡觀察?結(jié)構(gòu)簡單,無細(xì)胞結(jié)構(gòu),只含一種類型核酸(DNA或RNA)?嚴(yán)格的細(xì)胞內(nèi)寄生,只能在活細(xì)胞中增殖?對抗生素不敏感,但對干擾素敏感特性病毒細(xì)菌真菌濾菌器+-
2025-03-04 17:37
【摘要】食品微生物學(xué)第四章第四章非細(xì)胞型微生物的形態(tài)與分類病毒是一類比細(xì)菌小得多的生物體,它無完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),也無完整的酶系,不能獨(dú)立生活,只能寄生在活的細(xì)胞內(nèi),是嚴(yán)格的寄生生物體,病毒與人類安全密切相關(guān)食品微生物學(xué)第四章
2025-02-24 10:27
【摘要】第四章微生物細(xì)胞的破碎知識(shí)點(diǎn):細(xì)胞壁的組成和結(jié)構(gòu),微生物細(xì)胞的破碎技術(shù),破碎率的測定。重點(diǎn):工業(yè)生產(chǎn)中常用的幾種細(xì)胞破碎方法的原理,操作過程及常用設(shè)備,并能就實(shí)際生產(chǎn)情況予以合理的選擇。難點(diǎn):常用破碎方法的合理選用。為了研究細(xì)胞的破碎,提高其破碎率,有必要了解各種微生物細(xì)胞壁的組成和結(jié)構(gòu)(表1)
2024-09-25 21:54
【摘要】2022/2/4YangSY,.第四章非細(xì)胞型微生物的形態(tài)與分類Dr.ShengyuanYangProducedby2022-02-16YangSY非細(xì)胞生物真病毒:至少含核酸和蛋白質(zhì)兩種組分亞病毒類病毒:只含具侵染性的RNA組分衛(wèi)星RNA:只含有不具侵染性的
2025-02-24 10:25
【摘要】畜牧獸醫(yī)學(xué)院馮新第三章非細(xì)胞型微生物—病毒InfluenzaVirusTobamovirusSARS-CoVinfluenzaAvirussubtypeH5N1HIVRabiesvirusVariolavirusbacteriophage-2-天花病毒脊髓灰質(zhì)炎病毒公元前二至
2025-03-05 19:45
【摘要】第二章真核微生物第一節(jié)霉菌第二節(jié)酵母菌第三節(jié)擔(dān)子菌第五節(jié)原、后生動(dòng)物第四節(jié)藻類胡健揚(yáng)州大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院Email:第一節(jié)霉菌在營養(yǎng)基質(zhì)上形成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀或絮狀菌絲體的真菌。霉菌隸屬于藻狀菌綱子囊菌綱
2025-02-26 12:45
【摘要】微生物與人類健康廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院王艦平2022/2/101?王艦平?電話:13560238155?電郵:?辦公地點(diǎn):8號樓(行政樓)303室2022/2/102微生物和人體2022/2/103?病菌和病毒是人類的敵人。我們正處于戰(zhàn)爭狀態(tài),對手是艾滋病毒、冠狀病毒、甲型流感病毒等等,我們
2025-03-02 23:04
2025-03-02 23:05
【摘要】我們生活中,很多食品直接和間接地使用了微生物,你能舉個(gè)例子嗎?1、酵母菌用來做饅頭、面包使它們松軟。2、蘑菇,木耳是真菌,可直接食用。有的還可以制藥。3、醋、酸奶等我們生活中常見的微生物有哪些呢?微生物與食品常見的微生物?酵母菌?醋酸菌?乳酸菌
2025-02-02 08:12
【摘要】第二節(jié)細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)(三)細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)和細(xì)胞核細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)思考問題:細(xì)胞中具有哪些膜結(jié)構(gòu)?細(xì)胞膜細(xì)胞中的膜結(jié)構(gòu)細(xì)胞器膜核膜線粒體膜葉綠體膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜高爾基體膜液泡膜溶酶體膜生物膜系統(tǒng)的概念?細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等膜結(jié)構(gòu),在組成成分和結(jié)構(gòu)上相似,共同構(gòu)成了
2024-11-04 08:42
【摘要】微生物與人類的關(guān)系高山片區(qū)生物組集體備課教案2微生物與人類的關(guān)系高山片區(qū)生物組:主筆:葉金枝(澄中)一.教學(xué)目標(biāo):1.知識(shí)目標(biāo):舉例微生物與人類健康的關(guān)系;2.能力目標(biāo):通過分組自制泡菜和酸奶,讓學(xué)生體驗(yàn)微生物與人類生活的密切關(guān)系,鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力,增加學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)。在信息交流中,培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力和解決問題的能力。
2025-02-10 01:32