【正文】 及時(shí)上報(bào)，并做好意見反饋。 二、熟練掌握各種所需業(yè)務(wù)技能及各項(xiàng)服務(wù)的價(jià)格。 十、掌握真假幣的鑒別方法，杜絕收假幣 。 八、做好收銀設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 六、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)報(bào)表、 財(cái)務(wù)報(bào)表并按規(guī)定上交。 五、熱情服務(wù)，吐字清晰，將找零雙手交給客人。 三、準(zhǔn)確、快速地打印收費(fèi)帳單，及時(shí)地完成客人的消費(fèi)結(jié)算。按預(yù)定時(shí)間通知房間服務(wù)員做好迎接客人的具體準(zhǔn)備工作。 3 前廳 收銀崗位職責(zé) 一、熟練掌握收銀軟件的使用，掌握結(jié)賬流程， 電腦的基本操作及維護(hù) 。 五 、對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行巡視 ，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。 三 、做好客人的引領(lǐng) 、接待 工作，宣傳介紹公司各種情況，有力推銷公司賣點(diǎn)。 前廳 接待 經(jīng)理 崗位職責(zé) 一、負(fù)責(zé)大廳燈光的開啟和關(guān)閉 。 十一、檢查區(qū)域所需物品存量，并開具領(lǐng)料單。 九、向客人提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 七、將本班次的運(yùn)營(yíng)情況及異常情況及時(shí)上報(bào)。 五、負(fù)責(zé)本班次的安排及工作監(jiān)督。 三、督促員工儀容儀表、考勤、個(gè)人行為。 副總經(jīng)理崗位職責(zé) 一、協(xié)助營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理做好區(qū)域管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高。 九、每日上交營(yíng)業(yè)分析報(bào)告，對(duì)部門所需物品合理安排、補(bǔ)充。 七、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并做好營(yíng)業(yè)部員工的培訓(xùn)等管理工作。 五、不間斷巡視，對(duì)本區(qū)域各項(xiàng)工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決問題。 三、建立健全顧客檔案，與客人保持良好的關(guān)系。 1 XXXX 娛樂會(huì)所 管 理 手 冊(cè) XXXX年 X 月 2 第一部分 崗位職責(zé) 總經(jīng)理崗位職責(zé) 一、對(duì)公司負(fù)責(zé)，主持部門全面工作，保證本部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 二、主動(dòng)征求客人意見，處理客人重要投訴，不斷完善服務(wù)質(zhì)量。 四、對(duì)客源進(jìn)行分析，向公司提出合理化建議。 六、經(jīng)常與下屬溝通，做好員工的思想工作。 八、控制成本核算，完成 預(yù)期目標(biāo)考核。 十、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部的安全防范、防盜、消防工作。 二、起先鋒帶頭作用，身先士卒。 四、全面做到上傳下達(dá)，落實(shí)監(jiān)督。 六、每日檢查員工的儀容儀表，服務(wù)態(tài)度和工裝、工牌穿戴、崗位衛(wèi)生情況。 八、經(jīng)常與客 人 交流，取得 客人的反饋意見和建議。 十、給重要的客人安排房間和帶客進(jìn)房。 十二、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)。 二 、對(duì)于老、弱、病、殘、孕及醉酒客人進(jìn)行攙扶，做好輔助服務(wù)工作。 四 、協(xié)助做好突發(fā)事件的處理工作。 六 、建立完整的交接班記錄，完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。 二、做好訂臺(tái)電話記錄。對(duì)超時(shí) 20 分鐘沒有到來的，要及時(shí)報(bào)告給總經(jīng)理詢問情況。 四、保管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用登記。正確及時(shí)的輸入各種單據(jù)，防止錯(cuò)單、漏單的發(fā)生。 七、適時(shí)恰當(dāng)?shù)赝其N公司的各種優(yōu)惠卡，并向客人講清使用方法。 九、認(rèn)真做好交接班工作。 樓層服務(wù)員崗位職責(zé) 一、檢查本區(qū)域所有客用品是否整潔和齊備。 三、對(duì)客服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。 五、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)行“一幫一”的培訓(xùn)計(jì)劃，團(tuán)結(jié)互助。 七、準(zhǔn)確 掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。 二、根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行采購(gòu)，控制采購(gòu)價(jià)格，保證物品質(zhì)量。 四、辦理采購(gòu)環(huán)節(jié)退換貨工作。 六、 積極參加培訓(xùn)活動(dòng)，努力鉆研本職工作，主動(dòng)提出合理化建議。 八、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。 二、 負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的公共安全。 四、 負(fù)責(zé)安全巡邏工作，對(duì)所屬區(qū)域內(nèi)的異動(dòng)、異響、異味等情況進(jìn)行檢查。 六、 配合各部門的巡查工作，制止違章行為，防止不法分子破壞、搗亂。 八、 做好個(gè)人內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生工作，創(chuàng)造出一個(gè)良好的工作生活環(huán)境。 