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食品中三聚氰胺的檢測方法-在線瀏覽

2025-02-23 10:04本頁面
  

【正文】 葉變換紅外光譜儀IRPrestige21型 ? ②天津市科器高新技術(shù)公司 壓片機 ? ③電子天平 ? ④瑪瑙研缽 ? 樣品準備: ? 全脂奶粉 三聚氰胺 溴化鉀 紅外光譜檢測 ? 樣品壓片制備 : ? ①將純度為 99%溴化鉀 150mg通過瑪瑙研體進行研磨。研磨后壓制成本底透明薄片。 紅外光譜檢測 ? ③三聚氰胺 1mg與 150mg溴化鉀進行混合研磨壓制成三聚氰胺透明薄片。 紅 外光譜 圖認識 : 縱坐標為透過率,橫坐標為波長 λ ( μm )或波數(shù)( cm1) 例 1: Octane(辛烷)紅外光譜圖 紅外光譜檢測 純奶粉紅外透過率光譜 三聚氰胺紅外光譜圖 ? 二聚氰胺主要官能團峰值 ? 3467cm 3419cm NH2反對稱伸縮振動 ? 1651cm NH扭曲振動 ? 1551cm 三嗪環(huán)芳香族 C=N伸縮振動 ? 3419cm1和 l 551cm1處為三聚氰胺的 NH2和三嗪環(huán)芳香族 C=N伸縮振動特征吸收峰 ? 2924cm1 2852cm1和 1745cm1 為奶粉甲基 氨基酸的特征吸收峰 含有 %三聚氰胺奶粉紅外譜圖 。 ? 高效液相色譜法( HPLC) ? 測定原料乳和乳制品中三聚氰胺采用 HPLC 以三氯乙酸乙腈為提取液,經(jīng)混合型陽離子交換固相萃取柱富
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