【正文】 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在肇源縣 肇源鎮(zhèn) 天源食品有限公司廠區(qū)內(nèi) 。 自然條件 地理位置 項(xiàng)目區(qū)位于肇源縣肇源鎮(zhèn)松花江大街 7 號(hào)。 57′ 125176。 23′ 45176。 地勢(shì) 略呈西北部高、東南部低，海拔高度122175m。 地質(zhì)結(jié)構(gòu)：由素填土、粉質(zhì)粘土、粉砂構(gòu)成。境內(nèi)有水面 180萬(wàn)畝、草原 176 萬(wàn)畝，耕地 180 萬(wàn)畝。其中：第 一、二、三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)值分別實(shí)現(xiàn) 18億元、 、 億元，同比增長(zhǎng) %、 30%、 %。 全口徑財(cái)政收入實(shí)現(xiàn) ，年均增長(zhǎng) %。 肇源縣圍繞綠色食品、畜禽加工、石油化工、服裝加工四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)財(cái)源建設(shè)。同時(shí)狠抓企業(yè)出口產(chǎn)品基地建設(shè)，已初步形成羊肉 、 罐頭食品、服裝、蔬菜四大出口基地， 2021年，全縣出口創(chuàng)匯 。我 國(guó) 是番茄及其制品生產(chǎn)出口 大國(guó) ，依托資源優(yōu)勢(shì) ， 生產(chǎn)廠家 主要 分布在新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江等同緯度地區(qū)。其中新疆屯河股份有限公司番茄醬產(chǎn)量名列全國(guó)第一，世界第二。其中：僅我國(guó) 新增加了 49萬(wàn)噸，增幅達(dá)到 %。由此可見(jiàn)，隨著市場(chǎng)消費(fèi)的不斷增長(zhǎng)，將極大促進(jìn)行業(yè)快速發(fā)展。農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施“九大行動(dòng)”的意見(jiàn)》（農(nóng)發(fā)【 2021】 2 號(hào)）中的六大行動(dòng)是“實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品加工推動(dòng)行動(dòng)”，表明了國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn) 第三章 建設(shè)條件 12 品加工企業(yè)一貫支持的態(tài)度。進(jìn)一步鼓勵(lì)和支持農(nóng)產(chǎn)品 加工 企業(yè)做大做強(qiáng)，對(duì)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)在貸款擔(dān)保、貼息、出口食品研發(fā)費(fèi) 上給予資金支持。 2021 年 10 月，財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局五部門(mén)聯(lián)合下發(fā)了關(guān)于調(diào)整出口貨物退稅率 的通知中，第一條第三款以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工品的退稅率維持現(xiàn)行出口退稅率 13%不變，截止目前國(guó)家相關(guān)部門(mén)沒(méi)有 調(diào)整 該類產(chǎn)品的出口退稅率。 資源條件 原料資源 我國(guó)番茄醬及其制品生產(chǎn)基地主要分布 在新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江等地區(qū)。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)番茄歷史悠久，產(chǎn)品質(zhì)量好，紅素含量高，效益 好 ，農(nóng)民種植積極性高。在經(jīng)營(yíng)管理上采取“公司 +農(nóng)戶（基地） +標(biāo)準(zhǔn)化”的經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，實(shí)行“四統(tǒng)一”管理模式統(tǒng)一，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一操作規(guī)程，統(tǒng)一訂單生產(chǎn)。 能源 供給 供電：項(xiàng)目區(qū)由大慶電網(wǎng)供電，高壓 11 萬(wàn)伏，電力充足， 可滿足使用要求。 供水：項(xiàng)目區(qū)地下水資源豐富，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。通讓鐵路橫穿境內(nèi)，工廠 距離 火車站 70 公 里；城鄉(xiāng)公路成網(wǎng)，一年四季風(fēng)雨無(wú)阻；松花江夏季通航 上 至 大安，下達(dá) 哈爾濱、佳木斯等地。優(yōu)越的交通 區(qū)位優(yōu)勢(shì) 對(duì)原 材料采購(gòu)及產(chǎn)成品的集中 銷售 都 十分有利。 市場(chǎng)前景 從全球果蔬產(chǎn)品市場(chǎng)需求看，近幾年來(lái)，全球?qū)?yōu)質(zhì)、安全 多 第三章 建設(shè)條件 14 營(yíng)養(yǎng)健康型食品的消費(fèi)需求增長(zhǎng)最快，已成為人民調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的發(fā)展方向，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。