【正文】 00 畝滴灌配套設(shè)備（其中 2020 畝配套完畢） 新建基地病、蟲、害防治監(jiān)測站及配套設(shè)備 小型涵洞橋 60 個 小型 農(nóng)機具 200 臺套 安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 5 第二章 項目建設(shè)背景及必要性 一、 項目建設(shè)背景 近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，種植、生產(chǎn)安全食用蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品日益成為廣大消費者的迫切需要，同時隨著全社會的環(huán)保意識和保健意識的增強，無公害蔬菜的生產(chǎn)和流通開始備受世人關(guān)注。 為了解決農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量 安全問題，農(nóng)業(yè)部從 2020 年就開始在全國范圍內(nèi)組織實施了 “ 無公害食品行動計劃 ” 。在種植無公害蔬菜時要選擇良好的環(huán)境條件，防止大氣、土壤、水質(zhì)的污染，在不斷提高菜農(nóng)的生態(tài)意識、環(huán)保意識、安全意識的同時，開展無公害蔬菜生產(chǎn)的綜合技術(shù)集成和關(guān)鍵技術(shù)的推廣應(yīng)用。通過周密科學(xué)的調(diào)研后，在肖慶嶺的帶領(lǐng)下， 2020 年底 蕭縣遠(yuǎn)大 蘆筍 專業(yè) 合作社正式成立 ， 注冊資金 155 萬元，其中供銷社股份占 35%， 合作社采取股份制經(jīng)營 ， 企業(yè)化管理 。 2020年 遠(yuǎn)大 蘆筍 專業(yè) 合作 社的蘆筍總種植面積已達(dá) 1000 畝。 在這種大的社會需求及合作社打下了良好基礎(chǔ)的背景下，在 蕭縣大屯 鎮(zhèn)政府及有關(guān)部門的大力支持下，依托 遠(yuǎn)大 蘆筍專業(yè) 合作社原有的農(nóng)戶聯(lián)產(chǎn)優(yōu)勢及合作社多年的蘆筍種植經(jīng)驗，2020 年 遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社，新增種植面積 3000 畝 。 二、 項目建設(shè)的必要性 該蘆筍深加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，項目建成后不僅能解決大量當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問題，還能帶動一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶快速致富、促進(jìn)地方經(jīng)濟的發(fā)展，同時能推動密云縣國家級生態(tài)縣的生態(tài)農(nóng)業(yè)工程建設(shè)，為首都水源地的保護(hù)做出積極而長遠(yuǎn)的貢獻(xiàn)。 快速提高農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展 蘆筍是多年生植物，栽培得當(dāng)，壽命高達(dá) 10 年以上，可謂一年種植，十年受益，并且蘆筍適應(yīng)性極強，對土壤要求不嚴(yán)，安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 8 管理方便，是一種高產(chǎn)值蔬菜，蘆筍生長進(jìn)入第二年畝產(chǎn)可達(dá)500 公斤左右，到第三年畝產(chǎn) 750 公斤以上。過去當(dāng)?shù)孛慨€地純收入也就 500 元左右，種植蘆筍后，每畝地收入不低于 5000 元，全村農(nóng)業(yè)可凈增值 400 多萬元。另外蘆筍除食用部分外，其它都可利用，農(nóng)民又可以間接地增加附加產(chǎn)品收入。目前，下屯村已成為密云縣第一個 “ 一業(yè)一品 ” 特色村。 