【正文】 表 61 處理后出水水質(zhì) 指標(biāo) 進(jìn)水水質(zhì) Mg/l 出水水質(zhì) Mg/l 去除率 % 標(biāo)準(zhǔn) Mg/l CODer 350 100 80 BOD5 300 30 30 SS 400 70 70 油 50 10 20 生產(chǎn)中產(chǎn)生的 番茄皮籽可作為飼料外銷養(yǎng)殖戶； 鍋爐產(chǎn)生的廢渣用于制磚、鋪路。項(xiàng)目建設(shè)嚴(yán)格按照“三同時(shí) ”時(shí)要求進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)排放。 建筑方案 生產(chǎn)工程 本項(xiàng)目土建工程包括：主要生產(chǎn)工程改造和輔屬設(shè)施及環(huán)保工程 建設(shè)。允許醬體表面有輕微褐色 同一罐中醬體呈一致的深紅色或 橙 紅色。廠區(qū)內(nèi)合理分布有原料貯放場地和綠化帶。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 1） 技術(shù)進(jìn)步加快，新產(chǎn)品和替代品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶轉(zhuǎn)移購買新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品，減少了對項(xiàng)目產(chǎn)品的需求， 直接 影響項(xiàng)目預(yù)期效益。 2） 配備營銷人員 第五章 建設(shè)方案 20 在企業(yè)內(nèi)部和社會聘用具有一定專業(yè)才能的營銷人員，并進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)。國內(nèi)市場 2021 年消費(fèi)番茄醬 4,100 噸，較上年同期增長 10%，銷售價(jià) 6,5007,000 元 /噸，較上年同期增長 15%。 項(xiàng)目需新增 6噸蒸汽鍋爐 1臺，即可滿足項(xiàng)目改造需要 。因此，番茄及其制品已成為當(dāng)今 和未來食品市場最具競爭力的 營養(yǎng) 健康食品。肇源縣與新疆處同緯度，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，有效積溫高，是番茄生產(chǎn)的最佳區(qū)域。 本行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 番茄是世界主要蔬菜之一，其制品也是世界食品市場 的主要消費(fèi)食品。 45′，北緯 45176。 第二章 背景及必要性 7 第二章 背景及必要性 設(shè)背景 根據(jù)省、市推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的總體部署，圍繞堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路，在龍頭企業(yè)建設(shè)上實(shí)現(xiàn)新突破；提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力，在特色、綠色、無公害產(chǎn)品開發(fā)上實(shí)現(xiàn)新突破；大力發(fā)展“兩高一優(yōu)”種植業(yè)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整上實(shí)現(xiàn)新突破；強(qiáng)化功能性項(xiàng)目建設(shè)，在發(fā)展農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系上實(shí)現(xiàn)新突破；改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，在基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境建設(shè)上實(shí)現(xiàn)新突破的具體要求，結(jié)合 肇源縣豐富的資源條件和黑龍江省天源食品有限公司良好的基礎(chǔ)優(yōu)勢、出口自營權(quán)優(yōu)勢，以發(fā)展無公害、綠色食品為突破口，做大做強(qiáng)具有當(dāng)優(yōu)勢 產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，不斷開拓國內(nèi)外市場，加快外向型經(jīng)濟(jì) 發(fā)展步伐，提高企業(yè)效益，增加農(nóng)民收入，繁榮 城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。 生態(tài)效益 第一章 總論 5 本 項(xiàng)目屬綠色加工，從原料 生產(chǎn)到產(chǎn)成品加工全部采用連續(xù)法、無害化生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品科技含量高，附加值高，市場前景好，基地拉動能力強(qiáng)。孫樹明從事企業(yè)管理二十多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和出色的管理才能，他自 1996 年擔(dān)任企業(yè)法人代表以來， 大膽改革，銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，使一個老企業(yè)一步步走出困境，在激烈的市場競爭中保持著良好的發(fā)展態(tài)勢。 