【正文】 蕭縣礦產(chǎn)資源豐富，水電供應(yīng)充足。全縣水果掛果面積 50 萬畝，主要有葡萄、蘋果、梨、黃白桃、巴斗杏、柿子、櫻桃、山楂等。蕭縣植被保存完好，工業(yè)污染程度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自然條件。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯， 3 311國道， 30 10 202 省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方公里 130 公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。 （ 5）交通運輸條件 蕭縣東鄰江蘇徐州市 25公里，素有 “ 徐州的西大門 ” 之稱。層厚不詳。 ③ 粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約 6 米處較富集。 根據(jù)項目區(qū)地質(zhì)普查鉆孔揭露地層屬第四級河流沖擊相地層，分述如下： ① 粉質(zhì)粘土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓 縮性，在埋深約 1 米以上及 米，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結(jié)構(gòu)性差。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致， 由西北向東南。 蕭縣區(qū)域大地構(gòu)造屬中淮地臺魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內(nèi)除寒武系、奧陶系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，低山殘匠占全部總面積的 ％。項目區(qū)最大凍土深度 20 厘米，地震烈度 6 度。北區(qū)第四紀(jì)地層分布廣泛，地基承載力山前地帶可達 18 噸 /平方米。 安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 24 （ 4）工程地質(zhì)條件 蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。 土壤為潮土類、褐土類、石灰土類、棕壤土類、砂疆黑土類，以淤土、兩合土、沙土、鹽堿土、土淤土為主，其中淤土平均有機質(zhì) %、堿解氮含量為 70mg/kg、速效磷含量15mg/kg、速效鉀含量 120mg/kg、 PH 值為 ，兩合土平均有機含量 %、堿解氮含量 60mg/kg、速效磷含量 、速效鉀含量 100mg/kg、 PH 值為 ，沙土平均有機質(zhì)含量 %、堿解氮含量為 50mg/kg、速效磷含量 8mg/kg、速效鉀含量 75 mg/kg、 PH值為 。地形大致可分為兩個單元，即東南部分布著一些低山丘陵，其余為黃泛平原。全縣水資源的水質(zhì)較好，均為重碳酸鈣型，礦化度小于 克 /升，但其鈣鎂離子偏高，導(dǎo)致水的硬度較大。 蕭縣水資源總量包括地表水和地下水兩部分，全縣多年平均地下水資源總量為 億立方米 /年，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 23 介質(zhì)之中，水的運動較為緩慢。 歷年極端最低氣溫為 ℃ ，歷年極端最高氣溫為℃ ，年均氣溫 ℃ ；歷年平均降水量為 毫米，年平均無霜期 天，年平均相對濕度為 70%，年平均蒸發(fā)量為，年平均日照時數(shù)為 22202480 小時。四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長，日照充足。密云縣典型的立體氣候條件和眾多的天然屏障為蘆筍產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地項目建設(shè)提供了優(yōu)越的自然條件；該縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)力量雄厚，并有北京市農(nóng)科院作為項目的技術(shù)依托；目前縣境內(nèi)公路、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施已得到極大改善。 