【正文】 省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，問(wèn)題及對(duì)策的研究，重點(diǎn)是研究雁塔區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，主要采用文獻(xiàn)研究法 、觀察法以及訪談法，例證法，從雁塔區(qū)這一農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場(chǎng)入手，通過(guò)調(diào)查文獻(xiàn)和在實(shí)際生活中來(lái)得資料，分析整理資料，以及尋求對(duì)策做出詳細(xì)的說(shuō)明。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)改革開(kāi)放以后形成的 商業(yè)業(yè)態(tài)， 1984 年我國(guó)武漢建立了第一家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) —— 武漢皇經(jīng)堂農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是為農(nóng)產(chǎn)品集中交易提供場(chǎng)所的有形市場(chǎng) ,是農(nóng)產(chǎn)品流通體系與營(yíng)銷體系的核心環(huán)節(jié) ,發(fā)揮著集散農(nóng)產(chǎn)品、提供價(jià)格服務(wù)等功能。 順應(yīng)需求，產(chǎn)生并形成了批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流模式。調(diào)查顯示，城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) %的貨源，生鮮超市 %的貨源均來(lái)自批發(fā)市場(chǎng)。 農(nóng)產(chǎn)品流通決定了農(nóng)產(chǎn)品的擴(kuò)大再生產(chǎn) ,而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道。目前 ,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易額已占農(nóng)產(chǎn)品社會(huì)消費(fèi)總額的 70%以上。應(yīng)通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的升級(jí)改造 ,完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系 ,增強(qiáng)其信息服務(wù)功能 ,促進(jìn)生產(chǎn)流通與消費(fèi)的緊密結(jié)合 ,建立農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化市場(chǎng)流通體系 ,提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 按交易方式不同劃分 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)按交易方式不同劃分 為專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和綜合批發(fā)市場(chǎng)兩種。綜合批發(fā)市場(chǎng)則是交易多種農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。 按市場(chǎng)所處位置劃分 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)按市場(chǎng)所處位置劃分為產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng) ,銷地批發(fā)市場(chǎng)和區(qū)域中轉(zhuǎn) (集散型 )批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比較集中的地區(qū)形成 ,通常交通比較便利并能輻射周邊地區(qū) ,有集貨、分貨交易功能。我國(guó)產(chǎn)地市場(chǎng)數(shù)量占批發(fā)市場(chǎng)總數(shù)的 1/3 左右 ,在農(nóng)產(chǎn)品集中收獲旺季 ,這類市場(chǎng)活躍著大量熟悉本地情況的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人 ,批發(fā)商往往通過(guò)他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品采購(gòu)。 銷地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較大的地區(qū)建立的市場(chǎng)。銷地批發(fā)市場(chǎng)是以滿足城 市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需要的公益性農(nóng)產(chǎn)品交易設(shè)施 ,具有集散、交易、價(jià)格、信息、結(jié)算、商流和物流及配送等功能。在農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)大流通的今天 ,幾乎所有的地方都存在從外地調(diào)入農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象 ,主要用于調(diào)劑品種 ,確保周年供應(yīng)。比如南方中小城市市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品多體現(xiàn)出以本地產(chǎn)品為主 ,北菜為補(bǔ)的特點(diǎn) ,為滿足市場(chǎng)品種豐富 度需1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本理論 5 要調(diào)入某些品種。 區(qū)域中轉(zhuǎn) (集散型 )批發(fā)市場(chǎng)的典型特征就是“買全國(guó)、賣全國(guó)”。如山東壽光農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) ,1984 年是地方政府為促進(jìn)本地農(nóng)產(chǎn)品銷售而設(shè)立 ,逐漸發(fā)展壯大 ,成為全國(guó)重要的蔬菜批發(fā)和集散市場(chǎng) ,由于壽光聚集了大量的客戶和信息 ,甚 至遠(yuǎn)在海南的特種農(nóng)產(chǎn)品也先運(yùn)到壽光 ,通過(guò)當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的有效分銷。