醋的生活小竅門(mén)-在線瀏覽
2024-11-07 13:16本頁(yè)面
【正文】 易被人體吸收，增加其營(yíng)養(yǎng)成分。 使咸魚(yú)味道鮮美 把咸魚(yú)先放在醋里泡一下，然后用冷水洗凈再燒煮，這樣燒的咸魚(yú)味道鮮美。 快速腌蛋 先將雞、鴨蛋洗凈，再用醋洗 2 分鐘左右， 然后將蛋放入鹽水里，這樣腌 1 周后即可食用。 巧煮骨頭湯 煮骨頭湯 時(shí)，在水開(kāi)后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，便于吸收利用，湯味也更加鮮美。 魚(yú)膽破了的補(bǔ)救 殺魚(yú)時(shí)不小心弄破了苦膽 ,應(yīng)立即用水沖去青黃色膽液，然后用醋涂抹魚(yú)肉，嚴(yán)重的可把魚(yú)肉切下放在醋里浸泡半小時(shí)，這樣魚(yú)肉就沒(méi)有苦味了。 巧攤蛋皮 在雞蛋液中加少許醋，攤出的蛋皮既薄又牢。 去苦瓜味 在烹炒苦 瓜時(shí)，加少許白糖，再淋少許醋，可起到減輕苦味的作用。待魚(yú)刺放涼后，再次放過(guò)油鍋中，用文火炸 3 分鐘左右，即可撈出食用。 調(diào)制發(fā)面 發(fā)酵面團(tuán)如對(duì)堿多了，可加入白醋與堿中和。 巧吃咸鴨蛋 將熟咸鴨蛋剝?nèi)サ捌?，?筷子在蛋白和蛋 黃上戳幾個(gè)洞眼，將少許的米醋加一些味精，用溫開(kāi)水調(diào)勻，混合后倒入蛋中，吃起來(lái)別有風(fēng)味。 巧做糖醋菜 不論做什么糖醋菜肴，只要按 2： 1 的比例調(diào)配糖醋，便可收到甜酸適度的效果。然后取出用清水刷洗干凈，瀝干水。 穿 穿除襪子臭味 襪子洗后，往水里滴幾滴醋，能去除臭味。 除尿布異味 尿布洗凈后，再放入加了 1 匙醋的溫水中浸泡 10 分鐘，晾干后尿布松爽無(wú)異味。 襯衣不褪色 在襯衣最后一次漂洗時(shí)，可在水中加點(diǎn)白醋，能使衣服不褪色，保持清潔和光澤。 毛料服裝除亮 毛料服裝穿得時(shí)間長(zhǎng)了，肘、膝。若在這些地方抹點(diǎn)食醋，略干之后，再抹一次，然后墊上干凈的布熨燙，即可把光亮除去。 除水果痕跡 衣服上留有水果痕跡，可在痕跡處的下面墊上一塊吸水布，然后用棉花團(tuán)蘸上白醋擦拭，水果痕跡即除。 除汗臭味 衣服上有了汗臭味，可先在衣服上噴少許食醋，過(guò)一會(huì)兒再洗，其汗臭味便可消除。 使餐巾潔白 洗餐巾時(shí)，在水中加適量的醋和堿，可使餐巾洗得潔白。 去油跡 如果油水弄臟了衣服，可以在油污處上滴一些醋，然后再蘸水擦洗干凈。 去衣服上染發(fā)劑痕跡 將食用米醋涂抹在沾染上黑色染發(fā)劑的衣物上，過(guò) 10 分鐘左右再用肥皂進(jìn)行清洗，污漬會(huì)很快洗凈，且不留痕跡。 用 除水垢 將熱醋灌入熱水瓶?jī)?nèi)，浸泡數(shù)小時(shí)，然后用清水洗幾次，即可清除水垢。 大理石地板去污 如果大理石地板上沾有水果汁、咖啡水、飲料及尼古丁等污點(diǎn)時(shí)，用加了幾滴酵的洗衣粉水就可以將其擦掉，擦完后要用清水沖洗干凈。 家具變新 用半杯清水加入約占水量 1／ 4 的醋，用軟布蘸此溶液擦拭木質(zhì)家具，可使家具重現(xiàn)光澤。 除冰箱異味 將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱臭效果非常好。 攝影 定影后的膠片在食醋中（ 1： 1 沖淡）浸泡 20 秒鐘左右，能增加膠片的透明度，對(duì)長(zhǎng)期保存也有利；定影后的照片在食醋中浸泡 5 分鐘，水洗后上光，照片在長(zhǎng)期保存 即使受潮也不易變黃
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