【摘要】10002319/A18430種標(biāo)準(zhǔn)方法凱氏定氮儀應(yīng)用手冊(cè)嘉盛(香港)科技有限公司北京市西城區(qū)西四磚塔胡同56號(hào)南樓302室100810TEL:010-66155031/32/33FAX:010-6
2025-01-06 11:23
【摘要】項(xiàng)目七食品中蛋白質(zhì)及氨基酸態(tài)氮的測(cè)定【學(xué)習(xí)目標(biāo)】?1、掌握食品中氮含量與蛋白質(zhì)含量之間的換算。?2、掌握凱氏定氮裝置的搭建技術(shù)。?3、掌握蛋白質(zhì)的測(cè)定技術(shù)。【基礎(chǔ)知識(shí)】?1、蛋白質(zhì)及氨基酸概述?蛋白質(zhì)由兩性氨基酸通過(guò)肽鍵結(jié)合在一起的大分子化合物,它主要含的元素是C、H、O、N。?一般來(lái)
2024-09-15 01:24
【摘要】凱氏定氮儀原理及操作步驟凱氏定氮儀原理:蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質(zhì)含量?! 。瑵釮2SO4作用下,硝化生成(NH4)2SO4 反應(yīng)式為: 2NH2+H2S04+2H=(NH4)2
2024-09-03 17:22
【摘要】凱氏定氮法測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)南華大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)與放射衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心2?食物中蛋白質(zhì)含量是求人體蛋白質(zhì)攝入量的基礎(chǔ)資料。?通過(guò)本方法的學(xué)習(xí)以期:?掌握方法的原理、測(cè)定步驟;?了解蛋白質(zhì)系數(shù)在蛋白質(zhì)含量計(jì)算中的應(yīng)用。一、目的意義3二、原理?蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,在強(qiáng)熱和濃硫酸的作用下,可被消化(分解
2024-09-02 13:59
【摘要】凱氏定氮一個(gè)使用了120年的依舊年輕的技術(shù)BüCHILabortechnikAGKatharinaJehleFlawil,SwitzerlandJuly05/KJ1China_KjeldahlSolutions主題:?蛋白的基本概念?凱氏定氮的方法
2025-02-14 20:00
【摘要】課程名稱食品理化檢測(cè)技術(shù)授課班級(jí)營(yíng)養(yǎng)1431授課時(shí)間授課時(shí)數(shù)2本次內(nèi)容食品中蛋白質(zhì)含量測(cè)定教具多媒體教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.能安裝凱氏定氮法的消化、蒸餾吸收裝置。2.能根據(jù)結(jié)果判定食品標(biāo)準(zhǔn)。1.了解蛋白質(zhì)測(cè)定意義2.掌握常量凱氏定氮法測(cè)定蛋
2024-09-05 20:17
2025-02-13 22:10
【摘要】......微量凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ㄎ粗獦悠返南?、蒸餾、滴定及其含氮量的計(jì)算等)二、實(shí)驗(yàn)原理凱氏定氮法常用于測(cè)定天然有機(jī)物(如蛋白質(zhì),核酸及氨基酸等)的含氮量。當(dāng)天然含氮有機(jī)物與濃硫酸共
2024-09-14 00:28
【摘要】......實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)課程:微量凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量學(xué)生姓名:xxx學(xué)號(hào):xxx
2024-08-04 23:02
【摘要】中文操作手冊(cè)DK消化爐嘉盛(香港)科技有限公司???TEL:010-66155031/32/33?FAX:010-66155035????消化爐---內(nèi)置可編程溫度控制操作手冊(cè)適
2024-09-03 05:43
【摘要】全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定復(fù)合肥料中的總氮含量摘要:運(yùn)用kjeltec8400全自動(dòng)凱氏定氮儀的消化系統(tǒng),通過(guò)對(duì)消化方法的改進(jìn),成功測(cè)定了未知氮形態(tài)的復(fù)合肥料中的總氮含量。通過(guò)與現(xiàn)行國(guó)標(biāo)方法對(duì)比,證明應(yīng)用改進(jìn)后的消化方法和全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定復(fù)合肥料中的總氮含量具有快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)。關(guān)鍵詞:復(fù)合肥料;凱氏定氮儀;氮含量determination
2024-09-27 00:50
【摘要】《生化大實(shí)驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)課程簡(jiǎn)介生化大實(shí)驗(yàn)是一門綜合性的實(shí)驗(yàn)課程,教學(xué)的目的在于通過(guò)對(duì)生命物質(zhì)的分離制備,純化,分析等綜合性實(shí)驗(yàn),在已掌握的基礎(chǔ)生物化學(xué)理論知識(shí)和生化實(shí)驗(yàn)常用方法的基本原理、基本操作技術(shù)(如滴定、比色、層析、電泳等)的基礎(chǔ)上,訓(xùn)練學(xué)生的綜合實(shí)踐動(dòng)手能力,掌握蛋白質(zhì)、酶、
2024-08-27 21:19
【摘要】2022生化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)安排1第一天粗胰酶提取、卵清蛋白提取第二天粗胰酶提取卵清蛋白提取第三-四天PPO提取、純化PPO活性、蛋白濃度測(cè)定第五-七天親和層析柱材制備、染色體、質(zhì)粒DNA提取酶切、親和層析酶切、感受態(tài)細(xì)胞制備連接、感受態(tài)細(xì)胞制備連接、親和層析轉(zhuǎn)化、
2025-06-18 13:01
【摘要】實(shí)驗(yàn)3血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳(Celluloseacetatemembraneelectrophoresisofserumproteins)遵義醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室