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn) 產(chǎn)銷地市場(chǎng)發(fā)展速度各異 平均每市成交額是反映批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展水平的 重要指標(biāo) ,1986 年僅為 萬(wàn)元 ,1999 年已達(dá)到 7 萬(wàn)元 ,2020 年達(dá)到 22 409 萬(wàn)元 ,20 年間 ,批發(fā)市場(chǎng)平均成交額增長(zhǎng)了 70 倍。 2020 年 ,雖然全國(guó)最大的深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額達(dá) 160 億元 ,北京最大的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額達(dá) 150 億元 ,隨著交易規(guī)模的上升 ,單個(gè)市場(chǎng)的輻射空 間也不斷擴(kuò)大 ,從區(qū)域性、省內(nèi)擴(kuò)展到周邊省份 ,甚至全國(guó)范圍。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)成立主要是為方便農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品集中上市季節(jié)大量農(nóng)產(chǎn)品快速有效的銷售 ,銷地批發(fā)市場(chǎng)則是在解決城市居民農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)困難的背景下產(chǎn)生并發(fā)展。 西安交通大學(xué)城市學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 6 運(yùn)行機(jī)制以實(shí)物交易為主 現(xiàn)有的批發(fā)市場(chǎng)大多是實(shí)物交易 ,產(chǎn)品全部堆放在市場(chǎng) ,買主在驗(yàn)貨基礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià) ,現(xiàn)金收付完成結(jié)算。根據(jù)蛛網(wǎng)定理 ,農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價(jià)格而定 ,但交易價(jià)格卻取決于本期供求狀況 ,生產(chǎn)決策與產(chǎn)品上市間存在一定時(shí)差 ,在缺乏 科學(xué) 分析的條件下 ,批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格的高低甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買難”、“賣難”周期性循環(huán)出 現(xiàn)的重要誘因。 批發(fā)市場(chǎng)的功能發(fā)展趨向 批發(fā)市場(chǎng)是伴隨農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而不斷發(fā)展 ,社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展促使市場(chǎng)定位和市場(chǎng)功能不斷變化。 2 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀與問(wèn)題 72 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀與問(wèn)題 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展過(guò)程 陜西省從 20 世紀(jì) 80 年代開(kāi)始 ,由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的流通體系經(jīng)過(guò)政策的引導(dǎo)逐步演變形成我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通體系。（ b）由政府、工商管理部門建設(shè)或者原來(lái)商業(yè)、糧食、供銷等流通部門的購(gòu)銷場(chǎng)所改造形成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) ,如朱雀路批發(fā)市場(chǎng)。雁塔區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)跟隨著國(guó)家大政策的變化而變化，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下從國(guó)家主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槲覈?guó)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的流通體系以農(nóng)業(yè)企業(yè)為主建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，西安雁塔區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易中心前身是西安雁塔區(qū)蔬菜青干果批發(fā)市場(chǎng)，在 2020 年 5 月 1 日重新開(kāi)業(yè)。市場(chǎng)占地120 畝，經(jīng)營(yíng)品種包括蔬菜、水果、干菜、肉類、糧油、水產(chǎn)、副食品等 60 余類。 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系初步形成 為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，滿足城鄉(xiāng)居民生活需要，我省各級(jí)供銷社圍繞當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，積極建設(shè)產(chǎn)銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)。 2020 年底，全省供銷社建 設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)共計(jì) 95 個(gè)，年交易額56 億元。幾年來(lái)，通過(guò)爭(zhēng)取中央、省級(jí)“新網(wǎng)工程”、發(fā)改委服務(wù)業(yè)引導(dǎo)等項(xiàng)目資金，引進(jìn)社會(huì)資金參與，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)投資力度，積極改建和新建批發(fā)市場(chǎng)，不斷改善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施和經(jīng)營(yíng)環(huán)境，提升市場(chǎng)服務(wù)功能和管理水平，批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，服務(wù)水平進(jìn)一步增強(qiáng)。