2國家開放大學(xué)電大專科動物營養(yǎng)基礎(chǔ)期末試題及答案試卷號：2716合集-在線瀏覽
2025-05-28 10:11本頁面
【正文】 鉀少于植物體，同時其它元素之間也存在一定的差異。（ 2 分）主要缺乏癥如下： (1)在暗視野情況下，動物視力減退或完全喪失，患夜盲癥； (2 分 )(2)上皮組織干燥或過分角質(zhì)化； (2 分 )(3)出現(xiàn)繁殖功能障礙； (2 分 )(4)骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常。 A．蛋氨基 B．色氨酸 C．賴氨酸 D．精氨酸 2．雞患曲爪麻痹癥的主要原因是由于缺乏 ()。 A．蛋白質(zhì) B．脂肪 C．無氮浸出物， D．粗纖維 4．動物體內(nèi)缺鋅的典型癥狀為 ()。 A．葡萄糖 B．免疫球蛋白 C．維生素 D．乳糖 6．放牧的牛在采食大量青草后會出現(xiàn)“草痙攣”，其原因是大量青草導(dǎo)致牛體內(nèi)缺乏 ()。 A．賴氨酸 B．蛋氨酸 C．色氨酸 D．精氨酸 8．下列各物質(zhì)中，只有 ()屬于粗脂肪范疇。 A．短鏈脂肪酸 B．長鏈飽和脂肪酸 C．長鏈單不飽和脂肪酸 D．長鏈多不飽和脂肪酸二、選擇填空題（每空 3 分，共 30 分）（綜合法體內(nèi)消化試驗法離體消化試驗濾過擴(kuò)散滲透 VE 硒銅錳） 要的研究方法主要是綜合法和析因法兩種。 13．根據(jù)試驗動物種類不同以及試驗要求的不同，一般消化試驗可分為三大類，它們是、尼龍袋法、體內(nèi)消化試驗法和離體消化試驗。 ：銅和錳。（ 4 分）瘤胃微生物可 以利用肽、氨基酸和氨合成微生物蛋白質(zhì)。（ 3 分） 、磷吸收的因素有哪些？答？： (1)酸型環(huán)境中有利于鈣磷的吸收； （ 3 分） (2)飼料中的鈣磷比例在 1～ 2： 1 范圍有利于鈣磷的吸收利用； (3 分 )(3)飼料中的維生素 D 的供應(yīng)可促進(jìn)腸道對鈣的吸收； （ 2 分） (4)飼料中的植酸、草酸與鈣合成不溶解的鈣鹽，過多的脂肪與鈣結(jié)合成鈣皂也阻礙鈣的吸收。植物體含水量變化范圍較大，一般在 s%— ss%，動植物體含水量變化范圍較窄，平均在 60～ 70%之間。（ 1 分） (3)粗脂肪：不同植物性飼料的脂肪含量不同，一般油料植物脂肪含量比較高。（ 1 分） (4)無氮浸出物：飼料中的無氮浸出物主要成分是糖和淀粉； 動物體內(nèi)不含淀粉，只有糖元和葡萄糖，而且在動物體內(nèi)的含量僅為 1%以下。（ 1 分） (6)粗灰分：粗灰分中主要成分是礦物質(zhì)。（ 1 分）動植物體化學(xué)元素基本相同，都是碳、氫、氧、氮含量最多。一般植物性飼料由于種類不同所含化學(xué)元素差別很大，而不同種類動物體的化學(xué)元素之間差別不象植物那么大，動物體中鈣、鈉含量多余植物體，而鉀少于植物體，同時其它元素之間也存在一定的差異。（ 2 分）主要缺乏癥如下： (1)在暗視野情況下，動物視力減退或完全喪失，患夜盲癥； (2 分 )(2)上皮組織干燥或過分角質(zhì)化； (2 分 )(3)出現(xiàn)繁殖功能障礙； (2 分 )(4)骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常。每小題 2 分，共 10 分） 1．下列不可用作小企業(yè)界定標(biāo)準(zhǔn)的是 ()。 B．節(jié)約原材料 C．降低管理費用 D．實行生產(chǎn)創(chuàng)新 3．下列適用于小企業(yè)的設(shè)施布置類型是 ()。 B．形式產(chǎn)品 C．附加產(chǎn)品 D．期望產(chǎn)品 5．同類型的同一目標(biāo)市場上的小企業(yè)聚集在一起，相互依存，形成規(guī)模效應(yīng)，這種市場定位策略是 ()。每小題 3 分，共 30 分） 6．對于個人而言，獨立自主地經(jīng)營小 企業(yè)的意義和價值主要體現(xiàn)在以下幾個方面。 A．產(chǎn)品創(chuàng)新 B．工藝技術(shù)創(chuàng)新 C．管理創(chuàng)新 D．技術(shù)創(chuàng)新 E．服務(wù)創(chuàng)新 8．小企業(yè)實施集中化戰(zhàn)略，應(yīng)該注意三方面的問題 ()。 A．成本因素 B．市場位置因素 C．人力資源因素 D．基礎(chǔ)設(shè)施因素 E．企業(yè)信用因素 屬于小企業(yè)進(jìn)行工作設(shè)計的行為方法是 ()。 A．資產(chǎn)負(fù)債率 B．流動比率 C．產(chǎn)權(quán)比率 D．速動比率 E．現(xiàn)金比率 ()。 A．知名度低 B．條件差 C．沒有安全感 D．組織結(jié)構(gòu)簡單 E．主觀認(rèn)識存在誤區(qū) ()。每小題 2 分．共 10 分） ，應(yīng)當(dāng)使用相對性原則確定企業(yè)規(guī)模的大小。 (√ )的途徑有很多，無論這種差異是否被顧客認(rèn)為是有價值的，這樣差異化的產(chǎn)品都 會被顧客接受。 ( )，通常可以從適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性和可控制性三方面進(jìn)行考察。 (√ )四、簡答題（本題共 25 分） 21．與大企業(yè)相比較，小企業(yè)具有哪些基本特點？（ 12 分）答： (1)企業(yè)數(shù)量眾多，分布面廣據(jù)統(tǒng)計，截至 2021 年年末，我國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)有37 萬多家，其中小型企業(yè)有 31 萬多家，約占企業(yè)總數(shù)的 84%。 (2)體制靈活，組織精干小企業(yè)大都采取個人獨資或合伙式組織形式，在經(jīng)營管理方面比較靈活。 (3)“家族”色彩濃在小企業(yè)中占主導(dǎo)地位的是家族企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)投資者、所有者與經(jīng)營者、管理者都有親緣關(guān)系，父子、兄弟、姐妹、親戚、朋友、同學(xué)等成員擔(dān)任著企業(yè)關(guān)鍵部門的職位。準(zhǔn)時制生產(chǎn)致力于消除生產(chǎn)系統(tǒng)各個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的浪費，通過實現(xiàn)零庫存、零缺陷、減少作業(yè)人員的方式降低成本，充分利用物料、設(shè)備和人力
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