【正文】 家及企業(yè)，在得到一定技術(shù)支持的基礎(chǔ)上，決定在**縣花園鎮(zhèn)投資建設(shè)年出欄10000頭生豬、20000只豬仔的標準化、生態(tài)化規(guī)模養(yǎng)殖場項目。其次，我國豬肉產(chǎn)量和生豬飼養(yǎng)量居世界第一，其產(chǎn)量僅次于糧食。從某種意義上講，生豬飼養(yǎng)量和豬肉產(chǎn)量居世界第一是我國養(yǎng)豬業(yè)的最大特點。養(yǎng)豬越多越虧本的現(xiàn)象在我國時有發(fā)生，其根本原因在于我國養(yǎng)豬業(yè)的科技水平較低。首先，我國豬的出欄率偏低，約為120%，而發(fā)達國家則在140%～150%。其他經(jīng)濟效益指標的差距也十分明顯。此外，由于我國各地都有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，而各地的自然經(jīng)濟條件和人文地理因素不盡相同，因而造成我國養(yǎng)豬業(yè)在各地區(qū)的發(fā)展水平亦具有較大差異。中國地方品種具有許多獨特的種質(zhì)特性，最突出的特點就是肉質(zhì)優(yōu)、繁殖力強、耐粗性高、抗逆性好。從客觀上講，地方品種的生產(chǎn)類型不適宜商業(yè)化生產(chǎn)是地方豬種種質(zhì)利用不夠的主要原因，多數(shù)地方品種和國外瘦肉型豬相比，表現(xiàn)出長得慢，瘦肉率低的缺點。盡管我國擁有豐富的地方品種資源，但對地方種質(zhì)的利用程度還遠遠不夠，種質(zhì)資源多樣性與利用程度嚴重不符。在飲食方面，西方國家和我國有著很大不同，西方人對脂肪十分畏懼，更多的是講究營養(yǎng)成分，而在中國人的飲食文化中，色香味是主要的追求對象。在歐美國家,豬肉消費的主體是純瘦肉，肌內(nèi)脂肪含量要求較低，肥肉和內(nèi)臟基本不屬于人的消費對象。另外，對于純瘦肉而言，國內(nèi)消費者能接受的肌內(nèi)脂肪含量也要高于西方人的接受標準。而由于城鄉(xiāng)居民生活水平的提高使得淡而無味的豬肉已不能滿足消費者的需求。 國內(nèi)市場分析。從我國肉類消費現(xiàn)狀看，豬肉消費比重雖然下降，但絕對消費量持續(xù)增長。隨著統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展政策的貫徹和全面小康社會目標的實現(xiàn)，農(nóng)民收入將有較快增長，制約農(nóng)村肉類消費因素削弱，農(nóng)村豬肉消費市場將被激活，其人均豬肉消費如達到城鎮(zhèn)居民消費水平，全國農(nóng)村豬肉消費量每年將增加1500萬噸2000萬噸。，城市化進程加快，城市人口不斷增加，使城市化率不斷提高，、豬肉消費量將逐年快速增長，豬肉市場發(fā)展?jié)摿薮?。瘦肉型豬符合現(xiàn)代人們的營養(yǎng)需求，銷量逐年上升我國人們的物質(zhì)生活水平逐年提高，已經(jīng)富裕起來的中上階層在“吃”的方面，由過去“吃飽”變?yōu)楝F(xiàn)在的“吃好”，由營養(yǎng)不足改變?yōu)闋I養(yǎng)過剩。、銷區(qū)對接明顯，長江三角洲、珠江三角洲、閩江三角洲和京津滬區(qū)域經(jīng)濟圈的形成，每年生豬調(diào)入量將增加1500～1700萬頭，以滿足沿海發(fā)達地區(qū)對豬肉的需求。人們消費水平的提高使得市場對“優(yōu)質(zhì)豬肉”的需求出現(xiàn)了較大的供求缺口，發(fā)展“優(yōu)質(zhì)豬肉”產(chǎn)業(yè)，可以提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益，滿足人們生活改善對優(yōu)質(zhì)、安全肉的需求。事實上，我國豬肉產(chǎn)量和需求量還有較大的增長空間，“優(yōu)質(zhì)豬肉”的潛在需求量要大于這個數(shù)據(jù)。 湖南省生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀湖南省是“豬、糧”型經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大省，生豬養(yǎng)殖是湖南農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的希望產(chǎn)業(yè)。我國養(yǎng)豬業(yè)近幾年經(jīng)歷了幾個大的波動，可以說是有喜有憂。2008年政府將給予養(yǎng)豬業(yè)大力支持,引種的、擴群的會很多,但是短時間內(nèi)難以恢復生產(chǎn),在未來的兩年內(nèi)生豬市場行情不會大幅度下跌。我國的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)目前主要以農(nóng)戶和小型為主，占生豬出欄總量70%，由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場風險和疫情風險的能力非常差。