【正文】 一個(gè)又一個(gè)褶，不一會(huì)，十多個(gè)褶便形成了，扯起一個(gè)邊往中間部位一按，一個(gè)小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來。有八個(gè)褶子啦，我看著好像可以關(guān)包子門了，于是扯起一個(gè)邊皮，把它拉得長長的，往中心部位一按，“一個(gè)包子 —— 包成嘍 !”我高興地歡呼著，拿在手中欣賞 著，“這個(gè)包子包得不 —— 錯(cuò)啊 !”放進(jìn)蒸屜中，卻發(fā)現(xiàn)頂端的包子門又開了，這怎么回事啊 ??媽媽走過來診斷了一下，說：“你這個(gè)撲面太多了，要少放點(diǎn)撲面，讓它們相生 !”我拿起裂開的面皮看了看，確實(shí)如此，我怕粘手，放了很多白面。接下來，我包了第三個(gè)、第四個(gè)、第五個(gè)??一個(gè)比一個(gè)包得好 ! 放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺格外甜 !其實(shí)包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊 ! 制作包子的心得 5 “叮鈴鈴，叮鈴 鈴 !”電話鈴聲驟然響起。我則歪著腦瓜抻著脖子仔細(xì)聆聽起來。 “中午我蒸包子吃，你們來吃吧 !”電話里傳出的是奶奶慈祥的，滿是期盼的聲音。 “嗯，行。 聽到這里，我又跑回房間 里做作業(yè)，而媽媽也去接著忙活起來。 “天哪 !真吵啊 !還讓不讓做作業(yè)了。 這次電話里傳來的是姥姥的聲音，“你們中午來吃包子吧，我做了韭菜餡，還想做白菜餡的。” “這 ?”媽媽可犯了難，因?yàn)閯倓偹饝?yīng)了奶奶。 我疑惑極了：“媽媽，我們又不會(huì)分身術(shù)嗎 ?剛剛你答應(yīng)了奶奶，這次你又答應(yīng)了姥姥。還是先去你姥姥家吧，因?yàn)槲覀兊媒o她買白菜和五花肉?！眿寢屃⒓磽芡四棠碳业碾娫挘骸皨?，我們還有點(diǎn)事，中午就去不了了，還是晚上吧 !正好，我給你拿些爬蝦去。那我就晚上再包包子。聽奶奶掛了電話，我知道媽媽是撒了一個(gè)善意的謊言。 十點(diǎn)多的時(shí)候 ，我們一家買好了東西，向著姥姥家進(jìn)發(fā) ! 一進(jìn)門，我們就看見了姥姥正在和面，她洋溢著笑臉對(duì)我說，“來了，快，把白菜放下，提著多累啊。姥姥真是威風(fēng)不減當(dāng)年，只見她搟的包子皮左右翻飛，大小適中，雖然頭上都滴下汗珠來，但她還是笑著說，“不累，不累。爸爸負(fù)責(zé)包包子，他左手掏著包子皮，右手則拿著一個(gè)勺子，往包子里面添。 到了蒸的時(shí)候了。包子出鍋了，我不顧滾燙的熱浪，提起一個(gè)包子就大口開吃，包子的油都流到桌子上了，我依然沒有發(fā)覺，邊吃還邊含糊不清的說：“好吃，不過，有點(diǎn)燙。 吃完了，姥姥還是非讓我們帶上幾個(gè)包子回去，讓我們早晨吃。但是爸爸不斷的向媽媽使眼色，那意思仿佛是說媽媽不懂事。是啊，姥姥盛情難卻，我們只好“吃不了兜著走”了。奶奶包的是芹菜餡的包子，我們到達(dá)的時(shí)候，包子馬上出鍋?！卑映鲥伜螅棠桃贿呎f，一邊忙活著蒸下一鍋的包子。我們勸她吃飯時(shí)，她卻說自己先喘一口?？墒撬齾s說，有什么麻煩了，不就是做頓飯嗎。我立即說我們剛從姥姥家?guī)Я撕枚喟踊丶?，就不帶了?！? 天，真是無法拒絕。 制作包子 第二篇：制作包子的心得感想 900 字 放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺格外甜！其實(shí)包包子和做其他的事情一樣， 把握好度，用心去做，就能做好??！下面由來給大家分享，歡迎大家參閱。早上我們可以當(dāng)早點(diǎn)，下午肚子餓也可以用來充饑，但是親手制作包子，我還真是第一次嘗試！ 在我心中，我的媽媽是一個(gè)心靈手巧的全能媽媽！無論是生活上，還是事業(yè)中，她都是最優(yōu)秀的。鼓足勇氣，媽媽就拉上我去準(zhǔn)備食材了！ 我發(fā)現(xiàn)做包子其實(shí)還是一項(xiàng)很復(fù)雜的工作。首先把肉先切成一片片薄片再切成條，最后再切成丁，這樣就比較方便了，再稍微剁幾下就差不多了。要想做出湯包的口味，媽媽還分三次往餡料里面加了一碗水。這個(gè)步驟最簡單了，不一會(huì)兒就全部切好了。媽媽說：面皮兒要搟得又圓又薄，中間要厚、邊緣要薄，這樣包出的包子才能外形美觀味道可口。 我第一次包包子是在一個(gè)假期里，那時(shí)候我一家人都待在一起。我一家人都沒有人包過包子，不過姐姐的這個(gè)提議不一會(huì)就迎來了我們所有人的贊同。