【正文】 完成日、周、月 (如銷(xiāo)售、補(bǔ)貨、盤(pán)點(diǎn) )報(bào)表等工作 ,并向店長(zhǎng)匯報(bào)。 三、獎(jiǎng)懲的管理 獎(jiǎng)勵(lì) 店鋪管理鼓勵(lì)員工多做好人好事 ,并對(duì)有積極意義的事件當(dāng)事人 ,由其所在店鋪店長(zhǎng)酌情申報(bào) ,經(jīng)主管同意后 ,給予適當(dāng)?shù)木衽c物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 2)能提出科學(xué)、合理的建議 ,經(jīng)采納施行對(duì)店鋪有明顯收益者 。 4)面對(duì)突發(fā)事件 ,能夠沉著應(yīng)對(duì) ,采取得當(dāng)措施 ,有效救護(hù)生命、財(cái)物者 。 6)才能卓著 ,學(xué)識(shí)廣博 ,對(duì)所從事的工作有較深的研究和造詣 ,并取得優(yōu)異成績(jī)者 。 8)其他經(jīng)店鋪主管領(lǐng)導(dǎo)研究決定可予以獎(jiǎng)勵(lì)的行為者。獲三牌獎(jiǎng)的員工 ,可享受相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì) (具體詳見(jiàn)根據(jù)店鋪銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)制定的相關(guān)規(guī)定 )。 處罰 有下列違章情況者 ,將按規(guī)章制度給予相應(yīng)的處罰。情節(jié)嚴(yán)重的給予除名處理。涉及違法的將追究其法律責(zé)任。 利用工作時(shí)間 ,擅自 在外兼職者 。 因違規(guī)操作而引起客戶 (人 )投訴的 ,每投訴一次 ,處以罰款 50~100 元 。 因保管和使用不當(dāng) ,造成財(cái)產(chǎn)損壞或遭竊的 ,則按其財(cái)產(chǎn)原價(jià)賠償。 因疏忽過(guò)失導(dǎo)致設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損壞 ,造成較大損失者 。 1品行不端 ,有損店鋪聲譽(yù)與信譽(yù)者 。 1在工作場(chǎng)所聚眾賭博或斗毆者 。保密內(nèi)容包括 :業(yè)務(wù)資料、客戶資料(含各種供應(yīng)商和社會(huì)資源 )、階段性商品資料、交易資料、協(xié)議合同、經(jīng)營(yíng)信息、經(jīng)營(yíng)政策、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、個(gè)人工資資金、財(cái)務(wù)狀況、人事資料、店鋪文件、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方案、以及其他屬于機(jī)密范圍的內(nèi)部資料。 第四章 店鋪銷(xiāo)售管理 一、賣(mài)場(chǎng)環(huán)境 提供一個(gè)舒適、明快的購(gòu)物環(huán)境 ,不僅能吸引顧客樂(lè) 意光臨本店 ,同時(shí)也能使工作人員保持良好的心情 ,更大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。 做好收銀臺(tái)的衛(wèi)生清潔 經(jīng)常抹去貨架、貨柜上的灰塵 ,保持燈具效果 ,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)維修 。 如有新品上市或促銷(xiāo)活動(dòng) ,須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來(lái)展示海報(bào)、條幅等宣傳品 。 ☆確保員工士氣高昂 。 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)不可放置其它雜物 ,確保顧客的購(gòu)物空間。 2)明度 :指色彩的明暗程度深淺。如淺紅的明度高于大紅 ,大紅又高于深紅。例如 :黃色中摻入一點(diǎn)黑 ,或其他顏色 ,黃色的純度就會(huì)降低 ,顏色略變灰。綠紫色和無(wú)彩色屬 于個(gè)性色。 ?2)色彩的輕重感 :由色彩的明度決定。色譜中 ,黃色最輕 ,紫色最重 :白色輕 ,黑色重 , ?3)色彩的遠(yuǎn)近感 :由色彩的純度決定?？梢孕纬缮实膶哟?。 (2)似色相配 :指兩個(gè)比較接近的顏色相配 ,如 :紅色與橙紅或紫紅相配 ,黃色與綠色或橙黃色相配等。 (3)異色配合 :指兩個(gè)相隔較遠(yuǎn)的顏色相配 ,如 :黃色與紫色 , 紅色與青綠色 ,這種配色比較強(qiáng)烈。 (5)準(zhǔn)補(bǔ)色配色 :紅與綠、藍(lán)與黃綠等 ,補(bǔ)色前面的『準(zhǔn)備色』 ,其配色成為非常華麗的組合。