另外番茄紅素強(qiáng)大的抗氧化作用，可以 有效地降低 生物體內(nèi)自 由基的損害，保護(hù)容顏、延緩衰老。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)番茄制品的需求量逐年遞增，但受資源制約，番茄醬產(chǎn)量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了 不斷增長(zhǎng)的消費(fèi) 市場(chǎng)需求。項(xiàng)目區(qū)初步形成了以技術(shù)推廣中心和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)為依 托，農(nóng)戶為基點(diǎn) 的 完善 技術(shù)服務(wù)體系，對(duì)種植戶實(shí)施全方位技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。企業(yè)加工番茄醬產(chǎn)品歷史悠久，生產(chǎn)技術(shù)成熟可靠，專業(yè)技術(shù)人才 隊(duì)伍素質(zhì)高，經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)嫻熟，可滿足項(xiàng)目 建 設(shè)需要 。 主要生產(chǎn)工程 1）番茄醬加工車間：建筑面積 3,316 平方米， 現(xiàn)有配套生產(chǎn)線 1 條 。 2）小食品加工車間：建筑面積 680 平方米，現(xiàn)有加工生產(chǎn)線1 條，年生產(chǎn)能力 2,000噸。 4）制罐車間： 建筑面積 1,523平方米 ,配套高頻電阻焊制罐生產(chǎn)線 2 條，年可加工 萬(wàn)噸罐頭食品生產(chǎn)用盒。 2）機(jī)修車間：建筑面積 260平方米，配套專業(yè)設(shè)備 15臺(tái)套，可滿足 1 萬(wàn)噸罐頭食品生產(chǎn)需要。 公用工程 第三章 建設(shè)條件 16 1） 鍋爐車間： 建筑面積 600平方米 ，現(xiàn)有 4噸蒸汽鍋爐 3臺(tái)、2 噸蒸汽鍋爐 1臺(tái) 。 2)變電所： 建筑面積 150平方米，現(xiàn)有 1950KVA變配電設(shè)施，可滿足 1 萬(wàn)噸罐頭生產(chǎn)用電要求。 需對(duì)庫(kù)內(nèi)保溫 進(jìn)行改造方可滿足項(xiàng)目使用要求。 其它 工程 廠區(qū) 配套 生活福利性工程 ,建筑面積 2,350平方米， 配套齊全 。據(jù)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，目前世界番茄醬進(jìn)出口量約為 270 萬(wàn)噸，中國(guó)約占 68%，以出口為主，出口量在 2030萬(wàn)噸左右。亞洲是我國(guó)出口番茄醬量最大的市場(chǎng)，其年需求在 15萬(wàn)噸以上。 在國(guó)內(nèi)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)日趨重視，番茄醬作為一種綠色食品，正日漸深入百姓日常生活。巨大和有潛力的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為番茄加工企業(yè)提供了發(fā)展機(jī)會(huì)。 據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，隨著番茄醬需求量的不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格也第五章 建設(shè)方案 18 在同步增長(zhǎng)， 2021年我國(guó)番茄醬出口 量近 30萬(wàn)噸，出口額達(dá) 億美元，同比增長(zhǎng) 30%，出口均價(jià) 985美元 /噸，同步增長(zhǎng) 31%。 目前，全國(guó)共有番茄及其制品生產(chǎn)廠家 66個(gè)，主要分布在番茄產(chǎn)區(qū)新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江等地。雖然我國(guó)番茄種植、加工和出口處持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但受資源所限，番茄及其制品產(chǎn)量增長(zhǎng)很難滿足消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。 項(xiàng)目產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)需求及市場(chǎng)份額 本項(xiàng) 目的目標(biāo)市場(chǎng)是：國(guó)外中東、東南亞、俄羅斯及遠(yuǎn)東地區(qū)；國(guó)內(nèi)東三省 哈爾濱、大慶、齊齊哈爾、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、白城、牡丹江、大連等，以及北京、上海、天津等大中城市。 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 本項(xiàng)目設(shè)備全部采用國(guó)內(nèi) 先進(jìn)的成套加工設(shè)備，自動(dòng)化程度高，衛(wèi)生條件好，能耗低，產(chǎn)品質(zhì)量可達(dá)到商檢出口標(biāo)準(zhǔn)和歐盟市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)要求。目前產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷科威特、伊拉克、埃及、阿富汗、沙特阿拉伯、哈薩克斯坦、俄羅斯及遠(yuǎn)東地區(qū)。