以后中國的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)?；?、大型化、標準化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標發(fā)展。我國養(yǎng)豬業(yè)行情時好時壞，波動過大，利潤高的時候一頭肥豬利潤在500700元；行情差時利潤在200100元之間甚至虧本，說明我國養(yǎng)豬業(yè)處在一個不成熟的發(fā)展階段，隨著養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型及品種良種化進度的加快，養(yǎng)豬業(yè)行情會越來越穩(wěn)定，養(yǎng)豬利潤空間應處在20%30%之間。我國生豬市場存在較大的潛力。而農(nóng)民年人均豬肉消費20千克。總之，規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過近三十年的風雨歷程，尤其是各種疫病影響給人們帶來的經(jīng)驗和教訓，結(jié)合我國養(yǎng)豬業(yè)品種落后、以小養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶為主、消費人群農(nóng)村人口多的國情，分析得出：我國養(yǎng)豬業(yè)必將走向養(yǎng)殖規(guī)模化、品種優(yōu)良化、利潤穩(wěn)定化、飼料綠色化這樣一個新的歷史時期，實現(xiàn)我國養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高效、安全。2007年初以來，全國生豬存欄數(shù)量減少，特別是由于高致病性豬藍耳病的影響，2007年下半年開始豬價持續(xù)攀升。進入2008年，生豬價格會直接受到以下因素的影響：政府的鼓勵性政策、奧運會激發(fā)的需求、原料價格的變動、規(guī)模養(yǎng)殖場的興建、返鄉(xiāng)農(nóng)民工的增加、在職員工收入的增加、失業(yè)人員的增加、因雪災導致部分地區(qū)生豬數(shù)量減少的程度等等?？傮w說來，目前生豬價格的猛漲，將引發(fā)養(yǎng)殖熱潮，供應量的增加會使豬肉價格出現(xiàn)回落，加大散養(yǎng)的市場風險。 市場營銷富民養(yǎng)豬場的近期目標市場確定為**縣及周邊的保靖、吉首、鳳凰、秀山、松桃等縣市。確定目標市場后，富民養(yǎng)豬場將通過以下營銷策略和方式、向消費者和散養(yǎng)戶提供優(yōu)質(zhì)豬肉和豬仔，樹立起富民養(yǎng)豬場的形象，打造“富民”品牌，取得有利競爭地位，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、環(huán)境的三重效益。，配備和充實有一定文化素質(zhì)和經(jīng)營水平的專業(yè)營銷人員，同時加強與各養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖戶）、生豬經(jīng)銷商的聯(lián)系，擴大生豬批量銷售業(yè)務，增加產(chǎn)品銷售量。，與其耗力去適應市場，不如積極的去引導市場。⑵產(chǎn)品方案及服務項目建成后，年出欄肥豬10000頭，銷售豬仔20000頭，外銷飼料1500噸，肉品4250噸（其中豬肉3900噸，雜碎350噸）。⑶差異化分析通過調(diào)查，消費者普遍反應目前市場上的豬肉肉質(zhì)不好，口感較差，主要是因為養(yǎng)豬環(huán)節(jié)飼料問題。第三章 項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 主體工程新建豬舍25棟，建筑面積11816㎡，包括公豬舍、配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長舍、育肥舍、病豬隔離舍、售豬舍、后備母豬舍、引種隔離舍。詳見表32。詳見表33。詳見表33。項目建成后，用地主要為建筑用地、附屬設(shè)施用地、環(huán)保（綠化、沼氣池、魚塘）用地和場內(nèi)道路用地。建筑場地內(nèi)為黃色土壤覆蓋，底部為塊狀白云巖。**縣位于湘、黔、渝兩省一市及五縣市交通區(qū)域，縣城南距枝柳鐵路吉首站7l公里，北距張家界蓮花機場150公里，西南距貴州銅仁大興機場100余公里。根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》(GBl8：306 2001)，屬弱震區(qū)，可不考慮抗震設(shè)防。光熱充足，雨量豐富，無霜期長，嚴寒期短，春夏之交多暴雨，七至九月常有伏旱秋旱。全年無霜期269天，年均降雨量1470 m，最大降雨量2171ml，年最多降雨天數(shù)177天，年平均日照時數(shù)1449小時。㎡，最大積雪深度50cm良好的氣候條件，極利于人們便利地安排生產(chǎn)、生活等活動。