【正文】 托，加快純天然、無污染有機茶葉和無公害茶葉的開發(fā)生產(chǎn) 。此外，臨近區(qū)縣也盛產(chǎn)茶葉，可謂資源豐富。 **縣 地處新安江源頭，新安江上游的橫江、率水兩條河流穿境而過， 230 多條支流，流經(jīng)全境，形成了豐富了水利資源。 社會經(jīng)濟狀況 全縣面積土地面積 2151 平方公里，耕地面積 公頃，茶園 公頃，林地面積 公頃；農(nóng)村人口 萬人及勞動力人口 萬人；，全縣國民生產(chǎn)總值 億元，財政收入 億元；農(nóng)業(yè)以茶、林、糧、油、畜牧為五大產(chǎn)業(yè)。農(nóng)民人均收入 3170 元。年加工出口的 外銷 綠茶占全國綠茶出口總量的 20%，由此帶動了茶業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 促進茶葉種植業(yè)與茶葉加工業(yè)的優(yōu)化整合 按照 推進茶葉產(chǎn)業(yè)化的模式運行，直接帶動茶業(yè)的發(fā)展。 促進主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展 全縣茶業(yè)企業(yè)，依靠科技進步，以市場為導(dǎo)向，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建立具有發(fā)展前景和市場前景的清潔化茶葉生產(chǎn)基地，提高茶葉附加值，已形成氣候，并逐步延伸。 帶動配套服務(wù)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興起 隨著茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的興起，帶動了當(dāng)?shù)亟鹑跇I(yè)、通訊業(yè)、 運輸業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟繁榮。 項目建設(shè)地點選擇 項目建設(shè)地點，精制加工廠選址 **縣 開發(fā)區(qū)，茶園基地和初制加工廠選址，榆村、流口、璜尖、白際、渭橋、海陽、萬安、臨溪、蘭田、溪口等 10 鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！?**省 優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局規(guī)劃》 要求 “十五”期未和“十一五”期間，要發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉 2 萬噸；開發(fā)以茶葉為原料的健康食品、保健品；培育 1— 10 個 5 億元以上的龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)戶由 21 萬戶增加到 35 萬戶，來自主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目可行性研究報告 11 收入由 950 元增加到 1270 元。 **市 “ 443”行動計劃，也明確生態(tài)建市，大力發(fā)展無公害茶、有機茶，推廣清潔化茶葉生產(chǎn)。 資源優(yōu)勢 **縣 是“屯綠眉茶”原產(chǎn)地，也是綠茶出口基地縣，茶葉資源豐富，全縣現(xiàn)有茶園面積 萬畝，獨特的優(yōu)異氣候環(huán)境，有利于氨基酸、葉綠素和芳香類物質(zhì)的合成，山區(qū)四季溫差小，晝夜溫差大，有助于茶葉內(nèi)含物積累，芽葉肥壯柔嫩，這些都決定 **縣 茶葉獨特優(yōu)良的品質(zhì)。同時，以優(yōu)越的生態(tài)條件為依托，加快純天然、無污染有機茶葉和無公害茶葉的開發(fā)生產(chǎn) 。我縣是被國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會與監(jiān)測中心確定為全國有機茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和全國首批三綠工程茶葉示范縣。 市場優(yōu)勢 經(jīng)過多年市場開拓，公司與進口中國綠茶增幅最大和銷量最大的歐盟及北非公司建立良好的合作業(yè)務(wù)關(guān)系，同時公司也是國內(nèi)主要茶葉外貿(mào)公司的出口茶葉貨源供應(yīng)商，建立的長期業(yè)務(wù)合作單位 有 中國茶葉進出口總公司、安徽茶葉進出口公司、 上海茶葉進出口公司、浙江茶葉出口公司、湖南茶葉進出口公司、江西茶葉進出口公司等。 科技開發(fā)能力 公司現(xiàn)有各類專業(yè)技術(shù)管理人員 18 人，其中具有中高級職稱的 5人，堅實的技術(shù)力量，多年的實踐經(jīng)驗，形成了較強的科研創(chuàng)新能力。 **省 農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，創(chuàng)建于 1915 年， 是我國最早建立的茶葉科研機構(gòu)。