同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量高、番茄紅素含量高、感官質(zhì)量 好 、粘稠度和霉菌、重金屬含量等指標(biāo)均達(dá)到了世界先進(jìn)水平，質(zhì)優(yōu)價(jià)宜 是任何國(guó)家和國(guó)內(nèi)廠家無(wú)法相比的。 營(yíng)銷策略、方案、模式 營(yíng)銷方案及策略 營(yíng)銷方案 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為基礎(chǔ)，強(qiáng)化營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)，確定主要目標(biāo)市場(chǎng)，制定營(yíng)銷策略，對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)實(shí)施同步開(kāi)發(fā)。 1） 完善企業(yè)營(yíng)銷機(jī)構(gòu) 在企業(yè)內(nèi)部建立市場(chǎng)研發(fā)部，負(fù)責(zé)分析、了解市場(chǎng)，掌握市場(chǎng)動(dòng)向，組織產(chǎn)品促銷；為企業(yè)決策提供 市場(chǎng)信息。 3） 確定目標(biāo)市場(chǎng) 在充分了解國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，為企業(yè)產(chǎn)品確定目標(biāo)市場(chǎng)，在各主要目標(biāo)市場(chǎng) 建立營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，確定營(yíng)銷策略。 及時(shí)制定產(chǎn)品商標(biāo)，向買(mǎi)方提供必要質(zhì)量、性能知識(shí)， 提高購(gòu)物效率，獲得消費(fèi)者的心里滿足，同時(shí)取得法律保證。利用價(jià)格手段參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，運(yùn)用價(jià)格技巧贏得市場(chǎng)。 4） 促銷策略 重視運(yùn)用宣傳手段，提高企業(yè)知名度，采取 靈活，行實(shí) 有效的宣傳手段，以及 各種 傳播媒體，充分介紹產(chǎn)品質(zhì)量、特點(diǎn)，使產(chǎn)品達(dá)到家喻戶曉。 第五章 建設(shè)方案 21 加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)銷技能培訓(xùn)，不斷提高人員素質(zhì)，及時(shí)把握市場(chǎng)變化，運(yùn)用現(xiàn)代促銷手段，不失時(shí)機(jī)地 推銷 產(chǎn)品。 抓好售后服務(wù)質(zhì)量跟蹤調(diào)查工作。 項(xiàng)目單位采取區(qū)域代理制營(yíng)銷渠道模式。層層建立獨(dú)家代理的營(yíng)銷模式，條理分明，提綱挈領(lǐng)，產(chǎn)品順著單一渠道往下流，便于管理控制。 2） 新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加入，市場(chǎng)趨于飽和，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)份額減少。 產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范措施 1） 面對(duì)新產(chǎn)品和替代品的出現(xiàn)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)應(yīng)建立并完善新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)體系，緊緊瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿足客戶需求。 3） 產(chǎn)品市場(chǎng)買(mǎi)方壟斷的風(fēng)險(xiǎn)存在較小，投入品市場(chǎng)賣方壟斷風(fēng)險(xiǎn)不存在，原因是項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)主要投入品為番茄，企業(yè)有原料基地，與農(nóng)戶簽訂春定秋不改 的原料收購(gòu)合同 。 第五章 建設(shè)方案 23 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 表 51 產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量 產(chǎn)品名稱 罐型 凈重（ g） 可溶性固形物含量 單位 數(shù)量 備注 番茄醬 668 198 2830% 噸 5000 馬口鐵罐 建設(shè)規(guī)模 利用原有 部分廠房設(shè)備、設(shè)施改造，新增 番茄醬生產(chǎn)線 2 條，新增番茄醬產(chǎn)量 5,000 噸 。主要改造內(nèi)容： 番茄醬加工車間 、配套 綜合加工車間， 室內(nèi) 天棚鋼骨架塑板面層、水 磨石地面、墻面瓷磚到頂，冷庫(kù)室內(nèi)保溫層改造 ，噴涂聚氨酯保溫 ；循環(huán)池 新建為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu) 。 設(shè)備安裝工程 主要加工設(shè)備 ：番茄醬生產(chǎn)線 2條，配套設(shè)備有浮洗機(jī)、刮板提升機(jī)、 三道打漿 機(jī)、自動(dòng)真封口機(jī)、 真空 濃縮 罐、原料輸送槽、第五章 建設(shè)方案 24 儲(chǔ)漿罐 及配套制罐、供汽設(shè)備設(shè)施 和流程管道等 28臺(tái) （ 套 ） 。 