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)物流水平提高 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)物流涵蓋了相關(guān)的生產(chǎn)，流通和生活領(lǐng)域，連接供給主體和需求主體，近幾年來(lái)陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的流通渠道有了很大的改善，具體體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品流通渠道有了提高，運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步的完善，流通主體快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈得到了延伸。但是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)隨著西安的改造，已有了比較合理的規(guī)劃，例如雁塔區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的新建，綜合了各方面的因素。由于農(nóng)民個(gè)體戶或農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人是目前承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷的主要力量 ,農(nóng)民專業(yè)合 作組織的發(fā)展起步較晚 ,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)大多數(shù)經(jīng)銷商的營(yíng)銷規(guī)模小、效率低 ,缺乏有實(shí)力、信譽(yù)好、規(guī)范化的大批發(fā)商、代理商組織 ,因此不能形成穩(wěn)定的、規(guī)?；霓r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條。我省農(nóng)業(yè)受農(nóng)戶家庭小規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式的制約 ,農(nóng)民缺乏組織起來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)或發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直銷業(yè)的載體和渠道。多數(shù)市場(chǎng)沒(méi)有配備 冷藏、檢測(cè)檢驗(yàn)和信息發(fā)布系統(tǒng)，市場(chǎng)服務(wù)功能不健全，未能充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)的作用，制約了批發(fā)市場(chǎng)向高層次的發(fā) 展。相當(dāng)部分批發(fā)市場(chǎng)缺乏信息服務(wù)、質(zhì)量檢測(cè)、電子統(tǒng)一結(jié)算、安全監(jiān)控、垃圾處理等配套服務(wù)設(shè)施 ,進(jìn)入市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。 交易方式和管理機(jī)制落后 目前，絕大多數(shù)陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易方式仍采用一手交錢一手交貨的傳統(tǒng)現(xiàn)金結(jié)算方式，沒(méi)有開(kāi)展電子結(jié)算和網(wǎng)上交易。多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易方式落后 ,市場(chǎng)管理“重西安交通大學(xué)城市學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 10 收費(fèi)輕服務(wù)” ,停留在一般的物業(yè)管理與收費(fèi) ,以及衛(wèi)生、保安等管理上 ,缺乏為商戶提供便捷的交易結(jié)算、信息查詢、冷藏保鮮等配套服務(wù)。欺行霸市、假冒偽劣等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。我省現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品流通由多個(gè)政府部門管理 ,職能重復(fù)交叉 ,政出多門。一方面總體上各級(jí)政府用于扶持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的資金不足；另一方面 ,在一些地區(qū)由于重復(fù)建設(shè)帶來(lái)的“有場(chǎng)無(wú)市”或惡性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象 屢見(jiàn)不鮮 ,這不利于全省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的形成 ,不利于建立健全統(tǒng)一有序、暢通高效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的興起發(fā)展已走過(guò) 20 多年歷程 ,但至今沒(méi)有一部國(guó)家統(tǒng)一的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的法律法規(guī) ,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的性質(zhì)、地位不明確 ,對(duì)行業(yè)發(fā)展和政府行為都缺乏法律法規(guī)的支撐和約束 ,市場(chǎng)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)過(guò)重、相關(guān)合法權(quán)益缺乏保障等 問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通體系包括從產(chǎn)地收購(gòu)與批發(fā)，到物流運(yùn)輸、儲(chǔ)藏加工，再到城市銷地批發(fā)、配送與零售等各個(gè)節(jié)點(diǎn) ,都缺乏統(tǒng)一、權(quán)威的區(qū)域性規(guī)劃與布局。 