穿過全鎮(zhèn)，鎮(zhèn)域大部分處于潮白河沖擊平原，所屬地區(qū)是首都水源的重要保護地區(qū)，該地區(qū)大部分地勢平坦、景色怡人，無污染的自然環(huán)境、良好的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)越的地理位置確保了發(fā)展天然有機種植的得天 獨厚的優(yōu)勢，也為該地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展提供了一定的基礎(chǔ)保障。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯， 3 311國道， 30 10 202 省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方公里 130 公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。 四、項目的地理環(huán)境優(yōu)勢 蕭縣東鄰江蘇徐州市 25 公里，素有 “徐州的西大門 ”之稱。目前，綠蘆筍主要是鮮銷上市和速凍保鮮銷售產(chǎn)品，白蘆筍主要是罐頭制品。 （ 4）蘆筍飲料：可制成蘆筍汁、蘆筍濃汁、蘆筍奶、蘆筍復(fù)合汁、蘆筍可樂等，風(fēng)味獨特，飲用方便。 （ 2）蘆筍罐頭：目前我國出口的主要品種是蘆筍罐頭，以白蘆筍和鹽水蘆筍為主，有蘆筍頭、段和整條蘆筍罐頭，是美國等用于食療的主要做菜原料。 蘆筍食品類型優(yōu)勢： 安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 20 （ 1）鮮筍：包括綠蘆筍、白蘆筍和紫蘆筍。對于婦女需要補 充的 12 種營養(yǎng)素可滿足 7 種；對青少年需要補充的 11 種營養(yǎng)素可滿足 6 種；對老人需要補充的 13種營養(yǎng)素可滿足 6 種；尤其是對兒童需要補充的 11 種營養(yǎng)素，如果鮮綠蘆筍日攝入量能達到 100 克時，葉酸和硒可以滿足要求，維生素 C 滿足 80%，鐵可滿足 75%，維生素 A 可滿足 60%，而鋅也能滿足 50%?！芭浞健碧岢隽?11－ 13 種需要補充的營養(yǎng)素。 （ 2）蘆筍的營養(yǎng)價值： 第三次全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，中國人維生素和礦物質(zhì)攝入不足及不均衡的現(xiàn)象普遍存在。硒的抗癌作用已得到證實；綠蘆筍中鋅含量高達 毫克 /千克，在 90 種蔬菜中排第 9名，比例恰到好處，鋅鎘比值高達 415－ 511,大大高于一般果蔬（水果平均鋅鎘 比為 39）。鐵的含量為 毫克 /千克，比蒜臺高 81%，鉀的含量高達 6502 毫克 /千克。 富含礦物質(zhì)元素，微量元素種類全、比例適當(dāng)而 且具有優(yōu)越的微量元素譜。精氨酸與賴氨酸的比值為 ,根據(jù)營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，此比值接近 的食物有降血脂作用。從內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)中心實驗室對呼和浩特 90 種蔬菜營養(yǎng)成份的測定結(jié)果看，綠蘆筍含氨基酸總量比其他 90 種蔬菜的平均值高 %，比人體必需的氨基酸平均值高 %。每 100 克鮮品蘆筍的維生素 C含量平均為 毫克，比蒜臺高出 5 倍，維生素 E 和葉酸含量則更高，因此具有預(yù)防嬰兒巨 紅細胞性貧血的作用，是孕婦極佳的保健食品。 蘆筍的食用價值優(yōu)勢： “蔬菜之王”蘆筍，質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)價值全面豐富，風(fēng)味安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 18 獨特，深受世人喜愛．蘆筍營養(yǎng)成分及其含量高于一般的蔬菜和水果幾倍和上百倍，一般的葉類蔬菜與蘆筍的營養(yǎng)成分差距較大。