安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 9 第三章 蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國內(nèi)外現(xiàn)狀及分析 一、國際市場： 在 20 世紀(jì) 80 年代之前，世界蘆筍主要生產(chǎn)國集中在歐美等發(fā)達(dá)國家，但由于蘆筍種植不適合于大面積機械化生產(chǎn)，其采收和加工又主要依靠手工，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而發(fā)達(dá)國家勞動力緊缺，生產(chǎn)成本過高及受地理條件的制約，致使蘆筍在發(fā)達(dá)國家的種植面積急劇下滑，產(chǎn)量大幅下降。據(jù)在日本舉行的第十屆國際蘆筍研討會統(tǒng)計，全世界目前栽培蘆筍面積共達(dá) 22 萬公頃，其中中國種植面積最大為 5 萬公頃，生產(chǎn)蘆筍 萬噸，占到了 %。主要出口國有中國和西班牙，占世界出口量的 80%－ 90%。國內(nèi)其他市場則幾乎是綠蘆筍一統(tǒng)天下。因此，綠蘆筍及其加工產(chǎn)品在國際市場上長期處于供不應(yīng)求的狀況。以前蘆筍收購，加工企業(yè)按出口標(biāo)準(zhǔn)要求一定的粗度和長度，而 07 年從開始收購，到 7 月 10 日結(jié)束的 3 個月內(nèi)，蘆筍收購一直按毛筍（不分粗細(xì)長短，是蘆筍都要）收購，而且價格一直在 10－19元 /公斤之間，這是我國 30 年的種植歷史上從未有過的最高紀(jì)錄。由于蘆筍對自然環(huán)境的適應(yīng)性 較強，我國安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 11 從南方的福建、廣東到北方的遼寧均有大面積種植，但主要品種是極落后的 F2 代蘆筍，優(yōu)質(zhì)的 F1 代綠蘆筍則由于品種、栽培技術(shù)等原因種植較少。這一段時期，在白蘆筍產(chǎn)區(qū)，曾引進(jìn)德國品種 “ 西德全雄 ” ，荷蘭品種 “ Franklim(弗蘭克林 )” 、 “ Gynlim(吉列姆 )” 、 “ Boolim(波列姆 )” ，美國品種 “ JerseyGriant(澤西巨人 )” 、 “ Idalea(愛德里 )” ，及西班牙品種 “ 達(dá)馬斯 ” 等，個別地區(qū)還有 “ 魯蘆筍 1 號 ” 等我國育成的品種，在綠蘆筍產(chǎn)區(qū)，曾引進(jìn)日本品種 “ Wele(歡迎 )” 、 “ Accell(阿克賽露或稱超級蘆筍 )” 、 “ Shower(秀威或稱展示者 )” 和荷蘭的“ Limbras10(林普拉斯 10 號 )” 及新西蘭的 “ JWC1” 、“ Taramea” 等，但上述這些品種，僅局限在試驗圃或小面積種植。由于蘆筍產(chǎn)業(yè)在短期內(nèi)發(fā)展迅速，生產(chǎn)面積急增，勢必導(dǎo)致美國種苗公司對我國蘆筍種子供應(yīng)不安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 12 足，種植過程中曾出現(xiàn)過種性混雜、發(fā)芽率低等情況，故導(dǎo)致目前我國蘆筍生產(chǎn)在產(chǎn)品的質(zhì)量和投入中應(yīng)獲得的單位面積產(chǎn)量及經(jīng)濟效益等方面均受到影響。為此，廣大老蘆筍產(chǎn)區(qū)在進(jìn)行筍田更新時，對全雄系品種和 F1 雜種的選用已開始引起重視，盡管優(yōu)良品種 F1 雜種種子的 價格昂貴，但其植株群體的長勢均勻、嫩筍的合格晶比率和單位面積產(chǎn)量也有一定程度的提高，可以增強我國蘆筍產(chǎn)品在國際市場的競爭力和提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益，這一點已經(jīng)開始被人們所認(rèn)識。國際市場上蘆筍的供求缺口一直維持在 30%以上。不僅國際市場上蘆筍供不應(yīng)求，國內(nèi)的蘆筍市場也日益擴大，夏季盛產(chǎn)期僅僅上海一個蔬菜市場，日銷售量就達(dá) 到 30－ 50 噸。 為了提高蘆筍栽培的經(jīng)濟效益和社會效益，加強出口競爭能力，這就要求我們必須掌握綠蘆筍的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，而安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 13 建設(shè)蘆筍產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地則成為當(dāng)前蘆筍生產(chǎn)和發(fā)展的重要課題。 