主營業(yè)務(wù) 罐頭食品：肉類、禽類、水產(chǎn)類、蔬菜類、水果類、其它類 共六大類四十多種產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力 5,000 噸。 限 項(xiàng)目建設(shè)期 6 個 月，即 2021 年 3 月 21 日 2021 年 3 月 20日 。整個方案設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)睾推髽I(yè)實(shí)際，經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)先進(jìn)。 第三章 建設(shè)條件 9 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在肇源縣 肇源鎮(zhèn) 天源食品有限公司廠區(qū)內(nèi) 。 全口徑財(cái)政收入實(shí)現(xiàn) ，年均增長 %。進(jìn)一步鼓勵和支持農(nóng)產(chǎn)品 加工 企業(yè)做大做強(qiáng)，對重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)在貸款擔(dān)保、貼息、出口食品研發(fā)費(fèi) 上給予資金支持。優(yōu)越的交通 區(qū)位優(yōu)勢 對原 材料采購及產(chǎn)成品的集中 銷售 都 十分有利。 4）制罐車間： 建筑面積 1,523平方米 ,配套高頻電阻焊制罐生產(chǎn)線 2 條，年可加工 萬噸罐頭食品生產(chǎn)用盒。 在國內(nèi)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對飲食營養(yǎng)日趨重視，番茄醬作為一種綠色食品，正日漸深入百姓日常生活。同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量高、番茄紅素含量高、感官質(zhì)量 好 、粘稠度和霉菌、重金屬含量等指標(biāo)均達(dá)到了世界先進(jìn)水平，質(zhì)優(yōu)價(jià)宜 是任何國家和國內(nèi)廠家無法相比的。 抓好售后服務(wù)質(zhì)量跟蹤調(diào)查工作。 設(shè)備安裝工程 主要加工設(shè)備 ：番茄醬生產(chǎn)線 2條，配套設(shè)備有浮洗機(jī)、刮板提升機(jī)、 三道打漿 機(jī)、自動真封口機(jī)、 真空 濃縮 罐、原料輸送槽、第五章 建設(shè)方案 24 儲漿罐 及配套制罐、供汽設(shè)備設(shè)施 和流程管道等 28臺 （ 套 ） 。 主要工藝技術(shù)的來源的可靠性和可行性 番茄及其制品生產(chǎn)采用先進(jìn)的種植、加工技術(shù)。 排水：項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)生活所產(chǎn)廢水集中混合后進(jìn)入污水處理站，達(dá)標(biāo)排放。 315 72,450 新建 6 二沉池 m179。 肇源縣向納污水體排污的企業(yè)主要有白酒廠、乳品廠、制油廠。人員 基礎(chǔ)素質(zhì)要求：管理人員大學(xué)以上學(xué)歷 ，技術(shù)人員專科以上 學(xué)歷 ，生產(chǎn)人員初中以上學(xué)歷。 技術(shù)培訓(xùn) 培訓(xùn)目的 提高項(xiàng)目管理人員 、 技術(shù)人員的 經(jīng)營管理和 專業(yè)技術(shù)水平，使其掌握本行業(yè)的新技 術(shù)、新工藝，確保項(xiàng)目生產(chǎn)的順利進(jìn)行。 3） 設(shè)備安裝工程按“輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法”規(guī)定的指標(biāo)估算的。項(xiàng)目計(jì)算期 10年。 盈虧平衡分析 假定產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，可變成本與產(chǎn)量成正比，固定成本與產(chǎn)量無關(guān)，銷售量與產(chǎn)量相同，從企業(yè)角度進(jìn)行盈虧平衡分析。項(xiàng)目單位把基地作為生產(chǎn)第一車間，實(shí)施訂單發(fā)展。二是建立完善的服務(wù)體系。其中：原輔材料投入 2,572 萬元，燃料動力費(fèi) 134 萬元，工資及福利費(fèi) 200 萬元，修理、其它 ） 103 萬元， 折舊費(fèi) ， 利息 8萬元。 建立項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理制度，對資金使用實(shí)行報(bào)賬制。 廠區(qū)原各車間（包括改造 的車間）都按消防要求設(shè)有專線消防給 水 閥可接管備用消防裝置。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 41 項(xiàng)目投產(chǎn)前 ，組織技術(shù)人員結(jié)合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定工藝規(guī)程、操作規(guī)程、安全規(guī)程， 使項(xiàng)目嚴(yán)格按照“三大規(guī)程”進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 技術(shù)質(zhì)量部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目工藝技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，同時(shí)負(fù)責(zé)項(xiàng)目人才培訓(xùn)工作。