還可作為癌癥輔助治療的保健品，它能夠減輕化學(xué)藥物治療和放射治療的副反應(yīng)，使白細胞上升，并能改 善和消除頸部放射治療病人因唾液分泌減少而出現(xiàn)的口干、舌燥現(xiàn)象。 蘆筍性微溫，味苦、甘，有健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒等作用，可用于全身倦怠、食欲不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、動脈硬化、神經(jīng)痛、濕疹、皮炎等癥。蘆筍的藥用價值最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把野生蘆筍 天門冬，列為“上品之上”，僅次于人參。河北省蘆筍面積近 5 萬畝，主要集中在趙縣、寧晉、柏鄉(xiāng)、高邑、沙河、新樂、臨漳、南宮、元氏等地。我國大陸地區(qū) 1974 年開始種植蘆筍， 80安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 17 年代以后得到迅速發(fā)展，其中以河北、福建、山東、江蘇、河南、山西、天津、四川等地栽培較多。上海是我國栽培蘆筍最早的地區(qū)，至今已有近百年歷史。 19 世紀(jì)末傳入我國，早期只在幾個大城市近郊有少量栽培，專供外國僑民食用；20世紀(jì) 50 年代，臺灣省引種美國“瑪麗 華盛頓”系列品種獲得成功后，迅速得到推廣，至 60 年代盛行栽培生產(chǎn)；臺灣的產(chǎn)量一度曾達到世界總產(chǎn)量的三分之一。 15 世紀(jì)傳入西歐各國， 17 世紀(jì)由歐洲移民傳入美國新澤西州，以后擴展到西海岸，如今加利福尼亞州已成為美國最大的產(chǎn)地。綠蘆筍主要鮮食，可速凍貯藏，也可做罐頭，便于 周年食用。蘆筍的嫩芽出土后在光照下長成的是鮮綠蘆筍，在沙土中埋著不見光長成的是白蘆筍。蘆筍的嫩莖是富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的高檔蔬菜，被譽為世界十大名菜之一。我國許多地區(qū)均有蘆筍野生種的生存，在東北地區(qū)人 們稱蘆筍為“藥雞豆子”；在西北地區(qū)人們稱蘆筍為“假天麻”、“豬尾巴”、“假天門冬”；由于蘆筍的枝呈須狀，所以北京人稱為“龍須菜”、“螞蟻桿”、“狼尾巴根”。早春嫩莖破土而生，形似蘆莖，狀如筍，因而得名蘆筍。而中國的 蘆筍 深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)成本又遠遠低于世界其它國家的平均生產(chǎn)成本，成本優(yōu)勢盡顯。蕭縣地區(qū)的 蘆筍 也因地理優(yōu)勢，具備了 蘆筍 素高、品質(zhì)好、無污染等特點，在國際上享有很高的聲譽。年日照時數(shù)為 2220 至 2480 小時，年均氣溫 ℃ ，年均無霜期 210 天，年均降雨量 860 毫米左右。專業(yè)社將在通過國內(nèi)外相關(guān)食品組織認證的基礎(chǔ)上打造名牌產(chǎn)品，創(chuàng)造知名度。 ⑶ 政策優(yōu)勢 根據(jù)《 蕭縣 國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)科技進步，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 15 構(gòu)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，健全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的相關(guān)惠農(nóng)政策， 專業(yè)社 按規(guī)定要求 可以享受重點龍頭企業(yè)的稅收優(yōu)惠政策。 專業(yè)社 在蕭縣地區(qū)擁有長期的 蘆筍 種植基地 2020 畝 ，這是 專業(yè)社 相對于國外制造商的比較優(yōu)勢。 專業(yè)社 的生產(chǎn)能力和在較好的市場份額決定了它良好的成長性。