【正文】 國內(nèi)相關廠家協(xié)作產(chǎn)品的銷售，帶動建寧相關協(xié)作企業(yè)的發(fā)展。 （ 3）項目主要原料筍干由設在鄉(xiāng)村的筍干初級加工點提供，解決了大量農(nóng)村勞動力就業(yè)和促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。 項目建設地點選擇 ，無大氣污染、水污染和礦產(chǎn)污染，自然條件好 ，竹林資源豐富的溪源鄉(xiāng)桐榮、都團村。 二、項目實施的有利條件 自然條件優(yōu)越。同時在氣候區(qū)劃上屬中溫適水區(qū)，四季分明，氣候土壤條件適宜毛竹的豐產(chǎn)。筍竹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是解決 某地區(qū)某地區(qū) X“三農(nóng)”問題的有效方式。截止 2020 年， 某地區(qū)某地區(qū)X共有竹林面積 萬畝，年產(chǎn)鮮筍 萬噸，白筍干 1000 噸左右。 市場優(yōu)勢 公司建立了較為完善的銷售網(wǎng)絡。“ 某地區(qū)某地區(qū) X”牌筍干系列產(chǎn)品被消費者譽為筍干第一品牌。 科技開發(fā)能力 公司在筍干深加工方面專業(yè)度很高，注重產(chǎn)品研發(fā)與科技創(chuàng)新，建立了市級企業(yè)技術中心，擁有一批專業(yè)科技人員，與福建農(nóng)林大學、江南大學、中南林學院保持著密切的合作關系，開發(fā)生產(chǎn)的筍干系列產(chǎn)填補市場空白。 基礎設施條件 本項目所在的 某地區(qū)某地區(qū) X 及水南開發(fā)區(qū)具有比較完善的水、電、通訊和交通配套條件，可基本滿足項目建設和運營的需要。 某地區(qū)某地區(qū) X城關自來水廠日供水能力 5000 噸 /日，目前實際供水量 4000 噸 /日，可滿足本項目的用水要求。 本項目為三級供電負荷企業(yè)，采用單電源供電，經(jīng)統(tǒng)計測算廠區(qū)用電設備裝機容量為 210 千瓦。項目用電可由縣電力公司供給。 某地區(qū)某地區(qū)X 城關距在建的京福高速公路泰寧段接口的距離為 65 公里，距邵武火車站的距離為 137 公里，距武夷山機場 230 公里，距福 州港口 400 公里。全縣郵路總長度 公里， 90%的行政村通電話；移動通信容量達 1萬戶，網(wǎng)絡覆蓋全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 80%的行政村；數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡也已初具規(guī)模。 三、主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素： （ 1）項目產(chǎn)品筍干加工系列產(chǎn)品加工原料 —— 白筍干來自千家萬戶，筍干質量參差不齊，有質量好的筍，也有過熟筍 、夾生筍、隔夜筍等品質差的筍，影響終端產(chǎn)品質量。 解決方案 （ 1）統(tǒng)一筍干制作標準，新建 300 套筍干制作設備（包括預煮鍋、冷卻池、筍榨、筍 寮 等），技術培訓及技術指導，提高筍干加工技術和 質量，對筍農(nóng)加工的筍干按質論價，保證收購。 第四章 承建單位基本情況 一、建設單位概況 第五章 市場分析與銷售方案 一、市場分析 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 中國是食筍最早的國家之一，早在周朝，竹筍就已是人們餐桌上的美味佳肴，至今已有 3000 多年的歷史，竹筍是純天然、無污染的有機食品，營養(yǎng)豐富，含有人體需要的纖維素、礦物質和維生素，具有抗癌，抗人體衰老的功效，被譽為“保健食品”、“素食第一品”、“天然有機食品”，受到人們的普遍喜愛，特別是江、浙、滬一帶，竹筍是招待至親好友和逢年過節(jié)的必備佳肴，有“無筍不成席”之說。