【正文】 專賣店事故處理及預(yù)防 ????????????????????? 62 第一節(jié) 消防預(yù)防管理????????????????????????? 62 第一條 消防 預(yù)防管理 ????????????????????????? 62 第二條 火警的緊急處理流程 ??????????????????????? 62 第二節(jié) 意外事件處理????????????????????????? 63 第一條 停電的預(yù)防處理措施 ?????????????????????? 63 第二條 緊急傷病 ??????????????????????? ?? ?? 64 第三節(jié) 專賣店失竊處理 ???????????????????????? 64 廣州仟佰惠營銷有限公司 第一條 偷竊客經(jīng)常出現(xiàn)的場所和特征 ?????????????????? 64 第二條 對偷竊的應(yīng)變和處理原則方法 ?????????????????? 64 第三條 注意防止迷魂藥事件的發(fā)生 ??????????????????? 64 貨 盤點的定義 ??????????????????????? ??? ?? 65 盤點目的 ??????????????????????? ???? ?? 65 盤點范圍 ?????????????????????? ???? ??? 65 盤點方式 ????????????????????? ???? ???? 65 第八章 貨品管理 ?????????????????? ? ????? ?? 66 第一節(jié) 存貨盤點制度 ??????????????????????? 66 第一條 每日交接班管理 ??????????????????????? 66 第二條 每月對賬盤點 ???????????????????????? 66 第三條 月盤點流程 ????????????????????????? 66 第二節(jié) 庫存管理 ?????????????????????? ? ??? 66 第一條 合理的正常庫存控制 ?????????????????????? 66 第九章 專賣店進(jìn)補(bǔ)貨管理 ??????????????????????? 67 第一節(jié) 專賣店進(jìn)（補(bǔ)）貨管理流程 ??????????????????? 67 第二節(jié) 貨品到店流程 ????????????????????????? 67 第十章 貨品管理所需表格 ??????????????????????? 67 附表一：入庫單 ?????????????????????? ??? ??? 67 附表二： 退貨單 ?????????????????????? ??? ??? 68 附表三： 補(bǔ)貨單 ?????????????????????? ??? ??? 68 廣州仟佰惠營銷有限公司 附表四： 調(diào)撥單 ???????????????????? ??? ????? 69 附表五： 銷售日報表 ??????????????? ? ?????????? 69 附表六： 庫存盤點表 ??????????????? ? ?????????? 70 附表五： 銷售日報表 ????????????????????????? 附表六： 庫存盤點表 ????????????????????????? 序 特許連鎖加盟已成為當(dāng)今零售業(yè)態(tài)的主流趨勢，其存在和快速發(fā)展的優(yōu)勢就在于模式的可快速復(fù)制性，復(fù)制不是簡單的重復(fù)而是經(jīng)過千錘百煉出來的成熟運營管理辦法，讓任何參與其中的加盟者都可以模仿和學(xué)習(xí)使用的方 法，“零售為王，決勝終端”的關(guān)鍵也在于此。 仟佰惠彩妝連鎖超市從這一商業(yè)模式的誕生就已注定了它的不平凡，彩妝“論堆賣”既是一種營銷理念更是一種全新的零售模式，擺脫了傳統(tǒng)意義上的專業(yè)產(chǎn)品必須有專業(yè)人事才能銷售的束縛，讓銷售更簡單，讓運營成本更低，讓顧客購買更隨意。 也許會有很多投入小、見效快的項目供你選擇，在你沒有任何經(jīng)營經(jīng)驗的情況下選擇變成你從商的第一道門檻，“選擇比努力更重要”，再沒有作出最后 決擇前你是否已經(jīng)找到了未來經(jīng)營的法寶，零售管理的“人，店，貨”，看似簡單的“進(jìn)，銷，存”無處不是玄機(jī)，“管理就是細(xì)節(jié)”這些細(xì)節(jié)往往成為左右你經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，你可以學(xué)習(xí)但不可以盲目選擇，因為你要為這種盲目買單。 謹(jǐn)此機(jī)會再次感謝所有參與編輯整理的所有仟佰惠的事業(yè)伙伴！ 