旅游管理專業(yè)介紹word版-在線瀏覽
2024-09-16 18:24本頁面
【正文】 級考試證書 (二級乙等 )； 4．導游資格證書； 5．自愿考取前廳、客房或餐廳服務員資格證書； 6．自愿考取機動車駕駛證。 其他職業(yè)崗位：酒店相關(guān)管理人員、涉外企 業(yè)市場營銷人員、商務文秘人員、各類企事業(yè)單位及各類會務中心的高級文員等。 較強的英語聽說讀寫譯技能。 職業(yè)崗位能力 具有綜合應用所學知識分析和解決旅行社經(jīng)營管理中的實際問題的能力； 4． 2 具有獨立組團、帶團和景點、景區(qū)講解的能力； 4． 3 具有市場營銷和開發(fā)創(chuàng)新能力； 4． 4 旅游政策法規(guī)應用能力； 4． 5 具有處理旅游突發(fā)事件的能力； 涉外賓館、酒店重要部門的服務與操作能力。 專業(yè)實訓課程：旅游管理與導游認知實習、旅游管理與導游模擬實訓、畢業(yè)綜合實習。 旅游概論 本課程主要通過闡明社會經(jīng)濟發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，了解旅游活動的內(nèi)容、種類、形式、發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系以及旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，使學生學會以馬克思主義的立場、觀點和方法分析旅游現(xiàn)象、旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，掌握旅游活動的規(guī)律。 旅行社經(jīng)營與管理 本課程主要講授旅行社的基礎(chǔ)知識，包括旅行社管理的形式、過程、內(nèi) 容、方法、目的及其規(guī)律，使學生掌握旅行社管理的一般流程，從而提高業(yè)務水平。 導游與領(lǐng)隊業(yè)務 本課程主要講授有關(guān)導游和領(lǐng)隊的基本理論和知識，認識導游和領(lǐng)隊在旅游業(yè)中的地位和作用，明確導游員的基本職責，掌握導游、 領(lǐng)隊業(yè)務與較高的帶團技巧，為培養(yǎng)合格的導游與領(lǐng)隊人才打下良好的基礎(chǔ)。通過職業(yè)道德教育，提高學生的職業(yè)道德修養(yǎng)，升華學生的道德品質(zhì)，推動良好社會風氣的形成，培養(yǎng)合格的擁有良好旅游職業(yè)道德的人才。 旅游地理 本課程主要從基 礎(chǔ)性、實用性角度，介紹自然旅游資源、人文旅游資源、旅游區(qū)劃等方面的內(nèi)容，在較為系統(tǒng)地闡述旅游地理學基本理論的基礎(chǔ)上，對中國各旅游區(qū)劃內(nèi)的著名景點逐一講解。 旅游經(jīng)濟學 本課程主要講授旅游經(jīng)濟的一系列活動，讓學生熟悉旅游商品、旅游需求與供給、旅游市場、旅游價格、旅游消費、旅游業(yè)的經(jīng)濟核算與經(jīng)濟效益、旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用等。 1旅游公共關(guān)系 本課程主要講授公共關(guān)系的基本原理、歷史沿革、公關(guān)實務、公關(guān)技巧、組織機構(gòu)、從業(yè)人員、案例分析等，讓學生熟知旅游企業(yè)公關(guān)的基本方式和途徑，具有化解對客服務矛盾，維護及提升企業(yè)形象的基本技能。 1旅游心理與行為 本課程主要通過旅游消費心理、旅游服務心理和旅游管理心理三方面的研究與學習，闡述旅游行為產(chǎn)生的規(guī)律及旅游知覺、動機、態(tài)度、人格、情感、審美心理對旅游行為產(chǎn)生、旅游選擇和旅游心理效果的影響。在管理中注意員工心理保健、勞動心理、人際關(guān)系和企業(yè)領(lǐng)導心理的變化，充分有效地開發(fā)利用人力資源。要求學生熟悉酒店的部門及各自的工作環(huán)節(jié)和內(nèi)容，掌握酒店管理的內(nèi)容和方法。 公益勞動 學生參加頂崗勞動或參加社會公益勞動，參加校園環(huán)境衛(wèi)生、綠化、實驗室建設和服務等方面的勞動，培養(yǎng)學生吃苦耐勞的精神、勞動觀念與勞動習慣。 班團和課外活動 每周 安排 2 學時，交替開展班會或團組織活動，進行時事、政策、法制和就業(yè)等方面的教育；保證每天一小時的文體活動時間；舉辦有關(guān)社會、自然科學、文化藝術(shù)、新技術(shù)等方面的講座；組織課外興趣小組和第二課堂，開展與專業(yè)有關(guān)的技能競賽活動；利用寒暑假時間，組織社會實踐活動。 學生實習后，應寫出實習感想和體會。學生在實習 過程中，必須認真填寫實習日志，最后寫出實習報告。實習成績的評定根據(jù)實習日志、實習報告、實習單位鑒定及實習答辯情況來確定。培養(yǎng)學生的專業(yè)工作能力和綜合工作能力，積累工作體驗和經(jīng)驗。學生要按照實施性實習大綱的要求，積極認真地完成實習活動，認 真填寫實習日志，書寫實習報告。實習成績的評定根據(jù)實習日志、實習報告、實習單位鑒定及實習答辯情況來確定。 編制：翟 麗 審核：陳曉 斌 旅游管理專業(yè)（酒店管理方向）教學計劃 發(fā)布時間： 2021416 一、人才培養(yǎng)目標 培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熱愛祖國，具有良好的職業(yè)道德，具備現(xiàn)代酒店管理的基本知識，掌握酒店管理的基本技能技巧，熟練操作前廳、客房、餐飲和康樂部業(yè)務，能適應我國社會主義市場經(jīng)濟和酒店業(yè)發(fā)展需要，在酒店和旅游相關(guān)企業(yè)從事工作的高技能型人才。以培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游和酒店管理復合性應用型人才為目標，以基本理論知識傳授為基礎(chǔ)，以職業(yè)技能培養(yǎng)為重點，通過模擬實訓和頂崗實習，開展綜合教育，把學生的基本素質(zhì)和能力培養(yǎng)有機地結(jié)合起來，促使學生的知識、素質(zhì)和能力的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與實現(xiàn)全面發(fā)展。 2．具有良好的心理素質(zhì)和較強的旅游和酒店職業(yè)道德踐行能力。 4．具有綜合應用所學知識分析和解決酒店經(jīng)營管理中實際問題的能力。 6. 具有旅游產(chǎn)品營銷與旅游活動策劃的能力。 （二）職業(yè)崗位知識要求 1．掌握本專業(yè)所需的文化基礎(chǔ)知識。 3. 熟悉旅游管理的基本常識，具備一定的導游技能。 5．具有較好的漢語、英語、計算機方面的知識，能熟練地運用普通話進行表達，能用英語 進行導游和酒店涉外服務。 （三）資格證書要求 1．全國計算機等級考試一級證書； 2．全國高等學校大學英語應用能力
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