【正文】 基本功訓(xùn)練。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和 解決工作中出現(xiàn)的問題。 (3)、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。 (2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識，樹立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。 (4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開展員工思想教育活動，增強(qiáng)相 互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。 (6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。 (2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題，同時反應(yīng)要快。 3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見。 (4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。 (5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改。以下是整理了關(guān)于酒店客房部主管工作計(jì)劃 _2020 酒店客房部工作計(jì)劃，希望你喜歡。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的 心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。 ，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞 。 ①接聽電話并提供服務(wù)。 ②接受電話預(yù)定和查詢?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。 ③及時更改房態(tài)確保房間出租。 ④鑰匙的管理。 ⑤失物處理。 ⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 三、領(lǐng)班工資調(diào)整方法 700 元，崗位工資為 200 元和 400 元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。 ，只享受基本工資。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基 礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。 ：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。 ：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。 五、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換 自年月 10 月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由 pa 員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的計(jì)劃才能得以落實(shí)，希望明年我們再回顧20年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿，還有豐碩的成果。 隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境 。 培訓(xùn)員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。 五、加強(qiáng)與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系 六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新服務(wù) 七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理 做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。 建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度 。 客房用品定額管理 確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理 a、一次性消耗品的消耗定額 b、多次性消耗品的消耗定額 c、確定客房用品的儲備定額 客房用品的日常管理 a、定期發(fā)放 b、正確存放 c、控制流失 建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制 三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為 d、推行“ 4r”做法 減少、再利用、循環(huán) (重復(fù)使用 )、替代品 e、做好統(tǒng)計(jì)分析工作 九、做好安全管理工作 客人資料保密工作 。 防火工作 。 酒店客房部主管工作計(jì)劃篇三 一、公共區(qū)域保潔 酒店公共區(qū)域基本由門廊 — 大堂 — 走廊組成。 公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時對地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。 除塵之后，我們還要對地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。如果使用傳統(tǒng)人力地拖 +清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會隨之散播到各處。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯每隔一段時間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時間大概是 4 小時，如結(jié)合使用快干型清潔 劑，快干速度可提高 70%。 推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī) 二、客房保潔 客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀都有直接影響。 客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。 客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。 在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。對于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時尚的、小巧的、高級的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動智能型吸塵機(jī) 器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。 推薦設(shè)備：全自動智能型機(jī)器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚 四、廚房保潔 廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。 廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。 廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。如果選用商用電動掃帚就會避免這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無噪音、無污染、外觀精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。 對于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍。平時的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。 第四篇：酒店客房主管職責(zé) 酒店客房主管職責(zé) 主持召 開客房部例會。 配合并監(jiān)督客房出租銷售控制工作，保障客房最大幅度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。 保證客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備完好正常。 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及