設(shè)有國家茶樹育種安徽分中心、綜合栽培研究室、機械制茶研究室、化驗質(zhì)檢研究室暨 **省 農(nóng)科院茶葉質(zhì)量檢測中心、市場信息研究室、示范茶場等。研究內(nèi)容涵蓋茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)，圍繞茶葉無公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培，開展茶樹新品種選育及繁殖技術(shù)研究；進行茶園土壤培育、采摘修剪、茶園 肥料及施肥技術(shù)研究；茶樹主要害蟲發(fā)生規(guī)律、測報技術(shù)、綜合防治、新農(nóng)藥效果及安全使用等研究。 1978 年以來，全所取得各類獲獎成果 46 項，這些成果可為該項研究提供強大的技術(shù)支撐。目前， **省 農(nóng)科院茶葉研究所正在承擔(dān) **牌 公司綠茶生產(chǎn)的技術(shù)依托，對該公司近年來外銷綠茶的基地、加工、質(zhì)量狀況及生產(chǎn)技術(shù)需求等都有較全面的掌握。離黃山機場僅 15 公里，皖贛鐵路、 205 國道、屯黃公路、慈張公路穿境而過；開通的徽杭高速公路，建設(shè)中的合銅黃、屯景、屯婺等高速公路將為**縣 構(gòu)建高速快捷的交通網(wǎng)絡(luò)； 通訊、廣播、電視覆蓋全境。黃山作為國際旅游城市，省電網(wǎng)確保供電，加上本地豐富的小水電資源，確保了能源供應(yīng)。民營企業(yè)發(fā)展期相對比較短，原始積累較少，投資能力受多方因素影響，對于企業(yè)再上一個臺階，自我投資更新改造，企業(yè)規(guī)模做大做 強形成阻礙。 綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目可行性研究報告 13 第四章 項目申報單位基本情況 項目申報單位概況 **市 **牌 有機茶葉開發(fā)有限公司是成立于 1994 年的一家以外銷茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)品的有限責(zé)任公司，注冊資本 1600 萬元，股東共計 4人，其中王光熙 1281 萬元，占 %；吳淑琴 304 萬元，占 19%；程麗華 5萬元，占 %；胡 玉 松 10萬 元，占 %。主要產(chǎn)品 外銷綠茶 以及名優(yōu)茶“黃山毛峰”、“ 黃山銀鉤 ” 、藥食兼用 的“ **牌 茶 ” 等 。企業(yè)實行董事 會 領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，采取自主經(jīng)營，獨立核算，自負(fù)盈虧的民營化管理經(jīng)營模式。建立起與市場經(jīng)濟體制和現(xiàn)代企業(yè)制度相適應(yīng)的 科學(xué)管理體制。企業(yè)現(xiàn)已通過ISO9001： 2021 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 企業(yè)共有職工人數(shù) 228 人，其中管理人員 18 人，科研人員 8 人。并在 **縣 成立了以公司為依托的公司加農(nóng)戶形式的 **市 **牌 茶業(yè)合作社。與 **省 農(nóng)科院茶葉研究所和黃山茶葉學(xué)校等科研院校簽訂技術(shù)支持合作協(xié)議，為企業(yè)提供技術(shù)保障和技術(shù)人員 培訓(xùn) 。 企業(yè)財務(wù)狀況 企業(yè) 2021 年總資產(chǎn) 7320 萬元，其中：固定資產(chǎn)總額 5051 萬元，總負(fù)債 3220 萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 %，產(chǎn)品銷售收入 5032 萬元，凈利潤 253 萬元，累計未分配利潤 156 萬綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目可行性研究報告 14 元，上交稅費 233 萬元，流動比率 101%，速動比率 122%，總資產(chǎn)報酬率 %，凈資產(chǎn)收益率 %，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn) 次，存貨周轉(zhuǎn) 次。產(chǎn)品銷售收入 10184 萬元，凈利潤 670 萬元，累計未分配利潤 759 萬元，上交稅費 580 萬元，流動比率 %，速動比率 134%，總資產(chǎn)報酬率 %，凈資產(chǎn)收益率 %，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn) 次，存貨周轉(zhuǎn) 次。 企業(yè)資金結(jié)算無不良記錄，結(jié)算信譽良好，執(zhí)行結(jié)算紀(jì)律，近兩年來公司生產(chǎn)經(jīng)營情況良好，不斷的擴張基地、廠房，壯大發(fā)展規(guī)模，朝良性循環(huán)方向健康發(fā)展。