因此 ,明度明亮度差距愈大 ,愈能有強(qiáng)烈的感受 ,能強(qiáng)調(diào)有色彩具有的感覺(jué)。 C、設(shè)置焦點(diǎn) ?(1)彩虹式 :用于產(chǎn)品色彩豐富的店面 ,可以將產(chǎn)品依照彩虹的顏色組合陳列 :使用于貨品顏色較多 ,風(fēng)格活潑、年輕的品牌。 (2)琴鍵式 :又稱(chēng)跳躍式。也可以利用商品的長(zhǎng)短穿插組合陳列。 (3)漸變式 :運(yùn)用 同一色系不同深淺的產(chǎn)品 ,組合陳列 ,創(chuàng)造富有層次感的陳列效果。 二、產(chǎn)品陳列目的 良好的陳列效果有助提高店鋪的形象 ,增加專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售額及給顧客留下良好的印象。 讓顧客容易了解貨品的款式、質(zhì)量、搭配 。 三、店鋪及貨品陳列維護(hù)的基本原則 店鋪貨品分為產(chǎn)品上貨期間色系陳列 。 店鋪售賣(mài)的貨品應(yīng)盡量做到齊色、齊碼 ,每款每色都不同陳列主題形式出樣 ,而銷(xiāo)售應(yīng)以色系搭配為主。 新出貨品、流行貨品、推介產(chǎn)品要放店鋪黃金陳列區(qū)在當(dāng)眼位置 (入門(mén)第一眼可以看到的地方 ) 貨品應(yīng)注意不要過(guò)于擠迫 ,要留有一定間隙 同款鞋要以不同色彩搭配、每雙鞋大小尺寸要做到一樣。 1陳列貨品要注意整潔 ,出現(xiàn)污漬要及時(shí)更換 ,有破損產(chǎn)品要及時(shí)修復(fù) ,同時(shí)也要注意賣(mài)場(chǎng)清潔。 1賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部不得有過(guò)時(shí) POP 海報(bào)出現(xiàn)。并隨時(shí)對(duì)賣(mài)場(chǎng)的貨品進(jìn)行整理 ,以保證賣(mài)場(chǎng)的整齊和清潔。 賣(mài)場(chǎng)的面積。 貨品的庫(kù)存量。 陳列道具和商品是否適合 ? 陳列道具的使用方法。 2)讓顧客看到貨品的前面為展示的方法 ,稱(chēng)為“色彩款式”。 3)讓顧客可以看到貨品的色彩款色對(duì)比展示的方法稱(chēng)為“有形色系”。 4)當(dāng)季貨品陳列的功能是讓顧客知道有那些最新的貨品 ,然后再以色彩過(guò)度的方法加強(qiáng)其作用。 要仔細(xì) ,發(fā)現(xiàn)涂改要問(wèn)明原因 。 日常銷(xiāo)售使用表 (附表 ) 每日銷(xiāo)售時(shí)段跟進(jìn)表 (在店鋪剛開(kāi)業(yè)時(shí)進(jìn)行調(diào)查 ) 日期 : 星期 : 天氣 時(shí)段 10:00 12:00 14:00 16:00 18:00 20:00 今日總數(shù) 確認(rèn) 簽名 當(dāng)天目標(biāo) 實(shí)際銷(xiāo)售 (金額 ) 實(shí)際銷(xiāo)售 (雙數(shù) ) 注明 :此表設(shè)置七天為一周周期 附表 2 店鋪一周生意分析店鋪一周生意分析 店長(zhǎng) :銷(xiāo)售分析 日期 星期 天氣溫度 人流量 試穿 人數(shù) 成交 率 % 上 周 銷(xiāo) 售 本 周 銷(xiāo) 售 升跌 % 完成本月銷(xiāo)售 % 備注 合 計(jì) 店鋪經(jīng)營(yíng)狀況周分析表 暢銷(xiāo)貨品分析 前十位 暢銷(xiāo)貨品型號(hào) 本周銷(xiāo)量 現(xiàn)庫(kù)存 缺貨數(shù)量及碼數(shù) 暢銷(xiāo)原因滯銷(xiāo)貨品型號(hào) 本周銷(xiāo)量 現(xiàn)庫(kù)存 解決辦法 滯銷(xiāo)原因 滯銷(xiāo)貨品分析 后五位 事 項(xiàng) 內(nèi)容問(wèn)題說(shuō)明 生意 漲跌 分 析 貨品情況陳列狀況促銷(xiāo)推廣力度人員表現(xiàn)情況其他事件對(duì)店鋪的意見(jiàn)生意 方向 本月生意 本 月 生意目標(biāo) 完成當(dāng)月 目標(biāo)比率 上 月 生意額 生意上升 下鐵比率 預(yù)算下月 生意額生意升跌原 因 :推廣效應(yīng) : 貨倉(cāng) \ 貨品方面 本月庫(kù)存 :(鞋類(lèi) : 雙 , 件 ) 本月進(jìn)貨 :(鞋類(lèi) : 雙 , 件 ) 本月銷(xiāo)量 :(鞋類(lèi) : 雙 , 件 ) 本月庫(kù)存 :(鞋類(lèi) : 雙 , 件 ) 庫(kù)存缺貨前十位 :(鞋類(lèi) : 雙 , 件 ) 貨號(hào) 現(xiàn)存數(shù)量 庫(kù)存過(guò)量前十位 貨號(hào) 現(xiàn)存數(shù)量貨品暢銷(xiāo)情況 (前十位 ) 貨品滯銷(xiāo)情況 (后十位 ) 員工表現(xiàn)方面 最佳銷(xiāo)售獎(jiǎng) 最佳服務(wù)獎(jiǎng) 最佳進(jìn)步獎(jiǎng) 維修 /陳列方面 市場(chǎng)調(diào)查 竟品信息收集 : 竟品經(jīng)營(yíng)分析 : 客人意見(jiàn)收集 店鋪同事意見(jiàn) 下月工作 部 署 店鋪負(fù)責(zé)人簽字 : 主管簽字 : 日期 : 日期 : 第五章 店鋪貨品管理 一、店鋪貨品管理制度 保證充足和齊全的貨品在賣(mài)場(chǎng) ,包括型號(hào)、尺碼和顏色 確保所有貨品均有正確的款號(hào)和價(jià)格 。 