工程建設(shè)用水和建成后運營用水有絕對保障，供電條件好，完全可以滿足本項目工程的用電需要。石料：**縣城周圍石灰石儲量豐富，質(zhì)量較好，可以作為建筑用石料，運距較短。石灰：附近石灰石貯藏豐富，石灰廠較多，生產(chǎn)的石灰質(zhì)量較好，可就近購買。鋼材：可從縣城建材市場購買或直接從生產(chǎn)廠家調(diào)運，供應方便。國家對發(fā)展生豬養(yǎng)殖十分重視和支持，出臺了一系列扶持發(fā)展生豬的優(yōu)惠政策，在全國召開的加強生豬生產(chǎn)，保障“菜藍子”工作電話會議上，國務院副總理回良玉強調(diào)，各級政府要把生豬生產(chǎn)作為“菜藍子”工作的主要內(nèi)容來抓，鼓勵和支持發(fā)展生豬生產(chǎn)，建立健全各地供銷網(wǎng)絡，加大規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶信貸支持，對母豬養(yǎng)殖給予每頭50元的補助，同時給予信貸支持。以吉首市為中心的湘西北、黔東南地區(qū)是以農(nóng)業(yè)為主的少數(shù)民族落后山區(qū)，由于歷史、區(qū)位及交通等多方面原因，生豬養(yǎng)殖水平較低，規(guī)模豬場相對較少，生豬主要還是來源于農(nóng)村散養(yǎng)。另外，隨著老百姓消費水平的提高和健康意識的增強，無公害豬肉市場將會更寬廣。第五章 項目建設(shè)方案 工程技術(shù)方案 生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)標準以“資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境友好”為基本目標。，布局合理(1)養(yǎng)殖場選址位于法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，通風良好，給排水相對方便的場所。(3)在總體布局上做到生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，凈道污道分開，正常豬與病豬分開，種豬與商品豬分開。(2)有豬欄、食槽、自動飲水裝置、通風系統(tǒng)、降溫和采暖設(shè)施設(shè)備。有獸醫(yī)室、常規(guī)防疫檢測設(shè)備?；具_到由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《生豬養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范》(DB43/3052006)的標準，即：配套設(shè)施(含環(huán)保設(shè)施)完備、管理嚴格、符合防疫要求，嚴格按照“八統(tǒng)一”(即：統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計、統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一飼料供應、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一無害化處理、統(tǒng)一技術(shù)服務、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售)模式進行標準化生產(chǎn)。管理區(qū)位于場地東南部，地勢較高，主要包括辦公樓、員工宿舍、食堂等生活管理用房及淋浴室、消毒室、更衣室等生產(chǎn)輔助用房等建筑物。隔離區(qū)位于場地東北部，地勢較低，處于下風向位置，主要包括獸醫(yī)室、隔離觀察舍、病死豬無害化處理設(shè)施，沼氣池等建筑設(shè)施。豬舍、各類車間均采用磚混結(jié)構(gòu)，一層，；辦公樓2層，員工宿舍4層，食堂及鍋爐房1層，磚混結(jié)構(gòu)；冷庫1層，采用混凝土結(jié)構(gòu)，獸醫(yī)室、淋浴室等均1層，磚混結(jié)構(gòu)，各辦公生活用房做普通裝修。員工的生活用水為市政自來水。各豬舍之間的雨水經(jīng)沉淀后還可作為豬舍清洗或夏季降溫用。經(jīng)調(diào)查，該消納區(qū)內(nèi)無敏感水體。場區(qū)排水采用暗管，排水管采用鋼筋混凝土管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。養(yǎng)豬場配備一臺100kw雙燃料發(fā)電機，利用沼氣池產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，沼氣池日均約產(chǎn)生126m3（）沼氣，按每m3沼氣可發(fā)電2度計算，主要供應飼料加工車間用電及豬舍照明、取暖用電和冷庫用電，沼氣耗完后發(fā)電機作為應急用。 供熱工程本項目設(shè)鍋爐一臺，主要供應職工淋浴用熱水。 道路工程豬場與外界設(shè)專用通道相連，場內(nèi)道路分為凈道與污道，兩者嚴格分開，不得交叉、混用。道路設(shè)計寬度為6米，平時可兼做停車場，道路兩旁做綠化，并可通達每一棟建筑，兼做消防通道。