【正文】 沙棘等為對象，在已有 良種 選育及區(qū)域性試驗、標準化栽培、高效經(jīng)營等核心技術 的 基礎上，完成 良種 擴繁和推廣、標準 化栽培與管理等技術熟化與優(yōu)化、經(jīng)濟林建設等內容，實現(xiàn)苗木生產產業(yè)化，栽培管理標準化，滿足市場對苗木和鮮果需求，促進果品深加工產業(yè)發(fā)展。 國內外研究現(xiàn)狀 樹莓的研究概況 美國等國家較早重視樹莓種質資源利用和品種選育。 Hummer 等報 道了在美國的無性種質資源庫中已保存了來自 50 多個國家和地區(qū)的樹莓屬至少 740 個種和變種以及 343 個育成的品種，這些育成的品種來自 140 個種的野生樹莓種和變種。黑莓種群的育種目標是抗蟲抗病，增強耐高溫高濕氣候的能力和提高果實品質，其育種常采用倍性育種、種間雜交和突變育種等手段。目的基因的定位、原生質體融合、遺傳轉化體系建立和轉基因技術也開始被嘗試 用來進行樹莓品種的改良。此外，英國，加拿大，荷蘭等國家的育種學家們也培育出了許多優(yōu)良品種。 （ 1） Newbergh： Jennings 等 1962 年發(fā)表，中熟，中果，味佳，色紅，帶刺，抗寒，抗螨蟲，對短枝枯萎病有很強的抗性。 （ 3） Royalty：晚熟，大果，果肉軟，色紫，味甜，生長勢強，極高產。 （ 5） Redwing：中熟，大果，果肉軟，味佳，穩(wěn)產，雙季結果。晚熟，中果，果肉硬，色紅，速凍品質好，莖干直立，高產，雙季結果具有很強的抗寒性，是美國北 部、加拿大等溫帶地區(qū)廣泛栽培的優(yōu)良品種。 （ 2） Malahat： 1996 年發(fā)表， Nootka 的后代，早熟，果大，果硬，味佳，高產，貯藏性好，但抗寒性稍差。極抗寒，尤其適合于寒溫帶栽培。 芬蘭農業(yè)研究中心漿果育種組最近培育出了兩個紅樹莓品種 Jenkka 和 Jatsi， Jenkka具有很好的抗寒性，產量高。這兩個品種均適于鮮食，可手工采摘。除了引種之外，我國也逐漸開展了樹莓、黑莓的選育工作，豐滿紅樹莓就是從長白山野生種選出的栽培品種。 我國于 20世紀 80年代大面積栽培樹莓，品種幾乎都由國外引進。第 2個階段是 20 世紀 80 年代以來，主要是沈陽農業(yè)大學、吉林農業(yè)大學、中國科學院南京植物研究所和中國林業(yè)科學研究院等單位先后從美國和俄羅斯等進行引種栽培。 “ 紅寶玉 ” 、“ 紅寶珠 ” 和 “ 紅寶達 ” 系從 國外引進品種中選育而成， “ 豐滿紅 ” 、 “ 仙女紅 ” 、 “ 安文公主（寶 2） ”和 “ 螺山仙子 ” 4 個皆從國內野生資源中選育而成，且 “ 仙女紅 ” 、 “ 安文公主（寶 2） ” 和 “ 螺山仙子 ” 的樹莓野生種源不明確。 篤斯越桔 的研究概況 篤斯越桔 簡介 篤斯越桔（ Vaccinium uliginosum linn）別名都柿、藍莓、甸果、地果，屬杜鵑花科越桔屬植物，多年生落葉灌木或小灌木，樹高 15～ 80cm。每 100mL 果汁中含糖 8～ 11g、總酸 2～ 、鞣質 ～ 、 VC25～ 53mg、胡蘿卜素 ； SOD（超氧化物歧化酶）的含量超過其他植物許多倍；還含有豐富的食用纖維、VA、 VE、 VB5 以及鐵、鉀、錳等礦質元素。這些營養(yǎng)成分具有防止腦神經(jīng)老化、改善大腦記憶和智能；對抗自由基、抗氧化、防衰老、減少膽固醇積累、改善心血管機能、防治心臟病 、緩解眼疲勞、明目以及防癌、抗癌等獨特功效，因此被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一 （ 崔紅 , 2021） 。