必須按照店鋪陳列要求分區(qū)域或分類(lèi)擺放 。 發(fā)現(xiàn)貨品的損壞 ,應(yīng)及時(shí)在賣(mài)場(chǎng)收起 ,掛上次貨卡并在卡上記錄該貨物損毀位置及程度 ,用膠帶封好 ,辦好有關(guān)退倉(cāng)手續(xù) 。 做好賣(mài)場(chǎng)貨品的出、入記錄 ,確保數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤 。 三、貨倉(cāng)貨品管理制度 貨倉(cāng)上的貨架需按每個(gè)型號(hào)、顏色和尺碼分開(kāi)擺放 ,將暢銷(xiāo)品和補(bǔ)貨貨品擺放在最近倉(cāng)門(mén)的貨架上 ,方便提取。若用紙箱放貨品 ,箱面顯眼處必須注明箱內(nèi)所放貨品種類(lèi)及數(shù)量 。 貨倉(cāng)貨架上需要有明確的貨號(hào)顯示 。 如損壞貨品可作修補(bǔ) ,盡快安排修補(bǔ)后 ,放回賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售 。 轉(zhuǎn)貨單一式三份 ,第一聯(lián)隨貨、第二聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留底、第三聯(lián)交店鋪留存。 合理的庫(kù)存量 : 1)清楚店內(nèi)有多少款貨品 ,沒(méi)款存貨的情況。 2)補(bǔ)貨可照顧到一些銷(xiāo)售不顯眼的貨品 ,能接銷(xiāo)售合理的補(bǔ)回 ,防止因疏忽而造成缺貨。 新貨源須了解每日銷(xiāo)售及一周銷(xiāo)售前十大的貨品 ,以便補(bǔ)貨。 2)營(yíng)業(yè)面積超過(guò) 30 平米的店鋪若現(xiàn)場(chǎng)失貨 ,應(yīng)該為在那個(gè)區(qū)域失貨 ,由負(fù)責(zé)該區(qū)域的導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé) 50%的失貨損失 ,店長(zhǎng)負(fù)責(zé) 30%的失貨損失 ,當(dāng)天當(dāng)班次的其他導(dǎo)購(gòu)需要負(fù)責(zé) 20%的失貨損失。由當(dāng)月在職店鋪導(dǎo)購(gòu)員 ,店長(zhǎng)及倉(cāng)管共同平均承擔(dān)失貨造成 的經(jīng)濟(jì)損失。 若為廠次 ,請(qǐng)于收貨當(dāng)日通知貨品供應(yīng)部門(mén)處理 。如損壞貨品可作修補(bǔ) ,則盡快安排退倉(cāng) 。 轉(zhuǎn)貨單一式三份 ,第一聯(lián)隨貨、第二聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留底、第三聯(lián)交店鋪留存。 將貨品資料輸入電腦后貨品用透明膠帶封好 ,分類(lèi)裝箱 。 貨品封箱前再?gòu)?fù)核一次 ,無(wú)誤后再封箱。 每晚、每周和每月貨倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)必須準(zhǔn)確。 二、換貨條件 : 7 天內(nèi)單據(jù)、標(biāo)簽完備 ,產(chǎn)品無(wú)破損及未穿過(guò) ,可換色、款、碼 ,及其它類(lèi)別 ,如穿過(guò)后只能因質(zhì)量問(wèn)題才能提供此服務(wù)。當(dāng)所換貨價(jià)值低于原貨品現(xiàn)價(jià)值 ,差額不予退回。如原貨已使用優(yōu)惠卡 ,則按原貨及換貨之正價(jià)差額補(bǔ)款。 贈(zèng)品不予退換。 如非質(zhì)量問(wèn)題 ,退換服務(wù)僅提供一次。 清點(diǎn)店內(nèi)存貨與賬世上余數(shù)對(duì)照 ,看是否賬物相符。 退貨換貨。 根據(jù)銷(xiāo)售情況建立定期補(bǔ)貨制度 (每周 2~3 次 )確保店鋪內(nèi)貨品 款、色、碼齊全。 盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備 : *編排人員 ,通知員工盤(pán)點(diǎn)時(shí)間 ,教導(dǎo)其盤(pán)點(diǎn)方法。 *將貨架上的貨品 ,