企業(yè)背景： 2020 年 10 月，經(jīng)過多年的籌備與考察、試點、反復(fù)校正，廣州仟佰惠營銷有限公司正式宣告成立，并擬定了 10 年深度發(fā)展計劃： 3 年時間要在全國范圍內(nèi)開滿 1000 家店； 5~8年時間內(nèi)將“仟佰惠彩妝連鎖超市”打造成一線知名彩妝渠道品牌，首期投資 6000 萬。 同時，仟佰惠彩妝連鎖廣納賢才，引進(jìn)一批來自國際大型連鎖企業(yè)的骨干，且同步引入外部營銷咨詢戰(zhàn)略合作團(tuán)隊，共同將十年來所積累的零售終端運營經(jīng)驗，成功梳理并形成一整套的連鎖店運營、管理、培訓(xùn)體系。 經(jīng)過一系列的運作，仟佰惠連鎖目前已經(jīng)建立了國內(nèi)連鎖企業(yè)領(lǐng)先的培訓(xùn)體 系與培訓(xùn)師隊伍，并將踐行全新的商業(yè)模式，最大程度實現(xiàn)加盟商與仟佰惠共進(jìn)共贏的局面。彩妝只在專柜內(nèi)銷售，完全沒有開放式的自由 廣州仟佰惠營銷有限公司 選購。同時，仟佰惠連鎖超市全國首家引入歐美流行的“彩妝論堆買”銷售模式，完全采用開放式陳列，讓顧客充分自由感受和嘗試，極大程度上降低了售賣成本和提升了顧客成交率。在店中，相當(dāng)部分的顧客由過去的 3~5 分鐘平均停留時間迅速提升至平均 15 分鐘；單次購買貨品數(shù)量由過去的平均 件迅速提升至 件；成交率由過去的 53%迅速提升至86%?；ǘ冀鸪菑V場店試營業(yè) 8 天，便利潤過萬，開業(yè) 當(dāng)日營業(yè)額破萬，震驚了諸多業(yè)內(nèi)人士。 仟佰惠彩妝連鎖超市必將開創(chuàng)中國彩妝乃至日化行業(yè)渠道新格局，深度影響并改變中國彩妝零售行業(yè)。我們力求以最好的品牌形象面對廣大客戶。 熱愛所做的事情 —— 無論對工作，還是對生活， 積極而充滿激情是所有仟佰惠員工所具備的共同特點。 誠實并尊重他人 —— 我們相信這是每一個仟佰惠員工所尊崇的為人之道。如大區(qū)已經(jīng)超編，則由運營部統(tǒng)一調(diào)配； 各店鋪按編制自行招聘；如條件允許可協(xié)助其它店鋪招聘。 五官端正，性格開朗外向，主動積極；愿從事化妝、銷售等工作，接受區(qū)域內(nèi)分配； 運營部 店長 店助 收銀 導(dǎo)購員 運 營督導(dǎo) 廣州仟佰惠營銷有限公司 優(yōu)先條件：具相關(guān)工作經(jīng)驗、能全國分配、中?；蚋咧袑W(xué)歷優(yōu)先。 三、福利 （ 1） 、公司免費為員工提供化妝品、彩妝工具及銷售技能 /技巧培訓(xùn)，培訓(xùn)帶薪（按試用期底薪核算），提供住宿，不住宿者公司不給予補(bǔ)貼。 （ 3） 、春節(jié)加班者公司派發(fā)利是 100 元 /人； （ 4） 、員工于法定假期上班，如無法安排調(diào)休者，底薪以 200%計算（春節(jié)假期底薪以 300%計算）； （ 5） 、晉升職位：店助、店長、推廣培訓(xùn)師、運營督導(dǎo)等； 四、工作時間及方式 （ 1）、六天工作制：每周上六天，周休 1 天，月休 4 天（具體休息時間由店里安排）； （ 2）、試用期：工作時間（ 2 班倒），每天持續(xù)約 78 小時（含午、晚餐進(jìn)餐時間）； （ 3）、試用期為 1 個 月； 五、招聘流程： 步驟 面試項目 內(nèi)容 步驟 1 面試 證件審核 身份證：與求職者本人對照、證件是否在有效期內(nèi)、證件的真?zhèn)蔚取? 步驟 3 試工 證件齊后在店試工 1 天，試工 8 小時。 步驟 4 培訓(xùn) 店長根據(jù)各區(qū)文員通知培訓(xùn)時間，按期安排新員工參加培訓(xùn)。） 步驟 5 分配 服從公司分配 六、注意事項 招聘人員要求：招聘人員代表公司整體形象，須衣著、儀表得體，談吐大方，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度； 2．本指引將印刷成自用品放在公司，各店鋪按需要可自行領(lǐng)取 。 七、招聘咨詢 廣州仟佰惠營銷有限公司 聯(lián)系電話： 02038039087 傳真電話： 02038039139 第二章 人員基本管理 第一節(jié) 店長 第一條 崗位職務(wù)說明書 部 門 銷售終端 崗位名稱 店長 直接主管 運營督導(dǎo) 間接主管 運營經(jīng)理 任 職 條 件 學(xué) 歷 高中及以上 年齡 30 歲以下 工作經(jīng)歷 三年以上從事化妝品行業(yè) ,兩年以上獨立管理連鎖店鋪的管理經(jīng)驗 專業(yè)知識 銷售知識，管理知識，人事知識，貨品知識 業(yè)務(wù)了解范圍 專賣店運作的整個流程，專賣店的管理，零售業(yè)的專業(yè)知識 崗位目標(biāo) 與 權(quán) 限 綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針，執(zhí)行公司的策略，全力發(fā)揮店長的職能。 二、具備迅速判斷解決問題的能力；數(shù)據(jù)、報表分析 的邏輯思維和計算能力，能夠執(zhí)行掌控專賣店的經(jīng)營策略和銷售手段。 