果汁呈玫瑰紅色，具有良好的加工性能，可以制成多種加工品。近年來，美國、加拿大、日本、智利等很多國家都把篤斯果視為保健與功能食品，開發(fā)前景十分廣闊 （ 崔紅 , 2021） 。實行集約經(jīng)營不僅可以提高產量，而且能促進植株生長，保護和擴大資源，若再加以充分地開發(fā)利用，進行精深加工，形成產業(yè)鏈條 （ 崔紅 , 2021） 。 篤斯越桔 繁殖 與 栽培 張海軍 等（ 2021）對 篤斯越桔 的 播種育苗技術 進行了報道， 指出未經(jīng)處理的篤斯越桔種子直接播種育苗 ， 其出苗率 很低 僅為 2%3%， 采用混濕沙 ， 高、低溫變換的方法進行處理 ， 其出苗率可 達 %。 篤斯越桔嫩枝扦插 以 河沙作為基質 ， 扦插的成活率可達 %， 不同濃度的生根劑對嫩枝扦插影響較大 ， 采 ABT1mg/L 效果最佳 ，時間以6 月初進行嫩枝扦插 ， 其成活率較高 （ 羅旭 等 , 2021） 。 篤斯越桔硬枝扦插經(jīng)生根劑處理后 ，生根率明顯提高 ， 而不同生根劑之間插穗生根率有差異 ， 用生根粉 6 號 處理的插穗生根率高 ，接近 80%， 其次是吲哚丁酸 ， 再次是萘乙酸。 以篤斯越桔去葉帶芽嫩莖為試驗材料 ， 對長白山篤斯越桔組培繁殖育苗技術進行了研究。 L1，分化率可達 73%； 最佳繼代培養(yǎng)基配方為 WPM+ L–1， 增殖系數(shù)達 倍 ； 最佳生根培養(yǎng)基配方為 1/4 MS +生根小植株在闊葉腐殖土上 ， 經(jīng)溫室煉苗 45d， 圃地移栽成活率可達 %以上 （ 劉永富 等 , 2021） ?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)了兩性花刺葡萄和白果實的毛葡萄。已篩選出一批抗霜霉病、黑痘病、白腐病和炭疽病的種和株系，同時還篩選出一種燕山葡萄，是僅次于 山葡萄的一個抗寒性強的種。利用山葡萄種質 ， 國內多家單位先后培育出雙紅、雙優(yōu)、左優(yōu)紅、公釀一號等一批優(yōu)良山葡萄品種和抗寒雜交品種 ， 國內栽培面積達到 5000 余公頃。吉林市長白山葡萄酒廠與中國農業(yè)科學院特產研究所協(xié)作，從野生山葡萄中選出兩性 花山葡萄品種， 1975 年正式鑒定，定名“雙慶”。中國農業(yè)科學院特產研究所從 1973 年初選的單株中選出雌能花品系“左山一”， 1984 年正式通過鑒定。“雙優(yōu)”為吉林農業(yè)大學與中國農科院特產研究所共同選育， 1988 年正式定名。 “雙紅”為中國農科院與通化葡萄酒公司共同選育， 1977 年雜交， 1987 年選出的優(yōu)良單株， 1998 年通過正式審定。 山葡萄 繁殖 與 栽培 孟凡清和程銀虎（ 2021）報道了山葡萄綠枝扦插繁殖技術，山葡萄綠枝扦插育苗，插條質量和空氣濕度是最基本的因素。不同生長素處理插條均有促進生根作用，生產上使用 NAA 時，以濃度 300 106～ 500 106 速沾為宜。必須具備良好的遮陰設施，架設葦簾或草簾，避免陽光直射，對插條予以遮陰并給予適當光照，以利插條生長，成苗率以就地苗為準。宋潤剛等（ 2021）在 1998～ 2021 年進行山葡萄硬枝扦插試驗。通過對山葡萄種質資源扦插生根能力的調查統(tǒng)計結果表明，山葡萄種內不同種質間的扦插生根能力有很大的變異，變異系數(shù)達到 40%。在山葡萄種內，既有生根能力強的株系，又有發(fā)根能力極低的株系。山葡萄生產主栽品種左山一、雙紅、雙優(yōu)和左優(yōu)紅、用“貝達”做砧木硬枝劈接親和力、生根率、移栽苗圃地成活率和成苗率高。