畢業(yè)設(shè)計(jì)論文-餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)-在線瀏覽
2024-07-29 01:01本頁面
【正文】 資金、花大力氣建立大規(guī)模的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng) (MIS)普遍存在著系統(tǒng)建設(shè)難以達(dá)到預(yù)期效果的問題。就系統(tǒng)開發(fā)的某一具體問題來說，主要是開發(fā)用于數(shù)據(jù)處理的程序，既不需要高深的物理 (如電力系統(tǒng) )概念，也不需要復(fù)雜的數(shù)學(xué)算法，一般是比較容易實(shí)現(xiàn)的，并且大都采用最新的、高性能的計(jì)算機(jī)軟 硬件平臺(tái)，由優(yōu)秀的計(jì)算機(jī)技術(shù)人員實(shí)施開發(fā)，很少出現(xiàn)因網(wǎng)絡(luò)或程序調(diào)試不通而中止開發(fā)的事情。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的飛速發(fā)展，其功能越來越強(qiáng)，使用越來越簡單，計(jì)算機(jī)技術(shù)本身已不再是 MIS 建設(shè)中的難題。 MIS 系統(tǒng)大大簡化了管理人員的工作，使高層管理人員對(duì)中層，中層對(duì)基層、基層對(duì)設(shè)備系統(tǒng)逐級(jí)加強(qiáng)了管理、監(jiān)督和控制等，業(yè)務(wù)工作量減少，系統(tǒng)的維護(hù)工 作量增大，大量的業(yè)務(wù)改進(jìn)工作轉(zhuǎn)向系統(tǒng)的改進(jìn)，系統(tǒng)的正常運(yùn)行成為企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的生命線，因此，選拔、培養(yǎng)出合格人員特別是各層次計(jì)算機(jī)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人是企業(yè) MIS 建設(shè)的基礎(chǔ)。然而，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運(yùn)作還是靠人工管理，從原材料入庫到客人點(diǎn)單，再到結(jié)賬基本上都是由人工完成記錄，這樣做不僅耗費(fèi)人力資源而且容易導(dǎo)致記錄丟失或重復(fù)等錯(cuò)誤，造成管理水平低下。 2． 餐飲管理系統(tǒng)開發(fā)意義 在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中，小型餐飲公司或企業(yè)的管理還大多停留在人工管理日常業(yè)務(wù)運(yùn)作的水平上，人們使用傳統(tǒng)人工的方式管理文件檔案，這種管理方式存在著許多缺點(diǎn)，如：效率低，易出錯(cuò)，另外時(shí)間一長，將產(chǎn)生大量的文件和數(shù)據(jù)，這對(duì)于查找、更新和維護(hù)都帶來了不少困難。使用該餐飲管理系統(tǒng)能將餐飲企 業(yè)業(yè)務(wù)管理和人員管理信息化，使企業(yè)從 客人開房、 點(diǎn)菜到 結(jié)賬都是由計(jì)算機(jī)管理并記錄，可隨時(shí)掌握酒店里房間的使用狀況，客人點(diǎn)單，結(jié)賬等情況，并能盡可能的降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高工作質(zhì)量和效率。 3． 餐飲管理系統(tǒng)簡介 根據(jù)該企業(yè)的特點(diǎn)和該企業(yè)的實(shí)際情況，該系統(tǒng)以餐飲義務(wù)為基礎(chǔ)，主要突出開房、點(diǎn) 菜 、結(jié)賬。 (1)操作管理的信息準(zhǔn)確無誤，可讓用戶放心 (2)操作管理的速度快、管理方便、實(shí)用性高。 (2)業(yè)務(wù)管理信息化，可隨時(shí)掌握開臺(tái)、客人點(diǎn)菜、結(jié)賬、服務(wù)員信息等情況。 (4)該軟件盡可能地降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高 工作質(zhì)量和效率。 5 第二章 系統(tǒng)分析 (一 ) 可行性分析 1． 系統(tǒng)可行性分析 (1)技術(shù)上的可行性：技術(shù)方面的可行性就是根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)條件，能否實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。 (2)硬件 設(shè)備上的可行性分析：設(shè)備上的可行性是指該系統(tǒng)對(duì)所需的硬件設(shè)備，如 PC 機(jī)、打印機(jī)或網(wǎng)絡(luò)等的性能要求。 (3)軟件上的可行性分析：本系統(tǒng)屬于數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序，本餐飲管理系統(tǒng)需求一個(gè)數(shù)據(jù)庫服務(wù)器及其運(yùn)行的操作系統(tǒng)，根據(jù)客戶的數(shù)據(jù)量并不是十分巨大，我們選擇目前市場上價(jià)格比較低廉的數(shù)據(jù)庫服務(wù)器產(chǎn)品： Microsoft SQL Server 2021 及配套的平臺(tái) Windows Server 2021 操作系統(tǒng)。這些軟件在中小型 MIS 開發(fā)中已經(jīng)被大量應(yīng)用，技術(shù)上都比較成熟，因此技術(shù)上是可行的 (1)費(fèi)用上可行性分析：根據(jù)酒店多年來良好的經(jīng)濟(jì)效益，酒店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較雄厚， 加上硬件設(shè)備和軟件的價(jià)格比較便宜， 就這為系統(tǒng)的實(shí)施奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，足能提供購買硬件設(shè)備和開發(fā)軟件所需的資金。因此經(jīng)濟(jì)上具有了系統(tǒng)開發(fā)的可行性。公司員工也 會(huì) 對(duì)本系統(tǒng)的開發(fā)十分的歡迎， 因?yàn)椴捎糜?jì)算機(jī)管理方式可以減少或避免酒店服務(wù)人員因?yàn)轳R虎大意而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)的錯(cuò)誤，或由于客人過多，造成開臺(tái)、點(diǎn)菜等方面的混亂。因此在管理上具有了系統(tǒng)開發(fā)的可能性。 (二 ) 需求分析 1． 系統(tǒng)功能需求分析 餐飲管理系統(tǒng)是一個(gè)典型的數(shù)據(jù)庫開發(fā)應(yīng)用程序，由 開臺(tái)模塊、點(diǎn)菜模塊、消費(fèi)查詢模塊、結(jié)賬模塊、基礎(chǔ)信息、輔助工具、系統(tǒng)維護(hù)、系統(tǒng)設(shè)置等組成。 (2)點(diǎn)菜模塊 點(diǎn)菜模塊主要有菜品類別的選擇、菜單編號(hào)、菜單名稱、菜品單 7 價(jià)、所要菜品數(shù)量、菜品價(jià)格總和、服務(wù)員、備注等組成 。 (4)結(jié)賬模塊 結(jié)賬模塊根據(jù)顧客的消 費(fèi)情況計(jì)算出消費(fèi)總額，并根據(jù)收銀數(shù)，計(jì)算出找零多少。 (6)輔助工具 主要有日歷、記事本和計(jì)算器。權(quán)限管理分為三種級(jí)別，分別為超級(jí)管理員、經(jīng)理和一般用戶。 經(jīng)理：經(jīng)理除系統(tǒng)設(shè)置菜單不能使用以外，其它菜單都可以使用并管理操作。 系統(tǒng)備份和還原 可以對(duì)當(dāng) 前數(shù)據(jù)庫信息進(jìn)行備份，以免數(shù)據(jù)丟失。 口令 設(shè)置可以更改登陸用戶的登陸密碼。由此可以防止非法人員更改系統(tǒng)信息，造成經(jīng)濟(jì)上不必要的損失。解鎖密碼和登陸密碼一致。 的名 稱起源于ADO(ActiveX Data Objects),這是一個(gè)廣泛的類組 ,用于在以往的Microsoft 技術(shù)中訪問數(shù)據(jù) 。 (1) 的作用 它提供了平臺(tái)互用性和可伸縮的數(shù)據(jù)訪問。事實(shí)上，接受數(shù)據(jù)的組件不一定要是 ADO .NET 組件，它可以是基于一個(gè)Microsoft Visual Studio 的解決方案，也可以是任何運(yùn)行在其它平臺(tái)上的任何應(yīng)用程序。通常情況下 ,數(shù)據(jù)源是數(shù)據(jù)庫，但它同樣也能夠是文本文件、 Excel 表格或者XML 文件。然而并沒有與此相關(guān)的一系列類來完成這樣的工作。一些老式的數(shù)據(jù)源使用 ODBC 協(xié)議，許多新的數(shù)據(jù)源使用 OleDb 協(xié)議，并且現(xiàn)在還不斷出現(xiàn)更多的數(shù)據(jù)源，這些數(shù)據(jù)源都可以通過 .NET 的 類庫來進(jìn)行連接。這些類庫稱為 Data Providers，并 9 且通常是以與之交互的協(xié)議和數(shù)據(jù)源的類型來命名的。連接幫助指明數(shù)據(jù)庫服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫名字、用戶名、密碼，和連接數(shù)據(jù)庫所需要的其它參數(shù)。 與數(shù)據(jù)庫交互的過程意味著你必須指明想要執(zhí)行的操作。你使用 Command 對(duì)象來發(fā)送 SQL 語句給數(shù)據(jù)庫。你能夠單獨(dú)使用 Command 對(duì)象來直接執(zhí)行命令，或者將一
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