這是我們第一次包包子，爸爸還特意去網(wǎng)上查了資料，去查了查包包子該要注意一些什么事情？以及在和料的時(shí)候有一個(gè)什么樣的比列等等。 一家人就這樣全都圍在廚房里，一起捉摸著要如何做包子了。不過我們又準(zhǔn)備起了食材，畢竟包子也是有很多餡的。 一切都可以了之后，我們就開始第一次包包子了。包完后，我們就開始蒸包子了。 又是一段時(shí)間過去了，我們幾乎都能聞到包子的那種獨(dú)特的味道。原本我看到這些小小的包子的時(shí)候，心里是失望的，但是當(dāng)我吃下一口后，頓時(shí)被驚住了。 第一次包包子，也算是有了一段不錯(cuò)的經(jīng)歷。包子，許多人都不會(huì)陌生。說是兩種，倒不如說是有兩種不同大小的包子。吃不了半個(gè)，就吃不下去。另一種是集市上賣的雅致的小包子。 我們大多都是野孩子，沒受過什么這禮那貌的教育?，F(xiàn)在想想，小包子也沒什么特別之處。仔細(xì)思索，還真是傻??！畢竟，小包子的價(jià)錢可不??！ 每每在街上，看著伙伴一個(gè)個(gè)拿著小包子大嚼特吃，總是有說不出的惆悵。爸媽也大都舍不得給買。也因此，覺得爺爺是最可愛的人了！ 爺爺?shù)耐饶_兒總是不太靈便的。也帶爺爺去看過病。各種藥品，我們家?guī)缀跞季邆?。不過也因此，我和哥哥沾了點(diǎn)兒光，幾乎每每都可以品嘗這美味的小包子。尤其是我給他遞過包子的時(shí)候，布滿皺紋的臉上 更是綻開了花兒！我也曾問過?！蔽乙矝]再追問，繼續(xù)吃著自己手里的小包子。但每到集市，還是要買上幾個(gè)，畢竟?fàn)敔斶@時(shí)已經(jīng)癱瘓?jiān)诖?。我也不清楚，畢竟我也懂不了太多。說的有點(diǎn)兒玄乎，也不想仔細(xì)去追究。 買小包子的任務(wù)也就一直由我來承擔(dān)。待小姑走后，爺爺就再也沒說過什么。 也就是那一天，我們家也沒有了什么買小包子的任務(wù)。因?yàn)樵趬衾?，一直有個(gè)人再說，“爺爺帶你去吃好東西哦！” 制作包子的心得 4 “凈水飄芙蓉，元寶落玉盤。包子象征著團(tuán)圓和美好，雖然包子只有在春節(jié)吃，但這次為了讓我們更好地體驗(yàn)生活經(jīng)驗(yàn)，老師為我們組織一次包包子活動(dòng)，同學(xué)們開心極了。怎么回事？走近屋內(nèi)，發(fā)現(xiàn) 教室中央多了一張桌子，上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。當(dāng)老師遞給我一片白白的，圓潤的面皮時(shí)，我伸出那干糙的手接過面皮時(shí)，才發(fā)現(xiàn)忘記洗手了。洗完了手，大步流星地朝教室走去。老師從塑料袋里拿了一摞餃面皮兒，我就從中精挑細(xì)選出了一張外賣相不錯(cuò)的包 子皮，放在掌心。老師伸出右手，用大拇指和食指捏起餃皮，往上一拉，圓圓的餃皮變成了半月形，用手將兩面輕輕按壓，“鐺鐺鐺鐺??”一個(gè)包子就完美的誕生了，我大吃一驚，眼睛瞪得像銅鈴般，嘴巴也情不自禁的張大，仿佛一 嘴就可以塞十個(gè)包子。其他同學(xué)也把各自包的包子放在水中。 包子下好了，我們每個(gè)同學(xué)都像餓虎撲食爭先恐后地嚷嚷著要吃包子，老師無奈，只能按照順序來分，剛拿到包子的同學(xué)回轉(zhuǎn)身子，向 沒拿到的同學(xué)做了個(gè)鬼臉，而沒拿到的只好以跺跺腳來發(fā)泄自己的情緒。包包子的快樂，留在了同學(xué)們的心中！ 制作包子的心得 5 學(xué)校將在周一舉行包包子活動(dòng)，這個(gè)消息讓大家都很興奮。不打沒準(zhǔn)備的仗，我相信我們一定能包出特別的包子！ 來到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來的各種食材，又去水龍頭前洗干凈手，便各顯神通，看起來個(gè)個(gè)忙得不亦樂乎。到我大展身手的時(shí)候了，首先輕輕把包子平攤在左手心， 為了不出錯(cuò)，我盯著皮子，腦子里先想方法，右手還在半空“翻來折去”，決定先做“三角餃”。我包得很仔細(xì)，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來，等煮的時(shí)候也就不會(huì)進(jìn)水了?！蔽野玫谝粋€(gè)，放在臺(tái)布上，讓組員照樣子做。我把已經(jīng)包餡的包子皮對(duì)折捏緊，再從右邊開始把邊緣慢慢卷成麻花狀，一個(gè)新包子又誕生了！ 老師看到了我們的“設(shè)計(jì)作品”說：“喲，你們這組挺有創(chuàng)意的，來 ，讓我拍下來。