上述品種 2～ 6 年生“貝達”嫁接樹的公頃產量比對照平均增產 %、有良好的生產性能和遺傳穩(wěn)定性。左山一和雙紅互做砧穗、左優(yōu)紅做接穗、左山一和雙紅做砧木硬枝嫁接的催根幼苗表現(xiàn)為“假活”、不能育出苗木。 杜韌強 等（ 2021）報道了釀造型山葡萄栽培技術。確定了采收、榨汁、發(fā)酵等工 藝 ， 并解決了發(fā)酵酵母的篩選、發(fā)酵育種、低溫發(fā)酵的技術關鍵。所制成品營養(yǎng)價值高、口味清雅獨特 ， 顏色透明瑰麗。 目前研究較多的是山葡萄酒加工，果實釀酒發(fā)酵技術，果汁飲料加工等方面 。 A以上稱作蘇聯(lián)沙棘育種的第一階段。目前全蘇（俄羅斯）已培育出 50 多個優(yōu)良品種，這些品種具有很高的抗寒性及豐產性，其中丘伊沙棘、橙黃沙棘、金黃沙棘、偉人沙棘還具有果個大，果柄長，果實干裂，果味好，含有對人體有益的有價值的營養(yǎng)成份等優(yōu)點。 我國沙棘良種培育工作歷經(jīng)多年的努力，取得了重要進展，但由于存在一些認識誤區(qū)（如強調新品種一定要大果和無刺，重國外良種沙棘而輕國內土生沙棘），使得良種問世的步履緩慢。 沙棘 繁殖 與 栽培 沙棘組織培養(yǎng)技術在種苗快速繁殖、種質資源離體保存、遺傳轉化等方面都有極其重要的應用價值。建立快 6 速、穩(wěn)定、高效的繁殖體系仍然是當今沙棘組織培養(yǎng)研究的主要目的。沙棘組織培養(yǎng)過程中愈傷組織易發(fā)生褐化，從而影響無性系的誘導和增殖，杜研等（ 2021）對外植體取材類型、光照和培養(yǎng)溫度、無機鹽濃度、不同的 6BA 濃度、轉接周期、培養(yǎng)基硬度以及活性炭等 7 種影響外植體褐化的因子進行了研究，為解決褐化問題提供了重要的參考。目前，沙棘的硬枝扦插、嫩枝扦插技術也取得了一定的成果。結果表明，沙棘種子與幼苗均具有較高的抗低溫能力，早播比晚播成苗率高，低床比高床、壟作抗旱保苗；機械噴灌效果好，苗木根系發(fā)達，生長勢強。 沙棘 的加工與綜合利 用 據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有各類沙棘加工企業(yè) 3000 余家，年產值 12 億元左右，產品涵蓋了食品、保健品、藥品、化妝品等八大類 200 多種產品。常見的沙棘加工品有沙棘罐頭、沙棘糕、沙棘餅干、沙棘醬、沙棘泥、沙棘脯、沙棘汁、沙棘晶、沙棘汽酒、沙棘精、果露、冰淇淋、冰糕等多種食品和飲料。前蘇聯(lián)等國把沙棘食品和飲料作為航天、潛水、登高人員及婦嬰的必備營養(yǎng)品。在國內，中國農科院特產研究所、黑龍江省林副特產研究所、吉林農業(yè)大學、河南省林科所、 河南科技大學林業(yè)職業(yè)學院、河南農業(yè)大學等一些科研院所也做了大量的工作，并取得了一定成就，選育出了“紅珍珠”、“粉珍珠”、“紅瑪瑙”等有價值的新品種、新品系。目前五味子通過國家有關品種審定委員會審定的品種只有“紅珍珠”品種。為了 保護野生資源和滿足越來越大的生產需要，我國從上世紀 90年代開始開始重視北五味子的人工栽培研究，系統(tǒng)地開展了規(guī)范化栽培、資源收藏評價、新品種選育研究；并選育出我國第一個北五味子無性系新品種“紅珍珠”。其它無性繁殖方法，因扦插繁殖時插條必須帶上 2 年生枝才能生根，地莖繁殖因為根系太弱，離開母體后很少成活而不能應用于生產。因此急需一種有效的北五味子無性繁殖方法來推廣這一優(yōu)良品種。北五味子種子為深度休眠型，低溫層積時間為 120160d 左右，成為生產上的大障礙。 7 用組織培養(yǎng)的方法繁殖苗木可以解決北五味子栽培及優(yōu)質苗木快速繁殖等問題，為北五味子栽培技術提供新方法。