【正文】 制各類白酒、果酒、洋酒（俄得克、威士忌等）、藥酒和生產(chǎn)食用醋酸以及食用香精的主要原料。 染料、電子、國防、航空等其他工業(yè)部門也需要大量的酒精。 酒精工業(yè)的下腳料（酒糟）可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白飼料；玉米油是對(duì)人體有益的保健食品；精餾分離的副產(chǎn)品 — 雜醇油可以用于制造香料、油漆和增塑劑，是一種常用的工業(yè) 溶劑；發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳可以回收用于食品、化工、鑄造、焊接、煙草、醫(yī)藥、石油、消防、氣象、超臨界萃取等工業(yè)領(lǐng)域，也是農(nóng)業(yè)大棚作物的優(yōu)質(zhì)氣體肥料。隨著石油等不可再生能源日趨枯竭，酒精工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)的地位將越來越加重要。建國后，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和白酒液態(tài)生產(chǎn)法的推廣，酒精工業(yè)進(jìn)入嶄新的發(fā)展階段。到目前為止，有生產(chǎn)廠家 100 多家，生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn)量達(dá) 20 萬噸 /年廠家 2 個(gè)， 5 萬 — 10 萬噸 /年廠家 9 個(gè)，萬噸以上廠家約 100 多個(gè)，其余為千噸及千噸以下小廠家。我國酒精工業(yè)通過數(shù)十年的努力，在生產(chǎn)和技術(shù)上有很大提高，但 是，在生產(chǎn)節(jié)能、綜合利用、自動(dòng)化等方面與國際先進(jìn)水平還有一定距離。 發(fā)酵酒精行業(yè)的總體情況是：酒精產(chǎn)量較前年略有增加，其中山東、廣西、云南、新疆、天津、安徽有較大幅度增長，山西、內(nèi)蒙古、江蘇、江西、四川、寧夏有一定增長，而其它省市有所減少；行業(yè)銷售收入增長 %，但銷售費(fèi)用增長近 %，銷售收入利潤率進(jìn)一步降低，經(jīng)營狀況不佳，資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá) 93%，居釀酒行業(yè)各酒種之首。根據(jù)《全國酒精行業(yè)“十五”計(jì)劃和 2021 年規(guī)劃（草案）》，“十五”期間，酒精的生產(chǎn)規(guī)模為 300 萬噸（商品量為 200 萬噸）， 2021 年的生產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到 400 萬噸（商品為 300 萬噸）。在本世紀(jì)，將試點(diǎn)發(fā)展綜合利用程度高的大型綜合性企業(yè)，對(duì)使用玉米原料的企業(yè)，以濕法取 代半濕法 9 取臍去皮，在生產(chǎn)淀粉和各種糖品的同時(shí)生產(chǎn)酒精，以提高資源的高度有效利用和企業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益。淘汰高溫蒸煮、稀醪（酒份 8%以下）的發(fā)酵工藝；推廣中、低溫蒸煮，濃醪發(fā)酵（酒份在 10%以上）和差壓蒸餾等工藝，降低能耗。 三、產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 產(chǎn)品工藝技術(shù)方案 原理 在生產(chǎn)無水酒精過程中 ,體系是作為雙組分溶液來考慮。 以苯為例 : 苯、乙醇和水三元體系 ,在 1atm 下沸點(diǎn)為 ℃ ,比乙醇的沸點(diǎn) ℃或乙醇 —— 水的沸點(diǎn) ℃都 要低得多。三元恒沸物的組成 (摩爾分率 )為 : 苯、乙醇 、水 ,其中水對(duì)乙醇的摩爾比為 ,比乙醇 —— 水恒沸物的這一摩爾比 ,要大得多。作為夾帶劑的苯在系統(tǒng)中循環(huán) ,補(bǔ)充損失的苯量在正常情況下低于無水酒精產(chǎn)品的 1%。該三元共沸物與純組分酒 精 (或水 )之間的沸點(diǎn)差較大 ,從而可較容易地通過精餾獲得純度很高的酒精熱泵恒沸精餾生產(chǎn)新工藝其物流系統(tǒng)全封閉操作 ,正常生產(chǎn)無任何產(chǎn)品廢物及環(huán)境污染 ,由于恒沸精餾 (以苯為例 ,常壓 )的脫水塔上下溫差只有 13℃ ,完全符合熱泵經(jīng)濟(jì)性要求 ,針對(duì)恒沸精餾法能耗大的不足 ,將恒沸精餾與熱泵技術(shù)兩種成熟的技術(shù)有機(jī)地結(jié)合起來 ,開發(fā)出熱泵恒沸精餾生產(chǎn)新工藝 :將傳統(tǒng)恒沸精餾工藝中的酒精脫水塔塔頂苯 乙醇 水三元共沸物蒸氣(64冷凝液靠壓縮機(jī)升溫時(shí)帶來的壓力送入高位凝液分層器 ,上層富苯相作為酒精脫水塔塔頂回流 ,下層富水相自流入夾帶劑 (苯 )回收塔回收夾帶劑 。