蘆筍種植基地可以將世界各主要蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家的最新選育出的優(yōu)質(zhì)蘆筍無性系 F1 代品種、國際國內(nèi)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘆筍栽培技術(shù)、國內(nèi)外高產(chǎn)高效設(shè)施化蘆筍栽培模式等高度集中地凝縮在一起，讓農(nóng)民看得見、摸得著地學(xué)習(xí)蘆筍栽培的新品種、新技術(shù)、新理念，從而引導(dǎo)我國的蘆筍產(chǎn)業(yè)盡快 地實現(xiàn)與國際接軌，提高我國蘆筍產(chǎn)品在國際市場的競爭能力，使我國早日成為真正的世界蘆筍大國。保護地種植的綠蘆筍，在春節(jié)前后上市，市場銷售價格非常高，達到了 50 元 /公斤。 2020 年后由于我國主要蘆筍產(chǎn)區(qū)遭受嚴(yán)重的澇災(zāi)，面積減少 40%約 50 萬畝以上，從而導(dǎo)致世界蘆筍市場供應(yīng)的更加緊張，蘆筍價格也有了很大的提高。 我國 95%的蘆筍產(chǎn)品出口西方以及經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)。當(dāng)前，隨著我國加入 WTO 和國際市場蘆筍貿(mào)易量趨于飽和、甚至供過于求的狀況下，國際市場對蘆筍質(zhì)量要求越來越高，競爭更趨激烈。而蘆筍產(chǎn)區(qū)大面積 廣為栽培的品種，主要采用美國加州的瑪麗華盛頓及 UC 系列品種。 我國國內(nèi)省份的蘆筍產(chǎn)區(qū)，自 1974 年引進美國品種加州500，（又稱 UC500 或瑪麗華盛頓 500)，并在浙江、山東、遼寧、福建等省進行商品性生產(chǎn)種植獲得成功后，鑒于當(dāng)時白蘆筍罐頭在國際市場的暢銷勢態(tài)，使緊接著的 80 年代和 90 年代，我國大陸 20 個省 (市、自治區(qū) )的蘆筍栽培面積迅速擴大至約 5萬公頃。 二、國內(nèi)市場： 我國自七十年代以來，蘆筍種植面積一直呈擴大趨勢， 1981年為 10 萬畝， 1989 年為 28 萬畝， 1998 年為 50 萬畝， 2020 年已發(fā)展到 150 萬畝。 鑒于國際蘆筍市場 的這種狀況， 2020 年 4 月以來，中國國內(nèi)的蘆筍產(chǎn)區(qū)，原料收購出現(xiàn)幾十年未有的搶購局面。其原因主要是綠蘆筍的營養(yǎng)價值明顯高于白蘆筍，風(fēng)味和口感也好于白蘆筍；其次是栽培白蘆筍所花勞力比栽培綠蘆筍多，從培土起壟進行軟化栽培到扒土采筍等全靠手工勞動，不宜采用機械化操作；第三是人們的消費習(xí)慣也從過去吃罐頭而轉(zhuǎn)向吃新鮮食品。 近年來國際市場對蘆 筍的需求變化較大，首先表現(xiàn)在對蘆安徽省蕭縣遠大蘆筍專業(yè)合作社 5000畝蘆筍基地建設(shè)工程可行性研究報告 項目編制單位：蕭縣工程咨詢研究所 Tel： 05575068731 10 筍的需求量日益增加，特別是北半球的發(fā)達國家；其次，人們逐漸由喜歡罐頭制品轉(zhuǎn)向食用鮮綠蘆筍，從而使綠蘆筍的生產(chǎn)量逐漸超過白蘆筍，呈上升趨勢。 國際上用于進出口的蘆筍制品主要是罐頭產(chǎn)品，全世界年產(chǎn)蘆筍罐頭約 20 萬噸，歐洲每年需要進口約 8萬噸，其中主要進口國是德國，其次是法國和荷蘭；美國每年需進口 10 萬噸，日本需進口 萬噸。在聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 的號召下，中國、波蘭、墨西哥、南非等發(fā)展中國家將蘆筍作為重要的經(jīng)濟作物進行栽培，種植面積迅速擴大。 滿足市場需求，增強出口創(chuàng)匯能力 本項 目產(chǎn)品以出口日本、韓國、東南亞、歐洲等地為主，這一項目的實施，可以增加地方經(jīng)濟出口創(chuàng)匯能力，提高當(dāng)?shù)貐⑴c國際市場競爭的能力，打造知名品牌，有利于促進企業(yè)新形象的樹立。建立蘆筍種植合作社并進行初級農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、向企業(yè)化基地發(fā)展的思路，也是當(dāng)前農(nóng)民加快發(fā)展、敲開市場大門的有益探索。合作社社員除愿意在合作社上班拿工資外，按照協(xié)議每畝土地還可以拿到 600 元至 1000 元的分紅。 根據(jù)近幾年的蘆筍價格每公斤在 5— 8 元的市場形勢，每畝可收入 4000— 6000元，