我國加入 WTO 及國家實施積極的財政政策，擴大內(nèi)需，國內(nèi)國際市場對筍產(chǎn)品需求將不斷增大，竹筍資源供不應求的緊張局面必將持續(xù)較長的一段時間。日曬白筍干由于經(jīng)過乳酸發(fā)酵和表面乳化技術改善了竹筍膳食纖維的持水力、持油力及膳食纖維在人體中的消化率，便筍干具有獨特風味和保健功能。公司應用新工藝將筍干經(jīng)過蒸汽短時漲發(fā)，氣調(diào)保鮮包裝、高溫短時殺菌等工藝生產(chǎn)的軟包裝玉蘭筍系列、水煮筍干系列，不但口感好，風味佳，色澤穩(wěn)定，食用方便（開袋享調(diào)）而且保質期長，產(chǎn)品批量生產(chǎn)試銷受到消費者喜愛，產(chǎn)品被評為“上海市食品名特優(yōu)新品獎”和“福建省名牌產(chǎn)品”，產(chǎn)品出口歐美、東南亞等市場，并多次通過美國 FDA 例行檢驗。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu) 勢 由于本項目產(chǎn)品具有獨特資源優(yōu)勢和產(chǎn)品技術優(yōu)勢，因此產(chǎn)品具有很強的市場競爭力，同時廣大人民群眾有吃筍的傳統(tǒng)習慣，加上歐美等國對竹筍認識的提高，市場潛力極大。產(chǎn)品出口地區(qū)為歐美、日本、東南亞、澳洲等國家和地區(qū)。 三、銷售策略和營銷模式 公司具備多年銷售筍干產(chǎn)品的市場經(jīng)驗，已形成較完善的專業(yè)營 銷網(wǎng)絡，銷售渠道暢通。 內(nèi)銷營銷模式采取設立辦事處和設立總經(jīng)銷商模式相結合，在現(xiàn)有銷售網(wǎng)點的基礎上，擴大銷量；同時開拓新的區(qū)域市場。計劃重點穩(wěn)固發(fā)展福建、北京、上海、杭州等市場，并開拓鄭州、武漢等富有潛力的市場。 在產(chǎn)品促銷和廣告宣傳策略上，采用人員促銷、禮品促銷，配合一定的媒體廣告和公益活動推廣產(chǎn)品。同時充分利用互聯(lián)網(wǎng)這一新興媒介，建立企業(yè)網(wǎng)站，并與中國食品網(wǎng)鏈接，充分展示企業(yè)形象，宣傳企業(yè)產(chǎn)品，并可以通過互聯(lián)網(wǎng)尋求國內(nèi)外客戶，拓展銷售渠道。銷售網(wǎng)點建設上，目前公司已設立了福州、上海、杭州、無錫、南通、北京六個銷售辦事處，同 時在福建、廣東、四川、湖北等省份建立了較為完善的各級經(jīng)銷商營銷網(wǎng)絡。 第六章 項目建設方案 一、建設內(nèi)容和規(guī)模 新建 萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地，其中劈山平衡施肥 萬畝，深翻墾復 1 萬畝，整修竹山道路 20km，建造 20 個引水灌溉示范點，新建 300 套筍干制作設備（預煮鍋、冷卻池、筍榨、筍 寮 等）并建設一條年產(chǎn) 1900 噸玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一條年產(chǎn) 220 噸筍干干制品生產(chǎn)線，配套建設鍋爐房，冷庫、倉庫、辦公 樓等生產(chǎn)輔助設施，建筑面積 3925 平方米。竹山道路，引水噴灌蓄水池，筍干制作設施根據(jù)各村竹林的實際情況合理建設。 軟包裝玉蘭筍系列，筍干干制品生產(chǎn)線選擇在建寧水南開發(fā)區(qū) 某地區(qū)某地區(qū) X 筍業(yè)有限公司內(nèi)。 