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為天源食品有限公司廠區(qū)內(nèi)?，F(xiàn)廠區(qū) 平面布置，西側(cè)沿 外墻 縱向?yàn)?番茄醬加工車間 擬用于項(xiàng)目改造 ； 南端綜合加工車間擬用于項(xiàng)目改造； 東側(cè)分布有冷庫(kù)、食堂、庫(kù)房 ；北部為綜合樓（包裝車間、 化驗(yàn)室、 辦公室）和大門(mén)； 綜合樓前擬 擴(kuò) 建污水處理設(shè)施，廠區(qū)中 從南 圍墻往北一次分布庫(kù)房、鍋爐房、制罐車間、變電所、小食品加工車間 。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 廠房 改造 符合中華人民共和國(guó)《食品加工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》； 符合 GB895088 罐頭食品廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《現(xiàn)行建筑工程設(shè)計(jì)規(guī)范》； 符合本 行業(yè)專業(yè)設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，自動(dòng)化程度高、能耗低、衛(wèi)生條件好， 質(zhì)量可靠。 符合 國(guó)家商檢局《對(duì)外注冊(cè)食 品加工廠衛(wèi)生與工藝要求暫行規(guī)定》和《國(guó)家食品衛(wèi)生法》 。生產(chǎn)設(shè)備可根據(jù)原料多少，生產(chǎn)的實(shí)際情況，隨時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度，以達(dá)到前后有序，均衡生產(chǎn)，提高勞 動(dòng)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。首先將 驗(yàn) 收合格的番茄投入流動(dòng)沖洗槽中，經(jīng)提升機(jī)置于浮洗機(jī)上進(jìn)行滾動(dòng)噴淋清洗后，連續(xù)均勻進(jìn)入破碎機(jī)中破碎去皮再進(jìn)入脫籽機(jī)中軋碎脫籽。濃縮后的醬經(jīng) 9597℃ 管式加熱器加熱后連續(xù)進(jìn)入自動(dòng)灌裝機(jī)中灌 裝密封，然后將密封后的產(chǎn)品送入殺菌鍋中殺菌。 主要工藝技術(shù)的來(lái)源的可靠性和可行性 番茄及其制品生產(chǎn)采用先進(jìn)的種植、加工技術(shù)。 項(xiàng)目單位有完善的原料基地，生產(chǎn)番茄醬 產(chǎn)品有30 多年的歷史，專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍素質(zhì)高、能力強(qiáng)，生產(chǎn)技術(shù)成熟可靠。 第五章 建設(shè)方案 27 表 52 產(chǎn)品規(guī) 格 罐 號(hào) 凈重 （ g） 可溶性固形物含量 （ %） 668 198 22或 24 8101 500 22或 24 10120 1000 28 15173 3000 28 15267 5000 28 表 53 感官 指標(biāo) 項(xiàng)目 優(yōu)極品 一級(jí)品 合格品 色澤 同一罐中醬體呈一致的深紅色或紅色。允許醬體表面有輕微褐色 同一罐中醬體呈 橙紅 或紅色 。利用 企業(yè)現(xiàn)有 設(shè)備 設(shè)施 ，需 新增 1 臺(tái) 6 噸蒸汽鍋爐供熱， 即可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)供熱使用需要 。 本項(xiàng)目所有用電設(shè)備均采用低壓用電設(shè)備，屬三級(jí)用電負(fù)荷，總裝機(jī)容量 1,100kw，需配置 350KVA 變配電設(shè)備。 第五章 建設(shè)方案 30 給水：本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地下水豐富，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。/h，原有供水富余能力 30m179。 排水：項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)生活所產(chǎn)廢水集中混合后進(jìn)入污水處理站，達(dá)標(biāo)排放。設(shè)備自動(dòng)化程度高，衛(wèi)生條件好，能耗低，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。 套 2 16, 32, 8 斜管沉淀裝置 蜂窩 PP/PVC 套 1 16, 9 流程管道 36, 合 計(jì) 44 6,520, 設(shè)備來(lái)源 番茄醬加工設(shè)備、制罐設(shè)備和鍋爐 設(shè)備由 上海神農(nóng)機(jī)械有限公司、 汕頭輕工機(jī)械廠 和哈爾濱團(tuán)結(jié)鍋爐廠提供 ，環(huán)保設(shè)備由北京環(huán)亞稅務(wù)處理 有限公司 提供 。主要生產(chǎn)工程是利用企業(yè)原有廠房改造，工程建設(shè)面積6,250平方米，其中：改造番茄醬車間 3,316平方米、改造配套番茄醬綜合加工車間 1,926平方米、改造冷庫(kù) 1,008平方米；附屬設(shè)第五章 建設(shè)方案 32 施是新建番茄醬濃縮循環(huán)水池 1,500 立方米；環(huán)保工程建 50