莊子小學食堂整改措施--修改-在線瀏覽
2025-06-24 13:06本頁面
【正文】 ，每次使用要詳細記錄。②配餐間與灶房沒有分開③加工后的原料、半成品、熟食沒有分開存放。根據(jù)上級管理部門對我校學生食堂的檢查結(jié)果，現(xiàn)結(jié)合我校實際，擬制定整改措施如下： 一、整改目標： 規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施。 增強學生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。 食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。 制訂和完善食品衛(wèi)生系列管理制度，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。 把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。 設(shè)置專用的配餐間。 配備紫外線滅菌燈并張貼明顯標志 ，開關(guān)設(shè)在室外，每次使用要詳細記錄。鑒于此，我對食堂存在的一些做了一個淺淺的研究。 食堂承包進入門檻過高，承包商過少，形成寡頭壟斷。而正是因為需要這樣的背景，使得能夠進入的承包商數(shù)量少之又少。所以，我們有時會發(fā)現(xiàn)有些菜的價格高得離譜，有些名稱中有豬肉字樣的才菜中豬肉實在難以尋覓。 食堂能將同學們的要求置于一旁，是因為大工就這么幾個食堂，我服務(wù)質(zhì)量再怎么不好你不還得過來吃 ?正是由于有這樣的想法，你會發(fā)現(xiàn)，不少食堂一年到頭都是那幾個菜，而且味道還越來越來差，吃著這樣的飯菜，想要不得病其實也很難。 就餐時食堂過于擁擠、混亂，極大影響了同學們的就餐心情。 學校對各食堂的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況缺乏一個明確的、有效的、規(guī)范的標準，從未對食堂進行嚴格的考核，使各食堂缺乏約束。 在校大部分學生的大部分用餐都是在食堂進行的，這樣一個與我們息息相關(guān)的場所出現(xiàn)了這樣的問題，能叫我們不想辦法去改善嗎 ?我主要從四個方面來提出改善建議。 正是由于承包商的稀少， 使得
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