三、生產(chǎn)技術方案及工藝流程 基地建設 （ 1）竹山道路工程：整修竹山道路 20km，路面寬 ~3m。 （ 3）竹山深翻墾復及劈山施肥：計劃深翻墾復竹山 1 萬畝，其中都團 5000 畝，桐榮 5000 畝，劈山施肥 25000 畝。 （ 4）筍干制作設備建設 目前筍農(nóng)制作筍干設備不規(guī)范，加工技術隨意性很大，造成筍干質量參差不齊。 生產(chǎn)技術方案和工藝流程 （ 1）筍竹豐產(chǎn)技術 本項目通過留筍養(yǎng)竹，深翻墾復增加土壤通透性，并施以農(nóng)家肥，引水灌溉及綜合防治病蟲害等科學撫育措施，達到筍竹優(yōu)質高產(chǎn)的目的。花年竹林，一般每年留養(yǎng) 30 株的盛期壯筍，其余筍均可挖除，挖筍要求不傷 鞭，不傷芽，不斷鞭，挖后及時復土。 a、 林地清理： 58月份劈除林內(nèi)叢生雜草、灌木、藤本和小老竹，挖凈 。在現(xiàn)有針闊混交林中間伐影響竹林生長的樹種 ，保留優(yōu)良闊葉伴生樹種。 c、深翻墾復：對土壤板結、粘重的毛竹林，為增加土壤的通透性，可選擇 811 月份進行深翻，深度 20cm左右，坡度 2535 的竹林采取水平帶狀隔行深翻，帶寬及帶間距均為 3 米左右，隔年隔帶輪換一次。 d、施肥：每年 78 月結合松土或墾復行施農(nóng)家肥或優(yōu)肥，以施毛竹專用肥為主，畝施用量 40~70 公斤，采 用竹蔸內(nèi)施為主。但灌溉應在干旱時一次性澆透，每畝澆水 23 噸，要有一定的間隔期，不宜勤澆，否則易引起竹鞭浮生，一般每年 812 月澆 34次即可。 ⑤及時防治病蟲害：認真做好病蟲預測預報工作，掌握“治早、治了”的原則，開展綜合防治，把病蟲控制在最低限 度。 基地建設 竹山道路工程 引水灌溉工程建設 竹山深翻墾復及劈山施肥 筍干制作設備建設 留 筍 養(yǎng) 竹 科學撫育措施 林地清理 除草松土 深翻墾復 施肥 引水灌溉 合理采伐 即時防治病蟲害 適當鉤梢 基地建設圖 （ 2）筍干系列制品的生產(chǎn)技術和工藝流程 本項目深加工制品的關鍵技術是研究采用乳酸發(fā)酵技術、表面乳化技術和氣調(diào)包裝保鮮等工藝技術，解決了筍干加工和保質期內(nèi)出現(xiàn)的一系列問題。在筍干進一步加工后，酪氨酸仍會繼續(xù)析出，并在表面形成白斑，為此，本項目采用添加天然乳化劑 ―― 蔗糖脂肪酸酯浸泡筍干，使酪氨酸組織結構中的長鏈被酯化，使大量的酪氨酸分子難以聚集在一起，從而無法形成結晶體。各產(chǎn)品具體制作組如下： ①白筍干生產(chǎn)技術和工藝流程 在清明前后選擇筍肉飽滿未拔節(jié)的鮮 筍將其及時采挖，剝殼、清洗后，去除茸毛及根部根瘤，及時煮熟，并迅速放入冷水中冷卻漂洗1112 小時，然后把筍擺放入筍榨中進行乳酸發(fā)酵，并不斷壓榨脫水，待發(fā)酵徹底后，天氣晴好時取出擺開日曬，曬干后挑選分級成為閩筍 干。公司采用不讓筍干完全干透的生產(chǎn)新工藝，抽真空充氮包裝等技術，使筍干更鮮、更嫩、口 感誘人，同時可縮短漲發(fā)時間，產(chǎn)品復水性好，質量穩(wěn)定、保質期長。 四、項目建設標準和具體建設內(nèi)容 建設標準 （ 1）筍竹豐產(chǎn)示范基地實施標準按福建省地方標準《毛竹綜合技術標準》中筍竹兩用豐產(chǎn)林標準。 （ 3）新建加工車間、冷 庫、鍋爐、辦公樓等生產(chǎn)輔助設施，生產(chǎn)線布置按照食品加工出口企業(yè)規(guī)范要求設計，產(chǎn)品符合企業(yè)標準和國家有關食品標準，三廢處理設施均按環(huán)保部門要求設計和施工。建筑物造型簡潔、明快，追求整體和諧。排水溝采用圓弧式的明溝。