營(yíng)養(yǎng)與腫瘤(預(yù)防)-在線瀏覽
2024-12-03 13:18本頁面
【正文】 tion HBsAg n AFQ1 Median IQR AFM1 Median IQR AFM1glucuronide Median IQR Negative 69 , to , to , to Positive 14 , to , to , to pvalue MannWhitney U test All values are ng per gram of feces (fresh weight) 肝癌 ?危險(xiǎn)性： 谷類、豆類、油料作物、堅(jiān)果、過量鐵 ?保護(hù)性：硒 ?不確定：蛋白質(zhì)，維生素 A，胡蘿卜素 直腸癌 ?高發(fā)國(guó)家：北美、歐洲、澳大利亞，移民流行病學(xué)研究證實(shí)環(huán)境因素為主 ?危險(xiǎn)因素 膳食構(gòu)成 西方膳食 ? 地中海膳食 ? 直腸癌 ?危險(xiǎn)性： 總脂肪、飽和（動(dòng)物）脂肪、進(jìn)食頻率、蛋白質(zhì)（胺、酚、亞硝基化合物）、酒精、鐵 ?保護(hù)性：膳食纖維，多不飽和脂肪酸，n3系列脂肪酸、維生素 C、類胡蘿卜素、維生素 E、葉酸、蛋氨酸、維生素 D、鈣 直腸癌保護(hù)因素的作用機(jī)制 ?與膽酸結(jié)合，減少膽酸或次級(jí)膽酸對(duì)腸黏膜的刺激作用 ?直接抑制大腸黏膜細(xì)胞的增殖和促進(jìn)分化 ?參與前列腺素的合成，影響腫瘤形成過程中的免疫反應(yīng) 乳腺癌 ?高發(fā)國(guó)家：北美、歐洲，移民流行病學(xué)研究證實(shí)環(huán)境因素為主 ?危險(xiǎn)因素 家族史 雌激素的刺激作用 西方膳食 ? 地中海膳食 ? 乳腺癌 ?危險(xiǎn)性： 總脂肪、飽和（動(dòng)物）脂肪、動(dòng)物性蛋白質(zhì)、酒精、肉類 ?保護(hù)性：?jiǎn)尾伙柡椭舅?，維生素 C、類胡蘿卜素、維生素 D、植物雌激素、蔬菜水果、魚類 ?不確定：植物性蛋白質(zhì)、奶類 食物與癌 ?谷類： 安全食物，完整谷類可能降低胃癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性，與結(jié)腸癌關(guān)系需進(jìn)一步研究 ?蔬菜水果：具有抗癌作用 ?肉禽魚蛋：大量肉食增加大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)性 食物與癌 肉類增加癌癥發(fā)生的機(jī)制： ?增加大腸內(nèi)致癌物如亞硝基化合物，這一過程與大腸內(nèi)細(xì)菌有關(guān) ?肉類加工和保存方法不當(dāng) ?素食者研究： 56%，激素水平、酸性環(huán)
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