物流流通問(wèn)題有待進(jìn)一步完善 陜西農(nóng)產(chǎn)品流通條件的改善，農(nóng)產(chǎn)品流 通主體的發(fā)展以及運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的改善都為農(nóng)產(chǎn)品的流通提供了有力的條件，但相比之下農(nóng)產(chǎn)品具有量大且頻繁，點(diǎn)多且面廣，季節(jié)性以及易耗性等特性，決定了農(nóng)產(chǎn)品在流通中的復(fù)雜性，全省農(nóng)產(chǎn)品物流水平的發(fā)展還比較低下，存在的問(wèn)題主要有農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施裝備較為薄弱，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)市場(chǎng)服務(wù)功能比較單一，只有部分批發(fā)市場(chǎng)有大型的2 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀與問(wèn)題 11冷庫(kù)設(shè)施，進(jìn)行運(yùn)輸?shù)闹挥写蚨鄶?shù)為普通車輛。 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì) 銷地批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展 ,市場(chǎng)交易規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大 隨著土地流轉(zhuǎn)等制度條件的改善 ,產(chǎn)地集中化程度將進(jìn)一步提高 ,陜西某些生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)特別好的地區(qū)的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)必然更好的發(fā)展 ,而一些規(guī)模較小、缺乏特色產(chǎn)品和吸引力的市場(chǎng)將逐漸萎縮。 批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)代化、規(guī)范化發(fā)展 隨著國(guó)家一系列政策的出臺(tái) ,陜西農(nóng)產(chǎn)品批市場(chǎng)尤其是骨干農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)將更加規(guī)范 化 ,市場(chǎng)功能更加完善 ,質(zhì)量要求將得到進(jìn)一步提升。市場(chǎng)功能將拓展到生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、批發(fā)、拍賣、直銷、配送、連鎖零售經(jīng)營(yíng)及進(jìn)出口貿(mào)易等 ,構(gòu)建交易中心、拍賣中心、電子結(jié)算中心、信息 網(wǎng)絡(luò) 中心、檢測(cè)中心、倉(cāng)儲(chǔ)物流中心、加工配送中心、商務(wù)中心、展示中心、生活服務(wù)中心等 ,全方位拓展。 企業(yè)參股農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)市場(chǎng)相關(guān)的加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等配套業(yè)務(wù) ,形成完善的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條體系?？梢灶A(yù)見(jiàn) ,隨著土地流轉(zhuǎn)政策的放松 ,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大 ,大型連鎖批發(fā)企 業(yè)必然也加速發(fā)展。 3 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的解決策略 133 陜西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的解決策略 發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié) 從世界范圍看 ,各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系既有普遍性 ,又有特殊性。以下例舉東亞、美國(guó)以及歐盟等幾種模式。 （ 1）批發(fā)市場(chǎng)與其他渠道流通形成一體 東亞地區(qū)國(guó)家的特點(diǎn)是人多地少 ,以家庭為單位的小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式占主導(dǎo)。 （ 2）政府高度重視扶持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè) 東亞國(guó)家和地區(qū)人多地少 ,農(nóng)戶家庭小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的收入與其他產(chǎn)業(yè)相比 ,相對(duì)較低。 （ 3）相關(guān)法律法規(guī)制度健全完善 日本早在 1923 年制訂了《中央批發(fā)市場(chǎng)法》 ,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)和管理。對(duì)新建批發(fā)市 場(chǎng)的位置、面積、庫(kù)房以及停車場(chǎng)等硬件設(shè)施也有明確的要求和規(guī)定。 （ 4）農(nóng)民合作組織是農(nóng)戶聯(lián)接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重要橋梁和紐帶 無(wú)論日本、韓國(guó)或臺(tái)灣地區(qū) ,在農(nóng)產(chǎn)品流通中 ,以農(nóng)協(xié)、農(nóng)會(huì)、農(nóng)民產(chǎn)銷班為代表的農(nóng)民合作組織的作用都十分突出。 歐盟模式 歐盟模式以中等規(guī)模農(nóng)場(chǎng)和合作社為基礎(chǔ) ,批發(fā)市場(chǎng)交易和產(chǎn)銷直掛方式并舉。一級(jí)網(wǎng)點(diǎn)一般設(shè)在各大城市和交通方便地區(qū) ,形成以批發(fā)市場(chǎng)、銷售合作社、銷售公司為主體的農(nóng)產(chǎn)品集散網(wǎng)絡(luò) ,它們既帶動(dòng)周邊地區(qū)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn) ,又把產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。多數(shù)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)堅(jiān)持公益性原則。歐盟農(nóng)業(yè)基金 的 25%用于扶持批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)場(chǎng)主