酒店廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：酒店廚房規(guī)章制度 廚房規(guī)章制度 廚房是整個(gè)酒店的“心臟”，是酒店直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的地方之一，為了使這顆心臟更加強(qiáng)有力的跳動(dòng)，充分發(fā)揮其功能使用，使酒店的明天更加輝煌，特制定以下幾條規(guī)章制度...

2024-11-09 12:25

酒店廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：酒店廚房規(guī)章制度 嚴(yán)格控制菜肴次品的出現(xiàn)。積極配合前廳(含服務(wù)員)處理解決好因客人喜歡或現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)提出的各種要求和改進(jìn)措施。 2、在酒樓經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)酒樓后廚所有菜品質(zhì)量及數(shù)量負(fù)責(zé)，對(duì)酒樓...

2024-10-25 12:24

餐廳廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：餐廳廚房規(guī)章制度 廚房規(guī)章制度 一、前廳工作人員每天必須保證所有店面干凈整潔，桌椅保持整齊、儀容儀表、穿戴整齊，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，定期修剪頭發(fā)、指甲，男服務(wù)生定期修剪胡須。 二、服務(wù)態(tài)度多用...

2024-10-28 16:11

【管理精品】廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】，杜絕食品的浪費(fèi)及保證廚房的清潔衛(wèi)生，提高出品質(zhì)量，特作出以下規(guī)定：一.衛(wèi)生方面1.廚房的所有員工必須有義務(wù)和責(zé)任保持廚房的清潔，具體做到每天一小掃除，每周一大掃除；不得隨地亂扔垃圾。做到開(kāi)檔、收檔、營(yíng)業(yè)中，保持廚房的清潔衛(wèi)生。2.每日當(dāng)班的各帶班主管必須指揮和親自帶領(lǐng)各員工對(duì)廚房如：灶臺(tái)、操作臺(tái)面、水池、水溝、地面、冰箱進(jìn)行清潔，保持無(wú)雜物污

2025-06-26 05:51

廚房部規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】 廚房部規(guī)章制度 、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。 ，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時(shí)間視為上班時(shí)間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)行。 、戴工帽、...

2024-09-28 21:59

廚房部規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：廚房部規(guī)章制度 廚房部規(guī)章制度 、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。 ，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時(shí)間視為上班時(shí)間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制...

2024-11-09 01:59

西餐廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：西餐廚房規(guī)章制度 金蘭西餐廚房規(guī)章制度 、盜竊餐廳，廚房任何財(cái)物。一經(jīng)查實(shí)立即開(kāi)除。、亂喝、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次處以警告，第二次重罰。、電、煤氣的閥門(mén)，不要出現(xiàn)漏水、浪費(fèi)電源現(xiàn)象，煤氣關(guān)緊消除隱...

2024-11-09 12:16

廚房規(guī)章制度(doc)-其它制度表格-在線瀏覽

【摘要】中國(guó)最大的管理資料下載中心(收集\整理.大量免費(fèi)資源共享)第1頁(yè)共4頁(yè)廚房規(guī)章制度為規(guī)范廚房

2024-10-21 19:27

中廚房管理規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】中廚房管理規(guī)章制度一、安全制度為了貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作和進(jìn)一步加強(qiáng)安全工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)，保障賓客的生命財(cái)產(chǎn)和國(guó)家的財(cái)產(chǎn)安全，杜絕惡性事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》和《四川省社會(huì)治安綜合治理?xiàng)l例》結(jié)合本部門(mén)的具體情況，特定以下各項(xiàng)制度各班組及個(gè)人嚴(yán)格遵守執(zhí)行。（一）消防與安全1、新工上崗前必須經(jīng)過(guò)消防安全培訓(xùn)合格后才能上崗。2、

2025-05-25 22:45

火鍋店廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】火鍋店廚房規(guī)章制度火鍋店廚房規(guī)章制度篇一：火鍋店廚房管理規(guī)章制度1火鍋店廚房管理規(guī)章制度一、環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂、火鍋廚房保持整潔、美觀，做到無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)臭味、無(wú)污漬。2、不在食堂、火鍋廚房?jī)?nèi)外亂堆放垃圾雜物，不隨地吐痰。3、堅(jiān)持每天兩小掃，每周一大掃

2025-07-16 16:15

廚房管理規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：廚房管理規(guī)章制度 東廟鄉(xiāng)百花幼兒園廚房管理制度 一、環(huán)境衛(wèi)生制度 1、食堂、廚房周?chē)?jīng)常保持整潔、美觀，做到無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)臭味和污漬，廢物應(yīng)有加蓋的垃圾桶盛裝。 2、不在食堂、...

2024-10-25 07:31

廚房紀(jì)律規(guī)章制度專(zhuān)題-在線瀏覽

【摘要】第一篇：廚房紀(jì)律規(guī)章制度專(zhuān)題 廚房紀(jì)律規(guī)章制度 一、廚房員工上下班必須簽到，并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間更換工服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。 二、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)工作。 三、廚房員工在工作...

2024-11-09 02:03

廚房管理規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】廚房管理規(guī)章制度大全 廚房管理規(guī)章制度一 為規(guī)范公司廚房管理工作，共同營(yíng)建一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，特制訂本管理規(guī)定。 一、廚房工作人員要求 1、工作人員必須取得《健康證》持證上崗。 ...

2024-11-15 23:56

廚房員工規(guī)章制度[模版]-在線瀏覽

【摘要】第一篇：廚房員工規(guī)章制度[模版] 廚房員工規(guī)章制度 為了提高餐廳出品質(zhì)量，發(fā)揚(yáng)和保持廚師個(gè)人團(tuán)體素質(zhì)和餐廳形象，根據(jù)現(xiàn)代餐飲酒店出品管理，特訂如下制度： 一、嚴(yán)格按照總廚規(guī)定的時(shí)間上、下班（上午...

2024-11-09 01:58

幼兒園廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】幼兒園廚房規(guī)章制度一、炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)，根據(jù)嬰幼兒的年齡特點(diǎn)，做到細(xì)致切，細(xì)致做。每周菜譜不重復(fù)，注意花色品種及色、香，味和各種營(yíng)養(yǎng)素的調(diào)配，增進(jìn)幼兒食欲，保證幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng)。此外還要注意葷素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制點(diǎn)心3-4次。二、建立食物驗(yàn)收制度，采購(gòu)新鮮的食物，要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，保持蔬菜的維生素，先洗后切

2024-12-29 20:40

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