二、按相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好所轄范圍內(nèi)的衛(wèi)生清理和維護(hù)工作。 四、負(fù)責(zé)保潔設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)。 六、按要求清理垃圾，配合該區(qū)域?qū)⒗偷街付ɡ鋬?nèi)。 二、 負(fù)責(zé)公司內(nèi)的各項(xiàng)臨時(shí)性維修工作。 四、 負(fù)責(zé)所轄工作中所需專業(yè)物資、物料的申報(bào)。 倉(cāng)管崗位職責(zé) 一、負(fù)責(zé) 購(gòu)入物品的驗(yàn)收入庫(kù)工作，把好質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格關(guān)。 三、負(fù)責(zé)核對(duì)各部門申購(gòu)報(bào)告，提出修改意見。 五、對(duì)物品保管和發(fā)放有重要責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，降低消耗。 七、 必須按公司財(cái)務(wù)管理制度定期對(duì) 倉(cāng)庫(kù) 商品盤存上帳，配合財(cái)務(wù)人員工作。 五、 每月做好商品銷售記錄，及時(shí)向倉(cāng)管反饋貨物的供需狀況。 C、 帶房經(jīng)理上前接到客人問：“ 先生 /女士 幾位？咱們需要什么樣的房間？” 入座： 經(jīng)理需在客人前面 1 米至 2米的距離，左手引導(dǎo)客人， 將客人帶到包房門口時(shí)，應(yīng)主動(dòng)、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側(cè)向上，手背向下，做“請(qǐng)”的手勢(shì)，請(qǐng)客人入房入座。安排完后，經(jīng)理退后三步離開房間，并說“祝各位老板今晚玩得開心、玩的快樂！” 介紹：客人入座后，應(yīng)自我介紹：“先生 /女士 ，晚上好！我是這間房的服務(wù)生，很高興為您們服務(wù)！” 席間 經(jīng)理 要 進(jìn)行兩到三次的服務(wù)?？腿说揭粯鞘浙y臺(tái)后，收銀員面帶微笑，服務(wù)站姿，對(duì)前來的客人說：“先生 /女士，您好，現(xiàn)在結(jié)賬嗎？”，在得到肯定答復(fù)后，“麻煩您哪個(gè)包房”，在確定包房以后，詢問：“先生 /女士，您好，您的消費(fèi)金額是多少元，請(qǐng)問您用什么方式結(jié)賬？” （ 1）若客人持打折卡消費(fèi)， 必須“刷卡”結(jié)算； （ 2）若客人以現(xiàn)金結(jié)賬，“先生 /女士，收您多少元，這是找零，您請(qǐng)收好”，雙手遞給客人。” 送客：當(dāng)客人準(zhǔn)備離開時(shí)，提醒客人帶好隨身物品，并說：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。 恢復(fù)迎客狀態(tài)：當(dāng)客人離開房間，服務(wù)員應(yīng)立即清理好臺(tái)面，擺放好臺(tái)面上的一切必備 7 品，以便迎接下一批客人的到來。 3 、 18： 20— 20： 20 為上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間 （ 檢查房間 所有 設(shè)施是否正常。 經(jīng)理例會(huì)： 18:20— 18:50 20:00 前音響師將所有電器音響調(diào)試到 位。 （一）按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位： 20： 00 站立于自己所屬 部門指定位置 恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。” （二） 接到賓 客 時(shí) ： 禮貌熱情迎接賓客的到來，在運(yùn)用禮貌用語(yǔ)的同時(shí)， 鞠躬 35 度，“里面請(qǐng)”并做出請(qǐng)的手勢(shì)。 像 招呼自己家人一樣， 留 意客人 反應(yīng) ，想 客人 之 所想，做到 細(xì)致入微 。 （三）結(jié)賬：最后客人結(jié)賬，滿意而歸。 附： 每年分為夏季和 冬季 兩個(gè)階段 （ 每年五月一日至九月三十日 為夏季 工作時(shí)間；十月一日至次年四月三十日為冬季工作時(shí)間 ） 。表?yè)P(yáng)好人好事等； （ 3）禮貌用語(yǔ)的背誦、喊出 公司精神口號(hào)及愛的鼓勵(lì)呼喚。 8 （ 3） 擺臺(tái) （按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。 （ 5）檢查電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。 （ 7）保持房?jī)?nèi)空氣清新，無異味。一般（ 18℃ — 22℃）。 營(yíng)業(yè)后收尾工作技巧 （ 1）客人離開后，首先關(guān)閉廳房的音箱、電器設(shè)備等； （ 2）檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時(shí)熄滅 。 （ 4）檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。 （ 6）清理臺(tái)面的一切杯具、煙盅等雜物。 （ 7）用清水擦干凈臺(tái)面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。 （ 9）打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺(tái)面邊上。 （ 10）關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。 二、 考勤制度是加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)正常的工作秩序，提高工作效率，搞好企業(yè)管理的一項(xiàng)重要工作 。 四、 單位負(fù)責(zé)人對(duì)本單位人員的考勤工作負(fù)有監(jiān)督的義務(wù) 。 六、考勤記錄作為年度個(gè)人工作考評(píng)的參考依據(jù)。 工作時(shí)間： A 班 12:3024:00 B 班 18:30結(jié)束 八、遲到、早退 上班 15 分鐘以后到達(dá)，視為遲到，下班 15 分鐘以前離開，視為早退。 遲到早退情節(jié)嚴(yán)重屢教不改者，將給予通報(bào)批評(píng)、扣除工資、直至 開除 。