屠宰污水進入污水預處理設(shè)施進行預處理后，進入沼氣池。場區(qū)綠化覆蓋率不低于30％。 生產(chǎn)技術(shù)方案 生產(chǎn)技術(shù)措施標準化、規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)豬科技含量較高，必須有一支熟悉豬種繁育、飼料加工、豬病防疫、環(huán)境控制、現(xiàn)代管理和市場營銷的專業(yè)隊伍，采用先進的科學技術(shù)措施。通過選種選配和加強飼養(yǎng)管理等綜合措施，提高種豬性能、質(zhì)量。種母豬使用年限3—5年，年淘汰率25％，后備期8個月，受胎率95％，胎平產(chǎn)仔10頭，年產(chǎn)23頭，成活率94％。（2）實行仔豬28天斷奶，增加母豬年產(chǎn)胎數(shù)。（4）抓好防疫消毒工作，健全衛(wèi)生消毒制度，落實防疫措施，嚴格、科學地按免疫程序接種疫苗，使各種管理走向制度化、規(guī)范化、科學化軌道。（6）按科學要求建設(shè)好豬舍，合理配建配種舍、妊娠舍、分娩舍和育肥舍。 主要生產(chǎn)工藝 豬場總體工藝流程豬舍生豬屠宰飼料加工輔助工程環(huán)保工程主體工程(養(yǎng)豬) 污水凈化沼氣工程及綠化 主體工程工藝流程 飼料加工工藝流程 生豬屠宰工藝工程1. 剝皮工藝流程 生豬入廠倉儲送宰預洗沖淋麻電拴鏈放血頜下、蹄部檢驗摘甲狀腺去頭尾咬肌檢驗放毛豬胴體去蹄挑口預剝編號(拾邊)頭尾加工蹄加工機剝(皮膚檢驗)胴體提升胴體沖洗去污剖腹脾、腸系膜檢驗取腸胃取樣蟲檢取心肝肺(檢驗)肉尸初驗(與內(nèi)臟同步)—沖洗胴體劈半修割血線割槽頭肉沖洗整修(復驗)分級蓋印預冷(冷卻)急凍冷藏銷售沖洗豬體(此前同剝皮工藝)入燙池人工翻燙機脫毛胴體刨洗(去浮毛、短毛、絨毛、污垢)去頭、蹄、尾噴燈燎毛復剖精修剖腹(此后與剝皮工藝相同)。豬舍每周、場區(qū)每月各消毒一次。⑶ 定期滅鼠、滅蠅、滅蚊。做到定期觀察，及時診斷和治療。預防接種工作。 ⑹ 疫病凈化工作。主要措施為免疫注射和淘汰帶病豬相結(jié)合。關(guān)鍵控制措施是搞好配種，提高母豬產(chǎn)仔數(shù)。（2）分娩階段（產(chǎn)仔舍）——母豬及乳豬高床飼養(yǎng)。本項目將利用水簾降溫，解決夏季高溫對母豬的影響，降低母豬因熱應激造成的產(chǎn)奶量下降和母豬本身的死亡；在冬季用水暖保溫地板加強仔豬保障和護理，有利于提高仔豬成活率和仔豬健康水平?？刂脐P(guān)鍵是仔豬的保溫和飼料的配制，過好仔豬斷奶關(guān)，提高仔豬成活率。（4）育成與育肥階段（育成舍、育肥舍）——混凝土實心地面平養(yǎng)。（5）建立人工授精站——公豬的飼養(yǎng)關(guān)鍵是選擇好公豬，搞好防暑降溫，提高優(yōu)秀公豬的利用率。 主要設(shè)計性能指標主要性能指標表項 目指 標項 目指 標母豬繁殖系數(shù)仔豬28日齡斷奶成活率%94母豬年產(chǎn)胎數(shù)/胎斷奶仔豬保育成活率%97胎平活仔數(shù)/頭10生長豬育成率%98第六章 節(jié)能節(jié)水措施 編制依據(jù) 1.《中華人民共和國節(jié)約能源法》（2007修訂）；2.《中華人民共和國水法》3.《中國節(jié)能技術(shù)政策大綱》（2006年）；4.《國務院關(guān)于加強節(jié)能工作的決定》（國發(fā)[2006]28號）；5.《關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項目可行性研究報告“節(jié)能篇（章）”編制及評估的規(guī)定的通知》（計交能[1997]2542號）；6.《關(guān)于印發(fā)固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查指南（2006）的通知》（發(fā)改環(huán)資 [2007] 21號）；7.《民用建筑節(jié)能管理規(guī)定》（建設(shè)部第143號令）；8.《全國節(jié)水規(guī)劃綱要（2001－2010）》；9. 《中國節(jié)水技術(shù)政策大綱》。 節(jié)能、節(jié)水措施 建筑節(jié)能 ，嚴格執(zhí)行有關(guān)建筑節(jié)能技術(shù)標準。，種植遮陰效果好的喬木，減少太陽輻射的影響，調(diào)節(jié)小環(huán)境的溫、濕度。 電氣節(jié)能 ，盡可能運用節(jié)能新技術(shù)、新工藝，將低能耗的理念融入到建筑設(shè)計中去。 ，調(diào)節(jié)功率因數(shù)、實現(xiàn)合理的配電方式，通過分散補償和優(yōu)化配電方式減少配電線路的損耗。，在滿足照明和裝飾效果的前提下控制好照度值；選用多組合控制開關(guān)，分區(qū)、分功能控制，按實際需要進行開關(guān)，從而達到節(jié)能目的。、臺數(shù)應與負荷相匹配，避免大馬拉小車的現(xiàn)象，對于負荷變化較頻繁的機電設(shè)備，盡量采用變頻調(diào)