公司 2021 年至 2021 年連續(xù)三年被中國農(nóng)業(yè)銀行 **省 分行授予“ AA級信用企業(yè)”。由于對綠茶的保健功能的不斷加深認(rèn)識，特別是歐美國家對綠茶需求量大幅增長，為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供廣闊的空間，并以每年的 5%左右的速度在增長。 外銷綠茶 生產(chǎn)區(qū)主要分布在浙江、安徽、湖南等省，而“屯綠眉茶”為 外銷綠茶 中品質(zhì)最優(yōu)，是我國傳統(tǒng)出口綠茶 眉茶的拼配主料。 **縣 又是全國有機茶葉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)示范縣，擁有良好的生態(tài)環(huán)境，是有機茶葉和低農(nóng)藥殘留量茶葉的重要生產(chǎn)區(qū)。 產(chǎn)品市場前景分析 外銷綠茶 是我國傳統(tǒng)最具有競爭力的出口商品，其產(chǎn)品質(zhì)量、加工工藝、品種優(yōu)良，是其它國家無法比擬的，在國際市場占 80%以上份額。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 本項目主要 產(chǎn)品 外銷綠茶 特珍特級（ 41022）、特珍一級（ 9371）、珍眉一級（ 9370）、珍眉二級（ 9369）、珍眉三級（ 9368）、珍眉四級（ 9367）等。從市場行情看，本項目的產(chǎn)品市場供需雙旺，其價格穩(wěn)中有升。以有機茶、低農(nóng)藥殘留茶葉面向在衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)格的歐盟等市場。 生產(chǎn)規(guī)模 本項目實施后，年產(chǎn) 外銷綠茶 特珍特級（ 41022） 3000 噸、特珍一級（ 9371） 6000 噸、綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目可行性研究報告 16 珍眉一級（ 9370） 3000 噸、珍眉二級（ 9369） 2021 噸、珍眉三級（ 9368） 1000 噸。 公司具有茶葉進出口自營權(quán)，以生產(chǎn) 外銷綠茶 為主導(dǎo)產(chǎn)品，在鞏固傳統(tǒng)的眉茶銷售市場基礎(chǔ)的同時 ，發(fā)展“ **牌 ”、“天都山”等自有品牌小包裝產(chǎn)品參與國際競爭，提高產(chǎn)品附加值，開拓清潔化生產(chǎn)的眉茶在歐美、日本等國家地區(qū)的市場，是切實可行的。 ③建立銷售網(wǎng)絡(luò)，提高市場占有率。 ④積極主動宣傳 **牌 眉茶的優(yōu)良品質(zhì)，采取品牌戰(zhàn)略，提高“ **牌 ”、“ **牌 山”、“天都峰”商標(biāo)國際市場知名度。 ⑥嚴(yán)格實行清潔化生產(chǎn)，打破綠色壁壘，能順利進入設(shè)限嚴(yán)格的地區(qū)和國家市場，為我國農(nóng)產(chǎn)品 順暢 進入國 際 市場創(chuàng)造有利條件。與國際市場上有實力的進口商合作，通過直銷、代理、建立自有銷 售窗口等多種銷售方式，擴大產(chǎn)品的市場份額，打破綠色壁壘，順利進入歐盟、日本等設(shè)限嚴(yán)格的地區(qū)和國家市場。在國內(nèi)市場擁有 **市 **牌 茶葉超市，上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場有多家批發(fā)門點，在國內(nèi)其他大中型城市建 立了十多個代理銷售網(wǎng)點。 綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目可行性研究報告 18 第六章 項目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 本項目建設(shè)以生產(chǎn)清潔化 外銷 綠茶 — 眉茶為目的，采用茶園清潔化種植技術(shù)，建成 6萬畝清潔化出口茶葉種植基地，建成年加工毛茶達(dá) 100 噸的茶葉清潔化初制加工廠 10 座；新 建 4 條 清潔化精制 流水線， 改建 3 條 清潔化精制 流水線 ， 累計 年加工出口精制綠茶 達(dá)到 萬 噸，并且全部產(chǎn)品都達(dá)到質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建成出 口綠茶 自動小包裝 流水線 2 條，年加工各類 綠茶 小包裝 3000 噸；組建 1個茶葉質(zhì)量 安全 檢測中心，建立并完善外銷綠茶品質(zhì)和質(zhì)量安全監(jiān)控體系。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 外銷綠茶 — 眉茶清潔化生產(chǎn)技 術(shù)是一個創(chuàng)新的系統(tǒng)工程，通過運用清潔化茶園種植技術(shù)、清潔化初制加工、清潔化精制加工及包裝等綜合配套技術(shù)，控制茶葉中農(nóng)藥殘留、重金屬、 有害 微生物及非茶類夾雜物等潛在危害，實現(xiàn)外銷綠茶生產(chǎn)全程清潔化，確保外銷綠茶的質(zhì)量安全。 ⑵ 推廣應(yīng)用清潔化安全高效茶園管理控制技術(shù)：重點利用茶園中病、蟲害的監(jiān)測預(yù)報及生態(tài)控制與綜合防治技術(shù)、茶樹營養(yǎng)的均衡供給與肥料污染的控制技術(shù)、茶園濕度控制與葉面塵污清除技術(shù)，控制茶園農(nóng)藥殘留、重金屬及化學(xué)品的進入，全面提高茶鮮葉原料的衛(wèi)生安全質(zhì)量。外銷綠茶加工過程中，綜合配套設(shè)備之間通過輸送帶、振動槽、氣流管道等聯(lián)裝組合，初精制加工基本實現(xiàn)機械化、連續(xù)化，全程不落地，加工場所及周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生、 美觀協(xié)調(diào)，制茶廠房通風(fēng)、透光、除塵、防噪、減振，并定期、及時清理廠房和機具，消除各種潛在污染源的衛(wèi)生隱患，所使用的制茶設(shè)備及配套機具清潔衛(wèi)生，不致于產(chǎn)生重金屬、有害微生物等污染，投產(chǎn)前均經(jīng)過試驗、測試，檢驗合格后投入生產(chǎn)。原料葉經(jīng)過鮮葉分級機處理，達(dá)到外形較為一致，不同規(guī)格原料分別付制，實現(xiàn)原料葉價值最大化，采用 80型滾筒連續(xù)殺青機殺青，65 型杰克遜揉捻機做形，使用解塊篩分機分選，以便于后續(xù)加工作業(yè)， 20 型自動鏈板熱風(fēng)烘干機初干燥二青葉， 110 型滾筒炒干機炒三青、炒足干，以達(dá)到外銷綠茶初制品的質(zhì)量要求。采用雙層聯(lián)裝車色機滾條、車色，使用平面圓篩機進行分篩、初撩、凈撩及隔末，使用雙層抖篩機施行初抖、凈抖及緊門等作業(yè)，通過送風(fēng)式風(fēng)選機進行剖扇、精扇及清風(fēng)等作業(yè)，使用階梯式揀梗機、靜電揀梗機進行揀剔筋梗等夾雜物，使用 20 型自動鏈板熱風(fēng)烘干機進行復(fù)火、補火進行干燥作業(yè)，并 采用雙排 16 斗勻堆機拼配篩號茶，精制茶繼而裝箱入庫。包裝成品茶經(jīng)過公司檢測中心全面、嚴(yán)格質(zhì)量檢測，感官質(zhì)量 、理化質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量等指標(biāo)均應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，并根據(jù)客戶需求、國際慣例，委托擁有資質(zhì)的社會檢測機構(gòu)進行檢測，取得進口方認(rèn)可的檢測報告，才能出口外銷。②在茶園中實施清潔化種植技術(shù)，重點圍繞茶 樹病、蟲、草害的測報及有害生物控制與綜合防治、茶樹營養(yǎng)均衡供給與肥料污染控制，控制茶園中農(nóng)藥殘留和重金屬污染，并對茶園中的潛在的污染物實施植物修復(fù)新技術(shù)，凈化茶園土壤的微環(huán)境，使 6萬畝 示范基地 的茶園中， 20%達(dá)到有機茶生產(chǎn)要求， 80%符合綠色食品茶生產(chǎn)要求。 出口 綠 茶清潔化初制茶廠建設(shè) 按照國家出口茶葉廠、庫注冊衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 , 新建 10 座 出口眉 茶清潔化初制加工廠，每個初制茶廠生產(chǎn)車間 500 平方米，毛茶倉庫 300 平方米，按照 出口眉 茶級別標(biāo)準(zhǔn) 與工藝流程，分別組建 2條流水線，年加工能力達(dá) 100噸毛茶。 出口綠 茶清潔化精制茶廠建設(shè) 按照國家出口廠、庫注冊衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 ,新建 眉茶精制加工流水線 4 條，擴建精制加工流水線 3 條， 按照 出口眉 茶精制級別標(biāo)準(zhǔn)與工藝流程， 改建和擴建清潔化精制廠房 ,包括分選、風(fēng)選、剪切、平篩、抖篩、機揀等車間 6000 平方米。 出口眉 茶清潔化 包裝、貯存車間建設(shè) 按照國家出口廠、庫注冊衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 , 新建出口綠茶小包裝車間 1000 平方米，建成自動小包裝 流水線 2 條，年加工各類 小包裝 3000 噸。 建成 1 個茶葉質(zhì)量安全檢測中心 ，建立外銷綠茶品質(zhì)和質(zhì)量安全監(jiān)控體系，為黃山及周邊茶區(qū)開展技術(shù)服務(wù)。 設(shè)備 本 項目建設(shè)共需購置茶葉加工設(shè)備、檢測儀器 689 臺套，具體設(shè)備分類購置如下： 表 1 清潔化綠茶初制主要設(shè)備明細(xì)表 設(shè)備名稱 型號規(guī)格 臺 (套 )數(shù) 單價（萬元） 金額（萬元） 備注 鮮葉貯青機 6CCT90 20 鮮葉篩分機 6CFT50 20 滾筒連續(xù)殺青機 6CST80 20 揉捻機 6CRZ