第三條 店長行為禁忌 一、工作無計劃和目標(biāo)，方法簡單粗暴，員工隊伍人心渙散，不團(tuán)結(jié)。 三、好大喜功，成績歸自己錯誤歸別人；對上級或公司，報喜不報憂。 第二節(jié) 店助 廣州仟佰惠營銷有限公司 第一條 店助崗位說明書 部 門 銷售終端 崗位名稱 店助 直接主管 店長、督導(dǎo) 間接主管 運營經(jīng)理 任 職 條 件 學(xué) 歷 初中及以上 年齡 25 歲以下 工作經(jīng)歷 從事相關(guān)管理工作或銷售工作半年以上 專業(yè)知識 銷售知識，管理知識，人事知識，貨品知識 業(yè)務(wù)了解范圍 專賣店運作的整個流程，專賣店的管理，零售業(yè)的專業(yè)知識 崗位目標(biāo)與權(quán)限 輔佐店長的工作并接受其管理 崗位職責(zé)：按重要順序依此 列出每項職責(zé)及目標(biāo) 負(fù)責(zé)程度：全責(zé) \ 部分 \ 支持 工作內(nèi)容 的助理 部分 ★協(xié)助店長，包括店鋪運作、顧客服務(wù)、銷售管理、店形象、人員管理、貨品管理和貨源管理 ，具體內(nèi)容參閱店長職責(zé)； ★執(zhí)行店長的工作安排和指示； ★制定各部門量化工作指標(biāo) ,追蹤各組別報表完成情況 , 運轉(zhuǎn) ,處理異常情況 部分 ，以達(dá)成店鋪銷售、店鋪形象、服務(wù)和人員管理的目標(biāo) 部分 廣州仟佰惠營銷有限公司 ，推動下屬，培訓(xùn)員工 部分 即使采取糾正措施并將異常情況反饋店長； ★在店長的帶領(lǐng)下行使各組別工作或則授權(quán)處理店長不在時店內(nèi)事務(wù)； ★組織和參與盤點； ★賣場環(huán)境的布置整理； ★顧客抱怨與投訴的處理和匯報； ★制度審批后，負(fù)責(zé)向下發(fā)組別解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況； ★做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件； ★協(xié)調(diào)店長監(jiān)督檢查各組別執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運作規(guī)范的情況； ★每日、周、月制作公司指定的報表。 二、輔助店長完成店內(nèi)日常工作。 收銀必須準(zhǔn)確無誤。 微笑、禮貌、主動、真誠、自然優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 開機(jī)后先檢查收銀機(jī)的電腦時間，檢查機(jī)器是否處于網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)。收銀款項一律只進(jìn)不出，不得挪用或借支。 收銀出現(xiàn)差錯必須保留原始單據(jù)，并由店長或店助簽字證實。 收銀完畢，要確認(rèn)所發(fā)廣告頁或贈 品已放入顧客包裝袋中。 收銀操作必須準(zhǔn)確無誤，選擇正確的付款方式鍵輸入收銀機(jī)中。 1不同面值的現(xiàn)金必須放入銀箱規(guī)定的格中。 1接班收銀員必須提前 15 分鐘到崗，辦好交接班手續(xù)。 第四節(jié) 導(dǎo)購 第一條 導(dǎo)購崗位職務(wù)說明書 部 門 銷售終端 崗位名稱 導(dǎo)購 直接主管 店長、督 導(dǎo) 間接主管 運營經(jīng)理 任職條件 學(xué) 歷 初中及以上 年齡 1825 歲 工作經(jīng)歷 從事過相關(guān)銷售行業(yè) 專業(yè)知識 顧客知識、產(chǎn)品知識、企業(yè)知識、市場知識 業(yè)務(wù)了解范圍 專賣店的銷售流程及技巧 崗位目標(biāo)與權(quán)限 服從店長的工作安排 ,服務(wù)顧客 崗位職責(zé)：按重要順序依此 列出每項職責(zé)及目標(biāo) 負(fù)責(zé)程度全責(zé) \ 部分 \ 支持 工作內(nèi)容 1．按公司要求進(jìn)行店鋪運作 全部 ★提供專業(yè)的銷售服務(wù)，促進(jìn)店鋪的銷售，承擔(dān)一定比 廣州仟佰惠營銷有限公司 2．代表公司接待顧客作為最前線的員工 全部 例的個人銷售指標(biāo)； ★代表公司品牌形象，提供專業(yè)的顧客服務(wù)，與顧客建立良 好的關(guān)系； ★執(zhí)行上司交予的店鋪云作工作，接受上司的合理工作分配； ★自覺執(zhí)行公司和店鋪有關(guān)的員工規(guī)定和制度； ★反饋顧客意見和銷售狀況，提出合理性的建議； ★確保同事之間的分工合作，營造良好的團(tuán)隊精神； ★店內(nèi)設(shè)施的維護(hù)，店鋪的清潔打掃，保證店鋪內(nèi)部環(huán)境的整潔和美觀，使其合乎公司的品牌形象； ★貨物整理和參與盤店環(huán)境的整潔和美觀，使其合乎公司的品牌形象； ★貨物整理和參與盤店 3