【正文】 基本功訓(xùn)練。為此，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、明確做法、及時(shí)糾正和 解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。 (3)、適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。 (2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí)，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。 (4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)相 互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。 (6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。 (2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問(wèn)題，同時(shí)反應(yīng)要快。 3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見(jiàn)。 (4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。 (5)、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改，越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅(jiān)決整改。以下是整理了關(guān)于酒店客房部主管工作計(jì)劃 _2020 酒店客房部工作計(jì)劃，希望你喜歡?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。只有接聽(tīng)電話(huà)的人才了解客人焦慮的 心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。 ，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞 。 ①接聽(tīng)電話(huà)并提供服務(wù)。 ②接受電話(huà)預(yù)定和查詢(xún)?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話(huà)打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。 ③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。 ④鑰匙的管理。 ⑤失物處理。 ⑥對(duì)電話(huà)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 三、領(lǐng)班工資調(diào)整方法 700 元，崗位工資為 200 元和 400 元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績(jī)，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。 ，只享受基本工資。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基 礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。 ：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。 ：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。 五、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換 自年月 10 月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由 pa 員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門(mén)的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的計(jì)劃才能得以落實(shí)，希望明年我們?cè)倩仡?0年的工作時(shí)，收獲的不僅是信心滿(mǎn)滿(mǎn)，還有豐碩的成果。 隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見(jiàn)，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境 。 培訓(xùn)員工銷(xiāo)售意識(shí)，提高員工的銷(xiāo)售技巧，積極銷(xiāo)售酒店產(chǎn)品。 五、加強(qiáng)與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系 六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新服務(wù) 七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理 做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。 建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度 。 客房用品定額管理 確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理 a、一次性消耗品的消耗定額 b、多次性消耗品的消耗定額 c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額 客房用品的日常管理 a、定期發(fā)放 b、正確存放 c、控制流失 建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制 三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門(mén)對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為 d、推行“ 4r”做法 減少、再利用、循環(huán) (重復(fù)使用 )、替代品 e、做好統(tǒng)計(jì)分析工作 九、做好安全管理工作 客人資料保密工作 。 防火工作 。 酒店客房部主管工作計(jì)劃篇三 一、公共區(qū)域保潔 酒店公共區(qū)域基本由門(mén)廊 — 大堂 — 走廊組成。 公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。 除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。如果使用傳統(tǒng)人力地拖 +清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是 4 小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔 劑，快干速度可提高 70%。 推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī) 二、客房保潔 客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。 客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。凱馳專(zhuān)用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲(chóng)。 客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。 在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶(hù)的廣泛認(rèn)同。對(duì)于這類(lèi)豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī) 器人、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。 推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚 四、廚房保潔 廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶(hù)的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。 廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。 廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩，這種掃帚免拖線(xiàn)、體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。 對(duì)于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管?chē)姌尭鞘掳牍Ρ丁Ｆ綍r(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。 第四篇：酒店客房主管職責(zé) 酒店客房主管職責(zé) 主持召 開(kāi)客房部例會(huì)。 配合并監(jiān)督客房出租銷(xiāo)售控制工作，保障客房最大幅度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。 保證客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備完好正常。 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及