我們更有信心了，“只求創(chuàng)新，不求速度”是我們組的座右銘。我頓時(shí)覺得好自豪，這可是贊許的目光哦。 看著包子裝上餐車，我們又激動(dòng)又擔(dān)心，“皮會(huì)不會(huì)破？”“味道會(huì)怎么樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會(huì)，兩眼發(fā)光，問莊柔佳：“這個(gè)餡應(yīng)該很好吃吧？”“對(duì)啊，很好吃。我踮著腳 尖，伸長脖子，視線越過前面人的頭頂，跟著餐車進(jìn)了廚房。洗完手開始吃嘍，我隨手拿起一個(gè)錢包餃，咬了一小口，紫包菜在里頭睡得可香呢。組員們嘴里塞滿了包子，滿臉的幸福狀，含糊不清的口齒說著同樣的字眼：“好吃，太好吃了！ 同學(xué)們的興奮與和諧讓整個(gè)活動(dòng)精彩不斷；大家親手做出的各種花樣包子伴隨 那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠(yuǎn)留在我的記憶中。我問爺爺為什么過年蒸包子，爺爺告訴我兩點(diǎn)原因：以前家里窮，平時(shí)吃不上白面，只有過年時(shí)蒸點(diǎn)包子、饅頭 。下面由來給大家分享，歡迎大家參閱。 做包子餡和發(fā)面是必不可少的環(huán)節(jié)。第一類是只有菜沒有肉的 。第三類則是只有肉沒有菜的。下面就開始吧 !我們首先把梅干菜洗凈、切碎。沒辦法，只好在加了一些梅干菜繼續(xù)切，不過在媽媽的指導(dǎo)下，總算是損失小了些。還要順時(shí)針攪 100 圈，逆時(shí)針攪100 圈。攪了兩圈逆時(shí)針又?jǐn)嚦闪?順時(shí)針?！闭f著便從我手里搶過筷子，攪拌起肉來。 中國有句俗話叫做“濕手粘到干面粉”。當(dāng)我興致勃勃地去和面的時(shí)候，粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上，怎么弄都弄不掉。才和了 10 分鐘，我的手已經(jīng)成了“面粉手”了，乍一看，還以為是用面粉做的呢 !不過，面粉終于和好了，要包包子了 ! 我先搟了一張皮，可不知道的還以為是餛飩皮呢 !在媽媽的指導(dǎo)下，在我的不懈努力下，總算是搟好了包子皮。 正好的包子與店里的一般無二，咬一口，鮮得很 ! 做包子讓我體會(huì)到做好一件事情的艱辛和快樂，希望以后能學(xué)會(huì)做更多的東西 ! 制作包子的心得 2 過新年啦 !爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。阿姨們做的包子都非?？蓯?，像一個(gè)個(gè)胖娃娃，圓溜溜，胖乎乎的，頂上還有個(gè)“肚臍眼兒”，呵呵，真好看 !這么好看的包子是從哪來的呢 ?我們一起去看看吧 ! 原來，包子是由包子皮和包子餡組成的，包子皮是面團(tuán)做的。阿姨先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后加水，再用雙手把水和面粉揉均勻，這就變成了面團(tuán)。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿卜等切碎混在一起攪拌均勻而成的。阿姨先把面團(tuán)搓成又粗又長的長條，再用大刀把長條切成一段一段的，像嬰兒手掌心那般大小。這樣想你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，阿姨們搟的包子皮是與眾不同的，她們搟的皮是中間厚四周薄的。 在頭天晚上，爸爸就用發(fā)酵粉發(fā)好了面粉，我先看媽媽做。媽媽一邊做一邊告訴我為什么要這樣做。只見媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指并用，邊移動(dòng)邊捏住不放，最后形成一個(gè)螺旋狀，不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的包子就做好了?？墒牵业膬蓚€(gè)手指總是配合不起來，怎么捏也捏不起來。”媽媽又手把手地教了我一遍，我照著媽媽的樣子，重新包了一個(gè)，這個(gè)比之前一個(gè)好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個(gè)湯圓。真是熟能生巧啊 ! 媽媽把做好的包子放在籠里去蒸，等了大約半個(gè)小時(shí)，包子出爐了 !只見爐煙裊裊，我看見我做的包子形態(tài)各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