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營養(yǎng)與腫瘤(預(yù)防)-文庫吧在線文庫

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【正文】組織或DNA等生物材料分析動(dòng)物模型體外研究：細(xì)胞培養(yǎng) 胃癌 ?高發(fā)國家：日本、中國、智利，移民流行病學(xué)研究證實(shí)環(huán)境因素為主 ?危險(xiǎn)因素亞硝酸鹽 ?亞硝胺幽門螺旋桿菌胃癌 ?危險(xiǎn)性：淀粉、精制谷類、高鹽、腌烤食物 ?保護(hù)性：維生素 C（抑制亞硝胺形成）、胡蘿卜素、膳食纖維完整谷類、蔬菜水果、大蒜、綠茶 ?不確定：蛋白質(zhì)，維生素 A，維生素 E 肝癌 ?高發(fā)國家：亞洲和非洲、中國東南沿海 ?主要病理變化：肝炎 ?肝硬化 ?肝癌 ?危險(xiǎn)因素肝炎病毒感染黃曲霉毒素酒精 A F M 1 i n u ri n e n g / m l181614121086531Frequency706050403020100Table 1. Weekly intake of major foods in the diet of healthy Chinese male students receiving either a probiotic or placebo preparation. Weekly intake (mean ? SD) Foods (servings) Probiotic group (n = 39) Placebo group (n = 44) Rice (scoops) 157 ? 36 164 ? 35 Bread (slices) + + Pork (chops) ? ? Chicken(chops) ? ? Beef (chops) Fish (chops) Beans (scoops) Noodles (scoops) Peanuts, tot

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2024-10-18 11:51

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