廠區(qū)內(nèi)環(huán)境狀況良好。 1,450 281,350 新建 第五章 建設(shè)方案 33 2 調(diào)節(jié)池 m179。 第五章 建設(shè)方案 30 給水：本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地下水豐富，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。首先將 驗(yàn) 收合格的番茄投入流動沖洗槽中，經(jīng)提升機(jī)置于浮洗機(jī)上進(jìn)行滾動噴淋清洗后，連續(xù)均勻進(jìn)入破碎機(jī)中破碎去皮再進(jìn)入脫籽機(jī)中軋碎脫籽。 第五章 建設(shè)方案 23 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 表 51 產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量 產(chǎn)品名稱 罐型 凈重（ g） 可溶性固形物含量 單位 數(shù)量 備注 番茄醬 668 198 2830% 噸 5000 馬口鐵罐 建設(shè)規(guī)模 利用原有 部分廠房設(shè)備、設(shè)施改造，新增 番茄醬生產(chǎn)線 2 條，新增番茄醬產(chǎn)量 5,000 噸 。 4） 促銷策略 重視運(yùn)用宣傳手段，提高企業(yè)知名度，采取 靈活，行實(shí) 有效的宣傳手段，以及 各種 傳播媒體，充分介紹產(chǎn)品質(zhì)量、特點(diǎn)，使產(chǎn)品達(dá)到家喻戶曉。 項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢分析 本項(xiàng)目設(shè)備全部采用國內(nèi) 先進(jìn)的成套加工設(shè)備，自動化程度高，衛(wèi)生條件好，能耗低，產(chǎn)品質(zhì)量可達(dá)到商檢出口標(biāo)準(zhǔn)和歐盟市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)要求。據(jù)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，目前世界番茄醬進(jìn)出口量約為 270 萬噸，中國約占 68%，以出口為主，出口量在 2030萬噸左右。 主要生產(chǎn)工程 1）番茄醬加工車間：建筑面積 3,316 平方米， 現(xiàn)有配套生產(chǎn)線 1 條 。 供水：項(xiàng)目區(qū)地下水資源豐富，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。由此可見，隨著市場消費(fèi)的不斷增長，將極大促進(jìn)行業(yè)快速發(fā)展。境內(nèi)有水面 180萬畝、草原 176 萬畝，耕地 180 萬畝。 農(nóng)業(yè) 增效、農(nóng)民增收的需要 目前，我 國 農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品供給長期短缺到總量大體平衡，豐 年有余的歷史性轉(zhuǎn)變。 黑龍江省天源食品有限公司提供的有關(guān)資料。 環(huán)保設(shè)備 ： 500噸 /日污水處理設(shè)施 1座，配套設(shè)備有潛水泵、自吸泵、潛水?dāng)嚢铏C(jī)、羅茨風(fēng)機(jī)、曝氣器、計(jì)量泵、 污泥儲罐、流程管道等 16臺套。該公司通過轉(zhuǎn)變經(jīng)營機(jī)制，強(qiáng)化管理，開拓經(jīng)營 不斷發(fā)展壯大，目前已形成以地產(chǎn) 原料加工為主的外向型民營企業(yè)，地方支柱企業(yè)。番茄原料生產(chǎn)由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé) 種植技術(shù)及良種培育和 推廣；番茄醬生產(chǎn)技術(shù)由天源食品公司技術(shù)研發(fā)部門負(fù)責(zé)。種植戶交售原料 可直接實(shí)現(xiàn)收入萬 1,500 萬 元 。 企業(yè)發(fā)展需要 項(xiàng)目實(shí)施對進(jìn)一步提高企業(yè)技術(shù)裝備水平，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)企業(yè)出口創(chuàng)匯能力，提高經(jīng)濟(jì)效益都非常必要 。 地質(zhì)條件 地址類型：沖擊、洪積平原。 19992021年全球番茄醬出口量增加 63萬噸，年均增長率 %。從選種、田間管理、病蟲 害防治到采收一體化管理，初步形成了產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營格局，為項(xiàng)目的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 在番茄醬 加工上，企業(yè)建有新產(chǎn)品研發(fā)中心，并與 國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)合作，初步形成了新產(chǎn)品、新技術(shù)持續(xù)開發(fā)的格局。 