墻裙砌 2 米以上淺色瓷磚或相當?shù)慕ú摹? ③天花板能防潮、防霉、防水、防灰、易清洗，表面涂層牢固。窗和其它洞口安裝易 于沖洗、更換的紗窗，窗臺下斜 45186。 （ 2）設備 為節(jié)省投資，該項目將以國產(chǎn)設備為主，詳見表 61：設備一覽表 主要設備一覽表 表 61 序號 設備名稱、型號 單 位 數(shù) 量 價 格 單臺（元） 總價（萬元） 1 膜制氮機 臺 2 90000 18 2 真空充氮封口機 DZD550/zsc 臺 5 26000 13 3 連續(xù)烘干機 4 殺菌冷卻機 臺 2 50000 10 5 不銹鋼蒸煮漂洗槽 V=900L 個 20 8500 17 6 不銹鋼工作臺 個 15 2020 3 7 防水電子稱 SK500IWP 臺 18 2500 8 噴墨打字機 臺 1 56700 9 多功能切菜機 CHT1001 臺 6 12020 10 旋轉式切菜機 臺 10 3200 11 連續(xù)自動打碼封口機 臺 6 8500 12 燃煤鍋爐 臺 1 237000 13 分析儀器設備 套 1 160000 16 14 制冷設備 套 1170000 117 15 水電、管道配件 150000 15 16 基地配套設備 套 900000 90 17 安裝設備費 160000 合計 （ 3）科技措施 本項目將加強科技投入 ①、繼續(xù)加強與福建農(nóng)林大學、中南林學院、江南大學等科研院 所的合作，進一步完善、改進產(chǎn)品工藝和配方，深度開發(fā)筍干系列產(chǎn)品和竹筍綜合利 用，提高竹筍附加值。 ③、技術培訓投入。 （ 4）其他 主要為貸款利息、公益性投入、項目前期費等。 2020年 5月 — 2020年 7月完成項目前期工作市場調(diào)研、設備選型、項目可研及資金籌措。 2020年 3月完成設備安裝調(diào)試，員工培訓及工廠化試生產(chǎn)。 項目實施進度計劃見圖 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 2020 年 5月 6 月 7月 812月 12 月 3月 4 月 前期工作 完成示范基地建設，廠 工 程 項 目 房規(guī)劃、初設、土建、設備訂購 設備安裝調(diào)試、員工培訓、試生產(chǎn) 正式投產(chǎn) 第七章 投資估 算與資金籌措 一、投資估算依據(jù) 本報告以年產(chǎn) 1900噸軟包裝玉蘭筍制品和 220噸筍干干制品為投資估算依據(jù)。 設備購置及安裝費，根據(jù)設備生產(chǎn)廠家的報價和當?shù)厥袌鰞r綜合估算。 二、項目建設投資估算 項目建設投資估算 本項目總投資 918 萬元其中：固定資產(chǎn)投資 818 萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 、設備及安裝投資 （以上不含基地）、基地投資 276 萬元、建設期利息 萬元、征地等其他費用 元；鋪底流動資金 100萬元 。 （ 2） 貸款貼息 。 （ 4） 項目前期費：計劃安排 5萬元。 申請地方財政配套資金 108 萬元，其中無償資金 萬元，有償資金 。 企業(yè)自籌資金 230 萬元，從歷年留利中支出。 第八章 財務評價 一、財務評價依據(jù) 財務評價按國家計委、建設部 1993 年頒布的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第二版）對項目進行規(guī)范的財 務經(jīng)濟分析。 二、 銷售收入估算 銷售收入：項目達產(chǎn)后，年銷售收入為 2960萬元。 （ 2） 年產(chǎn)筍干干制品 220 噸，根據(jù)近年和未來市場價估算，出廠價格為 /噸。年均上繳所得稅 。 項目總成本及經(jīng)營成本估算