安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 14 第四章 項目建設(shè)的優(yōu)勢 一、專業(yè)合作社優(yōu)勢 專業(yè)社 有穩(wěn)定的、優(yōu)質(zhì)的原材料供應(yīng)基地和供應(yīng)保障，有較強的產(chǎn)品開發(fā)能力，有國際一流的生產(chǎn)設(shè)備，有廣泛和長期穩(wěn)定的國際客戶網(wǎng)絡(luò)。 ⑴ 資源優(yōu)勢 專業(yè)社 位于我國宿州市蕭縣地區(qū)，蕭縣地區(qū)四季分明，光照充足，雨量適中，雨熱同期，工業(yè)污染程度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自然條件。 ⑵ 成本優(yōu)勢 專業(yè)社 將始終按照簽訂的原料種植收購合同進(jìn)行 蘆筍 原料的收購，加之 專業(yè)社 與大多數(shù)客戶均簽訂長期穩(wěn)定的銷售供貨合同，因此隨著 專業(yè)社 蘆筍 產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延長及 蘆筍 制品品種不斷的豐富， 專業(yè)社 抵御 蘆筍 供應(yīng)短缺的市場風(fēng)險的能力進(jìn)一步增強。 ⑷ 品牌優(yōu)勢 專業(yè)社 走 “國際市場 +專業(yè)社 +基地 +農(nóng)工 ”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，專業(yè)社 蘆筍 產(chǎn)業(yè)將迅速發(fā)展。 二 、產(chǎn)品目標(biāo)市場占有份額分析 蕭縣屬暖溫帶半濕性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，雨量適中，雨熱同期。蕭縣植被保存完好，是全國平原綠色先進(jìn)縣，林木覆蓋率達(dá)%，工業(yè)污染程度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自 然條件。特別是 蘆筍 素的含量大大超過世界其他國家的平均含量，深受國際市場的歡迎。 三、項目產(chǎn)品的優(yōu)勢 蘆筍又名石刁柏、龍須菜，屬于百合科天門冬屬多年生草本植物。蘆筍的嫩莖出土，猶如我國古代的一種兵器石刁，莖枝長安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 16 出像側(cè)柏一樣的葉子，又稱石刁柏?，F(xiàn)在全國各地都將“石刁柏”的學(xué)名改變?yōu)橥ㄓ妹Q“蘆筍”。尤其蘆筍對人體細(xì)胞的癌變具有很強的抑制作用，是目前世界上最為有效的防癌保健食品一。白蘆筍可鮮食，但主要用于制作罐頭。 蘆筍的起源的分布蘆筍原產(chǎn)歐洲的地中海沿岸地區(qū)，已有2020 多年的栽培歷史。 18 世紀(jì)末傳入日本。 70 年代以來其他省、區(qū)也引種美國的品種獲得成功，并迅速推廣開 來。以后又先后引種到天津和福建。主要集中產(chǎn)區(qū)由山東荷澤、山西運城、江蘇徐州、福建漳州、和河北的趙縣等。 蘆筍的藥用價值優(yōu)勢 : 蘆筍的學(xué)名（ ）中的“ Officinalis”是拉丁名的種加詞， 即藥用的意思。人類是先把蘆筍作為藥用，后訓(xùn)化培育為蔬菜的。蘆筍用于防癌治癌是世界矚目的藥物，研究證明，蘆筍對淋巴肉瘤、膀胱癌、皮膚癌有特殊療效。蘆筍還能降低腎小管的重吸收，因此也具有利尿作用。 （ 1）蘆筍的營養(yǎng)成份及特點： 低糖、低脂、高纖維素和高維生素，符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對保健食品的要求。 氨基酸含量高且比例適當(dāng)。其中天冬氨基酸含量高達(dá) %，占氨基酸總量的 %。具有甜味的亮氨酸苯丙氨酸和具有鮮味的谷氨酸、天冬氨酸含量較大，因此綠蘆筍味甜美、鮮香可口。常量元素鈣、鉀、鐵的含量很高。