20xx年5月中級采購績效管理-解析cips、cps-在線瀏覽
2024-11-08 13:40本頁面
【正文】 進駐更為高檔的鬧市街區(qū)，擴展業(yè)務(wù)范圍，增開咖啡店和外賣服務(wù)，從而使?fàn)I業(yè)額和利潤穩(wěn)步增長。西點烘焙的采購 主要是面粉、油脂和調(diào)味品；而咖啡店的采購范圍更大，包括易腐壞物品和不易變質(zhì)的物品。有些易腐品需要冷藏，且都有保質(zhì)期限。部分產(chǎn)品諸如雞蛋和火腿從就近的小規(guī)模專業(yè)農(nóng)戶和其他供應(yīng)商處采購。 公司總部 公司總部設(shè)有一個倉庫，批量貨物在運往各個門店之前被運送到這個倉庫進行儲存?？偛客瑫r也負責(zé)履行集中管理職能。各門店之間通過電話和電子郵件進行聯(lián)系，但是沒有將各店的銷售額、訂單與庫存數(shù)據(jù)庫等信息相聯(lián)結(jié)的系統(tǒng)。 存在的問題 艾德巡查各個門店后發(fā)現(xiàn)，烘焙師們在與咖啡相關(guān)的訂貨和催貨方面花費了太多時間，這會導(dǎo)致客人需要等待較長時間，并對質(zhì)量和品種短缺產(chǎn)生不滿；艾德還發(fā)現(xiàn)，她所知的在一些門店里很暢銷的產(chǎn)品并非每個門店都提供；另外，同一個供應(yīng)商提供的同一種貨品，各個門 店的采納價格卻有高有低。艾德正在起草招聘廣告的職位描述；他很明白，他需要這個新主管能從根本上改進公司的采購績效，從而很快為公司帶來收益。如有雷同，純屬巧合。 [案例回顧 ]： 第一段：公司希望通過增加新業(yè)務(wù)（咖啡店和外賣服務(wù)），實現(xiàn)營業(yè)額和利潤增長（財務(wù)相關(guān)性）； 第二段：新業(yè)務(wù)的難點： ? 采購范圍更大，（易腐壞品 和不易變質(zhì) 品） ? 一些物品由大型廠商批量供貨；一些物品由當(dāng)?shù)匦S商供貨； ? 易腐品需要冷藏，有保質(zhì)期限；灌裝產(chǎn)品包裝笨重，用塑料薄膜包裝 第三 、四 段： 批量物品由總公司集中采購，統(tǒng)一配送，部分產(chǎn)品由各門店在當(dāng)?shù)胤稚⒉少? 第五段：存在的問題： ? 門店采購前置期太長（訂貨和催貨） ? 質(zhì)量不穩(wěn)定、品種短缺 ? 門店商品供應(yīng)不統(tǒng)一 ? 采購價格不統(tǒng)一 1.（ 1）指出艾德在招聘采購主管的職位描述中應(yīng)該包括的 五個 績效目標(biāo)。 績效目標(biāo)：希望員工在工作中通過努力工作能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)，用于員工的績效考核。 兩個定語“采購主管的”和“職位描述的”，一個中心語“績效目標(biāo)”。其他合理答案也可給分。（ 20 分 ） [解析 ]： 本題涉及兩個知點：績效目標(biāo) P45和增值（ add value） P23 增值：實現(xiàn)等價的財務(wù)節(jié)約或收益，但并非僅基于單位價格的變動。 [參考答案 ]： ? 成本的降低直接轉(zhuǎn)化為利潤 ? 減少供應(yīng)商管理成本、訂單處理成本、優(yōu)化供應(yīng)結(jié)構(gòu)，提高供應(yīng)效率 ? 實現(xiàn)規(guī)?；少?，降低單位成本 ? 在談判、供應(yīng)商開發(fā)與管理、貨源搜 尋合同管理等方面提高效力，實現(xiàn)最佳貨幣價值 ? 促進企業(yè)社會責(zé)任政策，提升企業(yè)聲譽，從而提升營業(yè)收入，同時避免法律糾紛 ? 降低客戶等待時間，提高客戶滿意度，減少投訴，提高營業(yè)收入 （每點解釋給 2分，結(jié)合案例論述給 2分，解釋 5點即可，最高 20分。 供應(yīng)商的績效測量指標(biāo)可能分為兩個層次：基本測量指標(biāo)（交貨質(zhì)量、質(zhì)量、服務(wù)、價格和成本）和高級
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