優(yōu)質(zhì)雜交肉?；亟ㄔO(shè)項目可行性研究報告-在線瀏覽
2024-10-24 19:24本頁面
【正文】 ，瘦肉率高而深受廣大消費(fèi)者歡迎，市場供應(yīng)空間大，是城鄉(xiāng) 居民主導(dǎo)的肉食品種。 7 第三章 項目區(qū)概況及有利條件 第一節(jié) 項目區(qū)概況 地理位置 義縣屬于遼西，境內(nèi)無大型屠宰廠、畜牧場、皮革廠、化工廠等污染企業(yè)，歷史上也未發(fā)生過重大動物疫情，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有飼養(yǎng)牛的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，群眾基礎(chǔ)好，在集中養(yǎng)殖示范場建設(shè)過程中征地、引水工程實(shí)施過程中均得到當(dāng)?shù)卮迕竦姆e極支持。項目區(qū)土壤質(zhì)地以壤土為主、土壤呈微酸性，土層較厚，熟土厚度達(dá) 20 厘米，保水保肥性能好，項目區(qū)內(nèi)擁有豐富的草山草坡資源。周邊無污染性企業(yè) , 無有毒有害氣體、煙霧、粉塵、放射性物質(zhì)等污染物的排放 ,是生產(chǎn)無公害綠色牛肉的最佳地域。 第二節(jié) 項目建設(shè)有利條件 政策環(huán)境較好 從中央到地方各級政府均出臺了一系列扶持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的優(yōu)惠政策。為指導(dǎo)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)競爭力和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力建設(shè)，遼寧省、錦州市義縣相繼出臺了一系列政策與意見，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè) ,進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐 ,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)行重點(diǎn)扶持。該區(qū)周邊道路四通八達(dá)，所屬區(qū)域內(nèi)交通條件較為便利 , 原料及產(chǎn)品運(yùn)輸方便。 項目區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民具有一定的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，可以節(jié)約可縮短技術(shù)培訓(xùn)時間，加快基地工期建設(shè) 、節(jié)省投資，更好地發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的作用。但牛肉人均產(chǎn)量只有 千克，低于世界平均 10 千克的水平，更低于一些牛肉主產(chǎn)國家的人均產(chǎn)量水平。 我國加入世界貿(mào)易組織后，肉牛業(yè)在更大范圍和更深層次上參與國際競爭。但機(jī)遇是潛在的，而挑戰(zhàn)卻是現(xiàn)實(shí)的。 二、市場前景分析 10 在國際貿(mào)易中，牛肉的出口被發(fā)達(dá)國家所壟斷，我國在出口方面一直處于弱勢，但同時我國牛肉出口也存在價格等方面的優(yōu)勢。我國每年都要花費(fèi)大量外匯在外采購。我國與世界交往越來越多，來華旅游者數(shù)量很大，國內(nèi)對高檔牛肉的需求增加。另外，我國牛肉出口也有一定優(yōu)勢。第二是牛肉產(chǎn)品部位質(zhì)量適應(yīng)很廣。 近年來，國家對畜牧業(yè)給以重點(diǎn)政策傾斜，結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略業(yè)已取得明顯成效，特別是肉牛帶區(qū)域規(guī)劃和凍精政策性補(bǔ)貼等必將推動繁育體系建設(shè)和肉牛業(yè)的快速發(fā)展。 制約養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的問題是我國養(yǎng)牛生產(chǎn)水平不高，優(yōu)質(zhì)肉牛比重少，牛肉檔次低仍然是制約肉牛業(yè)發(fā)展的主要因素。我國牛的生產(chǎn)水平低突出表現(xiàn)在牛的生長周期長、出欄率低，其主要原因是由于肉牛的良種化程度低，飼養(yǎng)管理特別是營養(yǎng)水平低下。目前我國鮮凍牛肉出口比重還很小，僅占世界貿(mào)易量的 1%左右，同 11 時由于出口牛肉的檔次低，出口的牛肉價格不足 世界平均價的 80%。 