利用體細胞胚胎發(fā)生途徑也可以獲得五味子再生植株，且可以大規(guī)模的獲得植株，有助于保存種質資源。他們都是以五味子合子胚作為外植體進行體細胞胚誘導。提出株行距 m 2m 的籬架栽培模式，定植 3a后進入盛果期，年產鮮果量可達 500～ 800kg。五味子的人工栽培雖然初步獲得了成功，但仍存在一些亟待解決的問題：① 無性繁殖技術要求嚴格。此外，于云舉（ 2021）對五味子播種育苗技術，造林技術和五味子林的經(jīng)營管理技術進行了詳細報道。 五味子 的加工與綜合利用 目前，北五味子已開發(fā)成五仁醇、五味子素片、護肝片、五味子糖漿等藥品和五味子果酒、五味子果醬、五味子果酪、五味子果汁等保健品，還有五味子食用色素、五味子香 精、五味子食品防腐劑等一系列產品。研制出的五味子酒營養(yǎng)與保健作用兼?zhèn)?， 風味獨特 ， 酒質清晰 ， 醇厚 ， 色澤悅目 ，具有五味子酒的獨特風格 ， 典型性明顯 。栽培的茶藨子以黑穗醋栗（ Ribe snigrum L.）最為普遍。黑穗醋栗在黑龍江省主要分布在阿城、尚志、海林、牡丹江等地， 1987栽培面積達 19400公頃，年產量為 1 萬噸以上。近幾年來，由于消費觀念的轉變，天然果汁飲料和果酒消費量的增加，又出現(xiàn)了加工原料短缺的問題。此后，由蘇格蘭作物研究所的 Anderson 育出的新品系 “ Ben” 較為成功。在斯堪的納維亞， “ 奧依賓 ” ，栽培面積較大。在加拿大， Hunter育出抗銹菌的品種 “ Crusader” 、 “ Coro” 和 “ Consort” ；在新西蘭，近來栽培面積較大的品種是 “ Blaekdown” 和老品種 “ Magnus” 和 “ Topsy” 。 1985 年以來，吉林農業(yè)大學小漿果研究所從波蘭引入了具有抗寒、豐產、抗白粉 8 病等特性的多個優(yōu)良品種，如 “ 黑珍珠 ” 、 “ 黑金星 ” 、 “ 早生黑 ” 、 “ 密穗 ” ； 2021 年從英國蘇格蘭作物研究所引入了代號為 S 品系的 6 個品種，為最新選育品種。 經(jīng)過多年的研究 ， 明確了黑穗醋栗資源的現(xiàn)狀及主要品種的特征特性等 （ 張艷波 和 李治國 , 2021。 （ 1） 早豐 該品種樹勢中庸 ， 樹姿半開張 ， 5 年生樹高 128 cm， 冠徑 135cm。株叢萌芽率高 ， 成枝力中等（ 成枝力 58%） 。果實含可溶性固形物 %， 糖 %， 檸檬酸 %， 酒石酸 %，每 100g 鮮果含維生素 C ， 出汁率為 75%?？购詮?， 在黑龍江省不埋土防寒即可越冬。該品種是黑龍江省農科院牡丹江農科所從抗寒薄皮品種中選出的無性變異株 ， 也是我國至今唯一的人工選育出的新品種 ， 1991 年通過品種審定。 （ 2） 布勞德 早熟品種 ， 成熟期 7 月上旬 ， 果大 ， 平均果重可達 ， 最大可達 。果形整齊、果皮厚 ， 酸甜適口 ， 可做鮮食或加工。樹冠開張。生長勢中庸 ， 株叢小 ， 樹冠半開張 ， 枝條軟 ， 節(jié)間短。果實 7月中旬成熟 ， 最好分兩次采收?？拱追鄄∧芰?，生育期不用施藥。該品種因枝條較軟 ， 結果后易下垂 ， 修剪時注意疏掉下垂枝 ， 選留壯枝。樹勢較強 ， 樹姿半開張 ， 枝條粗壯 ， 節(jié)間短 ， 株叢矮小 ，基生枝較少。果實 7 月 20日左右成熟 ， 成熟期一致 ， 可 1 次采收。高抗白粉病 ， 生育期無需藥劑防治 ； 抗寒性較差 ， 需埋土防寒。由于其進入結果期早 ， 產量高 ， 栽培上要注意加強肥水管理 ， 合理控制負載量 ， 一般 5年生以后株產