酒精回收塔塔頂乙醇 水二元恒沸物蒸氣 (78℃ )同樣不經(jīng)過冷凝 ,由熱泵壓縮機(jī)加壓升溫 (120℃ )作為酒精回收塔塔釜 (103℃ )再沸器熱源。 生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)對(duì)市場需求的分析，以及企業(yè)立足山東，面向山東市場，進(jìn)一步向全國發(fā)展的戰(zhàn)略，決定建設(shè)年產(chǎn) 3 萬噸的無水酒精項(xiàng) 目。 劍閣縣是四川省紅薯的主產(chǎn)區(qū)。 2021 年，紅薯種植面積穩(wěn)定在 9 萬畝，年鮮產(chǎn)量達(dá) 45 萬噸。 廣元是四川省農(nóng)作物種植大市。 (二 )輔助材料 a淀粉酶：年消耗量 500 噸，價(jià)格 9000 元 /噸，可在四川省內(nèi)各大化工市場購買。 液堿 30%wt：年消耗量 1600 噸，價(jià)格 650 元 /噸，可在四川省內(nèi)各大化工市場購買。 尿素：年消耗量 500 噸，價(jià)格 1850 元 /噸，可在四川省內(nèi)各大化工市 場購買。 漂白粉：年消耗量 40 噸，價(jià)格 2500 元 /噸，可在四川省內(nèi)各大化工市場購買。 動(dòng)力供應(yīng) 水。 汽。 電。 煤。 公共設(shè)備 公共設(shè)備表 序號(hào) 名稱 型號(hào) 單位 數(shù)量 1 燃煤蒸汽鍋爐 30 噸／ h 臺(tái) 3 2 空氣壓縮機(jī) Ｑ＝ 3 汽車 １６ t 輛 10 4 小車 輛 6 5 成品罐 5000m3 臺(tái) 4 變壓器 臺(tái) 1 合計(jì) 27 12 五、項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃和安排 建廠要求 （ 1）地理環(huán)境：良好的地形、地貌、地質(zhì)、水文等。 （ 3）基礎(chǔ)設(shè)施：完善的供電供水、交通運(yùn)輸、通訊網(wǎng)絡(luò)、市政建設(shè)以及生活設(shè)施。 （ 5）地域選擇：盡量接近原料和目標(biāo)市場，降低費(fèi)用，選擇低價(jià)的地皮。 (一 )建筑場地及布置方面的對(duì)策措施 廠區(qū)生產(chǎn)裝置布置能滿足防火間距。 企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)裝置作業(yè)區(qū)內(nèi)道路的管理，必須符合有關(guān)規(guī)定要求，并設(shè)立必要的交通標(biāo)志；生產(chǎn) 區(qū)域內(nèi)要嚴(yán)格管制車輛進(jìn)入，并應(yīng)制訂相應(yīng)的管理制度和要求。 道路的管理應(yīng)滿足《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的要求，不得將原料或產(chǎn)品堆放于道路上，必須確保消防通道暢通及消防設(shè)施的完好可靠。 (二 )工藝及設(shè)備等方面的對(duì)策措施 嚴(yán)格生產(chǎn)裝置各崗位工藝安全措施和安全操作規(guī)程，尤其是乙醇蒸餾過程工藝規(guī)程的執(zhí)行。 工藝操作中，應(yīng)正確穿戴防護(hù)用品，防止機(jī)械設(shè)備或高溫介質(zhì)等造成人身傷害。 對(duì)于生產(chǎn)裝置設(shè)備、管道存在的缺螺栓、跨接線不規(guī)范、未按安全色涂色等工作，應(yīng)結(jié)合檢修進(jìn)行整理、檢修及更換。 加強(qiáng)設(shè)備日常管理，杜絕跑、冒、滴、漏，維護(hù)設(shè)備衛(wèi)生，確保視鏡、玻璃視管等防護(hù)齊全，因檢修拆除的及時(shí)恢復(fù)。 (三 )管理方面的對(duì)策措施 建立了安全管理網(wǎng)絡(luò)及制訂了各級(jí)人員安全責(zé)任制。 切實(shí)加強(qiáng)對(duì)工藝操作的安全管理，確保工藝操作規(guī)程和安全操作規(guī)程的貫徹執(zhí)行。使職工具有高度的安全責(zé)任心、慎密的態(tài)度，并且要熟悉相應(yīng)的業(yè)務(wù)，有熟練的操作技能。 加強(qiáng)易燃、易爆、有毒害物質(zhì)儲(chǔ)存的安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的乙醇這類危險(xiǎn)化學(xué)品的管理規(guī)定。 具體消防措施見勞動(dòng)安全防治措施。首先在設(shè)備選 型時(shí)應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行確定，不能出現(xiàn)大馬拉小車的現(xiàn)象，其次加強(qiáng)水的綜合利用、重復(fù)利用工作，如蒸餾冷卻水可以用于拌料，即節(jié)省能耗，也節(jié)約水源。高溫設(shè)備和加熱設(shè)備都應(yīng)做好防腐和保溫工作。 綜合上述條件，廠址可選在機(jī)場或者火車站附近。過程中的污染物不能被全部冷凝的不冷凝性氣體。若再生不當(dāng)，可導(dǎo)致分子篩劣化報(bào)廢，報(bào)