三、項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 分析國內(nèi)外的市場需求特點(diǎn)，該項目產(chǎn)品具有明顯的競爭優(yōu)勢：本項目技術(shù)采用無公害肉牛綠色養(yǎng)殖技術(shù)，按照綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程要求進(jìn)行管理和生產(chǎn)，保證牛肉中沒有化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素、獸藥、化學(xué)合成物質(zhì)等對人體有害物質(zhì)的殘留。建立銷售分公司進(jìn)行廣泛直銷以降低中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)戶雙贏。通過項目實(shí)施，加速農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。 12 第二節(jié) 項目建設(shè)總體方案及目標(biāo)設(shè)計 一、項目建設(shè)總體方案 立足我縣農(nóng)村素有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣，充分發(fā)揮現(xiàn)行推廣的牛改工作效應(yīng)，一是改變役肉兼用為肉牛生產(chǎn)，實(shí)施西門達(dá)爾改良本地品種， 實(shí)現(xiàn)肉牛生產(chǎn)繁殖母牛一代二元雜交化，商品肉牛育肥生產(chǎn)雜交二代三元化；二是改傳統(tǒng)飼養(yǎng)為科學(xué)飼料育肥；三是改小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)向?qū)I(yè)化商品經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)，充分利用經(jīng)濟(jì)雜交優(yōu)勢走商品化道路建設(shè)；四是改分散經(jīng)營為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)，通過以“場 +農(nóng)戶”的方式，使肉牛商品生產(chǎn)上規(guī)模，成批量，樹立肉牛生產(chǎn)商業(yè)品牌。對農(nóng)戶投貸基礎(chǔ)母牛，建示范場回收肉牛進(jìn)行育肥。 育肥示范場，利用自有土地、果園種植牧草或收購農(nóng)戶種植牧草，回收一歲雜交犢牛，實(shí)施配合飼料進(jìn)行育肥生產(chǎn)和銷售。 二、建設(shè)內(nèi)容 ⑴基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 新建標(biāo)準(zhǔn)育肥牛舍 1000m青貯池 200m飼料加工車間 50m飼料庫 100m獸醫(yī)室 30m配種室 30m消毒室30m 干草料棚 400m沼氣池 20 m引進(jìn)基礎(chǔ)母牛 400 頭。購買便捷性青貯袋 3000條。 第二節(jié) 技術(shù)方案與工藝流程 一、優(yōu)質(zhì)肉牛育肥技術(shù)指標(biāo) 14 (1)體重 400— 500kg，平均 450kg。 (3)屠宰率達(dá)到 85%以上，凈肉率達(dá)到 45%以上。 (5)高檔肉產(chǎn)出，里脊 2 2kg 以上，西冷 2 5kg 以上，眼肉 2 6kg以上，總重 26kg以上。 架子牛育短期強(qiáng)度肥期平均日增重 。 三、肉牛繁殖、育肥銷售的技術(shù)方案 繁殖技術(shù)方案 采用現(xiàn)代家畜繁育技術(shù)，生產(chǎn)專門化良種肉牛的冷凍精液，在良種肉牛純繁中，采用同期發(fā)情、人工授精、冷凍精液等關(guān)鍵技術(shù)；具體為： 飼養(yǎng) 采精 超排 受精 銷售 育成 犢牛 分娩 妊娠 育肥、屠宰、銷售技術(shù)方案 15 ①利用優(yōu)質(zhì)牧草、精料為主飼養(yǎng)犢牛，生產(chǎn)可以替代進(jìn)口高檔牛肉，出口創(chuàng)匯和滿足市場對高檔牛肉的要求；②利用農(nóng)作物秸稈為主飼養(yǎng)架子牛，生產(chǎn)國內(nèi)市場需要的中、低檔牛肉。牛舍長 30 m、寬 10m，牛舍屋脊高 3m，屋檐高 ，地面采用水泥砂漿地面，不抹光 ,劃線防滑，并向糞溝方向有 1%3%坡度，溝內(nèi)排水坡度為 24%；在牛床前 面設(shè)拴牛架固定式飼槽，飼槽上設(shè)自動飲水器；通道的寬度為。 （ 3）給排水：牛舍給排水采用 PPR 塑料管，排水管為塑 16 料管，室
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