大量出汗的人例如運動員應(yīng)該多補鉀；綠蘆筍的含硒量達(dá) 毫克 /千克，比一般蔬菜的含量（ － 毫克 /千克）高幾倍甚至幾十倍，達(dá)到了富硒食品豬肝（ 毫克 /安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 19 千克）和磨菇（ 毫克 /千克）的水平。鋅能阻止腎臟對有害元素鎘的吸收積累，對防治由腎引起的高血壓有利。中國營養(yǎng)學(xué)會在大量調(diào)查研究中國人的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上，提出了“維生素和礦物質(zhì)組合配方”，對提高國民健康水平、減少疾病和延長壽命等方面起到了積極作用。每人每天如果食用 150－ 200 克鮮蘆筍，可以滿足β 蘆筍 素、葉酸、硒、鐵、維生素 A 和鋅的供應(yīng)和對婦女、青少年維生素 C 的日供應(yīng)量。其它 5種，即維生素 B維生素 B維生素 B維生素 E 和鈣可滿足婦女、青少年和老年標(biāo)準(zhǔn)的 56%－80%。白蘆筍苦味，但抑癌率高，適用于癌癥患者食用；綠蘆筍風(fēng)味好 ，大多數(shù)營養(yǎng)成份含量比白蘆筍高，美國、日本和澳大利亞以食用綠蘆筍為主。 （ 3）速凍蘆筍：速凍是加工技術(shù)中保持色、香、味最好的方法。 蘆筍的綜合利用價值優(yōu)勢： 蘆筍全身都是寶，只有進(jìn)行綜合利用才能充分發(fā)揮其作用。 田間打頂疏枝去掉的枝葉、加工時切下的蘆筍皮、莖基部等下腳料、翠及形狀不好看的等外品，其營養(yǎng)成份比合格品含量還高，因此如能展開綜合利用將會增加可觀的附加收入，也只有深加工，才能生產(chǎn)出豐富多樣的產(chǎn)品，滿足人們的多種需求，才能使消費者在不同季節(jié)都能得到方便美味的蘆筍制品，提高人們的生活質(zhì)量。安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 21 南接淮北 29 公里，西距河南商丘市 150 公里，北連山東濟寧 130公里，縣城距合肥、南京、濟南、鄭州 4 省會均為 3 小時路程，距徐州觀音機場 40 公里，連云 港出?？?260 公里。 黃淮公路、蕭碭公路南北東西，項目地僅離連霍高速出口 7 公里。多年以來，在鎮(zhèn)黨委、政府的帶領(lǐng)下，該鎮(zhèn)圍繞縣委縣政府提出的“創(chuàng)建國家級生態(tài)縣”的總體奮斗目標(biāo)，以生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)的功能定位，以創(chuàng)建“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為總抓手，本著“典型帶動、整體推進(jìn)、重點突破、全面發(fā)展”的原則，全面實施生態(tài)文明試點村建設(shè)工程。 安徽省蕭縣遠(yuǎn)大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 22 第五章 項目 選址分析 一、場址建設(shè)條件 （一） 場址建設(shè)條件 自然條件 （ 1）氣候條件 蕭縣地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。主導(dǎo)風(fēng)向全年以偏東風(fēng)為主，其次為偏北風(fēng)和偏南風(fēng)。 （ 2）水 文條件 蕭縣位于淮河流域中游，二、三級支流范圍里，隸屬于華北平原南部的淮北平原中部。近年來，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應(yīng)該予以防范。 （ 3）地質(zhì)地貌 蕭縣主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由 西北向東南緩傾，海撥高度介于 3250 米之間。山丘、谷地占總面積 %,平原占 %。 蕭縣域境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié)影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺，水流緩慢。山丘平行延伸兩側(cè)，其余均為平原，海撥一般為 米，地勢由東南向西北傾斜，坡度為萬分之一。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含