4）給排水：廠區(qū)給排水設(shè)備、設(shè)施配套區(qū)全。因此 ，番茄及其制品 市場將長期處于供小 于求的局面。 2） 價(jià)格策略 充分考慮到市場變化幅度，努力制定一 套隨機(jī)應(yīng)變，切實(shí)可行的價(jià)格策略。 2） 考慮到新競爭對手加入所帶來的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)要不斷提高市場應(yīng)變能力，及時(shí)調(diào)整營銷策略，強(qiáng)化生產(chǎn) 管理 ，提高產(chǎn)品 質(zhì)量 ，順應(yīng)市場變化，不斷鞏固和擴(kuò)大 已有的市場份額。 工藝（技術(shù)）方案 工藝技術(shù)路線及流程圖 本項(xiàng)目番茄醬 加工車間 和綜合加工車間 平面布置，分清潔區(qū)和非清潔區(qū)，從原料驗(yàn)收、浮洗、濃縮、灌 裝、密封、殺菌采取連續(xù)法流水作業(yè)。 本項(xiàng)目 所利用的加工車間從 原料加工間、濃縮間、罐裝密封間、殺菌間等均設(shè)有良好的通風(fēng)裝 置，可滿足項(xiàng)目使用需求。 環(huán)保工程 建 500 噸 /日污水處理設(shè)施 1 座 ，建調(diào)節(jié)池、初沉池、水解酸化池、曝氣池、二沉池共 1,145立方米，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)；敷設(shè)排水管線 120 延長米。從上到下層層建立 節(jié)能減排目標(biāo)管理 體系，定期進(jìn)行考核，推行目 標(biāo)責(zé)任制。 工程建設(shè)部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目土建工程和設(shè)備安裝工程建設(shè)管理工作。番茄醬產(chǎn)品是大眾化食品，它必須是以最優(yōu)的質(zhì)量，最低的價(jià)格才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，使其迅速占領(lǐng)國內(nèi)外市場。制定必要的規(guī)章制度。 資金使用和管理 建立和完善財(cái)務(wù)管理制度， 按單位工程計(jì)算，工程物資下發(fā)和資金使用 實(shí)行報(bào)賬制，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，保證項(xiàng)目有序進(jìn)行。 單位成本估算 經(jīng)測算項(xiàng)目產(chǎn)品單位生產(chǎn)成本 6,。項(xiàng)目單位與農(nóng)戶采取“公司 +農(nóng)戶（基地） +標(biāo)準(zhǔn)化”，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。 帶動農(nóng)戶 項(xiàng)目新增基地帶動種植戶 980戶，直接安排勞動力 1800人 ,間接帶動農(nóng)戶 80戶，從事基地采收人員 900人，安排農(nóng)業(yè)就業(yè)人口 2,600人 。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)各項(xiàng)指標(biāo)較好，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 大大高于目前國內(nèi)同行業(yè)平均水平， 不確定分析表明項(xiàng)目具較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 第九章 財(cái)務(wù)評價(jià) 47 估算依據(jù) 1）原輔材料、燃料及動力消耗依據(jù)：原輔材料及燃料動力消耗表。 土建 工程建設(shè) ：投資 268萬元 ，其中，加工車間 及冷庫 改造 240萬元，環(huán)保工程建設(shè) 28萬元； 設(shè)備采購 ： 投 資 652萬元 ，其中 ，加工設(shè)備投資 628萬元 ， 環(huán)保設(shè)備投資 24萬元。 培訓(xùn)的內(nèi)容 員 對管理人員進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)管理、市場營銷、法律等方面的培訓(xùn)，從而達(dá)到提高企業(yè)管理者水平，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的目的。 管理 認(rèn)真接受財(cái)政、銀行、審計(jì)等部門對項(xiàng)目監(jiān)督、檢查指導(dǎo)。 主要污染源 第六章 環(huán)境影響評價(jià) 36 本項(xiàng)目建成后，年生 新增 產(chǎn)能力 5,000噸，在生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水直接 進(jìn)入污水處理站，其混合后水質(zhì)如下： BODg300mg/L CODS350mg/L SS400mg/L 油脂 50mg/L 生產(chǎn)中產(chǎn)生的固體廢棄物：邊角廢料、煤灰渣等。同時(shí)加大企業(yè)原有生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施改造，不斷提高技術(shù) 裝備水平，優(yōu)化產(chǎn)品 結(jié)構(gòu)，保護(hù)環(huán)境、降低能耗。 設(shè)備清單 設(shè)備構(gòu)成一覽表